00:00Está batiendo la jalea que tiene su proceso, por supuesto, Joaquín con frío, bien abrigadito,
00:06usted ahí preparando la jalea, cuéntenos todos los detalles, desde qué hora la gente va a poder disfrutar
00:11y cuál es la preparación de esta jalea.
00:13Nos encontró en La Paila, aquí, vean ustedes, quiero tener la experiencia de poder batir todo esto
00:20que significa esta deliciosa jalea, pero yo estuve ayudando en realidad desde más temprano acá,
00:25vean ese detalle, ya va quedando, ya va espesando y esto va a quedar espectacular aquí en Cotoca,
00:33¿dónde estamos? En Cotoca, porque este domingo se viene el Festival de La Jalea, ya están bailando acá,
00:41vean ustedes, definitivamente los cotoqueños saben pasarla muy bien aquí en la cocina
00:46o en este lugar donde está la leña, donde está la soya, donde está la paila,
00:50preparando no sólo la jalea, sino también la tablilla y con esta alegría, permítame, por favor, Peque,
00:57acérquese por acá, venga por acá, Peque, porque también está ya el ballet, está el trapiche,
01:03toda una alegría que definitivamente desborda y anunciando el Festival de La Jalea.
01:09Ahí está el ballet de Cotoca, señoras y señores, disfrutando de este momento
01:14y por supuesto también tenemos aquí a Su Majestad, la Reina María José, gracias por recibirnos de esta forma.
01:24Acérquese un poquito acá, por favor, porque la banda, ahí está la tamborita.
01:29Buenos días, bienvenida, acerquémonos un poquito más, por favor, para que también el tema del sol nos dé muy bien.
01:35Gracias por recibirnos.
01:37Muy buenos días, muchas gracias por la cobertura, muchas gracias por haber venido a este hermoso pueblo.
01:43¿Qué se viene este domingo?
01:45Le comento que este domingo es el vigésimo Festival de La Jalea, también va a haber una hora gratis de
01:50jalea
01:51y también va a haber mi coronación, los invitamos a toda la gente hermosa de Santa Cruz
01:54a que venga al municipio, más dulce que tiene Santa Cruz, Cotoca.
01:59Bueno, también tenemos el ballet, ¿a qué hora va a comenzar todo?
02:03Va a comenzar a partir de las nueve de la mañana.
02:06Muy bien, con la alegría de la reina podemos sumarnos también,
02:10¿y usted sabe bailar esa música típica de Cotoca?
02:13Claro, yo sé bailar muchas músicas típicas, sobre todo que es el Brincao, el Taquirari, la Chovena.
02:20Bueno, también está con nosotros acá la directora de Cultura, directora, ya los últimos detalles para el festival.
02:26Así es, nosotros estamos ya ultimando los detalles para este domingo 12 de julio,
02:31para la vigésima segunda versión del festival de La Jalea, el festival más dulce de Cotoca.
02:38Bueno, ¿a qué hora comienza? Y entiendo de que va a haber como una hora feliz, donde se va a
02:43regalar jalea.
02:45Así es, empieza a las 10 de la mañana, tenemos nuestro alto central con nuestras autoridades,
02:51con nuestro alcalde, que ha sido una de las primeras personas fundadoras de este festival,
02:56también para que la gente sepa que él fue una de las personas que impulsó esto en la primera versión,
03:02entonces desde las 10 de la mañana. A las 12 tenemos la hora feliz de La Jalea.
03:08Muchísimas gracias, Peque. Ahí escuchábamos a la directora de Cultura,
03:12pero vean ustedes, Peque, ¿cuál quisiera que le lleven?
03:16No sé, la más grande, la más pequeñita, porque también viene así con estos detalles que están espectaculares.
03:24Aquí está el palito. ¿Cuál le gusta, Peque?
03:28Lléveme, le dije, tráigame la más grande, por favor. Aquí somos varios y le encargo ahí los cuñapecitos.
03:34La más grande.
03:34Las tablillas también. Todo tráiganos para que tomemos tecito y acompañemos con el dulce de La Jalea,
03:41que usted también ha preparado y lo hemos visto, por supuesto.
03:47Claro que sí. Ok, le preparo entonces esta. ¿Le parece bien? Vea con ese detalle espectacular.
03:52Pero además de todo lo que va a ser La Jalea, también el tema gastronómico, la comida, el pacumuto,
03:59el anticucho de cerdo, acompañado de su majadito.
04:03Y acá la chicha, por supuesto, y el somó, que no puede faltar.
04:07Vean ustedes esa delicia. En lo particular me encanta el somó.
04:10Y ahí está la chicha de maní, mezclado con maíz, por supuesto, que también es una delicia.
04:16Bueno, peque, todo está listo. Voy a cerrar con el ballet de acá que está haciendo de la suya
04:22y mostrando toda la alegría, todo lo que significa este pueblo, este municipio de Cotoca,
04:28que este domingo va a recibir a toda la población a partir de las 10 de la mañana
04:32y a las 12 habrá una hora loca, donde se va a regalar más de mil jaleas para los asistentes.
04:41Bien, Joaquín Matías, tírense un baile ahí con el ballet que está disfrutando.
04:46Y esta es prácticamente una previa de lo que se va a vivir este domingo.
04:49Como decía ya Joaquín Matías, ahí también la reina bellísima con su jalea.
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