- 6 hours ago
Swak sa maulang panahon ang mainit na lugaw! Samahan sina Chef JR at Shaira sa isang kainan sa Tondo, Manila na nag-aalok ng unli lugaw sa halagang 35 pesos! Panoorin ang video.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories.
Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories.
Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
🎈
FunTranscript
00:00Wow! Good morning, mga kapuso!
00:01Gising na!
00:03Una, hirit na!
00:04Huwag po kalimutan ang mga payong nyo
00:07at magiging maulan pa rin yung panahon.
00:11And in this weather, huwag niya rin po kalimutan
00:13humigop ng mainit na sabaw.
00:15Tulad po nito.
00:16Mayroon po kami yung lugaw dito sa harap ko.
00:18Kanina po siya, enjoy na enjoy siya.
00:19Labas sa loob, kahit saan enjoy siya.
00:21Kaya eto, sagot na namin ang sabaw ninyo
00:23ngayong umaga dito sa
00:26UH Supressa!
00:28Ang soup rice natin ngayong umaga.
00:30Aha!
00:30Well, eto na ang nasa harap ko.
00:33Lugaw!
00:33Napaka-umuda ang bango, ha!
00:35In fact, ang bango niya, grabe.
00:37Hindi lang basta lugaw, ha!
00:39Kundi only lugaw!
00:41So, Chef, Shy, nakakailang bowl na.
00:45Yung mga kapuso natin dyan.
00:46Kayo, nakakailang bowl na kayo.
00:48Good morning, partner, Chef.
00:49Hello!
00:50Miss Lee and partner Calo, eto na.
00:52Kasama pa rin natin si Kuya Rodel ngayon na kanina
00:54yung nakakadalawa na.
00:55Ngayon, tanongin natin, in total,
00:57nakailang bowl ka ba ng lugaw?
01:00Tatlo po.
01:28Tatlo nga, guys.
01:29Yung mga magbe-breakfast ng umaga
01:31o yung iba kasama rin natin
01:32na galing din ng trabaho.
01:34Exactly.
01:35O kaya yung mga papasok pa lang, no?
01:37At saka, tingnan mo ka,
01:37may mga estudyante na tayong kasama.
01:39Ang bilis ng turnover.
01:40Ang bilis, ang bilis.
01:41At I'm sure, kanina rin yung mga kapuso natin
01:44nagtataka or nag-wonder,
01:45paano ba niluluto yung kalde-kaldero?
01:47Actually, ako rin nagtataka, Chef.
01:49Oo, paano nga ba, Chef?
01:51Gusto ko makita pa paano mo ito lulutuin, ha?
01:53So, alamin natin.
01:54Tawagin na natin yung owner, si Ma'am Flory.
01:56Siya yung mag-miss mo magde-demo para sa atin.
01:59Ma'am Flory, hello po.
02:00Good morning po.
02:01Welcome to Unang Irit.
02:03Ayan.
02:04So, Ma'am Flory,
02:06explain nyo naman po sa amin
02:07kung ano yung steps or technique
02:10na ginagamit ninyo
02:11para makapagluto kayo ng kalde-kaldero ng lugaw.
02:14Actually po, ito po yung secret ingredients natin.
02:17Okay.
02:18So, parang may...
02:20Nakatimpla na po siya dyan.
02:22Ayan, no?
02:22Meron na pong sibuyas.
02:24Okay.
02:25Pagdito?
02:26Bawang yan, sigurado meron.
02:28Luya.
02:29Ayan.
02:29Kasubha, yun po yung pinaka-importante dyan.
02:31Ang tip ni Ma'am Flory,
02:33siya, kapag ginawa mo ito sa bahay,
02:34yung kasubha.
02:35Bakit po may kasubha, Ma'am Flory?
02:36Kasi po, pampalasa po siya.
02:38Pampalasa siya?
02:39Kasubha.
02:40Ano yung kasubha?
02:41Parang local sa front natin yan.
02:43Yan yung nagpapakulay din.
02:44Opo, tsaka nagpapalinam nam.
02:47Linamnam din.
02:48So, paano po yung proseso niyo, Ma'am?
02:50Bali, ang kakaipo po kasi sa lugaw namin,
02:53biniblender po namin siya.
