- hace 8 minutos
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Estilo de vidaTranscripción
00:00hoy les voy a invitar a preparar un delicioso pan pizza moderno vean la
00:05delicia de pan de este pan lo vamos a ver de esta manera si lo cortamos en
00:12tajaditas lo podemos hacer de muchos sabores hoy tendremos el sabor pizza
00:18para que usted pueda disfrutar con toda la familia el fin de semana ya regresamos
00:23con más
00:34hola bienvenidos a cocina de hoy qué bueno que están acompañándome y qué
00:39bueno que van a hacer hoy conmigo un delicioso pan el pan que vamos a
00:44preparar hoy se llama pan pizza moderno ustedes van a ver qué bonito los
00:50bollitos que vamos a hacer y la receta que es tan simple para todos los amantes de
00:56la panadería vamos entonces agregar dos cucharadas de levadura instantánea a media
01:02taza de agua tibia muy importante que el agua esté tibia para activar más rápido lo
01:09que es la levadura instantánea recuerde que la levadura instantánea es un
01:14organismo viviente si yo le pongo agua muy caliente ella muere entonces muy
01:19importante ponerla en agua tibia y aquí estamos colocándole media cucharadita de
01:25azúcar porque le encanta el azúcar y ella va a hacer mucho mejor la
01:30fermentación por otra parte tenemos acá cuatro huevos que vamos a empezar a batir
01:36junto con una barrita de margarina numar recuerden que margarina numar es 100%
01:43vegetal y que la pueden conseguir en todo el país es un producto 100% costarricense y
01:50100% vegetal que quiere decir que todas las personas veganas pueden consumirla con
01:57toda confianza aquí lo que vamos a hacer es batir entonces los huevos con la
02:01margarina numar derretida vamos a incorporar un cuarto de taza de natilla para darle
02:09humedad y suavidad a este delicioso pan le voy a incorporar también un cuarto de taza de
02:16azúcar esto es para darle un toquecito dulce al pan aunque no del todo es porque aquí
02:24tengo dos cucharaditas de sal que se las voy a agregar a seis tazas de harina aquí
02:29tengo harina de facasa harina fuerte que vamos a usar es la del saco verde que ustedes pueden
02:36conseguir en muchos en muchos lugares y si no tienen este tipo de harina pues no importa lo
02:43podemos hacer con harina todo propósito como gold medal que al final lo que tienen que es amasar un
02:49poquitito más aquí ya teniendo la mezcla voy a agregar entonces la leche que tengo taza y media de
02:57leche y es una forma fácil de hacer el pan porque primero lo que hacemos es mezclar los líquidos y
03:05aquí
03:05ustedes pueden ver cómo va creciendo la levadura veanla y como ella se activa inmediatamente con el
03:12agua tibia y con el azúcar entonces inmediatamente ella va a empezar a crecer y aquí ya me la voy
03:19a
03:19pasar más bien para acá porque vean en qué momento ella se levantó es una buena señal de que vamos
03:29con la
03:30receta muy bien ahora próximo paso es que vamos a agregar la harina a todos estos líquidos entonces
03:38es muchísimo más fácil de mezclar aquí tengo las seis tazas de harina y como les dije vamos a tener
03:46dos tazas extra más aparte por si sienten que la masa le falta un poquito más de harina entonces acá
03:56empezamos a mezclar qué quiere decir que en esta parte estoy incorporando todo lo que son los
04:02ingredientes y luego con este ganchito que está acá lo voy a amasar hasta tener una textura más lisa
04:11le digo sin celulitis y sin estrías para que nos funcione mucho mejor esta receta de pan le vamos a
04:18incorporar un poquito más de harina aquí tengo más pero voy a poner un par de tazas más quiere decir
04:24que
04:24son ocho tazas en total termino de mezclar y pongo el gancho para amasar y ya regresamos con más de
04:34cocina de hoy
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05:46Y a transformarla en un hit
05:47Que el azúcar no es pecado si te pone a pronunciar
05:50Saca el perro ando al mercado, date vuelta por el gym
05:53Muévalo, con azúcar nacional
05:55Muévalo con tan que sabroso cocinar
05:57Muévalo muy lento, con azúcar natural
06:00Se ven novios en la esquina, yo aquí vine pa' bailar
06:04Muévalo, delicioso
06:06Muévalo, como lo endulza
06:09Muévalo, una vida activa no tiene sustituto
06:13Muévalo, vamos todos desparados
06:15Muévalo, fuévalo, cruzamos
06:18Muévalo
