00:00Hoy en Cocina Fácil, una receta sencillísima, muy veraniega y riquísima.
00:05Unos triángulos de masa filo, rellenos de melocotón.
00:09Comenzamos poniendo a remojo las almendras quileteadas para que luego no se nos quemen en el horno.
00:14Pelamos el melocotón y vamos a cortarlo en cubitos pequeños.
00:18Ponemos los cubitos de melocotón en una sartén, añadimos el azúcar, que puede ser blanca o morena,
00:25un trocito de mantequilla, unas hojitas de hierbabuena para aromatizar y llevamos al fuego hasta que se caramelice.
00:33Mientras tanto vamos a coger las láminas de masa filo, vamos a separarlas de una en una
00:38y vamos a pincelarlas bien o con un pincel o con las manos bien limpias con mantequilla fundida
00:44para que queden bien crujientes y doradas.
00:47Las cortamos en tres o en cuatro tiras, según el tamaño que queramos de los triángulos
00:52y rellenamos con el melocotón ya listo, de la forma que estáis viendo,
00:57plegando en forma de triángulos para que queden bien cerrados y con varias capas de masa filo
01:04que los va a hacer crujientes y riquísimos.
01:07Los ponemos en el horno, los decoramos con las almendras fileteadas que ya habremos secado
01:13y con el horno precalentado los horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén bien doraditos.
01:19Los espolvoreamos con abundante azúcar relax y vais a ver qué cosa tan rica.
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