00:06Saat 5'te iş başı yapıyoruz, saat 1'de çıkışı yapıyoruz, çok zor, şartlarımız çok kötü, havalar çok sıcak, toplama tam 40
00:15gün başlıyor, 40 günde bitiyor, toplamayı 40 günde biz bitiriyoruz.
00:18Şu anda domates zamanıdır, domates toplama zamanıdır. Tabii mevsimlik işçilerimiz var. Diyarbakır'ın her bölgesinde buraya gelip domates toplayıp bu
00:2845 derece, 48 derece zaman zaman sıcaklığının altında domates topluyorlar.
00:33Burada da biz bu domatesi yetiştirip dünyanın birçok ülkesine ihracat ediyoruz. Biz bunları kurutuyoruz, tuzluyoruz ve bunları işleyip dünyanın birçok
00:43ülkesine ihracat ediyoruz.
00:44Valla yaklaşık 10 yıl falandır bu işe geliyoruz her yaz. İşte bu işi yapıyoruz, domatesçi falan. Siverik'ten buraya geldik, bazen
00:52İzmir'e falan gittiğimiz de oluyor bu iş.
00:54Yani tuzladıktan sonra onun siyahla bölünmemesi için ve kıvamına gelmesi için hem de kurumasına yardımcı oluyor bildiğim kadarıyla.
01:01Tuzladıktan sonra bir hafta sonra kuruyor işte, onlar sonra toplayıp yükleyip gönderiyor.
Yorumlar