00:00El boom de los alfajores, ¿qué está pasando? Es una cosa rara, extraña, porque hay caída del consumo,
00:06está deprimido el consumo, lo sabemos, esto no es novedad, pero al mismo tiempo aparecieron por lo menos
00:1130 marcas nuevas en lo que va del año en el mercado. Entonces uno dice, ¿cómo puede ser?
00:16Surgen nuevos alfajores, pero por otro lado caen las ventas en los kioscos, en los supermercados, en todos lados.
00:23Pero bueno, hay un fenómeno que ha analizado en detalle, que lo tiene Fede Lemos,
00:27indica que hay una sustitución de alimentación y evidentemente disfraza o camufla un déficit alimentario muy importante, Fede.
00:37Según datos privados, se expandió la venta de alfajores, vos decís, bueno, hay un boom de este producto
00:43porque nuevo no, tiene sus años, sus décadas no. ¿Sabés por qué hay un boom del consumo de alfajores?
00:50Porque mucha gente, lamentablemente, hoy en la Argentina reemplaza el almuerzo o la cena por un alfajor.
00:57Es verdad.
00:58Esto está pasando y ya hay datos que indican, según la Universidad Católica,
01:04que el 60% de los argentinos, de los trabajadores, básicamente reemplazan comida,
01:10saltean comidas por un sancuchito, guarina o alfajor.
01:15Es muy típico al mediodía, les debe haber pasado, uno se cruza por el centro, por ejemplo,
01:19no típico, el laburante de oficina, y los ves con un alfajorcito yendo, viniendo,
01:24y vas a decir, bueno, y no es el postre, es el almuerzo, para engañar al estómago.
01:29O con un pancho, Fede, porque, digo, si hablas de precios, el alfajor quizás más económico que está a 1
01:35.500 pesos.
01:37Por ahí, exactamente, 1.500, 2.000 pesos.
01:39Ponele 2.000 si te vas a uno un poquito quizás, o triple, un poquito más grande.
01:43Claro, ¿quién almuerza por esta plata? Que claramente no es un almuerzo, ¿no?
01:47Claro, básicamente, el 78% de los laburantes, según la UCA, bueno, reemplaza por opciones más económicas.
01:53En vez de comprar comida sana, ¿sí? Por ejemplo, no sé, digo, ensaladas, bien completas,
01:59con un poco de carne, de pollo, bueno, va directamente a lo que decís vos, Sofi,
02:02al pancho, va a dos o tres empanadas, como decía Brandoni, o si no, lamentablemente,
02:08a una golosina para reemplazar.
02:10Pasa que empanadas, ahí se te encarece, si vos decís empanadas, te sale por ahí una empanada de Sofi.
02:14Claro, es cierto, pero viste que hay muchos locales de comida rápida de empanadas,
02:19que son muy baratas, pero son muy chiquitas.
02:21Si encontrás un poco de carne, te doy una medalla, básicamente.
02:25Bueno, esto pasa hoy en día en la Argentina, ya hasta los propios fabricantes de alfajores
02:31Igual es un símbolo nacional, ¿no?
02:33Obvio, por supuesto.
02:34Siempre el alfajor resiste a toda crisis, ¿no? Porque nos gustan los argentinos,
02:37pero en este caso, lamentablemente, a veces, reemplaza un almuerzo, una merienda,
02:42o una cena, como tendría que ser.
02:43Exacto, y eso va en detrimento a lo que señalamos muchas veces aquí en la primera,
02:48que los kioscos están viviendo una crisis descomunal.
02:51Desde que asumió Javier Milei, escuchá la cifra, 36.000 kioscos cerraron en la Argentina.
02:58Eso significa, a razón de dos laburantes por kiosco, alrededor de 72.000 laburantes
03:04sin esa fuente de ingreso.
03:06Lamentablemente, en la Argentina se cambia comida por golositas.
