- 2 days ago
http://www.bolumizletv.org/yemekteyiz-111-bolum-izle-5-subat-2018.html
Category
🎥
Short filmTranscript
00:01I'm not going to go for this.
00:09I'm gonna go for it.
00:11I'm not going to go for it.
00:11I didn't go for it.
00:13I'm not going to get it.
00:14I'm not going to go for it.
00:17Because you were given to me.
00:19So this is not a great deal of any other than me.
00:23This is a great deal of visuals.
00:24We find every home.
00:25The men of the family we get to see is determine this.
00:30We have to cook them.
00:33You can't eat them.
00:35This is an allergic reaction.
00:38You can eat them.
00:42Oh my God!
00:43you can pay them.
00:46You love it, it's my love.
00:49It's my love.
00:50It's all that you love me.
00:52State
00:53I meant
00:53I workout
00:54I'm salad with a
00:56butter
00:58I was very good
00:59because it's very cold
01:04it's hot
01:05I'm going to
01:10I'm gonna
01:11I actually
01:11I'm going to
01:12I'm going to
01:12I'm gonna
01:13take over
01:14it's a
01:15and it's
01:16I'm gonna
01:16I'm gonna
01:16I'm going to
01:17I'm going to
01:18I'm going to
01:22I don't like it.
01:24Now, the temperature of the temperature is a good sign.
01:27You can see the temperature of the temperature.
01:32I hope you can cut this one.
01:35I'm not sure what I'm saying.
01:37I'm going to tell you something about the oven.
01:39We need to make a hot heat.
01:41We can heat it.
01:42I want to say this.
01:44Have you had a taste?
01:45But, the temperature of the temperature is a little bit.
01:50I mean, I have a little bit of work.
01:53I can't saygısızlığı yet, I can't saygısızlığı yet.
01:56You have a good feeling.
01:57You have a good feeling, but at the end of the end, I have a good feeling.
02:02Another issue is you want to work?
02:04You mean that?
02:06Yes.
02:07I have a question, if you want like a dessert like a beer or a dessert?
02:12Or is it you have to say that you like it is like it's like it's like it's worth it.
02:16I think it's like it's like I don't like it.
02:17Maybe I don't want you to buy it.
02:18I think that's the first time I'm going to say I'm going to give it a little bit.
02:26But there is a lot of different ingredients.
02:29Like a kimono.
02:31Yes, there.
02:32It's a little bit.
02:34Maybe.
02:36It's a little bit.
02:37It's a little bit.
02:38It's a little bit.
02:38It's a little bit.
02:40It's a little bit.
02:43Mersimeğin tadını direkt örtmüş.
02:47Kimyon örtmüş.
02:49Daha çok onun tadı geliyor, mercimek kıymadan çok.
02:51Onun dışında hani böyle yumuşaklığı açısından üzerine sürdüğünüz sosla alakalı herhalde yumuşak ya da sert olması,
03:01sosu iyi ayarla mısınız?
03:03Güzel, pamuk gibi bir börek olmuş.
03:06Ellerinize sağ olun.
03:07O sosu da anlatmak isterim ama.
03:09Buyurun, buyurun!
03:10This is the butter.
03:12The butter is only butter.
03:14The butter is only sugar.
03:15It's just a little sugar, sugar.
03:17You know, a little bit.
03:20It's a few parts of the butter.
03:22So we can use the butter.
03:25It's a little bit too.
03:28What kind of butter you do?
03:30You can't use the butter.
03:32You can use the butter.
03:34You can use it.
03:37e bayağı minnoş bir geometri dersinden çıktıktan sonra
04:06I'll give it to you.
04:08I'll give it to you by giving it.
04:10So I'll give it to you.
04:12It's very good for you.
04:17But I'll give it to you.
04:19It'll be better.
04:19You'll get more salt.
04:22I'll give it to you.
04:24You can get more salt and water to make it.
04:28Now I'll give it to you.
04:29Yes, of course.
04:30It's a bit more than you.
04:31Now it's time to come.
04:39I'm not sure.
04:41You are just looking for a week.
04:42I'm looking for a week.
04:45It's a good week.
04:48But you are a little bit of a good person.
04:51You are a really nice person.
04:52I'm not sure.
04:54I'm not sure.
04:55You are a good person.
04:56I love you people.
04:58You are very important to me.
05:01You are very important to me.
05:03That is what I learned.
05:05That is what we see here in the middle of the day.
05:06That is to understand.
05:08Be we are a silent artist.
05:11We are not also a silent artist.
05:14We are not silent We are not even.
05:14We are not silent.
05:17We are not silent for this,
05:19It's an important part of our life.
05:23Actually, this is a silent artist.
05:25We are not silent for this.
05:26Because we do not want to be silent.
05:27I mean, thanks to the Às.
05:30Let me say that.
05:30I have a menu that says to me, that is a good food.
05:36If you eat a meal if you eat a meal, you can find it on the internet.
05:46That is the best to know about it.
05:49I am always, I am, I am.
05:51I am not sure what you think about it.
05:54What do you think about it?
05:56What do you think about it?
06:00Esra.
06:01Kimyonun fazla olduğunu söyledi ama ben karabiberden başka bir baharat kullanmadım içinde.
06:06Kıskanmış olabilir mi?
06:07Ay kesin.
06:09Birinci gün kıskançlığı.
06:12Salatayı ben yedim.
06:14Hiç tarzım olmayan.
06:17El emeği.
06:18Burada bir emek var.
06:20Ben salatayla ilgili eleştiri alabileceğini düşünmüştüm.
06:23Çünkü lahana salatası.
06:25Çok uyumsuz bir şey.
06:26Ziyade salatalık ama bu da farklı bir değişik bir üslupla yapılmış bir şey olabilir.
06:33Ben ama işte daha tadına bakmadan da değerlendirmeme taraf tarihi ama siz tadına baktınız.
06:39Baktım özellikle yarısını yedim.
06:41Acaba ben mi yanılıyorum diye.
06:44Yenmeyecek bir şey mi?
06:45Asla kesinlikle bunu söyleyeyim mi?
06:47Tabii ki yenir.
06:48Biz ne açlıklar gördük, neler yaşadık.
06:51Bir de sonuç her zaman söylüyorum.
06:53Burası aman gidip karnımızı doyuralım yarışması değil.
06:57Tabii ki.
06:58Bu tamamıyla tat yarışması.
07:00İnsanlar birbirlerinin evine gidiyor.
07:02Birbirlerinin evinde bir takım şeyleri yiyor ve ona göre puan veriyor.
07:05Ama yine haftanın başında olduğu gibi yine söyleyeyim.
07:09Hakkaniyetli umarım darbanırsınız.
07:11Bu sizin için de geçerli.
07:12Kesinlikle.
07:13Onur Bey lafınızı kestim de.
07:16Buyurun.
07:17Yani ben hani buraya gelmeden önce de hani bu konuşmayı kendi günümde yaparım diye düşünmüştüm.
07:22Ama ben ilk günden yapmak istiyorum izninizle.
07:25Buyurun.
07:25Yani herkesin kazansın ya da kazanmasın.
07:30Haftanın sonunda yani yarışmanın sonunda böyle vicdanınız rahat olarak hani ben ayrılalım istiyorum.
07:38Kesinlikle.
07:38Hani böyle bir ilk olarak, ilk yarışmacılar olarak bunu sanki böyle bu hafta başlatalım.
07:44Herkes herkesin hakkını versin.
07:47Hani sadece böyle eleştiri olsun diye eleştiri yapmayıp gerçekten yerinde eleştiriler yapıp ve herkese hakkını neyse o puanı vermekten yanayım.
