00:00Oltre 400 brand, 40.000 metri quadrati e un'intera filiera protagonista.
00:05Alle fiere di Parma arrivano BBQ Expo e Butcher Show.
00:09In avvio oggi fino al 14 aprile, eventi, dimostrazioni e momenti formativi
00:14che raccontano un settore in continua evoluzione tra innovazione,
00:18nuove tecniche di cottura e attenzione alla qualità delle materie prime.
00:23Chiunque cerchi un dispositivo barbecue nuovo, si voglia avvicinare a questo fantastico mondo,
00:28sicuramente troverà tutto ciò di cui ha bisogno per fare delle super grigliate e stupire chiunque.
00:35Da dispositivi a carni selezionate a tutta un'area beverage,
00:39più tutto quello che riguarda le tecniche e i segreti verranno svelati tramite i oltre 68 eventi
00:46presenti nelle accademi, nelle arene e negli spazi esterni dove i nostri pitmaster
00:51daranno soddisfazione a tutti i visitatori.
00:54Parma diventa quindi capitale internazionale del barbecue.
00:57Non solo business ma anche spettacolo con sfide tra pitmaster, degustazioni e show cooking.
01:03Un sistema produttivo e culturale che racconta quanto la carne in tutte le sue forme
01:07sia diventata terreno di competenza, investimento e identità .
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