- 7 hours ago
- #ijuandergtv
Aired (August 9, 2026): Mga pagkaing mashu-shook ka sa itsura at sangkap pero mapapa-thumbs up ka naman daw 'pag natikman, alamin sa video na ito!
Hosted by veteran journalist Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.
Watch 'I Juander' every Sunday, 7:45 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV
Hosted by veteran journalist Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.
Watch 'I Juander' every Sunday, 7:45 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV
Category
🎈
FunTranscript
00:11Bull Cake
00:12Bull Cake
00:13Bull Cake
00:13Bull Cake
00:14Bull Cake
00:15Bull Cake
00:15Bull Cake
00:16May mga pagaing sa unang tingin pa lang
00:19Parang sinusubok na agad
00:21ang tapang ng Sigmura
00:22Bull Cake
00:26Wow
00:28Adobong bahay ko yun.
00:30Hindi ko sure kung ano po.
00:33Dahil hindi ito paraniwan sa hapag,
00:36Sinuso.
00:37Kakainin. Mukha naman po siyang appetizing.
00:39Maraming pumapalag para tikman ang kakaibang putahe.
00:42Yag balls ng daga.
00:46Pass po ko kasi daga yun.
00:50Pero hanggang saan kaya ang kayang lunukin?
00:52Kapag nalamang tila X-rated pala ang nakahaing pagkain.
00:57Is it SPG? Strange, pero good.
01:03So wadi ka.
01:05Gumaan na ba sa feed nyo ang trending cake na ito mula Thailand?
01:08E tsura pala ang kontroversyal na.
01:12Purong puti ang frosting.
01:14Pero ang toppings,
01:16tila ba isang tumpok ng malago at buhol-buhol na buhok na karaniwang nakatago?
01:21Tawag nila rito,
01:23Bullcake.
01:25Ay, ito na yung mga kapako.
01:27Ano sa ba't ang isim?
01:30Yan!
01:32Nakakain ba ito?
01:35Paano kaya ito papasa sa panlasa
01:38ng MTRCB?
01:40Pang General Patronage ba o X-rated agad?
01:47Kung may itinuturing na queen o Pinoy ulam, may nanalo na.
01:52Adobo yan.
01:55May version ding for adults only.
01:57Ang adobong matres ng manok o itig.
02:01Para hubara ng sarap ng adobong matres,
02:03may makikipagsabayan sa pagpapaseksi sa kusina,
02:08at hapagkainan ang maalindog na si Azzy Acosta.
02:20Sinuso kayo dyan!
02:22Pangalan pa lang, parang may mali siya na.
02:25Pero sa totoo lang, wholesome daw ang garantisado nitong sarap
02:29dahil may hago daw ng gatas kapag tinikman.
02:32Ang sinuso ng bukawe sa Bulacan.
02:35Sinner or saint ba ang kumain niyan, brothers?
02:43Ang mga pesteng daga sa kabukira,
02:46ninahabol-habol para sa pambihirang sangkap.
02:49Ayaw yung pumiyag bolso.
02:51Iba po yung lasa sa karnin ng daga.
02:53Parang kumain ka lang nung itlog ng manok sa loob ng ityan ng manok.
02:58I wonder, masumasarap ba ang isang pagkain
03:01kapag may sangkap na nakakakiliting kwento?
03:10Ang cake o dessert na ito ay rated SPG.
03:14Sarap, wera, gigil!
03:17Kaya patnubay ng nakatatanda ay kailangan.
03:21Di tulad ng karaniwang cake,
03:23ang topping kasi nitong icing sweet
03:25pero medyo bastos tingnan.
03:28Tila tumpok ng malago at buhol-buhol na buhok down under.
03:33Papasabayan sa mapanuring panlasa ng MTR-CV
03:36o Movie and Television Review and Classification Board.
03:41Abangan ang kanilang klasifikasyon sa mapanghas na cake.
03:49Sawadika!