07:57O yüzden hani hepinizden ricam ben adil olmayı çok istiyorum sizden de böyle olmanızı istiyorum.
08:05Yemek yemeden gelin inşallah.
08:07Şimdi arkadaşlar.
08:10Bunlarla ilgili de kesinlikle mazeretleri vardır.
08:14Beğenmelerini de çok istiyorum aslında biliyor musunuz?
08:17Çünkü ilk defa gelmişler, farklı lezzetlerle karşı karşıya gelmelerini istiyorum.
08:22Aa bunu ilk defa yedim dedi mesela mercimikli börek için.
08:27Çok hoşuma gitti.
08:28Samimi olalım.
08:30Doğal olalım.
08:31Puanları adil olarak verelim.
08:34Tabii ki illa sizin beğendiğiniz bir şeyi işte sizin beğenmeniz şart değil.
08:40Damak zevki diye bir şey var elbet ama damak zevkini maalesef yemekteyiz katılan birçok yarışmacı çok yanlış anlamış.
08:49Damak tadı öyle bir şey değil.
08:51Yani ben hayatım balık yemedim diyor.
08:56Damak zevkiyle alakalı diyor.
08:58Yemeyebilirsiniz, hoşlanmıyor olabilirsiniz ama ona göre de puan kırmamakta fayda var.
09:03Evet.
09:05Şöyle vereyim.
09:06Şöyle verebiliriz isterseniz.
09:08Çok teşekkür ederim.
09:11Yani bakacağız şimdi.
09:14Bu neydi ismi?
09:15Tirit.
09:16Tiritli tavuk.
09:19Tiritli tavuk.
09:20Tiritli tavuk.
09:21Yani aynı anlama çıkıyor ama.
09:23Ne yaptınız Esra Hanım?
09:24Tiritli'ne bandım.
09:25Bir anda o geldi aklıma da ilk defa yiyeceğim bunu da.
09:29Çok merak ediyorum tadını.
09:32Ya da yoğurt var değil mi?
09:34Yoğurt var evet.
09:35Ben menü okuduğumda Onur Bey şey dedim hani tavuk ve etli lahana dolma hani hiç yakışmaz diye düşündüm.
09:46Bir de onun yanına yoğurt da gelmiş.
09:49Böyle bayağı bir karman çorman gibi.
09:52Ama tadını çok merak ediyorum.
09:55Yani görüntü olarak şey.
09:56Pilav yapmamış.
09:57Onun yanında böyle lahana dolması gibi bir şeyi düşünmüş.
10:00Evet.
10:00Sanki bu lahana dolması ortada böyle bir ara sıcak olarak olabilirmiş gibi.
10:05Valla Elif Hanım'ın karşıdan bir bakışı var.
10:07O tabağı minimetrik olarak süzdüm.
10:10Ya ben yemedim tavuklu Tirit.
10:12Gelmeden önce de araştırdım hani baktım.
10:14Daha farklı sunumlar içerisindeydi.
10:17Yoğurdu üstünde işte kızartma, yağ kızdırıp da falan.
10:22Ve şimdi öyle olunca baktım.
10:23Bir de etli sarmaya baktım.
10:24Belki bu yoğurt lahana dolması için olabilir ama.
10:27Ama toluklu Tirit'te de vardı değil mi?
10:29Var mıydı onunla da?
10:30Yani internette gördüğümde vardı.
10:32Vardı, evet.
10:32Ben de baktım hani hiç yemediğim bir şey olarak.
10:35Yoğurt üzerinde sosu gözüküyordu.
10:37Ben şu şeyi çözemedim.
10:38İnci Hanım'a onu soracağım ben.
10:40Buyurun.
10:42Gelsin de konuşalım.
10:44Teşekkür ederim.
10:45Ben baktığımda yoğurt üstündeydi.
10:49Kızdırıp yağ dökülmüştü.
10:52Hmm.
10:54Gelince İnci Hanım'a sorarsanız o en net.
10:57Ve en doğru cevabı verir.
10:59Benim de İnci Hanım'a Esra Hanım'la ilgili soracaklarım var.
11:01Ne acaba?
11:02Merak ettim.
11:03Biz de merak ettik şimdi.
11:05Hadi gelsinler.
11:06Sivri dille Esra Hanım mı diyeceksiniz acaba?
11:09İnanın artık ben de yarışmacılar kadar gergin oluyorum.
11:13Öyle mi?
11:14Sanki bana söylenmiş gibi kim ne söylüyor acaba diye.
11:16Siz her ev sahibini kendiniz olarak benimsediğiniz için ondan oluyor bunlar.
11:21Neymiş o? Söyle bana.
11:22Şimdi Esra Hanım bu böreğin içimde kimyon biraz fazla dedi ya.
11:26Buna karşılık İnci Hanım da bu ilk gün kıskançlığı dedi.
11:30Onu ben şöyle açıklayayım İnci Hanım.
11:32Buyurun.
11:33Kıskançlık demeyelim de ben koku olarak yani ben her şeyi böyle biraz kedi gibi koklayarak yerim.
11:42Şimdi ben onu çaktırmadan şöyle kokladım.
11:45Hani kameralar karşısında da şöyle eğilip koklamak istemiyorum.
11:49Fakat o kimyonu ben zaten ilk önce bir kokusu geldi benim burnuma.
11:53Sonra tadı da geldi ondan bir rahatsız oldum.
11:57Yani ben koku algılarıma çok güvendiğim için hani o yemeğin içinde hangi baharat var tuzlu mu tuzsulu mu bunu hepsini
12:06anlayabiliyorum.
12:06Aslında onu kötü bir anlamda söylememiştim ben.
12:10Aslında börek güzel ama kimyon hani etle mercimeğin tadını bastırmış dedim sadece.
12:19Esra Hanım sonuç olarak ilk gün kıskançlığı yaptınız mı yapmadınız mı?
12:23Kimyonun kokusu yemeğin tuzu derken cevabınız baya bir karıştı.
12:26Ben kıskanmam.
12:28Çünkü şöyle yani benim masam hani hem görsel olarak sanki daha güzel olacak.
12:36Hem yemeklerim açısından sanki daha güzel olacak gibi.
12:40Bilmiyorum tabii bu sizin.
12:41Ya bence böyle idealize edilmiş güzellik anlayışlarınızı bir kenara koyun.
12:45İşlevselliğe bakalım.
12:46Ya masayı dolduruyorlar falan hiçbir şey kullanılmıyor.
12:48Şimdi salataya da uzanabiliyorum.
12:50Zaten neye ihtiyacınız var ki?
12:52Ya bu kadar neyin güzel olmasın?
12:54Ama bu emek yani siz puanı neye göre vereceksiniz?
12:57Ben misafirperverliğe göre vereceğim açıkçası.
12:59Ama bu yemek programı.
13:01Ya ben şimdi gurme değilim.
13:02Böyle aman aman şunu dur budur kimyondur falan.
13:05Şimdi sen de evde yemek yaparken bu kadar tutulmuyorsundur herhalde.
13:08Tamam da biz buraya bir amaç için geldik.
13:11Ve bu yemek programı illa ki o içindeki baharatlar, tadı, tuzu, sunum.
13:16Yani bilmiyorum yanlış mı konuşuyorum Onur Bey.
13:19Bunlar önemli değil mi sizce de?
13:21Şimdi ben de puan verirken dediğiniz gibi misafirperverlik veriyorum.
13:28Evet.
13:28Hijyene veriyorum ve yemeğin tadı tuzuna göre veriyorum.
13:32Menünün yok çok zor bir menüyümüş, çok basit bir menüyümüş.
13:37Yok bilmem ne yapmamış, olmamış diye değil.