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07:23Estamos aquí de regreso en cocina de hoy
07:25Y aquí ya estoy amasando
07:26Esto por supuesto ustedes lo pueden hacer a mano
07:29Y si quieren hacerlo en batidora también
07:32Aquí lo vamos a dejar entonces en un ambiente cálido como este
07:36Ustedes pueden ver
07:37Lo cubren con plástico link que tengo por acá
07:40Y entonces ponen la masa en un tazón y vean cómo va a crecer
07:45Esto lo hacen en un ambiente cálido
07:47Por ejemplo si soy de puntarenas o de limón y está haciendo mucho calor
07:51Lo dejan hacia afuera y ella va a crecer de este tamaño con este volumen
07:57Si vivo en un lugar más frito pues puedo formar un ambiente cálido
08:01Que es colocar una olla de agua hirviendo en el horno sin prender el horno
08:06Y meter la masita ahí a reposar
08:09Entonces esa es una técnica muy buena que podemos hacer
08:13Y acá vamos entonces a colocar la masa
08:16Vean cómo creció
08:22La vamos a colocar acá
08:30Y lo que vamos a hacer es colocar
08:37Harina
08:43Harina le vamos a poner arriba
08:45De esta manera
08:47Distribuimos los gases
08:50Y lo que vamos a necesitar en este momento es un rodillo
08:53Aquí lo tengo
08:55Lo vamos a enharinar un poco
08:57Aquí si ustedes no quieren estirarla toda
08:59Digamos por el espacio
09:00Vamos a partirla a la mitad
09:05Vamos a dejar reposar la otra masita por acá
09:10Y voy a formar más que todo un rectángulo
09:14Entonces lo que hacemos es estirar
09:18Vean qué masita más noble
09:20Más bonita
09:28Siempre dándole forma rectangular
09:32Vean qué bien que se estira
09:35Una masa muy fácil
09:37Donde van a ver ahora
09:38Qué linda forma de pan
09:40Le vamos a dar a esta
09:42A esta masa
09:43Vamos a quitar la harina
09:47Vean qué bien se estira
09:49No tiene necesidad de esforzarse muchísimo
10:01Y una vez que la estiramos
10:05Como les dije que era un pan pizza moderno
10:08Le vamos a colocar hoy
10:10Sabor a pizza
10:12Entonces qué es lo que voy a hacer primero
10:14Voy a cortar la masa a la mitad
10:17Con un corta pizza
10:18De esta manera
10:19Y vamos a formar aquí
10:21Puede ser tres
10:24Tres rectángulos
10:27Ok
10:28A cada uno de estos rectángulos
10:29Yo le voy a colocar
10:31Tengo la salsa chonky santa cruz
10:36Vamos a abrirla
10:40Vamos a colocar entonces
10:42Para hacer ese pan pizza
10:44Bien rico
10:45Vamos a colocar entonces
10:47En el puro centro
10:48Salsa chonky santa cruz
10:51A cada uno de los
10:52De las masas que acabamos de
10:56Cortar
10:56Cortar
11:01Y vamos a poner
11:03A ver
11:03Qué les gusta
11:04Queso
11:05Les gusta el jamón
11:07Qué más les gusta
11:09Además de la deliciosa salsa chonky santa cruz
11:12Vamos a colocar jamón
11:14Y me quedo aquí colocando el jamón
11:17Y ya regresamos
11:22Ya conoces los vegetales mixtos toños
11:26Combinan con todo
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14:05Y estamos acá de regreso en cocina de hoy
14:07Y bueno, me dijeron que les gustaban los hongos toños también
14:10Ah no, ese hongo no puede faltar en una pizza
14:13Ya llevamos jamón y hongos
14:16Entonces ponemos los hongos
14:19Vean que pancito más delicioso con sabor a pizza
14:23Especial para esos papás
14:26Porque este mes estamos celebrando en cocina de hoy
14:29El mes del papá
14:31Ahora, si les gustan las aceitunas
14:34Santa Cruz
14:35Le vamos a poner un poquito de aceitunas
14:39Santa Cruz
14:43Y si no le gustan las aceitunas
14:45Pues no le ponemos
14:46Si le gusta la cebolla y el chile dulce
14:48Le puede poner cebolla y chile dulce
14:50Si le gusta una pizza mexicana
14:54Le podemos poner frijoles Santa Cruz
14:57Y le podemos poner este
15:00Igual, queso y todos los demás ingredientes
15:03Aquí le vamos a poner queso
15:05Vean, le estamos formando una mini pizza
15:08Vean que delicia
15:10Ponemos acá el quesito
15:13Pero ahora la forma
15:15Que les voy a enseñar a elaborar
15:17Es una forma bastante diferente
15:19Y digo yo vacilona
15:21Porque quedan como bollitos de pan
15:23Y vean la técnica
15:25Primero, con un cortapizza
15:27Vamos a estirar un poquito las masas
15:33Y vamos a cortar unas tiras
15:36Vamos a cortar una
15:37Así anchitas
15:39Dos
15:40Tres
15:42Cuatro tiras
15:43En este caso otra más acá
15:45Cuatro
15:46Este es bastante largo
15:47Uno
15:48Dos
15:49Tres
15:50Cuatro
15:51Cinco tiras
15:52Entonces, ¿qué es lo que vamos a hacer?