03:50Ang kontroversyal na cake na ito,
03:52una raw pinag-usapan sa Thailand.
03:55Sa purong puting frosting,
03:57tila may nakapatong na mahahabang hibla ng buhok.
04:01Kung malikot ang imahinasyon ng kakain,
04:04baka kiligin agad bago pa man makatikim.
04:07Tawag nila rito,
04:09bull cake.
04:11Recent lang yan na lumabas sa mga social media platforms,
04:15nagsimula sa Thailand,
04:16at dahil nga napakalawak na
04:18ng reach ng mga social media platforms
04:21nakarating dito sa Pilipinas.
04:22So yung bull cake na yun,
04:24kumukuha sila ng dried sea moss
04:27na inilalagay doon sa cake.
04:29Kaya nagbubukang masailan sa paningin ng iba.
04:35Dito nakahugot ng inspirasyon ng kahwander natin si Cherry
04:38para gumawa ng kanyang versyon ng kontroversyal na cake.
04:42Curious ako, sige nga subukan ko,
04:44at paano bang gawin?
04:45And then nagtingin ako,
04:46meron naman palang nabibili online ng pang toppings nito,
04:50yung si Moss nga po.
04:52Sinubukan ko siya.
04:54Ang akala niya noon na isa lang trend,
04:57naging recipe ng tagumpay ng kanyang bake shop.
05:01Yung mga middle namin,
05:02mga 19, 20.
05:04Pero yung pinaka-pick namin naabutan dito,
05:07mga inaabot siya ng 30 plus per day.
05:10Pero ang bull cake ni Cherry,
05:12bahagyang may mali siya man ng hitsura.
05:14Rated Pinoy na Pinoy daw ang lasa.
05:18Ito pong gagawin namin ni Chef Cherry
05:21ay yung trending daw na cake sa Thailand.
05:24Ang tawag nila ay vol-vol cake, di ba?
05:28Vol-vol cake, ha?
05:30Pero sa atin, bull cake.
05:33Awag mo duming isip, di ba?
05:35Oo, pero siyempre,
05:36nilagyan ng twist ni Chef Cherry.
05:40Ang kakaiba ngayon dito,
05:42ay meron siyang leche plan.
05:45Para po kakaiba,
05:46kasi yun sa Thailand,
05:48parang yung ordinary yung cake lang.
05:50Since Pinoy tayo,
05:51what if ako,
05:52lagyan ko ng baked leche plan sa gitna.
05:55And then, nung tinignan namin,
05:57ay talagang panalo yung lasa niya.
06:00Anyway, so mag-aassemble kami ni Chef Cherry
06:03ng bull de leche dahil meron siyang leche plan.
06:09Ito na po lang.
06:10Ito na po lang.
06:10Ito na po ang pinaka-exciting part.
06:12Ang paglalagay ng bull.
06:14Di ba?
06:15Ang paglalagay na...
06:15Anong taong?
06:16Anong taong?
06:17Seamoss ball.
06:17Seamoss.
06:18Sa Tagalog, ganun siya.
06:19Bull.
06:23Ako ang na-open dito.
06:28Para mapantay-pantay natin.
06:31Grabe!
06:32Pwede ba talagang ganito yan?
06:33What?
06:34Edible.
06:35Medyo matagal lang matunaw.
06:37Pero nakakain ho siya.
06:39Lahat siya ay edible.
06:41Ayan.
06:41So, tapos na yung ating bull de leche cake.
06:46Looks can be deceiving.
06:48Pero sa lasa,
06:49di lang for adults only.
06:51Masarap.
06:52Minus the...
06:54Ito.
06:54Minus the buhok-buhok.
06:56Pero yung lasa ng cake masarap.
06:58Kasi hindi siya masyadong sweet.
07:00Hindi siya overpowering yung tamis niya.
07:04So, hindi nakaka-umay.
07:06Basta tip ko lang,
07:07yung lasa ng mismong cake ang husgahan.