13:41Ama genelde hoşuma gidiyorsa yemekler benim bir puan tablom var kafamda.
13:46Onun ortalamasını alıp verdim.
13:50Ki artık geçtiğimiz haftada aynı şeyi söylemiştim.
13:559 vermek istiyorum artık hani 9 puanlara geçmek istiyorum diye ama inşallah güzel yaparsanız iyi olmasın.
14:03Ama geçtiğimiz haftalarda da maalesef çıkmadı.
14:06Hala daha kimseye 9 veremedim.
14:08Yani güler yüzüne veriyorum.
14:11Misafirperverliğine veriyorum.
14:12O yüzden puanım.
14:13Yiğidin hakkını yiğide vermek gerekiyor diye düşünüyorum.
14:16İlk günün heyecanını vererek.
14:19Hayır yemekleri maalesef beğenmedim.
14:22Kolay bir menüydü zaten.
14:24Puanım.
14:25Sebebi yemeklerini çok davet yemeği olarak ahım şahım bulmadığım için benim puanım.
14:30Az sonra.
14:33Aynı şeyi söylemiştim.
14:36Hep 9 vermek istiyorum artık hani 9 puanlara geçmek istiyorum diye ama inşallah güzel yaparsanız iyi olmasın.
14:43Ama geçtiğimiz haftalarda da maalesef çıkmadı.
14:46Hala daha kimseye 9 veremedim.
14:49Şimdi benim anlamadığım bir şey var.
14:51İnci Hanım sanki böyle evinde oturmuş televizyonu açmış yemekliyiz programını seyrediyor.
14:55Öyle değil mi?
14:56Kesinlikle aynı.
14:57Bir şey sormak istiyorum.
14:59Buyurun.
14:59Tirit simitten yapılmaz mı?
15:02Bu bandığıma değil mi bu?
15:05Sinop gerzeleyim ben.
15:07Bizim orada iki çeşidi vardır.
15:09İkisi de yufkadan yapılır.
15:10Bir tanesi daha böyle çadır şeklinde düşünün.
15:13Aşağıdan başlayıp yukarıya doğru tavuk suyuna bandıra bandıra yükseğe doğru giderler.
15:18Bizim gerze bölgesinde de kesilip tepsiye dik olarak yerleştirilir.
15:24Üstten tavuk suyu verir.
15:26Açıkçası lezzeti güzel.
15:28Sonumu da güzel.
15:29Afiyet olsun.
15:31Yalnız bunda anlayamadığım bir tat eksikliği gördüm.
15:37Yani ya fazlalık ya bir şey var.
15:39Ya salçası mı fazla?
15:40Bir ek bir uymadı bana ama.
15:44Çok mu kötü?
15:45Yok hayır.
15:46Bak bakın bunu benim ağzımdan hiçbir zaman duyamazsınız.
15:49Öyle bir şey yok.
15:50Yani lahana dolmasını sarmasını özellikle beyazlarla sarmasını çok severim ve çok da güzel yaparım.
15:58Onun için benim alışkın olduğum o tadı bulamadığım için.
16:03Yoksa bakın bunu ben severek yiyorum.
16:06Afiyet olsun.
16:07Güzel olmuş.
16:09Zaten yani gerçek olan bir şey var.
16:12Hamur.
16:13Her zaman insana yani yersiniz hamuru.
16:17Yani çok kötü olmadıktan sonra hamur yiyeceklerini mutlaka yiyebilirsiniz.
16:23Koyun makarnayı hepimiz birer tabak rahatlıkla yiyebiliriz yani.
16:27O yüzden fakat burada bir lezzet var.
16:30Bir aroma katılmış bir şeyler var bunun içinde.
16:33Ben o zaman ben yorumu yapmak istiyorum.
16:37Sonra da sizi baş başı bırakmak istiyorum.
16:39Lahana dolması çok güzel.
16:41Ay gerçekten.
16:42Gerçekten çok güzel olmuş.
16:43Ben afiyetle yedim.
16:45Afiyet olsun.
16:46Çok sevinirim.
16:47Çok memnun oldum.
16:48Evet.
16:48Ana yemek de çok gerçekten oldu.
16:49Hoşuma gitti.
16:50İlk defa yedim.
16:51Bir de ben şöyle bir açıklama yapmak istiyorum.
16:54Yöresel yemek değil mi bu da?
16:56Evet.
16:56Her yöreye göre değişiyor.
16:58Siz dediniz ki bandırma mı ait?
17:01Hayır dediler.
17:02Hayır bandırma, bandığıma diye bir yemek var.
17:04Şey yemin dedim.
17:05Kastamonu'dan sonra bandığıma diye yaparlar.
17:07Ben öyle anlamadım.
17:08Özür dilerim.
17:08Tiriti simitten yaparlar.
17:10Haa.
17:11Çünkü Kastamonu'dan kayınbiraderimin eşi Kastamonu'dan sürekli o yemekleri kattığımız gibi.
17:16Hayır bandırma dediniz sonra hayır sinopluyum deyince ben şeylere gitti.
17:20Bandırma, bandırma değil bandırma derler ona.
17:23Onur Bey'cim Trakya bölgesinde ekmekten ve pideden de yapılır.
17:26Sinop ve Artvin tarafında böyle yufkadan yapılıyor.
17:29Ama Musimi'nin dediği gibi Kastamonu tarafında simitten yapılır.
17:32Aslında bu evlerimizde kalan malzemeleri kullanarak yaptığımız bir yemek.
17:36Benim çok hoşuma gitti ve böyle yöresel lezzetleri de sunmanız, yapmanız da çok güzel bir şey.
17:43Çünkü artık hep bir yok bonfiledir yok işte şeydir.
17:47Hani daha yöresel şeyler yaparsak çok daha bence keyifli ve güzel olur.
17:52Bir de yoruma da açık olur ama illa demiyorum ki şunu yapın bunu yapın.
17:56Biliyorsunuz biz yarışmacılarımızı rahat bırakıyoruz seçim konusunda.
17:59Ben biraz sizi baş başa bırakıyorum. Birazdan gelirim.
18:02Bu arada çok özür dilerim.
18:07Yoğurta ikramım da size menüde bahsedilmemişti.
18:11Dolayısıyla bilginiz olsun.
18:13Elif Hanım şimdi gördüm tavukları sürekli olarak kokladınız.
18:16Ya bende huydur ben yediğim şeyi kokluyorum ya.
18:18Küçüklükten beri kalan bir şey bu.
18:20Koklarım.
18:22İki tane kedigillerden bir misafiriniz var o zaman.
18:26Hayır ondan değil de bu küçüklükten benim kız kardeşim da böyle koklarız bir bakarız.
18:30Aradığınız koku ne?
18:32Ya aramaktan hoşlanmayacağınız.
18:34Hani mesela nasıl diyeyim tavukla tiletin kokusu buymuş hani.
18:38Diye kendi haznemde tutuyorum böyle.
18:42Koklarım ben çekirdek de yiysem onu da koklar yerim yani.
18:45Bu yapısal bir şey. Kız kardeşim de öyle benim.
18:47Onur Bey ilk gün nasıl gidiyor?
18:48Valla ilk gün güzel.
18:50Esra Hanım çok güzel bir açıklama yaptı.
18:52Hani bu bir ilk olsun dedi.
18:54Adil olalım.
18:55Herkese adil bir puan versin.
18:57O demek istedi yani şunu demek istedi.
18:59Hani ben adil olacağım siz de olun.
19:02Bir ortak noktada buluşalım.
19:04Bu güzel bir şey hoşuma gitti.
19:06Savaş Bey komik bir arkadaş.
19:09Yani doğal olayım derken çok doğal bence.