02:54Para pagkainilagay siya sa lugaw,
02:57ano na po siya.
02:58Parang dope, curate.
03:00Oo.
03:00Ang galing!
03:01Ang mag-isa ba kayong ginagawa dito, Ma'am?
03:04Wala na po.
03:05Bali, pagkalo po ng tubig,
03:06inilalagay lang po ito.
03:08So, Chef, ang galing nga, no?
03:10At saka binlender na nila,
03:12parang nga naman, lasang-lasang mo.
03:14Kaya pala sabi nila,
03:14Kuya kanina,
03:15sobrang malasa daw talaga ng lugaw nila.
03:17Kaya kaya nila umubos ng tatlong ganun.
03:20Tatlong order.
03:2124 hours, yun ang mas maghapon lang.
03:2324 hours.
03:24Grabe, ang dami nito.
03:25At least mga 100 portions po
03:27ang kaya nito, mga kapuso.
03:29At tanong ko lang, Miss Anna Flory,
03:31nakakailang ganto kayo ng, ano,
03:33nakakailang, ano man tawag sa ganun?
03:35Bowl, serving.
03:36Bowl, serving kayo.
03:37Um, 100 pieces per, ano,
03:40per shift.
03:41Per shift.
03:42Per shift.
03:43Kasi iba po sa umaga,
03:44iba po sa panggabi.
03:45Oo.
03:46Saan po mas malakas?
03:47Umaga o yung gabi?
03:48Sa gabi po.
03:49Gabi, o nga naman, ano,
03:50saktong-sakto.
03:51Lalo na po madaling araw.
03:53Madaling araw.
03:54Oo nga,
03:54madaming nagugutom sa madaling araw.
03:56Isa na ko dyan.
03:58Saira, tip ko na lang din,
03:59mga kapuso,
04:00if gagawin nyo po yung recipe sa bahay,
04:03normal ratio po ng malagkit or kanin
04:05sa tubig is one cup ng kanin
04:09or malagkit,
04:09tapos mga nine to twelve cups
04:11ng tubig or broth.
04:14Parang gano'n.
04:14Oo, okay, okay, noted.
04:15Pakuhan nyo yung magandang consistency na yan.
04:17Oo nga.
04:18So malagkit pala ang ginagamit nila dito, no?
04:21Malagkit, o.
04:21Kaya, ang ganda nung lapot nyo,
04:23konjing-konjing yung itsura niya, Saira.
04:26At saka siya bang maganda dyan,
04:27yung mga iba pa nilang ino-offer din
04:30kasi ang sarap parte rin sa Tokwat Baboy.
04:31Ay, oo naman.
04:32Diyos ko po, classic yan, classic.
04:34Oo nga.
04:34So, ma'am, eto po,
04:3635 lugaw lahat.
04:37Alay na yun.
04:38Oo.
04:38Pakala na sila one to sawa.
04:40Hindi naman kayo nalulugi sa ganun.
04:43Hindi naman po, so for.
04:44Ano pong record ninyo, ma'am,
04:45ng pinakamaraming lugaw na nakain?
04:47Oo nga.
04:48Lima po.
04:49Lima.
04:50Lima.
04:50Oh my god.
04:51Parang bunsul na bunsul ka na doon.
04:53Ang bigat nun, Saira.
04:55Kaya nga.
04:56So, eto na.
04:56Ayan, pakita natin,
04:57nakikip na si Chef dito.
04:5935.
04:59Tapos, choose your weapon.
05:01May mga condiments sila dyan.
05:03At ang bawang po natin is fresh.
05:05Talagang ano siya.
05:06Nice.
05:07Kaya naman pala.
05:08Yun po yung binabalikat sa atin.
05:10Magsaserve muna kami, mga Flory.
05:11Sige, na ituloy na natin.
05:12Tutong na yung ating mga anak dito.
05:13Yung mga estudyante natin, no?
05:15Si Kiradel, wag na.
05:17Pas na.
05:18Tap out na.
05:18Baka mabunso.
05:20Kiradel, baka mabunso ka na talaga.
05:22Ewa ko na.
05:22Baka pinusog dyan.
05:24Pinusog.
05:26Okay.