15:54Vamos a tomar las tiras
15:57Y las vamos a cruzar entre sí
15:59Como así
16:00Vamos cruzándolas
16:03Manteniendo todo el relleno por dentro
16:06De esta manera
16:08Y luego las dos tiras restantes
16:10Lo que vamos a hacer es formar
16:12Como un barquito
16:16¿Lo ven?
16:17Vean qué bonita esta forma
16:19Y todos les van a quedar diferentes
16:21Vean como un zapatito
16:23Ahora después
16:24Lo que hacemos es barnizar
16:26Y le vamos a colocar orégano
16:31Entonces, cinco tiritas
16:42Cerramos
16:43Cerramos
16:54Cerramos
16:55Los costados
17:01Y así
17:02Vamos formando
17:03Nuestros panos
17:05Y aquí seguimos cortando
17:14Y cruzando
17:22Entonces, el relleno de la pizza
17:24Va a quedar adentro
17:26Y luego al final
17:27Se forma como un botecito
17:29Entonces, imagínense
17:30Unas pizzas
17:31Con forma de pan
17:34De pancito
17:35De bollito
17:36Vean qué bonitos
17:37Esto, lógicamente
17:39Lo dejamos crecer
17:40Veinte minutos más
17:42Después de elaborado
17:43Y
17:45Lo vamos a hornear
17:47A una temperatura
17:48De trescientos setenta y cinco
17:51Grados Fahrenheit
17:52Hasta que se doren
17:53Totalmente
17:58Entonces, cruzamos
17:59Seguimos haciendo este
18:01Y ya venimos con más
18:02De cocina de hoy
18:07En la tienda
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19:55Con los más frescos ingredientes
19:58Se prepara la salsa
20:00Chonky Santa Cruz
20:05Deliciosa
20:07Práctica
20:09Lista para hacer que todo sea más sabroso
20:13Solo abra y disfrute
20:16Salsa Chonky Santa Cruz
20:19100% Sabor
20:25Y estamos aquí todavía
20:27Haciendo nuestros pancitos
20:29Pan pizza moderno
20:31Esto es una pizza
20:33Que viene envuelta
20:35En esta masa deliciosa
20:37Recuerden que la masa
20:38Tiene natilla
20:39Para darle esta suavidad extra
20:42Y esto va a crecer
20:45Y se van a formar
20:47Unos panes deliciosos
20:48Cuantos pancitos de estos
20:50Me van a salir
20:51Van a salir aproximadamente
20:5312 pancitos
20:55Pizza
20:56Con esta
20:59Con esta forma moderna
21:04Ahí depende de cómo se corten
21:06Verdad
21:06Si ustedes ya quieren cortarlo
21:08Pues más rectos
21:10Con regla
21:11Medidos
21:11Pues les van a quedar
21:12Muchísimo mejor
21:16Y luego entonces
21:17Lo que hacemos
21:17Es con una brocha
21:21Vamos a untarle
21:24Bastante
21:24Bastante
21:25A todos los pancitos
21:26Los dejamos reposar
21:27Los 20 minutos
21:31Y qué rico
21:32Comerse un pancito
21:34De estos
21:34Con los productos
21:36Santa Cruz
21:37Y toños
21:39Y
21:42Deleitarse
21:43Con todo lo que tiene adentro
21:45Es como un pan sorpresa
21:46Donde viene
21:48Jamón
21:49Salsa
21:51Chonky
21:51Santa Cruz
21:52Aceituna
21:53Santa Cruz
21:55Queso
21:56Hongos
21:57Toños
21:58En realidad
21:59Ustedes pueden utilizar
22:01Lo que ustedes quieren
22:01Como les digo
22:02Si tenemos frijoles
22:03Santa Cruz
22:04En la casa
22:05Le vamos a poner
22:06Frijoles Santa Cruz
22:08Todo lo que tengamos
22:09Por ahí
22:10En nuestra despensa
22:11Nos va a ayudar
22:12Un montón
22:13Entonces
22:13Vamos a colocar
22:14Un poquito más
22:15De queso
22:16Y tengo por acá
22:17Orégano
22:18Entonces el orégano
22:19Le va a dar ese
22:20Sabor como a
22:21Pizza
22:22Verdad
22:23Italiana
22:26Y el queso
22:28También
22:29Importante
22:31Ponerle
22:32Extra
22:32Queso
22:39Y gracias a todos
22:41Nuestros patrocinadores