19:14Yani keyifli aslında biri.
19:17İnce Hanım çok üzüldü.
19:18Bu kuş yemin muhabbetine gerçekten çok üzüldü.
19:22Diğer iki yarışmacımız daha sessiz sakin.
19:26Menüsü güzel.
19:27Kötü değil.
19:28Yağın dolmasını çok sevdim.
19:30Bir de bu neydi bunun ismi?
19:33Tirit miydi?
19:33Evet.
19:34Bu da çok hoştu bence.
19:36Yani güzel ama şehre çorbasını ben farklı beklerdim.
19:39Biraz yani kötülüğün iyisi.
19:42İlk defa yiyorum.
19:43Buraya gelmeden önce de Onur Bey'e dediğim gibi araştırmıştım.
19:46Yoğurt ikramım dediniz ama soğuklu tirit zaten yoğurtlu değil mi?
19:50Yok bizde değil yani başka yerlerde olabilir.
19:52O zaman bizde değil.
19:54O zaman pek bir şey daha diyeceğim.
19:57Buyurun.
19:58Belirtseydiniz çünkü ben hani bilmediğimiz şeyleri araştırıp da geliyoruz.
20:03Bakıyoruz.
20:03Mesela ben az önce de dediğim gibi bilmiyordum.
20:06Araştırdım.
20:07Hep baktım.
20:08Birkaç seçeneğe baktım.
20:09Hepsi de yoğurtlu.
20:10Şimdi bu bana daha çok yoğurtla yediğim zaman bu erişteyle bununla yapılan ziron mu ne vardı?
20:16Onun tadı gibi geldi bana.
20:18Ha bilmiyorum o dediğinizi ama olabilir.
20:21Tek farkı tavuk var.
20:23Tavuk, tavuk suyu.
20:25Çünkü ben araştırdım az önce de dediğim gibi.
20:27Bu şekildeydi hani.
20:28Böyle görünce de bir de siz yoğurt ikramım deyince de.
20:31Melif Hanım sonuç olarak beğendiniz mi?
20:34Hiçbir şey anlamadım yorumunuzdan.
20:35Ya tadı kötü değil ama ben bunu şimdi yoğurtlayarak yediğim zaman o dediğim yiyecek var ya.
20:41Ziron mu?
20:43Ziron yemiş gibi bizde ziron deniliyor da ondan yiyormuşum gibi hissettim.
20:48Tek farkı tavuk var.
20:49Ama tadı kötü diyemem.
20:51Bahsettiğiniz ziron mu?
20:53Değerli Taş adı gibi sanki.
20:55O da aynı şekilde yapıyoruz.
20:57Üstüne isteğe bağlı kıymağı kavurup koyup.
21:00Yoğurtlayarak yediğimiz bir yemek.
21:02Anladım.
21:03Genellikle çay saati misafirlerimize yapıyoruz biz bunu.
21:07Sarımsaklı oluyor.
21:08Ben de bunu sarımsaklı diye okumuştum internette.
21:11Siz şimdi bu ana yemeğe çay saati yemeği mi demek istiyorsunuz?
21:15Anlamadım ben bunu.
21:16Ya ben ana yemek olarak daha güzel daha böyle ağır hani tam ana yemek tarzı.
21:20Nedir ana yemek ağır bir yemek?
21:23Gramaj değil herhalde.
21:24Öyle değil tabii ki de.
21:26Mesela misal ne diyebilirim.
21:28Et yemekli.
21:29Tamam tavuk da ana yemek giriyordu ama ben az önce de belirttim ki biz bunu misafire,
21:35çay saatinde gelen hanımlar arasında oturuyoruz ya.
21:38Onun yanında verdiğimiz hani ona benzettim tadını gerçekten.
21:41Çok özür dilerim.
21:41Ama tadı kötü diyemem lafınızı kestim.
21:44Etli lahana sarmasında da eti biraz daha yoğun istiyordum.
21:49Çok az da diyemem ama şu üstündeki salça mı domates sosu mu?
21:53Sos, domatesle birlikte domates sosu.
21:55Ekşimsi geldi böyle.
21:56Ben de onu kastetmiştim.
21:57Böyle tam mesela koymuşsunuz üstüne.
22:00Bununla yediğim zaman ekşimsi daha fazla tat geliyor damama.
22:03Ama bunsuz yediğim zaman da alabiliyorum sarmanın tadını.
22:07Anladım.
22:08Keşke bunu koymasaydınız.
22:10Olabilir evet.
22:11Ekşimsi yapmış yani.
22:11Bu arada bir şey düzeltebilir miyim?
22:13Sarma değil bu yalnız.
22:14Dolma.
22:15Lahana dolması.
22:16Tamam özür dilerim.
22:16Yani hayır özür dilerinecek anlamda söylemedim.
22:19Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan.
22:22Yani sarma değil şöyle birkaç taneden oluşan değil.
22:25Bir kişi bir kişi hazırlanan dolma.
22:28Yani buyurun.
22:30Bakın ben bitirdim.
22:31Afiyet olsun.
22:32Şimdi bir sınıflandırma vardı.
22:36Mükemmel, çok iyi, kötü, orta.
22:39Bana göre çok mükemmel değildi.
22:41Ama ben her zaman nimet benim için önemlidir.
22:44Karnımı doyurdum.
22:46Elinize kolunuza sağlık.
22:48Benim aradığım tat var mıydı?
22:51Yüzde yüz yoktu.
22:52Ama burada bir emek var ya.
22:54Burada bir heyecan var.
22:55Burada kamera ışıklarının altında bir efor var.
23:00Bunu değerlendirdim.
23:00Ben kesinlikle tabakta yemek bırakmam ama.
23:03Sağlık sorunundan dolayı çoğunu bitiremedim bunu.
23:06Elinize kolunuza sağlık.
23:07Afiyet olsun.
23:08Teşekkür ederim.
23:09Buyurun.
23:10Tamam hani Muhsin Bey nimet tabii hepimiz o şekilde.
23:14Hani nimet işte tabakta kalmaz yeriz falan filan diye.
23:17Ama şimdi bu yarışmada tabii hani yani neyin eksik neyin fazla olduğunu da tabii ki söylemek zorundayız.
23:26Tabii ki.
23:27Hani bunu kötü bir şey olarak anlam, yani şey yapmayın.
23:31Ellerinize sağlık bir emek vermesiniz hepsi için.
23:34Şimdi şöyle ben de bu neydi tavuklu trit ilk defa yedim.
23:39Ben de bunu araştırdım gelmeden önce.
23:43Elif Hanım'ın da dediği gibi üzerine böyle yoğurtlu soslu gördüm.
23:47Ama siz diyorsunuz ki bizim yöremizde böyle tabii orası evet öyle olabilir.
23:51Şimdi birinci takıldığım nokta benim tabağımda böyle bir kemik vardı.
23:55Hatta demin böyle ağzıma geldi.
23:58Hani bu kemikli mi böyle servis ediliyor?
24:01Hayır o kemikli ya da komple kemiğinden arındırılmış şekilde servis edilmiyor.
24:07Benim dikkatsizliğim de olabilir.
24:09Yok estağfurullah.
24:10Yok hayır şey değil bunlar yani.
24:12Ama böyle didikleme tarzında da etleri ben fazla ellemek istemedim dağılmasın anlamında.
24:18Anlatabildim mi?
24:19Özür dilerim yani doğru dürüstün.
24:20Yok estağfurullah.
24:21Hani ben merak ettim.
24:22Gerçi bazı yemekler vardır ya böyle kemikli hani kuyur.
24:25Öyle o yüzden sordum çünkü ilk defa yiyorum.