05:27Sino pang wala?
05:28Sino pang wala?
05:29Ito, kukuha muna ako.
05:30Sorry.
05:31Pwede nyo natimplahan yun dyan.
05:33Uy, huwag kayo mahihiyat.
05:34Ano, natimplahan na kayo dyan.
05:36Tingnan natin kung ilan kayan yung ano.
05:38May chili garlic din sila dyan.
05:41Meron din yung bawang nila.
05:43Ito, ito, ito.
05:44Tapos may patis.
05:45Sige.
05:46Hello, mga bata.
05:48Anong pangalan nila?
05:49Joshua po.
05:50Joshua, papasok ko pa lang ba sa school?
05:52Apo.
05:52Anong year mo niya?
05:53Graduating po, grade 10.
05:55Ay, graduating.
05:56Wow, congratulations.
05:58Napadaan ka lang ba dito para mag-breakfast?
06:00Apo.
06:01Sakto, ito may libring lugaw kami para sa'yo.
06:03Ayos ba yan?
06:04Apo.
06:05Thank you po.
06:05Tingin mo makakailang bowl ka ng lugaw?
06:07Siguro po, tatlo.
06:09Tatlo din?
06:10Yeah.
06:11Record dito, lima.
06:12Lima.
06:13Oo nga.
06:13Ay, ito parang kaya mag-lima.
06:15Ay, ito, ito, kaya mag-lima.
06:17Alam mo, pangalan nila.
06:19John Michael po.
06:21Graduating ka na rin, John Michael?
06:23John Michael.
06:24John Michael.
06:24John Michael, graduating ka na rin.
06:25Apo.
06:26So, magkaka-classmate ba kayo na ito mga ito?
06:28Hindi po.
06:28Magkakaibigan lang po.
06:29Ah, okay.
06:30Tingin mo, ilang bowl ng lugaw ang kaya maubusin?
06:33Tatlo lang po.
06:34At tatlo lang?
06:35Tatlo po!
06:35Sure ka?
06:38Tatlo lang, tatlo lang.
06:39Aba?
06:40Kaya, kaya.
06:41Sulit na sulit naman talaga.
06:42For 35 pesos.
06:43Very good, ha?
06:44Healthy, healthy.
06:45Feeling, saktong-saktong.
06:46At saka yung mga kapuso natin na sa panahon ngayon, Shira, gusto mo talaga yung sulit.
06:50Tapos, na hindi nagko-compromise sa lasa.
06:52At syempre, nutritious pa rin naman in a way, di ba?
06:55Oo, ma.
06:55At saka, chef, no?
06:56Sobrang sakto talaga ito.
06:57Ngayong tag-ulan na naman.
06:59I mean, hindi tag-ulan, pero parang malamig.
07:01Malamig, malamig.
07:02Maulan.
07:03So, perfect.
07:04Ito talagang, 35 pesos na anli.
07:07Anli.
07:07Anli lugaw.
07:08Dito yan, sa tondo.
07:09Sa tondo.
07:10Dito sa Velasquez.
07:11Kaya kung ako sa inyo, nandito pa kami, mga nanonood nyo yun.
07:15Sagot namin yan.
07:16Pumuto na kayo.
07:16Halina kayo.
07:17Mga papadaat kayo dahil sasagutin namin yung lugaw ninyo, ha?
07:20Yes.
07:20Syempre, mga kapuso, eh.
07:22Pag mga ganyang sulit naman na food trip, at saka mga food adventures, sagot natin yan, Shira.
07:28Oo, naman, chef.
07:29Sa kanilang pambansang morning show, kung saan, laging una ka, mag-inirit.
07:35Kung hindi ang bed mo, mami Tusan, pwede ba tayo humambol sa tondo?
07:39Dahil sina chef, Jira, at Shira may paalilugaw.
07:43Mars, kamo sa'yong bata mo dyan?
07:45Kumukunukunupa, oh.
07:46Ang dugo.
07:49Galit pala.
07:50O, sinun na karami dyan, Mars?
07:52Ayan.
07:53Chef, good morning.
07:54At kumanta rin kayo, eh.
07:56Ah, Joe!
07:57Mami Sue!
