00:01Esta no te la esperas el pollo al limón al horno más fácil y rico
00:09Pollo al limón, pero con una versión que te va a sorprender
00:14Tiene algunos detalles que hacen de esta receta una maravilla
00:20Comienzo con pollo como el propio nombre de la receta
00:23Dice, mira yo tengo aquí muslos y contramuslos y me gusta partirlos en pedazos
00:28Si quieres utilizar un pollo entero, pues lo tendrás que despiezar también
00:32Ahora cojo 4 o 5 dientes de ajo y los convierto en puré, en una especie de pasta
00:38Mira que rallador más divertido tengo
00:40Si no, simplemente machácalo en un mortero hasta tener una pasta como esta
00:44Aquí vamos a sumar la piel de un limón, así que rallador y a ponerla en el mismo recipiente
00:52También añadimos una cucharada de mostaza, que le da un sabor especial
00:57Y el zumo de un limón, así que a exprimirlo toca y añadirlo al mismo lugar
01:05Ahí que nos va
01:06Vamos a ponerle un poco de gracia
01:09Por supuesto con sal, como siempre a gusto de cada uno
01:13Un toquecito para realzar los sabores con pimienta negra, que va siempre fenomenal
01:18Y un toque aromático añadiendo un poquito de romero
01:22Esto lo vamos a mezclar muy bien hasta obtener un líquido amarillo y cremoso
01:27Que es lo que le va a dar el super sabor al pollo de hoy
01:31Lo puedes añadir simplemente con una cuchara, pero yo te recomiendo que le des un masajito al pollo
01:37Con este líquido, así que si tienes unos guantes mejor que mejor
01:41Y si no, lavándote las manos super bien, justo antes
01:45Masajeas un poquito para que se penetre todo el sabor
01:48Y luego le das un chorrazo de un buen aceite
01:52Y vuelves a menear un poquito para que se unte por todas partes
01:58Ahora cogemos una bandeja y colocamos estas piezas de pollo en ella
02:04Ni que decir tiene que ser una bandeja apta para el horno
02:08Colocamos las piezas en su interior
02:10Y le vamos a dar el toque mágico
02:13Aprovechando hasta la última gotita de sabor que nos haya quedado en el bol
02:18Así que aprovecha y vuelca ese saborcito por encima del pollo
02:23Como queremos aprovechar el aroma cítrico
02:27Coloca también unas rodajitas de limón
02:31Yo justo en este momento corto unas rodajas y las coloco encima de cada pieza
02:36Esto es opcional, pero a mi me parece que le da un sabor todavía más fresco al plato
02:41Así que coloco una rodajita encima de cada pedazo
02:44Y después añado un poquito de agua a la bandeja
02:47Para que siempre tenga humedad y nos quede más jugoso
02:51¿Cuánta agua?
02:52La suficiente para que siempre notes mojado el fondo de la bandeja que me llevo y al horno
02:58Lo tengo precalentado 200 grados centígrados
03:01Que son casi 400 Fahrenheit, unos 395
03:05Colocamos en la parte medio baja del horno
03:08Detalle importante y con calor arriba y abajo
03:11Si tienes la función de ventilador déjala activada
03:15Otro truco es que a la mitad del horneo
03:18Cojas esa salsita, ese juguito que va soltando el pollo en limón
03:23Y con eso vayas bañando las piezas de pollo
03:27Así que gasta un minutillo aquí bañando el propio pollo con su jugo
03:32En total va a tardar unos 40 o 45 minutos en estar listo
03:36Así que a los 20 minutos toca hacer este proceso
03:39Después sigues horneando hasta verlo doradito y en su punto
03:43Un total de 40 o 45 minutos y listo
03:47Mira, mira, mira, mira que bandejita hemos preparado en un momento
03:52Y es que preparar un pollo rico no tiene ningún secreto
03:56Y queda de lujo
03:58Así que yo como te lo he contado todo
04:00Te recomiendo que un día te atrevas a probarlo
04:03Estoy seguro de que lo vas a disfrutar un montonazo
04:07Y encima combina con todo
04:09Con patatas, con ensalada, con un puré
04:13¡Una maravilla!
04:16Espero que lo pruebes y que me digas cuánto te ha gustado
04:19Y también que me pongas en los comentarios
04:21¿Cuál es tu receta mágica para preparar pollo?
04:24Hay tantas que seguro que aprendemos un montonazo
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