24:28Ama şunu da soracağım.
24:31Bu normal bildiğimiz yufka mı?
24:33Evet.
24:33O demin börek yaptığınız yufka.
24:35Evet.
24:35Ha.
24:36O şeyde internette okuduğumda şeyde normal elde açılan ve sonra kesilen bir yufka.
24:44Yani el açma o şekilde.
24:46Doğru.
24:46Ben de zannettim ki hani siz de onu elinize açacaksınız mı?
24:49Herkes internetten bakmış.
24:50Yok canım doğru.
24:50O şekilde yapılıyor.
24:52Yani bilmediğimiz şeyleri internetten bakacağız.
24:54Başka bir.
24:54Şimdi yemek yemeye geldik değil mi buraya?
24:56Evet.
24:56Yani şimdi internette herkes farklı bir türde yapmıştır bunu.
24:59Güzel mi değil mi?
24:59Bunları bakabilirsin.
25:00İmcihan'ın Sinop yöresinin tavuklu tiletini yapmış.
25:05Onun yöresinin bu şekilde yoğurtsuz bir şekilde servis ediliyor.
25:09Onu anladım.
25:10Anladım ben sadece şu yani.
25:12Ya yoğurt ikram ettim diyor hanımefendi.
25:13Birisi diyor ki ben baktım yoğurt böyle olmuş.
25:15Ya işte koyulmuş.
25:17Şu yoğurt var sonuçta yani.
25:17Peki bilmediğimiz yemeği nasıl yani nereden araştıracağız?
25:20Ya hayır lezzetine bakacaksın.
25:21Ben size şöyle söyleyeyim Savaş Bey.
25:24Siz anladığım kadarıyla doymaya gelmişsiniz.
25:26Hani gidip bir restoranda da siz yiyebilirdiniz.
25:29O zaman yanlış yerde misiniz acaba?
25:31Yani her şey için.
25:32Yani yiyin işte ya.
25:34Hani ne var ki diyorsunuz.
25:35Hayır.
25:36O zaman gidip paranı da verin.
25:37Başka yerde istediğiniz de yiyebilirsiniz.
25:39Siz ben restorana gittiğimde.
25:39Menüye baktığımda.
25:40Demem ki dur şu yemeği bir internetten bakayım.
25:43Bu biraz anlamsız bir.
25:44Peki ben bunu bilmiyorsam nereden araştırıp da gelip burada yiyip de yiyorum yapacağım?
25:47Peki araştırman yeterli oldu mu?
25:49Araştırdım.
25:50Araştırdığımı da söyleyerek zaten söyledim.
25:53Yanında yoğurt olduğunu anlamışsın mükemmel.
25:56Dalga mı geçiyorsun?
25:57Hayır.
25:57Yoğurt olduğunu anlamışsın işte araştırmışsın.
25:59Bulmuş şimdi.
26:00Hayır bu yoğurt.
26:02İyi ki koymuşsunuz.
26:03Dediği gibi bazı yörelerde affedersiniz.
26:04Bazı yörelerde yoğurtlu ve kızartılmış sosla tereyağı sosla ikram edilir.
26:09Sen bu yemeği daha önceden biliyor muydun?
26:10Hayır ben de bilmiyordum.
26:11Esra Hanım sizden yorum alalım.
26:13Dolma evet güzel.
26:15Yoğurdu da iyi ki koymuşsunuz yanına.
26:17Yoksa yani yoğurtsuz dolmayı yiyemezdim.
26:21Aç kalkardım.
26:22Çünkü bunu gerçekten sevemedim.
26:24Bir de şu üstündekileri merak ettim.
26:26Şunlar nedir?
26:27Kavrulmuş soğan.
26:28Kavrulmuş soğan.
26:30Kavrulmuş soğan.
26:31Bir de ceviz mi var?
26:32Evet ceviz var.
26:33Ceviz var.
26:34Anladım.
26:35Salataya geçeyim.
26:36Salata çok zahmetsiz.
26:39Yani çok özür diliyorum de biraz uyduruk bir salata gibi geldi bana.
26:43Daha doğrusu salata değil.
26:45Yani.
26:46Anladım ben.
26:47Ben yine de ellerinize sağlık.
26:48Bu kadar yorum.
26:49Savaş Bey.
26:50Yani.
26:51Ben.
26:51Benim çok damak tadım uyumuyor.
26:53Hı hı.
26:53Yani tadına baktım ucundan.
26:54Ben şu lahanayı zaten.
26:56Pek sevemiyorum.
26:57Yani yemeğinizi sağlamlı gelmiyor bana.
26:59Zaten bilmediğimiz bir tat var.
27:01Onun için ön yargı oluşturmaya gerek yok.
27:03Salata niye yemiyorsunuz?
27:04Kırmızı lahana falan.
27:06Çok güzel salata şimdi.
27:07En azından bir tadına bakın.
27:09Yani kaybedecek bir şeyiniz yok.
27:10Tamam.
27:10Hepsini almayacağım ya.
27:12Biraz.
27:12Şimdi alın.
27:12Az önce baktım da gerçekten.
27:14Şöyle koyalım.
27:16Zahmetsiz olmuş.
27:17Siz de denemek ister misin?
27:18Ben denedim.
27:19Az önce böylelikle beraber.
27:21Evet.
27:22Ya salatayı kesmişsiniz.
27:24Lahanayı da.
27:25Yanlışım yoksa rendeden geçirmişsiniz.
27:28Koymuşsunuz.
27:28Üstüne alır mısın?
27:29Çünkü.
27:29Bir tuz tadı alamadım.
27:31Bir limon olsun.
27:32Ya da ekşim sahne olarak.
27:34Ya da nereksisi olarak.
27:35Bir tadı alamadım.
27:36Sadece salata, lahana, mısır.
27:38Savaş bey.
27:38Lahanaları ne yapıyorsunuz öyle?
27:40Ben lahanasız halde yiyorum salatayı.
27:42Lahana salatası yemeniz gerekiyor ya aslında.
27:44İşte lahana aramalı şekilde.
27:47Alerjiniz falan mı var?
27:49Ama lahanada yiyelim biraz.
27:50Daha önce yediniz mi?
27:51Daha önce yediniz mi?
27:51Yok ilk defa yiyorum.
27:53Alıştırıyorum kendimi.
27:54Ama bilmeginiz bir tat için nasıl?
27:55Yani bir ne bileyim.
27:57Boğazınızı mı yaktı yutarken?
27:58Daha önce yediyseniz.
27:59Lahana biraz midemi bulandırıyor benim.
28:01Bütün lahanalar için söylüyorsunuz onu.
28:03Aynen.
28:04Hiç yemem.
28:05O yüzden birazcık ayıklıyorum.
28:06Hafif bir çek.
28:07Çünkü çok fazla var benim için.
28:08Peki geçmişte lahana ile ilgili bir şey yaşadınız herhalde.
28:11Traumatik boyutlarını bilemem şimdi.
28:13Yani merak ettim.
28:14Bütün lahanalar.
28:16Kırmızısı, yeşil, beyazı fark etmiyor.
28:18Ya sevmiyorum.
28:19Damak tadım uymuyor şimdi.
28:20Bilmediniz bir şey ama.
28:22Yani hiç yemedim diyorsunuz da o yüzden diyorum.
28:23Ya yedim de ben sevmiyorum.
28:27İstediğim de dedim.
28:28Yakalayamadım diyorsunuz.
28:29Yok.
28:29Genel olarak bu sizinle alakalı değil.
28:31Tamam yani lahanada.
28:32Lahanı sevmiyorum bu kadar.
28:33Tamam.
28:34Hiç güzel bir şey değil.
28:36Peki.