07:59Ang galing yung kumanta, ha?
08:00I'm sure pusog na kayo.
08:02Pero para sagotin yung tanong yun kung sino na karami, na kumadami.
08:06Eto, tanungin natin.
08:07Oo nga.
08:08Si kuya, kuya, ang bakalan mo, excuse me lang.
08:10Justin po.
08:11Ha?
08:12Justin, Kyle po.
08:13Justin, nakailang bowl ka na ng lugaw?
08:16Nakatatlo na po.
08:16Tatlo?
08:17Tatlo na.
08:18Okay.
08:18Bukan tatlo talaga yung limit.
08:19Oo nga, grabe.
08:20Pero alam mo, chef, kanina sabi ko, wala akong plano kumain, pero napakain ako.
08:24Kasi masarap talaga, chef.
08:26Anda siyang sulit na sulit kasi nga.
08:28Yung mga kapuso natin dito, kita niyo naman, for 35 pesos lang, anlilugaw na, diba?
08:33Anlilugaw na, diba?
08:34Anlilugaw na, sulit na sulit talaga, chef.
08:35Masarap siya.
08:36Tapos eto, ang nakain ni brother ay tatlo.
08:39Tatlo.
08:40Si tatay mukhang ready pa.
08:41Pwede pa natin tayo.
08:42Kaya pa, kaya pa.
08:43Tai, ano, may papunta ka ba ngayon sa trabaho?
08:46O kung agising mo lang?
08:47Ano po yung trabaho?
08:47Ano po yung trabaho natin, tay?
08:49Trisicet na yun.
08:49Ah, tapos eto kayon.
08:51Nakailang bowl na po ba kayo?
08:52Ano, tatlo na rin ako.
08:53Tatlo na rin?
08:54Tatlo na rin.
08:55Nak ng tokwa.
08:57Marabe, ang titit nila mga ano nyo ah.
08:59Malaking mga kahane at tumukas.
09:01Mga kapuso ah, sagot namin yung mga surprise natin this morning.
09:06Free po ang lugaw natin dito, ang anilugaw.
09:08At gusto ko lang pakita sa inyo kanina, chef.
09:10Yes.
09:10Diba puno yan?
09:12Puno.
09:12Puno yung niluluto mo at hinahalo mo.
09:14Ngayon?
09:15Pero tingnan mo ngayon, silipin nyo.
09:17Eto na siya oh.
09:18Halos mauubos na.
09:20Wala pa tayong dalawang oras dito, Shira.
09:22Eto na yung dami.
09:23Grabe, sulit.
09:24Yes.
09:25At totoo nga yung sinasabi nila, yung high pa, talagang pinipilahan at pinabalik-balikan.
09:30Tama yan.
09:30Sila nga na sabi ko kanyang pinabalik-balikan.
09:32Isa sa pinabalikan dito sa kanila, yung toquat lechon horn.
09:36Very affordable din ah, saktong-sakto.
09:38Kasi 35 pesos sa plain lugaw natin, tapos choose your weapon na dyan kung anong toppings na gusto mo.
09:43Correct, correct.
09:44At patch na patch.
09:45Ang sarap kakaiba yung timpla nila dito.
09:47At totoo nga, totoo nga yung sabi-sabi talaga.
09:50Ay, nilang sabi-sabi.
09:51Hindi, talagang sinadagsa talaga sila eh.
09:53Tuloy-tuloy yung mga humakain dito.
09:55And 24 hours po silang bukas dito sa Tondo, Maynila.
09:57Tondo, Maynila.
09:58Ito, tanoyin din natin sa ikan oh.
10:00Muya, hello po, nakailang buwan na po kayo.
10:02Pangalawa pa lang po.
10:03Pangalawa pa lang.
10:04Pangalawa.
10:05Parang may malak ka pang mag-isa pa.
10:07Kung pwede.
10:08Masarap ba, masarap?
10:09Masarap po.
10:09Masarap.
10:09Oo no, taga dito lang po kayo.
10:11Oo po.
10:12Ano po yung pinabalikan nyo dito sa lugaw?
10:14Lugaw po, ito lang po.
10:15Yung plain.
10:16Yung lechon, hindi ka naglelechon?
10:18Ay, blood po ako eh.
