00:00¿Sabías que la manteca se hace solamente con un ingrediente?
00:04Encima es súper fácil de hacer.
00:06Necesitamos crema de leche y si queremos le podemos agregar un poquito de sal para que tenga sabor.
00:11Y vamos a batir, a batir, a batir hasta que la materia grasa nos quede por un lado
00:16y el líquido que contiene la crema de leche por otro.
00:19Esto sería como cuando cortamos la crema.
00:22Bueno, básicamente estamos buscando eso y llevándolo un proceso más allá
00:26para generar justamente la manteca.
00:28Ahora a la manteca la moldeamos con agua fría, le retiramos el exceso de suero y listo.
00:34Esto lo podríamos dejar así, pero como yo lo quiero llevar a otro nivel
00:38la vamos a condimentar con tomillo y con romero.
00:41Esto ya es una manteca saborizada.
00:43Y la podemos utilizar para lo que se nos ocurra.
00:45En recetas saladas como la que están viendo va muy bien
00:48y simplemente en una tostadita va como piña.
00:50Hagan la manteca casera que es un camino de ida.
00:53Una vez que la prueben la van a querer tener siempre en la heladera.
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