22:42Que están
22:44Siempre
22:44Presentes
22:45En nuestro
22:45Programa
22:46De televisión
22:47Y en este
22:48Caso
22:48Por ser
22:50Ya el mes
22:51Del padre
22:52Les voy a enseñar
22:53Cómo quedaron
22:54Aquí nos los trajeron
22:55Recién salidos
22:56Del horno
22:56Vean la belleza
22:58Cómo crecen
22:59Aquí vamos a tener
23:01La versión
23:02Pequeñita
23:03Y la versión
23:04Grandotota
23:05Entonces
23:06Vamos a partir
23:06Uno por dentro
23:07Para ver
23:09Cómo nos quedó
23:10Este riquísimo
23:11Pan
23:17Y que ustedes
23:18Pueden ver
23:21Cómo
23:22Cómo quedó
23:22Aquí lo voy a partir
23:24A la mitad
23:27Vean la delicia
23:29De pan
23:29Es un pan
23:31Suave
23:32Esponjoso
23:33Vean todos
23:34Los ingredientes
23:35De la
23:36Sabor pizza
23:37Que le dimos
23:38Un pancito
23:39Moderno
23:39Imagínense
23:40Los emprendedores
23:41Vender estos pancitos
23:42En bolsitas
23:43Con los ingredientes
23:45Que pidan
23:45Los
23:48Los
23:49Comensales
23:50O los clientes
23:51Aquí también
23:52Vean qué buena idea
23:52Podemos cortarlo
23:54En tajaditas
23:56¿Verdad?
23:57Y servirlo
23:59Con un cafecito
24:00¿Por qué no?
24:01Vean qué belleza
24:03Tajaditas
24:04Y imagínense
24:06Este está hecho
24:07De hace ya
24:07Bastante rato
24:08Hoy
24:08Pero ustedes
24:09Imagínense
24:10Calentarlo
24:12De nuevo
24:12En un tostadorcito
24:14Les va a quedar
24:15Riquísimo
24:16Así que
24:18Háganse este pancito
24:19Porque vean
24:20Qué práctico
24:22Qué bonito
24:23Muy moderno
24:25Y muy fácil
24:26Y muy fácil
24:26De hacer
24:27Nos vemos
24:27En un próximo
24:28Programo
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27:13Y vitamina B12
27:14Además es libre de colesterol
27:16Libre de gluten
27:17Y está disponible
27:18En las calidades
27:20Que van desde 81%
27:21Hasta 99%
27:23Incluyendo también
27:25Su versión de arroz precocido
27:26Con Arroz Halcón
27:28Cocinamos
27:28Con toda confianza
27:29Sabor
27:30Y el respaldo
27:31De una marca
27:32Que piensa en nuestras
27:33Salud
27:34En 1820
27:35Costa Rica exportó café
27:37Por primera vez
27:37Y ese café
27:38Nos une a todos los ticos
27:40Desde San José
27:42Desde el puerto
27:44Desde el bello Caribe
27:47Desde Juana
27:49Desde Monteverde
27:51Celebremos en todo Costa Rica
27:53Nuestro café
27:54Porque hoy cumplimos
27:55200 años
27:56De nuestra primera exportación
27:57De ahí nuestro nombre
27:58Un homenaje a los ticos
27:59Que en 1820
28:00Lo hicieron posible
28:01Café 1820
28:03Te acompaña siempre
28:07Y espero que esta
28:09Deliciosa receta
28:10De pan
28:11Les haya gustado
28:12Porque estos rollitos
28:14Modernos
28:14Con sabor a pizza
28:15Con sabor a frijoles
28:16Con queso
28:17El sabor que usted
28:18Le quiera dar
28:19Hasta saben
28:19Que le pueden poner
28:20Hasta huevo revuelto
28:21Con jamón y queso
28:22Que rico que quedaría
28:23Para un desayuno
28:25Así que los invito
28:27A realizar esta receta
28:28Queda deliciosa
28:30Suavecita
28:30Espectacular
28:31Y que nos sigan
28:32Como siempre
28:33En todas nuestras redes sociales
28:34Facebook
28:35Instagram
28:37Tik Tok
28:38YouTube
28:38Y además
28:39En Televisión Nacional
28:41Gracias a todos
28:42Por estar
28:43Siempre apoyándonos
28:45Y nos vemos
28:46Muy pronto
28:47Aquí en Expert TV
28:57¡Gracias!
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