28:37Taklaya geçelim isterseniz arkadaşlar.
28:40Tamam.
28:41Ellerinize sağlık.
28:42Ellerinize sağlık.
28:42Rica ederim.
28:44Şimdi bizi utandırdınız.
28:45Siz hiç yemediniz.
28:46Ay ben doydum.
28:48Yaparken doydum.
28:50Utandırmakla hiç alakası yok.
28:51Lütfen.
28:52Bu hafta çok ilginç şeyler olacak galiba.
28:54Değil mi Herif Hanım?
28:55Bilmiyorum artık.
28:56Zamanla yarışıp göreceğiz insanları.
28:58Kimden elektrik alamadınız?
29:00Savaş'tan.
29:01Aaa.
29:02Her şey ye gitsin ye gitsin.
29:04Son zaman lahanayı da ye gitsin.
29:05Ya ben şimdi yemekten bahsediyorum.
29:08Ama yemek yarışması.
29:09Hayır yemek yarışması.
29:10Savaş Bey şu havada.
29:12Yani böyle hani öğrenci evlerinde yalnız kalan çocuklar böyle beyefendiler vardır ya böyle karnını doyurmak için böyle bugün nereye gitsem
29:20de karnım doysa.
29:22O da böyle sanki şey yarışmanın önünden geçince hadi ben bir gideyim bir karnımı doyurayım da eğer seversem gideyim diye.
29:29Lahana dolmasını da yemedi.
29:30Nasıl puan vereceksin?
29:32Ya lahana dolmasını ben şey yazmadım ki internete.
29:34Araştırmadım ki ben dedim de ayrıca.
29:36Araştırmayacaksın zaten tadına bakacaksın sordum.
29:38Tadına baktım ucundan.
29:39Yiyemiyorum mideme kusayım mı şimdi?
29:41Hayır yani niye kusasın?
29:43Niye zorlamayacağım şimdi ben anlamadım.
29:45Tamam ya şimdi.
29:46Fiyaz lahana imi seviyorsunuz.
29:48Ya bak ben hiç lahana kelimesini de sevmiyorum.
29:50Kendi günümde size inat hep lahana yapacağım.
29:52Ya yemem canım o kadar.
29:53O zaman size asmadan yapalım.
29:54Nasıl puan vereceksiniz?
29:55Tamam tadına bakarım o zaman puan verelim sonra sana.
29:58Onur Bey için bir gittiniz ortalık her zamanki gibi karıştı.
30:01Vallahi.
30:01Savaş Bey lahana yemiyormuş onu anladık.
30:04Bir de Elif Hanım'ın internetten tavuklu tweet'i araştırıp gelmesine biraz bozuldu.
30:08Niye?
30:09Ya şimdi burada zaten bilmediğimiz bir tat var.
30:11İnternette araştırıp önyargı oluşturmak bana doğru gelmiyor.
30:15Ama ne yediğimi bilmek istediğim için araştırdım.
30:18Ben sizinle konuşmuyorum zaten canım.
30:20Yani genel konuştuğunuz için dedim.
30:22Yok internetten siz de mi internetten araştırdınız?
30:24Bu değişik tarzda yapılmış.
30:26Baktınız mı internetten?
30:27Aynen bakmadım.
30:28İşte bunu demek istiyorum.
30:29Katılıyorum size.
30:30Tamam.
30:31Şimdi şöyle Muhsin Bey bu tadı bildiği için internetten araştırmadım.
30:35Ben ve Elif Hanım bilmediğimiz için nereye gitme soracağız?
30:38Ama o konuda katılıyoruz.
30:39Ben kendim yaptığım yemeği bile internetten bir kere daha araştırıyorum.
30:42Evde yaptığım halde.
30:44Ne oldu?
30:44Benim bildiğim kadarıyla yarışma kurallarının içinde yarışmacılar her şeyin tadına bakmak zorundalar.
30:50Savaş Bey lahanayı ağzına hiçbir şekilde sürmedi.
30:54Açıklaması ve gerekçesi olarak da lahana türevlerini hiçbir şekilde hayatı boyunca yememiş.
30:59Yemiyormuş ama ağzına da sürmemiş.
31:01Tadı nedir bilmiyor.
31:02Ayıp mı etti?
31:03Bence ayıp etti.
31:04Ayrıca yarışma kurallarına da bildiğim kadarıyla aykırı.
31:06Herhalde ekstra tadına bakmamasına rağmen bana puan verecek.
31:10Bakın yemeğin hiçbir siniri yok.
31:12Ben evde çok yemek yaparım.
31:15Hiçbir zaman bir kural üzerinden gitmem.
31:18Yumurta yaparım yumurtayı farklı bir şekilde yaparım.
31:21Efendime söyleyeyim bizde peynir yemekleri var farklı yaparım.
31:25Bir kuralı vardır o kuralın dışına çıkarım.
31:28Ben kendimden bir şeyler katarsam o yemek oluyor benim için.
31:32Zaten var onu biliyor zaten herkes.
31:36Ben dediğim gibi internetten kendim yemeğimi yaparken bile araştırıyorum.
31:41Belki orada bir şey yakalarım.
31:42Yok yemeği yaparken araştırmak farklı.
31:44Yemeden araştırmak farklı.
31:45Bunu yakalayamayın.
31:47Sözünüz kestim özür dilerim.
31:49Yemeği evet ama internetten ben de biraz önce söyledim.
31:53Hiç hayatınıza duymadığınız bir yemeği internetten araştırıp gelin dedim.
31:58Öyle oturabilirsiniz sofraya dedim.
32:00Ben hiç gördüm.
32:00Niye biliyor musunuz?
32:01Şimdi tabii ki burada ilk defa tadına bakacak o kişi.
32:05Ama neden yapılmış, ne yapılmış, kaç çeşidi var.
32:09En azından yorum yaparken bile daha güçlü bir şekilde yapar yorum.
32:15Şunu diyebilir Elif Hanım.
32:17Ben internetten baktım.
32:19Bu şekilde değildi.
32:21Ama sizin yaptığınız çok hoşuma gitti.
32:24Ama internette diyordu ki şu da şu da şu da şu da konulurmuş içine.
32:28Bir muhabbettir bu.
32:29Dünya neresine giderseniz gidin.
32:31Farklı tatları tatmayı severiz, isteriz.
32:35Farklı şeyleri öğrenmeyi.
32:36Yenilikçi olalım.
32:38Buyurun.
32:38Çok teşekkür ederim.
32:39Tamam tamam benim yemeklerime hep internetten araştırın.
32:41Biz hepimiz bu 5 kişi bu yarışmaya katıldıysak yemek konusunda bir ayrıcalığımız var ki geldik.
32:48Eğer ki her şey bu yemek tür işte aman ne bilme sen de ye diye o yorumla bakarsak.
32:54Hayır yani eğer ki ben yaptığım yemeğe güveniyorsam farklı lezzetler katabiliyorsam.
33:01Muhsin Bey'in dediği gibi yani bir yumurta yaparken bile diyor ben ona bir yorum katıyorum diyor.
33:07Herkes yumurta kırar.
33:09Herkes yorum katamaz mı?
33:11Ona bir şeyler katabilmek.
33:13Allah yumurtaya ne katabilirsin?
33:14Buyurun tatlımızı isterseniz geçelim.
33:17Bu da kadayıf dolması.
33:18Evet.
33:19Bugün dolmalardan gittik.
33:20Bugün dolmalardan gittik.
33:22Lahana ve dolma çeşitleri.
33:24Ben kadayıf dolması çok severim ama gerçekten.
33:29Ama tek sevmediğim şey ben çok şerbetli tatlı çok sevmiyorum ya.
