00:00Comer una hamburguesa o una ensalada.
00:02¿Sabes cuánto cuesta comer saludable en la República Dominicana?
00:06En este episodio de Cono Libre te explicaremos por qué comer saludable
00:11sigue representando un desafío para muchos dominicanos.
00:19En muchos hogares del país, el comer sanamente es un desafío,
00:23ya que todo depende del poder adquisitivo.
00:26En algunos casos, el gasto para el consumo de alimentos de una familia de clase baja
00:31de cuatro miembros representa unos 12.000 pesos al mes,
00:35cuyos alimentos pueden ser chocolate, pan, plátanos, queso, huevo, arroz, habichuelas,
00:42espaguetis, pollo y harina de maíz.
00:45Hasta el 2025, cerca de 1.9 millones de personas en la República Dominicana
00:50no tenían los recursos necesarios para comer sana,
00:54mientras que el costo de una dieta saludable aumentó un 65.2% entre 2017 y 2025,
01:03de acuerdo a datos de estudios.
01:05Especialistas en nutrición advierten que platos frecuentes como espaguetis con fritos,
01:11galletas con café, empanadas o el exceso de embutidos ofrecen un bajo aporte nutricional.
01:17Pero, ¿cómo es un menú saludable?
01:20Los nutriólogos recomiendan ingerir alimentos altos en proteínas, nutrientes y vitaminas,
01:27como víveres, carnes, huevos, pescado, frutas de temporada, vegetales, arroz integral y demás.
01:34En este contexto, un ejemplo de un desayuno lo constituyen los huevos acompañados de aguacate,
01:40víveres o atún.
01:41El almuerzo serían los vegetales con una porción pequeña de arroz y carnes al horno o al sartén,
01:48y de cena víveres con huevos, carnes blancas o pescado.
01:52Sin embargo, para muchos dominicanos, una alimentación saludable representa un gasto mayor,
01:59pero muchos optan por consumir más harina y alimentos ultraprocesados porque resultan más económicos.
02:06Especialistas en nutrición estiman que un dominicano puede gastar entre $10,000 y $15,000
02:12para comer de manera saludable, mientras que en una familia promedio,
02:17este tipo de alimentación puede costar hasta $25,000 o más.
02:21El gasto puede variar dependiendo de la edad, la actividad física del individuo,
02:27las calorías y las necesidades nutricionales que demanda.
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