00:00Jusqu'à 9h, ici matin.
00:02L'actu locale, la musique, la bonne humeur, voilà ce qu'on vous promet chaque matin.
00:05L'actu locale, c'est bien sûr cet épisode caniculaire Sébastien, tout à fait inédit en Alsace.
00:09Le barin, le haut rein en alerte rouge à partir d'aujourd'hui.
00:12C'est une première, c'est déjà pas facile en ce moment de se balader en ville.
00:16Alors imaginez quand il faut travailler à la ferme, dans les champs ou dans les vignes.
00:22Bonjour Didier Brown.
00:23Bonjour.
00:24Vous êtes le premier vice-président de la chambre d'agriculture d'Alsace.
00:27Vous êtes vous-même producteur de lait.
00:30Comment vous faites en ce moment ?
00:31Vous vous organisez différemment ou vous subissez simplement ?
00:36Je dirais un peu les deux.
00:37Déjà nous sur la ferme, comme beaucoup d'éleveurs de bovins, bovins lait, bovins viande,
00:42ce qu'on fait c'est qu'on essaie d'intervenir dans les étables les heures les plus fraîches de
00:46la journée,
00:46tôt le matin, tard le soir.
00:48Et on essaye autant que possible de laisser les animaux tranquilles en pleine journée
00:52pour qu'ils fassent leur vie, qu'ils se reposent.
00:55Une technique très simple qui est utilisée par les éleveurs depuis longtemps,
00:58c'est de donner à nous manger deux fois par jour, en petite ration,
01:03pour les encourager à manger, à consommer et à se déplacer.
01:08Voilà, donc ça c'est des choses qui sont acquises par les éleveurs.
01:10Et puis autrement, on les laisse tranquilles aux heures les plus chaudes.
01:14Ce rouge canicule, selon vous, c'est plus inquiétant pour les éleveurs
01:18ou pour les producteurs en ce moment, qui redoutent le plus une baisse de production ?
01:23Alors je dirais déjà merci d'en faire un sujet,
01:24puisque les agriculteurs sont fortement concernés, agriculteurs, éleveurs.
01:28Alors on est dans une période encore où il n'y a pas beaucoup d'interventions manuelles dans les champs.
01:33Je pense aux producteurs de tabac, aux producteurs de maïs-semences,
01:36où il doit y avoir des saisonniers qui sont physiquement dans les champs.
01:39Ça arrive très tôt, donc ça aura sûrement des conséquences sur les rendements, sur les récoltes.
01:43Mais il y a encore peu d'interventions.
01:45Aujourd'hui, les choses manuelles qui se passent, c'est la récolte des cerises.
01:49On est sur la faim.
01:51Donc ça, c'est une chose.
01:54Donc là où il doit y avoir de l'activité, on adapte les horaires, comme tous les employeurs,
01:58pour ménager les équipes, les agriculteurs et les salariés.
02:01Ça, c'est une chose.
02:02Après, il y a les gens qui irriguent aujourd'hui.
02:05Donc on a une partie de la plaine qui irriguait.
02:08Eux, ils sont soumis à un rythme intense pour suivre le rythme d'évapo-transpiration des cultures.
02:12Donc vraiment, il ne faut pas qu'ils lâchent la vigilance, qu'ils suivent le rythme de toutes les parcelles.
02:17Donc concrètement, là, c'est si sec, qu'il fait si chaud, que si on n'augmente pas un peu
02:21l'irrigation, c'est compliqué pour les cultures ?
02:23En fait, on arrive aux limites maximales de l'évapo-transpiration, donc les plantes qui respirent, plus la chaleur.
02:30Et donc, il faut vraiment suivre pour ne pas prendre de retard dans le cycle, pour ne pas mettre en
02:35péril la survie des cultures.
02:36Ça, c'est pour ceux qui irriguent.
02:37Sinon, on peut tout perdre.
02:38Sinon, on peut tout perdre.
02:39En tout cas, ça va forcément grever le rendement.