33:33Bende dayak var dayak.
33:36Ne var?
33:37Evde dayak var.
33:39Neden?
33:39Şekerli tatlılar yasak bana.
33:41Daldım gidiyorum.
33:42Öyle mi?
33:43Valla.
33:44Rahatsızlık mısın?
33:45Yok.
33:45Çok az bir şekerle bir sıkıntım var da.
33:48Öyle şeker hastası değilim ama dikkat etmek zorundayım.
33:52Tabii ki yani her şeyin fazlası zaten zarar.
33:55Madem lafı aldım.
33:57Buyurun.
33:57Son derece güzel.
33:59Elinize kolunuza sağlık.
34:15Afiyet olsun.
34:27Afiyet olsun.
34:29Esra Hanım.
34:58Esra Hanım.
34:59Bakınca hani o tel tel görüntü yok.
35:02Sanki böyle kadayıfı koymuşsunuz.
35:04İçine hamur koyup sarmışsınız gibi.
35:07Şöyle olabilir.
35:10Şeyi yağ çok kızdırmadıysanız o yağın içinde çok böyle kaldırsa ondan da olmuş olabilir.
35:17Kadayıf dolmasını araştırdınız mı gelmeden önce?
35:21Biliyorum.
35:22Evet.
35:22Zaten kendim de yapıyorum.
35:23Bunun genellikle Erzurumlular çok güzel.
35:25Evet Erzurum'a ait bir tatlı çeşidi.
35:28Uzaksın oğlum yiyorum.
35:30Ya Esra Hanım dediği gibi içi hamurumuzu kalmış.
35:33Bir de yerken böyle yutkunurken yağmsı tat geldi benim ağa.
35:39Yani yağın tadı gelir ya böyle hani öyle bir tat geldi bana.
35:44Çok iyi şey olmuş kızarmış hamur kızarmış yani içine atmamışsınız.
35:49Ayrıyeten kadayıf.
35:54Eyvah tıkandınız mı?
35:56İyi misiniz?
35:58Suyun için bir şey olmasın.
36:02İnci Hanım ağzınızı pek bir büke büke güldünüz oradan.
36:05Yani ne diyeyim şimdi bilmiyorum ama.
36:08Vallahi yakalandınız.
36:09Galiba yakaladılar sizi.
36:11Doğrudur.
36:11Çünkü yani çok da gizli saklı bir şey yapmıyorum.
36:13Herkes açıkça fikrini ben temiklerini çok kullanan bir insanımdır zaten.
36:18Hani rastgele mi konuşuyoruz acaba?
36:21Bana mı öyle geliyor?
36:22Yok ben kendi yani kendi ağzıma göre konuşuyorum.
36:26Çok özür dilerim devam ediyordunuz zaten öksürdüğünüz için kesildi.
36:30Bir de bizim komşularımız var Erzurumlu.
36:33Onlar yaptığı zaman bu kadayıfların tel teli bu kadar yapışık kalmıyor.
36:38Biraz daha telimsi hani kalıyor.
36:40Tel tel kendini belli ediyor kadayıf.
36:42İçi de aynı şekilde hamurumuzu kalmış.
36:44Az önce dediğim gibi yağ tadı hani.
36:48Anladım.
36:48Yağımsı bir tat olur ya boğazlar.
36:50Kızartma.
36:52Hı hı.
36:52O geliyor ağzıma.
36:53Hı hı.
36:54Peki.
36:55Buyurun.
36:56Çok özür dilerim.
36:57Çok affedersiniz.
36:58Tarif edebilir misiniz?
36:59Siz nasıl yapıyorsunuz yaptığınız zaman?
37:01Ben şöyle yapıyorum.
37:02İlk önce kadayıfları yayıyorum.
37:05Hı hı.
37:06Arasına işte ne koyacaksam ceviz ya da fındık fıstık.
37:09Onu sardıktan sonra yağ çok kızmış bir yağ olması gerekiyor ki işte o yağ kokusu gelmesinde.
37:16Çünkü yağ kızmadığı takdirde yağ çok çektiği için içine yağ tadı geliyor.
37:23Ama normalde çok kızmış bir yağın içine atınca o tat gelmez.
37:26Ve fazla da yağın içinde çok da kalmaması da gerekiyor.
37:30Kızgın yağ biraz batırıp şöyle bir dakika kadar bırakıp çıkartıyorum ben.
37:35İçi de tel tel oluyor benim yaptığımın.
37:39Ve böyle bu kadar da yağ tadı gelmiyor.
37:42Daha çok şerbet tadı geliyor.
37:45Onun yumurtaya batırılıp daha sonra kızgın yağ atıldığını.
37:48Ha tabii ki onu pardon onu unuttum geçtim.
37:51O zaten kendini tutabilmesi için yumurtaya sarılmıyor.
37:54Yani yumurtaya sarmadan atarsak zaten açılır.
37:56Söylemek istedim belki yumurtadan kaynaklanan ve hamurlaşmaya o sebep olmuş olabilir.
38:04Olabilir.
38:05Ya Avaş Bey.
38:06İçindeki şey neydi acaba?
38:08Şu an tam ortasındaki kısım.
38:10Ne oluyor?
38:11Yani normal kadayıfta kaşar mı oluyordu?
38:12Peynir oluyordu galiba.
38:13Peynir var mı bunda?
38:14Yok oğlum.
38:16O kadayıf tatlısı künefe var mı?
38:18Ha künefeydi o.
38:18Ben karıştırdım ya tamam.
38:20Ya bence tadı hoş.
38:22Ahiyet olsun.
38:23Ama peynir olsa daha güzel olacak diyecektim.
38:26O zaman da künefe oluyor.
38:27Künefe oluyor peynir.
38:28O zaman da künefe yapsaydınız demeye gelmiş olacak.
38:30Bence bir kadayıf için güzel.
38:33Afiyet olsun.
38:34Savaş Bey.
38:34Keşke internetten araştırıp gelseydiniz.
38:36Ya ben yediğim yemekle ilgileniyorum ya.
38:38Senin kadar bilmiyorum.
38:39Belki senin kadar ilgilenmiyorumdur yemekle.
38:41Amatör olarak icra ediyorum yemek yapmayı.
38:44O zaman keşke siz bir künefeciye gitseydiniz.
38:47Bir künefeciye gittim tabii canım.
38:48Yani rögemden künefeciye mi gidecektim anlayamadım.
38:51Ne güzel bir açılış yaptık valla.
38:53İyi oldu.
38:55Şimdi ben de yorum yapayım.
38:56Buyurun.
38:57Elinize sağlık eminize sağlık.
39:00Her şeyin önce.
39:01Güzel olmuş ama o içini ben de aynı şekilde hamur hamur.
39:05Bütün yarışmacılarımız belki de aynı fikirdi.
39:09Ama hani bilemem işte kızgın yağ mı daha mı beklemiş mi yani onu yarışmacılarımız söyledi.
39:17Elinize eminize sağlık.
39:19Afiyet olsun.
39:20İsterseniz haftanın ilk puanlamasına geçelim.
39:22Buyurun.
39:23Geçelim.
39:23Ve tahtalarını bitiren yarışmacılarımız inca hanıma puan vermek üzere masadan kalkıyorlar.
39:32Yani güler yüzüne veriyorum.
39:34Misafirperverliğine veriyorum.
39:35O yüzden puanım.
39:36Yiğidin aklını yiğide vermek gerekiyor diye düşünüyorum.
39:40İlk günün heyecanını vererek.
39:42Hayır yemekleri maalesef beğenmedim.
39:45Kolay bir menüydü zaten.
39:47Puanım var.