07:11Pambi ng cake.
07:12Pero masarap.
07:14Ang dessert na nagpapataas ng kilay ng iba.
07:17Dahil sa pang-SPG na hitsura,
07:19bago pa man nagpasipan ang blood sugar nila,
07:22may rating na rin galing mismo sa MTRCB.
07:32Yung unang tingin,
07:33medyo TX na ang mga iba ito.
07:36Kasi,
07:37yung R-A-D no.
07:45Hmm.
07:47Masarap ang cake.
07:48I have to give it a...
07:50at least a BG.
07:51Very good.
07:54For general patronage ang bull cake,
07:56ang haba ng Hermo Cherry.
08:01Nakalulungkot man,
08:02pero tila kumakaunti na raw ang magbabalot sa pateros.
08:07Paniwala pa naman ng marami.
08:09Pampalakas daw ng tuhod ang balot.
08:13Lalo na sa laban sa magdamagan.
08:18Pero bukod sa balot,
08:20may nahuhugot din daw na extra energy
08:22sa itlugan o matres ng itik
08:25na tinatawag din bahay guya.
08:28Nakilala naman tago ang can sa Cebu.
08:31Yung bahay guya ng itik,
08:34o ng pato,
08:35ano yan,
08:36kinikilala ng number one?
08:37Afrodisya.
08:38At kinikilala din yan,
08:39nakakapag-restore ng yang
08:41o init sa katawan
08:42para lumakas ulit ng tao.
08:45Sa kainan sa pateros pa rin,
08:48kabilang sa inihahaing mga putahing itik,
08:50ang limited edition na adobong itlugan
08:53o matres ng itik.
08:55Masarap yung adobong itlugan ko.
08:58Kasi,
08:59kung hindi yan masarap,
09:00hindi agad yan mauubos
09:02at hindi yan babalikan ng mga customer.
09:07Tatlong beses kada linggo lang daw
09:08inihahaing sa kanilang karinderiya
09:10ang adobong itlugan
09:12dahil bihirang makahanap ng sangkap
09:14na matres ng itik.
09:19Nililinis ang itlugan
09:20o matres ng itik
09:21gamit ang suka at asin
09:23para maalis ang lansa.
09:29Pakukuluan
09:30para lumambot?
09:35Kailangan po siya
09:36ng maraming bawang.
09:38Saka, igigil siya sa bawang.
09:44Ito yung ano,
09:46matres ng itik.
09:51Masasama na natin yung balunan.
09:56Timplahan ng pampalasa.
10:06Ganoon lang kasimple at lutuna
10:08ang adobong itlugan
10:10na 100 pesos kada order.
10:15Pag kinakain po namin yung itlog
10:17talagang masarap ko maalasa.
10:20Talagang mas masarap sa ordinary itlog
10:23na nilulugol sa bahay.
10:25Bago matikman ang limited edition
10:27na sarap ng adobong itlugan,
10:29kailangan hands-on daw sa kapaan
10:32ang mag-iitik na si Kapitan Totoy.
10:35Alam namin yung may itlog at wala.
10:38Kasi lalo na pagka naglulugon siya,
10:40wala talaga siyang itlog.
10:42Pero yung magandang beast niya
10:44nanging itlog,
10:45may itlog yun.
10:46Pwede nga pa yun.
10:47Sa tingin na, alam namin
10:48may itlog at wala.
10:51Para mas lumalagablab
10:52ang pangangapan ng itlogan,
10:56makaka-eksena ni Kapitan
10:58ang dating sexy star
10:59na si Azzy Acosta
11:00na oozing with sex appeal.
11:03Nakilala siya
11:04sa mga daring roles
11:05sa pelikula.
11:06At ngayon,
11:07napapanood sa
11:08The Master Cutter.
11:11Uy,
11:12may itikan mga kawander.
11:15Tara.
11:18Masusubok ngayon
11:19ang husay ni Azzy
11:19sa paghuli at pagkapak.
