00:00Angela Maculan, presidente del seminario permanente Veronelli, è qua con noi perché un evento particolare a Parma il 20 novembre,
00:11la presentazione della guida dei vini.
00:14Allora, perché avete scelto Parma prima di tutto?
00:16È venuto abbastanza spontaneo, in quanto a Parma, insomma, la food valley, tutte le eccellenze gastronomiche che ci sono a
00:23Parma, ci è piaciuto l'abbinamento con la nostra guida che rappresenta l'insieme delle eccellenze del mondo del vino
00:29italiano.
00:30Ecco, di cosa ci parla nella guida? Cosa la rappresenta?
00:34La guida è stata iniziata da Luigi Veronelli, che è il padre di tutti i critici enogastronomici, è iniziata ancora
00:43negli anni 50.
00:44e vengono analizzati, assaggiati, degustati e quindi dati, viene dato un punteggio ai vini delle aziende che aderiscono e partecipano
00:53alla nostra azienda,
00:54che vanno ovviamente dalla Val d'Aosta alla Sicilia, passando per tutte le regioni d'Italia e rappresentano proprio l
01:01'eccellenza di tutti i territori.
01:02Quanti sono i vini che hanno ottenuto le famose...
01:06Allora, la nostra guida premia i 5 migliori assaggi, quindi in bianco, un rosè, una bollicina, un rosso, un vino
01:12dolce.
01:13Abbiamo i Soli, che è il premio che ha sempre dato Luigi Veronelli, il vino che emoziona.
01:18E poi ci sono le Tre Stelle Oro, sono circa 500 vini che vengono premiati dalle Cole Tre Stelle Oro
01:25e sono più di 16.000 i vini recensiti nella nostra guida.
01:29Senta, il mondo dei vini, in questo momento è un momento d'oro, un momento così così?
01:38È un momento in continuo cambiamento in realtà , perché si passa dai vini che sono i grandi classici,
01:45ci sono poi i vini che sono, chiamiamoli un po' più di moda, i vini moderni,
01:49oppure che stanno riscoprendo, tornando magari anche alle origini.
01:52È un momento un po' particolare sul mercato, perché comunque con la situazione internazionale,
01:58la situazione economica, il mondo del vino ovviamente rientra nel mondo generale
02:04e quindi chiaramente è soggetto anche a questo tipo di cambiamenti,
02:10però è sempre un mondo che affascina, un mondo che attira, un mondo che appassiona
02:14e con tutti i vini che abbiamo in giro per l'Italia, che rappresentano appunto le perle del nostro territorio,
02:22continuiamo comunque a resistere, anche se appunto, nonostante tutto, il vino comunque ancora a passione, ancora interessa.
02:30Allora, l'appuntamento è il 20 novembre all'auditorium Paganini, con una chicca finale.
02:35Assolutamente sì, faremo alle 14.30, ci sarà la presentazione ufficiale della guida
02:40e dei vini premiati, verranno svelati appunto i migliori assaggi e i vini che hanno ricevuto il sole,
02:45poi ci sarà una degustazione riservata ai partecipanti alla presentazione,
02:49ma dalle 18 alle 21 ci sarà la possibilità di degustare i vini premiati e non solo, aperte al pubblico.
02:58Quindi esattamente, basta semplicemente registrarsi, costando il biglietto e vi aspettiamo alla guida del Paganini.
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