00:00Ici, on se trouve dans l'ancienne grange de mon grand-père et de ma grand-mère maternelle.
00:07Donc ici, quand j'étais petite, il y avait de la paille, des tracteurs.
00:10Et mes parents ont installé la société familiale avec une activité cosmétique dans cette ancienne grange
00:16qu'ils ont transformée en boutique.
00:19On a les bureaux qui sont juste ici, au-dessus, avec ma maman qui travaille.
00:26Moi, quand j'étais petite, j'aimais toujours aller sur les salons avec eux, jouer à la marchande, les aider.
00:32Et dans le cadre de mes études, j'ai commencé à m'intéresser à la cosmétique.
00:37C'est un secteur qui regroupe tout ce que j'aime, à la fois le côté scientifique,
00:42à la fois le côté chimie avec la création de formules, le côté biologie,
00:48parce qu'il faut comprendre comment fonctionne la peau.
00:50Il y a un côté artistique, parce qu'on fait tous nos designs graphiques en interne.
00:56Donc là, on est dans le potager de mes grands-parents,
00:58où je vais récolter un romarin,
01:01que je vais prendre justement pour aller le distiller et récupérer de l'hydrola et de l'huile essentielle.
01:08Hop, donc on va prendre des petites branches.
01:14Tac.
01:16Voilà.
01:18Ça suffira.
01:20Allez, Métis, on y va.
01:28L'hydrola, donc c'est l'eau de la plante.
01:31L'hydrola va s'obtenir par distillation.
01:34Pour que ça monte en vapeur, il faut que j'atteigne 100 degrés.
01:39Ça y est, on est à 100 degrés.
01:42Donc là, on voit les gouttelettes.
01:43Il y en a qui vont retomber au fond.
01:45Il y en a qui vont suivre cette voie-là et hop, qui vont se recondenser.
01:49Et là, ça va assez vite.
01:51Voilà.
01:54On va arrêter la distillation.
01:57Donc l'hydrola qu'on a extrait va apporter toutes les propriétés apaisantes au niveau de la crème.
02:05Et donc là, on va verser la phase aqueuse, donc qui est montée en température, dans la phase huileuse, donc
02:12qui est complètement fondue.
02:13Et ça va s'émulsionner, donc ici, ça va blanchir et devenir une crème.
02:20Sous agitation, on va laisser la crème refroidir.
02:23Elle va prendre en texture.
02:24Et à la fin, donc, elle aura une texture qui sera beaucoup plus épaisse, beaucoup plus blanche en couleur aussi.
02:30Et ensuite, on analyse la stabilité de la formule.
02:32Donc pour ça, on va mettre la formule à 45 degrés.
02:35Ça nous permet d'avoir un vieillissement accéléré et donc de voir comment la formule serait dans un an, deux
02:42ans, trois ans.
02:43Merci.
02:44Merci.
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