00:00J'ai du mal à comprendre l'addiction que vous avez pour les pâtes aux pesto industrielles.
00:03Et je parle pas que des étudiants ici.
00:05Eux ils ont une bonne excuse, un pio.
00:07Manque de temps et de moyens.
00:08Je comprends que ça puisse dépanner de temps en temps, mais avez-vous déjà goûté au...
00:11Il est cher !
00:12Plaisir d'un pesto maison.
00:13Alors oui, c'est plus long, plus cher, et il faut soit un mortier, soit un mixeur.
00:16Mais ça n'a vraiment rien à voir.
00:18Normalement dans un pesto classique, il y a, d'après Marmiton,
00:203 gousses d'ail, 30 g de pignon de pain, mais ça coûte vraiment cher,
00:23donc j'ai mis des amandes que j'avais déjà chez moi,
00:2560 g de basilic, une pincée de gros sel, 50 g de parmesan,
00:28et 13 cl d'huile d'olive vierge extra.
00:30Sans oublier une bonne dose de poivre.
00:32Ça c'est la recette classique si on met bien des pignons,
00:34et ça marche aussi au mixeur.
00:35C'est une question de texture en fait.
00:37Mais bon, j'ai acheté un mortier spécialement pour faire cette vidéo,
00:39alors ça aurait été dommage de pas s'en servir.
00:41En tout cas, tu le sens passer dans le poignet le pesto.
00:43C'est pas satisfaisant de se dire que t'as transpiré pour faire une sauce ?
00:46Après ça peut faire mal au poignet d'ouvrir un bocal aussi.
00:48Je dénigre pas, je donne juste des infos.
00:50Juste, si vous avez l'occasion de pouvoir le faire,
00:52faites-vous un vrai pesto.
00:53Seulement pour savoir le plaisir que c'est.
00:55Et sinon, cette salade de pâtes,
00:56elle était plutôt aléatoire, mais plutôt bonne.
00:58Grâce au pesto bien sûr.
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