11:22Kailangang piliin ang mga itik
11:24na may lamang paang itlogan.
11:26Pero,
11:27bago ka pang mga pa Azzy,
11:29manghuhuli ka muna ng itik.
11:31Tulungan niyo po ako manghuli ah.
11:35Hi mga itik!
11:36Ready na ba kayo maging ulam?
11:48Nakamatapak yung pagpak nila!
11:59Hello!
12:01Hello!
12:01Hello!
12:01Ang ganda ng kulay niya, Brown!
12:02Sabi ko, tulungan mo ko eh!
12:04Bakit nanood ka lang!
12:05Hello!
12:06Ang galing pumili eh!
12:07Baw!
12:08May itlog pa oh!
12:09Ay, talaga?
12:10Kawawa naman siya!
12:12First try!
12:14Jackpot agad si Azzy
12:15ng may itlogan!
12:17Naawa eh!
12:18Bagkatapos asar-asarin, naawa!
12:21Nakakalungkot!
12:23Nakaasar lang ako eh!
12:24Pinatay!
12:27Sabi ko,
12:28pag tumanda ako,
12:29magre-retire ako,
12:30magpa-farm ako.
12:30Tanim na lang pala eh!
12:33Ayun so!
12:34Tinlulutoin!
12:35Maano yung itlogan?
12:37May adobo!
12:38Ang tipong luto raw ni Azzy ngayong araw para sa itlogan,
12:42The OG Adobong Itlogan!
12:44Hi mga ka-wonder!
12:46Ngayon,
12:46magluluto tayo ng adobong itlogan!
12:57First time ko kasi magluto ng ganito,
12:59na matagal siyang maluto na karne or...
13:04Kaya natin niligay siyang tubig para yung itlog,
13:06hindi siya mabasa.
13:07O, hindi mabasa.
13:08Pag nabuo na yun,
13:09pag nabuo na yun,
13:19siyempre, ipatitikim yan sa inyo ni Azzy.
13:24Ngayon, ipapatikim na natin sa ating mga ka-wonder.
13:30Napakasarap ko ng pagkakaluto.
13:35Tingnan nyo po!
13:40Kamusta po yung texture?
13:42Sarap po!
13:48Sarap!
13:48Hindi naman siya malansa.
13:50Masarap naman.
13:50Ngayon, mga ka-wonder, a prune!
13:52Yung premature egg kasi mismo,
13:54mataas siya sa mga ilang mga antioxidants.
13:56For example, yung zeaxanthin,
13:57risk key din kapag meron tumataas sa blood pressure,
14:01meron tumataas sa problema sa bato.
14:02So, imbis na maging aphrodisiac,
14:05maaaring maging dulot pa siya ng gout.
14:09Kaya mapangakit man ang sarap ng itlugan o matras ng itik,
14:13hinay-hinay lang at always enjoy in moderation.
14:19Sinuso!
14:20Bilin na kayang sinuso!
14:22Sa Bukawi Bulacan,
14:24may isang putaheng medyo bastos kung pakinggan.
14:28Pero wholesome daw ang lasa.
14:31Sa pangalan, parang rated SPG.
14:35Sinuso! Sinuso ni Aling Maming! Bilin na kayo!
14:39O kailangan pa ng super parental guidance.
14:43Yan ang sinuso.
14:45Ang suso ng baboy na paborito daw nilang iprito na parang liyempo.
14:52Tila may sangkap mang mali siya,
14:55hindi ito pinagpapantasahan ng mga taga roon,
14:59kundi pinagpipistahan.
15:06Sa pwesto ni Tatay Ed,
15:096 hanggang 10 kilo ang nilulutong sinuso kada araw.
15:17Madilim pa lang,
15:19raratsyadala sila sa pagluluto ng sinuso.
15:27Ang suso ng baboy o mamarigland na gamit nila,
15:33hindi raw basta-basta nabibili sa palengke.