39:49Sebebi yemeklerini çok davet yemeği olarak ahım şahım bulmadığım için benim puanım var.
39:54Az sonra.
39:59Kolay bir menüydü zaten.
40:01Masa bomboştu.
40:03Sunumlar kötüydü.
40:05Hiç özenilmemişti.
40:07Tavuk olan, tavuk didiklenen çorbalara ekstradan şehriye koyulmaz.
40:11Kötü bir görüntü olmuştu.
40:14Yani makarna gibi bir şeydi.
40:16Mercimekle kıyma evet güzel olabilir ikisi yan yana.
40:19Ama orada aşırı miktarda bir kimyon kullanmıştı.
40:23Yani ben sanki kimyonlu börek yedim.
40:26Yani kesinlikle içinden o mercimeğin kokusu tadı, kıymanın kokusu tadı asla gelmiyordu.
40:33Kıskanılacak hiçbir durum yoktu.
40:35Yani benim günümde de kendi de görecek.
40:37Hem sunumlarım çok güzel olacak.
40:39Yani ben evime gelen herkese özendiğimden bir tık daha fazla özeneceğim bu yarışmada.
40:45Lahana dolması güzeldi.
40:47Yani lezzetliydi.
40:48Benim damak tadıma uygundu.
40:50Yani Savaş Bey dediğim gibi o sanki böyle yoldan geçen bir esnaf lokantasında hissetti kendini bence.
40:56Hani öğrencilerin böyle yemek yediği kafeler, lokantalar vardır ya.
40:59O böyle sanki hani aç kalmış da yoldan böyle yürürken hadi ben bir gireyim yemek yiyeyim hesabı.
41:05Gelmiş ay o da yemek o da yenir.
41:07Eğer hiçbir şey anlamıyorsa hani o zaman katılmasaydı neyine güvenim katıldı.
41:12İlk dinlenmeni sinir etti.
41:14Eğer ki ben kendi evimde aynı hareketlerine devam ederse yani İnce Hanım'a yaptığı gibi böyle çok şey durursam.
41:22Ha anlayacağım ki onda bir sorun var.
41:24Ama gerçekten bana bir farklı davranıp işte bu olmamış şu olmamış deyip eleştirirse o zaman bana bir garizi var gibi
41:32düşünürüm.
41:32İnce Hanım'ın güler yüzü karşılaması hoşuma gittiği için ve de lahana dolması yoğurtla birleşip güzel olduğu için puanım maalesef
41:42üzülerek 3.
41:45Bu program için davet için uygun yemekler değildi.
41:49Çok beğenmedim ancak açtım içtim çorbayı.
41:53Arkasından salatayı birlikte denedim.
41:56Salatayla alakası yoktu.
41:58Dolmaya gelince dolmada ekşimsi bir tat vardı.
42:02Benim alışık olduğum bir yemek tadı yoktu.
42:05Tatlıyı beğendim fakat onu da izah ettim.
42:08Tatlıda bir hamur olayı vardı.
42:11İçi cevizi veya fındığı ne koyduysa daha az koymuştu.
42:15Daha yoğun olsaydı belki o hamurluğu gidermiş olurdu.
42:18İnce Hanım'ın misafirperverliğini çok beğendim.
42:21Son derece kibar, son derece hanımefendi.
42:23Daha böyle net yorumlar olsun isterdim.
42:26Biraz böyle daha tabiri caizse lavabali bir şekilde yorum yapıldı.
42:30Savaş Bey beni yorumlarıyla tabii biraz rahatsız etti.
42:34Yani daha çocuksu davrandığı için rahatsız etti.
42:37Galiba yemekle pek ilgisi yoktu gibi geldi bana.
42:39Yemeklerini çok davet yemeği olarak ahım şahım bulmadığım için
42:43fakat kendi kibarlığı, nezaketi ve el emeğine benim puanım 4.
42:53Çok da güzel geçmedi açıkçası benim için.
42:56Çünkü ev sahibi umduğum gibi güler yüzü değildi.
42:59Çorbası şehriye çorbası diye bekliyordum.
43:02Ama daha çok tavuk çorbası olmuştu.
43:05Ara sıcak olarak mercimekli böreğinin iç harcını çok beğendim.
43:09Ama yufka kullanması benim için artı bir puan olmadı.
43:13Salatanın içine koyup üstüne mısır koymuştu.
43:16Ne bir tuz vardı, ne bir limon sosu olsun, ne bir nar eksisi hiçbir şey yoktu.
43:20Ben tavukla tiriti tamamen farklı bir şey bekliyordum.
43:23Ama masada da belirttiğim gibi daha çok zero yiyormuşum gibi geldi bana.
43:27Dolmasının tadı güzeldi.
43:29Ama üstümde kullandığı salçadan dolayı ekşimsi bir tat vermişti.
43:33Kadayıf tatlısı ise hamur gibiydi içi.
43:37Ve de çok yağmsı bir tat bırakıyordu damakta.
43:40Kapıda karşılanırken bir sıcak geldi ama masada böyle inceledim ince hanım ama
43:45pek güler yüzü bulamadım yani.
43:47İçten pek bulamadım yani.
43:49Masada Savaş Bey'den rahatsız oldum.
43:52İnternetten araştırmama laf söyledi.
43:54Kendisi çok biliyormuş gibi kadayıf dolmasına künefe muamelesi yaptı.
43:58Bunun dışında da yiyin gitsin yiyin gitsin'e yaptım.
44:01Madem yiyin gitsin o zaman lahanaları yiyecektim Savaş.
44:05Yiğidin hakkını yiğide vermek gerekiyor diye düşünüyorum.
44:07İlk günün heyecanına vererek 5 puanını verim.
44:12Kendi içine değerlendirirsem yemekleri çorba hoştu.
44:16Hoş diyorum güzeldi demiyorum.
44:18Börek de fena değildi.
44:19Ben şeyleri sevmedim orada.
44:21Mercimek ben pek sevmedim.
44:22Yedim çok açtım.
44:23Ama yarasını bıraktım zaten.
44:25Yorum yapmak için yapıldı gibi hissettim.
44:27Yani internette yemek araştırma olur.
44:29Ben ne kadar söylese de ben katılamıyorum.
44:31Esra Hanım'ın anlamsız gelen yorumları oldu bana.
44:34Bu yüzden de biraz sinirlendim.
44:35Biraz haksızlık edildiğimi düşündüm çünkü.
44:37Çok saldırmak istesem bardaktan saldırırdım ben de zaten.
44:40Çok gerek yok böyle şeyde ilk gün.
44:42Yani işte internetten araştırma kısmında hala dediğim gibi düşünüyorum.
44:46İnternetten araştırılmaya gerek yok.
44:48Tadıyoruz.
44:48Pek anlamda bulmadım bu tarz yorumları.
44:51Yani Muhsin Bey birazcık stratejik olabilir.
44:54Hiç yorum yapmadı çünkü.
44:55Şöyle olur böyle olur.
44:56Şimdi bu da değil tamamen iyilecek.
44:58Yani birazcık yorum yapmamız gerekiyor sonuçta.
45:00İnci Hanım çok güler yüzlüydü.
45:01Sevecendi böyle bir sarılası gelin insanın görünce.
45:04Sevdim ben İnci Hanım'ı birazcık o güler yüzlü falan.
45:07Bizim hepimizi güler yüzüyle karşılayıp diğer günler büyük bir ihtimal şey yapacak.
45:12Acaba bir puan daha mı düşürsem diye düşünüyorum şu anda.
45:15Yine güzel düşürsem mi acaba?
45:18Neyse tamam tamam.
45:19Puanım bu olsun.
45:20Yani güler yüzüne veriyorum.
Comments