10:19Ay, blood? Okay, tama yan.
10:20Sarah, ito si nanay ah.
10:22Nanay.
10:22Ito siya nag-celebrate na kanyang birthday.
10:24Birthday ni nanay.
10:25Yes, birthday ni nanay.
10:27Birthday ni nanay.
10:27Ayan, saktong-saktong.
10:29Iyan ko siya naman ang lugaw nyo.
10:30Masarap po.
10:31Ay, masarap, masarap.
10:32May tuwatan, siklay ka.
10:34Masarap talaga.
10:35Sulit, sulit.
10:36Masarap po yung tumbong nila, Dabe.
10:37Ay, oo.
10:38Kasi pwede kang mamili ng laman, may isaw, may tumbong, at kung ano pa, bulak-ulak.
10:42Kilala dito sa Maynila yung tumbong, oh.
10:44Oo, oo, oo, oo.
10:45Nice.
10:46Pangilan yun na?
10:46Pangilan yun na?
10:47Ah, dalawa po.
10:48Dalawa.
10:49Kaling po ako ng school, nag-adid ako ng apat na apo ko.
10:52Ay, yan po, 3 million.
10:54Dahil dyan, deserve na deserve nyo ang dalawang bowl ng lugaw.
10:58Pag-iiwan pa tayo just in case na kaya pa ng refill.
11:01Yan.
11:02Solve na solve tayo talaga.
11:03Ito rin, gusto ko tanongin si Kuya.
11:05Kuya, parang napalaban tayo, ha.
11:07Ano po pangkala nila?
11:08Ruben po.
11:09Kuya, nakailang ano, bowl ka na?
11:11Dalawa lang po.
11:12Dalawa lang.
11:13Si Kuya, tukod na.
11:14Tukod na.
11:15Ano, wala na.
11:15Ano ka?
11:16Suko na.
11:17Taruhin na to.
11:18Anang karuhin si Kuya, anong pangalan mo?
11:21Gabo po.
11:21Kuya, gabo na, kailan ka na?
11:23No po.
11:23Dalawa lang.
11:24Mag-iisa ka po ba?
11:26Depende.
11:27Depende, pero ano masasabi mo sa lugaw nila?
11:30Masarap.
11:31Masarap.
11:31Kasi mga tropa natin dito, tropa.
11:35Lunokin mo na muna yan, lunokin.
11:37Natawa si tropa, kakagising mo lang ba, tropa?
11:40Ano mong mahalan nila?
11:41Rico po.
11:42Kuya Rico, ano pong ginagawa sa buhay?
11:44Nagta-tricycle po.
11:45Ah, tricycle.
11:46So, mga toda to, toda, toda.
11:47Tropa, toda ito, tropa.
11:48Anong oras magsa-start behind me?
11:51Pagkatapos po na ito.
11:52Pagkatapos mag-breakfast.
11:53Nakakailan kang ganito?
11:55Pangatlo na po yun.
11:56Pangatlo?
11:57Oh my God.
11:58Ang nalakas talaga.
11:58Sulit na sulit.
11:59Hindi kasi, sabi nga natin kanina,
12:01ito yung mga place or spots na talagang napaka-importante.
12:04Kasi, yan, sila kuya.
12:06And, sa sulit na halaga, solve naman ang sigmura nila.
12:10Tama, tama.
12:11Ako, nakakatuwa naman talaga itong chef.
12:13Ito, saan kaya yung next natin, no?
12:15Ani, sana ani ulit.
12:17Ayan, hanapin natin yung next surprise natin.
12:19Oo nga.
12:20Or, next food and food adventure.
12:23Siyempre, tumutok lang kayo malagi dito sa inyong pambansang morning show.
12:26Kung saan laging una ka, unang hirit!
12:31Wait!
12:32Wait, wait, wait!
12:34Wait lang.
12:35Huwag mo muna i-close.
12:36Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel
12:40para lagi kang una sa mga latest kweto at balita.
12:43I-follow mo na rin ang official social media pages ng unang hirit.
12:49Sige na.
12:50Sige na.
12:51Sige na.
12:52Sige na.
12:52Sige na.
12:52Sige na.
12:52Sige na.
Comments