00:07Oggi prepariamo il riso per il sushi. Oggi uso questo del riso di Hokkaido. Io sono nata in Hokkaido.
00:17Uso perché è buonissimo. Dopo ravato tre volte al riso e metto acqua fredda e riposare dentro di pentola per
00:33mezz'ora.
00:34Per misurare, ma non ha bisogno di un bilancio, tutto di misurino, tutte le cassaringhe.
00:39Tendiamo mano, dentro lo mettiamo. Quest'acqua arriva fino a Hokkaido. Perfetto.
00:48Quindi in questa maniera lo dobbiamo girare. Per più, 13 minuti.
00:54Io condisco con aceto, zucchero, sare e poi mescoliamo.
01:04Piano, dadan, erba cipollina, surimi, salmone.
01:12Piano, piano, piano.
01:14Ecco.
01:23Vada.
01:24Vada.
01:27Vada.
01:38Vada.
01:39Grazie per la visione!
Commenti