02:41Et après, il y a les agriculteurs qui sont en terre plus profonde.
02:44Là, on arrive au point de bascule.
02:46Ça a tenu.
02:48On observe vraiment avec attention ce qui va se passer ce week-end.
02:51Et on espère que d'ici fin de semaine, que ça va se calmer.
02:54Et qu'un peu de fraîcheur, un peu de pluie va redonner vie aux cultures pour éviter d'avoir trop
02:58de dégâts.
02:59Est-ce que quand vous voyez un tel épisode caniculaire qui arrive si tôt dans la saison, qui est appelé,
03:05tous les spécialistes sont unanimes, qui est appelé à se produire à nouveau ces prochaines années, est-ce que vous
03:11imaginez de changer complètement les productions que l'on peut avoir aujourd'hui en Alsace et qui sont pour certaines
03:17très consommatrices en eau, notamment la production du maïs ?
03:21Des travaux sont en cours depuis plusieurs années dans différents secteurs de France.
03:25Il y a des collègues qui sont confrontés à ça plus tôt que nous.
03:28Alors c'est vrai qu'on a la chance en Alsace d'avoir une ressource en eau conséquente sous nos
03:32pieds.
03:33Donc il faut bien l'utiliser, c'est sûr.
03:34La nappe phréatique.
03:34La nappe phréatique.
03:35Il faut quand même savoir que...
03:37Elle n'est pas infinie quand même.
03:39Elle n'est pas infinie, elle est surveillée de près.
03:41Bien sûr, tout le monde est vigilant sur son état et sa quantité.
03:46Beaucoup d'agriculteurs ont introduit de nouvelles cultures, ont peut-être accroît la part de cultures hivernales.
03:51Donc le blé, l'orge et le colza qui vont rentrer là dans la récolte, qui ont déjà commencé dans
03:56certains secteurs.
03:57Sauf que ces cultures aussi, parfois, elles arrivent à leur limite.
04:00Quand il y a des coups de chaud en fin de cycle, ça peut vraiment entamer leur potentiel.
04:05Donc le message qu'il faut passer, c'est la diversité des cultures.
04:09Il faut essayer, il faut tâtonner.
04:11Il ne faut pas non plus mettre en péril les équilibres des fermes.
04:15Ça, c'est important.
04:16Et utiliser à bon escient l'eau.
04:17Et aussi, permettre aux agriculteurs qui sont un peu plus loin de cette ressource,
04:23d'arriver à capter de l'eau hivernale pour assurer la pérennité de cultures à forte valeur ajoutée.
04:28Notamment si on veut développer la production de légumes en Alsace.
04:31La ministre de l'Agriculture, Annie Gennevard, doit à nouveau rencontrer les organisations professionnelles d'ici la fin de la
04:38semaine.
04:38Qu'est-ce que vous lui demandez concrètement pour vous aider aujourd'hui en Alsace ?
04:42Alors cette canicule, elle arrive dans la période où la ministre a lancé des grandes réflexions sur la souveraineté alimentaire
04:48française.
04:49Donc il y a vraiment cet enjeu de savoir comment on veut produire notre alimentation, où on veut la produire.
04:54Est-ce qu'on aide les agriculteurs dans des zones à enjeux à s'adapter ?
04:57Il y a tout un volet d'investissement dans les bâtiments d'élevage qui est nécessaire, un volet d'accès
05:03à l'eau.
05:03Donc il ne faut pas lâcher sur ce sujet-là.
05:07Essayer de produire autant que possible sur place pour éviter d'être dépendant de nos voisins ou de l'étranger.
05:13Elle vous demande aussi directement, en ce moment de crise, d'accompagner les producteurs et de diffuser largement les bonnes
05:20pratiques.
05:20C'est à ça aussi que vous servirez à la Chambre d'agriculture d'Alsace.
05:24On vous remercie Didier Brown d'avoir été l'invité ici à Alsace ce matin.
05:29Vous êtes le premier vice-président de la Chambre d'agriculture.
Commentaires