15:37Kinukuha daw nila sa tarlak, pampanga at bulakan.
15:42Kailangan daw kasi na galing ang suso ng baboy sa bagong katay.
15:46Yan na, yan na.
15:48Para may gatas-gatas pa siyang nagpapalinamnam sa karne.
15:55Lalagyan na itong liyempo.
15:57Kulo na ito, ubig eh.
15:59Ito na yung sinuso, sabay sinasalang.
16:01Halagyan ko na.
16:10At dahil oras ang bibilangin sa pagluluto ng sinuso,
16:16sa pugong may gatong na ipa o balat ng palay, ito isinasalang.
16:25May timpla na rin pampalasa habang pinapakuluan.
16:30Hanggang makuha ang tamang lambot ng suso ng baboy.
16:35Lambot na ito. Angawin ko na.
16:45Sunod na ipiprito ang sinuso.
16:52Pag mapula, pwede na hanguin.
16:54Nakagaya na, pwede na hanguin.
16:56Luto na siya.
17:03Tsuhin namin siya yung nagpangalan niyan.
17:06Kilala po ang ano, ang aming bayan sa luto na liyempo.
17:12Liyempo ng Bokawi.
17:13Pitong dekada na. 70 years ago.
17:16Pero ito pong sinuso, mga nasa 40 years na po siya.
17:23Noon 2024, napabilang ang sinuso sa natatanging heritage food ng Bulacan.
17:32Maraming dumatay dito para makapilingin.
17:35Parang gusto ko nang atikman yung sinuso.
17:38P850 pesos ang kilo ng sinuso.
17:41Na perfect daw itong isaw-saw sa suka.
17:48Grabe yung sarap.
17:50Parang siyang lasang atay na hindi atay.
17:53Inay.
17:54Malambot siya.
17:55Sinuso! Sinuso kayo dyan!
18:05Ang milky sarap ng sinuso?
18:08Mabihag kaya ang panlasa ng ilang seminarista?
18:15Ipakala kung may tinong food is something like very weird.
18:19May dating pa na po siguro sa sinuso.
18:21Of course, yung main ingredient po siguro.
18:23Best part ko ng isang animal.
18:26The moment na makagat pa siya.
18:28Magka-trumpo ka bad.
18:29So yung aftertaste niya, parang may may something melt kalada.
18:33Parang chewy na po siya na it melts in the mouth ko na tito.
18:45Ang pangalan ng food na sinuso.
18:47Parang mas scandalize ako.
18:48It's something like that.
18:49It sounds weird.
18:51Na ipapoy lang naman siya.
18:52Pagiging sensitive na lang.
18:54Ma-appeal siya kasi nga bago pang business.
18:57Pero iba pa rin kasi yung dating niya sa ibang mga tao.
19:04Madalas kontrabida sa mga bahay at bukirin.
19:09Pero bumibida rin minsan sa matatapang ang panlasa.
19:15Pero ang kalalakiyang ito sa Pampanga,
19:19ang itlog o balls daw mismo ng daga,
19:23ang puntirya.
19:30Ang magkaibigang Kennedy at Patrick,
19:34manghahanting daw ng dagambukid
19:37o yung pinatawag nilang dagis.
19:40Malaking tunong po kasi yung daga sa amin eh.
19:42Una, may ulam ka.
19:44Tapos yung tira pwede mong i-benta.
19:48Yung daga naman po,
19:50pagka-linuto yung adobo,
19:52pirito,
19:53parang i-entulad mo lang po sa manok.
20:01Yun!
20:06Yun, may yak balls!
20:08Kapag maulan, mas marami raw silang nahuhuling daga.
20:13Ito naman po yung mga yak balls.
20:16Matapos linisin,
20:20iluto na yan.
20:22Linagay na po namin yung luya, bawang at sibuyas.
20:25Tapos sunod po natin yung silik para po yung lasa malis.
20:31Sa itlog ng daga,
20:33lutong adobo raw ang the best.
