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¡Prepárate para la explosión de sabor! La comunidad de La Uruca en Aserrí se viste de fiesta para recibir la esperada Feria Nacional del Jocote. Más de 280 productores, con hasta 50 años de experiencia, están afinando los últimos detalles para ofrecerte lo mejor de esta fruta tan querida.

Don Martín Rivera, un experto en la cosecha de jocote desde su infancia, comparte la emoción y el arduo trabajo que implica esta recolección. Descubre el fascinante proceso desde las alturas de los árboles hasta la mesa, donde la calidad y la tradición se unen.

Además de disfrutar de la fruta fresca, la feria te sorprenderá con una deliciosa variedad de productos derivados del jocote. Chileras, mermeladas, miel y almíbar son solo algunas de las exquisiteces que podrás degustar y llevar a casa.

No te pierdas esta oportunidad única de vivir la cultura y el sabor de Costa Rica. La Feria Nacional del Jocote te espera con los brazos abiertos para compartir contigo la alegría de esta cosecha.

#FeriaDelJocote #SaborCostarricense #Aserrí

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Transcripción
00:07¡Mmm! ¡Una delicia! Así suena el legítimo jocote tronador. Exactamente así es.
00:21En la comunidad de la Uruca de Acerría hay más de 280 productores.
00:26Todos ellos están ultimando detalles para participar en una nueva edición de la Feria Nacional del Jocote.
00:34Uno de esos que por más de 50 años se ha dedicado a la producción de esta fruta es don
00:38Martín Rivera,
00:39en una comunidad donde cada año se producen más de 2 millones de kilos de jocote.
00:46Martín.
00:46¿Qué pasó, don Johnny?
00:48Le cuento una cosa, nunca había estado tan asustado yo en una entrevista.
00:51¿Y por qué?
00:52¿Cómo, por qué? ¿No ve?
00:53No, hombre.
00:54Le parece poco.
00:57Yo veo para abajo y me mareo.
00:59¿A usted no le pasa? No puedo ni hablar del susto.
01:01No, Dios libre. Dios libre no se mareara, no puede.
01:04Vamos a pear de esta fruta porque si se mareara...
01:06Ah, sí, no, no. Dios libre.
01:07No.
01:08Martín, ¿todo bien?
01:09Bien, gracias a Dios. ¿Y ustedes?
01:10Sí, y aquí está antojadísimo con este montón de jocote, Martín.
01:14Qué bueno.
01:14Cuénteme, ¿cuánto tiempo tiene usted dedicarse a esto, hombre?
01:17Desde la edad de 12, 13 años ya andábamos en los árboles apeando jocote.
01:22Eh, Johnny, ya tomo aire, lo veo que...
01:24Yo le cuento una cosa, yo, yo, digamos, ya me duele el brazo de estar aquí agarrado.
01:29Estaba a punto de caer, si usted ya hay y sentado.
01:33Véame, este, es que estamos alto, ¿no?
01:36¿No ve?
01:37No, no, nada más como unos cinco metros, nada más.
01:40Ah, nada más.
01:41Ahora, yo intenté muy valiente decir que me iba a subir, pero ahora, ¿cómo me bajo?
01:46Si necesito ir a...
01:47Uy, enséñeme ese jocote, dice que eso es buena suerte.
01:49Johnny, esta es la aumentada peineta, véala.
01:53Peineta.
01:53Sáquela, vea qué...
01:54¿Esto qué son?
01:56Y guarda, la ve.
01:57Dos.
01:57Dos jocotes en uno.
01:59Dos jocotes, esto es buena suerte.
02:01Buena suerte.
02:02Esto hay que guardarlo, decía abuelo.
02:09Qué vacilón, ¿verdad?
02:11Martín, ¿y qué?
02:12¿Aquí cuántas personas trabajan ya en temporada alta?
02:14¿Dónde mí?
02:15Sí.
02:16Nosotros siempre andamos siete, ocho peones.
02:19Ocho, imagínese.
02:20¿Ve usted qué montón de gente que anda ahí encaramada?
02:22Sí, no, güey.
02:23Esos muchachones que son los que sacan esta producción, ¿verdad?
02:25Esa gente, gracias a ellos que me ayudan, yo les agradezco porque si no fuera por ellos,
02:31no se podría recoger.
02:32Señor, ya por estos días el trabajo aumenta muchísimo, ¿verdad?
02:36Sí, claro.
02:36Ya el movimiento gira en torno y toda la economía al jocote.
02:40Toda la economía, señor.
02:47Martín, bueno.
02:47Sí, señor.
02:48Yo lo dejo aquí, voy a ir a buscar a Saray, que dicen que es la que nos va a
02:51contar todo lo de la feria, el jocote.
02:53¿Está bien?
02:54Sí, señor.
02:55Nos vemos.
02:55Nos vemos.
02:56Pórtese bien, ¿verdad?
02:57No, usted, gracias por...
02:59No, pero venga y me dice cómo me bajo de aquí.
03:01No sé más.
03:02No, está muchísimo.
03:03Opa.
03:04Johnny, si no lo bajo amarrado, ahí te me cante.
03:06Porfa, mejor.
03:08Este, la sangre de Cristo.
03:12¿Y ahora cómo hago?
03:14Johnny, vea qué pastel no hay repuesto.
03:16Ya a estas alturas de la vida, ¿no, Martín?
03:22¡Auxilio!
03:25¡Ayuda!
03:28Me quedé pegado en una posición muy pegrilosa, oiga.
03:35Y ahí está.
03:37No, espérense, si no yo voy a ir a amarro.
03:42Sí se pudo.
03:43No, el otro parece un mono.
03:45Cambio uno ahí.
03:48Esta nueva edición de la Feria del Jocote se realizará durante dos fines de semana.
03:52El primero de ellos los días 14, 15 y 16 de agosto.
03:56Y posteriormente, los días 21, 22 y 23 de este mes.
04:00Bueno, van a encontrar super variedad de lo que es la calidad de los jocotes uruqueños.
04:08Va a haber mucho producto que se hace a base de jocote, como las chileras, mermeladas, miel de jocote, almíbar.
04:28Si pueden encontrar más información en el Facebook, como Feria Nacional del Jocote.
04:37Perfecto, Sara, invita a la gente que está viendo más que noticias para que se venga a esta comunidad de
04:41nuestro país.
04:41Sí, claro, a todo, todo Costa Rica, a todos los que tengan gusto.
04:46Aquí serán bien recibidos, con buenas comidas.
04:51Aquí es algo, la gente muy, somos muy humildes todos.
04:56Los recibimos a todos con mucho cariño e invitamos a todo el pueblo de Costa Rica que se vengan para
05:01acá.
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