20:36Pagka po natutuyo yung mantika,
20:38bubuosan po po natin para yung yak balls natin lulutong.
20:43Ilang sandali pa,
20:46di na pinagtatagal yan sa kalaan.
20:50Luto na po ang yak balls ng daga.
20:59Masarap pa yan?
21:00Pwede, pwede.
21:01100% parang chicken lang, guys.
21:03Sarap!
21:04Parang uta ka ng manok.
21:06Ayon pong yak balls,
21:08iba po yung lasa sa karnin ng daga.
21:10Parang kumain ka lang nung itlog ng manok
21:12sa loob ng ityan ng manok.
21:15I wonder,
21:16ligtas ba itong kainin?
21:18Diba, sabi nga natin,
21:19sa ihi ng daga, nakukuha yung Leptospira.
21:22Konting ingat po sa ating mga ka-wonder
21:23ng mga nanonood,
21:25kasi kung ganito yung kakainin natin,
21:28pwede magkaroon ng problema din sa mga sakit
21:30na katulad ng Leptospirosis.
21:31Sa katotohanan, hindi paaral na aral.
21:35Ayon naman sa Municipal Agriculturist
21:39ng San Luis, Pampanga.
21:41Sa bukid kasi,
21:42alas ang kinakain nila dyan
21:43yung mga halaman,
21:45lalo-lalo na yung palay.
21:46Yang katulad nyan,
21:47wala pang halaman.
21:48So wala pang masisira,
21:50wala pang chemical control
21:51na ginagawa si farmer
21:52para magkaroon ng contamination yung daga
21:54at hindi siya makakasama
21:56sa health din ng tao.
22:01Ang mga gym rat ng Metro Manila
22:04o yung panay-panay ang pagpapaganda
22:07ng katawan.
22:09Sa gym na ito,
22:11naglulungga.
22:12Ay, daga.
22:12Malinis to.
22:14Titiklop kaya ang tuhod nila
22:16sa hamong mag-flex ng tapang
22:19sa pagkain ng itlog ng daga.
22:21Parang balong-balong na nila.
22:23Pag-asaw buwati nila yung nasarap.
22:27Lasa siyang parang natay ng manok.
22:29Okay naman.
22:30Sa luto ulit siguro masarap.
22:32Pero pag iniisip mo kasing
22:33ang ano ng daga,
22:35so parang...
22:37Hindi ko nalang iniisip.
22:42I wonder,
22:44malalasap daw ang tunay na sarap
22:45sa tapang ng unang kagat.
22:49Kaya nga may tinatawag na food trip.
22:52Kainin kung anong maibigan.
22:57At dahil sa pagiging malikain ni Juan
23:04na sinangkapan pa ng malilikot na kwento.
23:09Ang simpleng pagkain
23:11na bibigyan ng mas nakakakilig na lasa.
23:15Ang mga sangkap na hindi kinasanayan.
23:19Nabibigyan puwang sa mapiling sikmura.
23:22Sinuso!
23:23Sinuso kayo dyan!
23:25Wow!
23:25This is good!
23:26Actually messing up siya.
23:28At tumatatak ang sarap
23:30for everyone!
23:33Mga ka-Wonder,
23:34kung may mga topic po kayo na gusto pag-usapan,
23:36mag-email lang po kayo sa
23:37iwondergtb at gmail.com
23:39Ako po si Susan Enriquez.
23:41At i-follow nyo rin po ang aming social media accounts
23:43na iwonder.
23:44Ako po ulit si Empo Imarquez.
23:46At ang mga tanong ni Juan,
23:47bibigyan namin ang kasagutan
23:48dito lang sa
23:50iwonder!
23:52Masa guta!
23:53I want them!
23:54I want them!
23:55Ehhhh?!
23:55Atteri bingyan karui Vip,
23:55espero to the best option
23:55iwonderflux Excωνite mult yeah 함께 lo знаешь
23:55Long ma alright?
Comments