00:27¿Qué es el queso cremoso?
00:30En definitiva, pues cambiamos el peso y metemos 400 o 400 o 600 y 200 y vamos a mezclar, depende.
00:37Esto es del tirón.
00:38Eso del tirón lo mezclas ahí también, tienes que mezclar.
00:41Y entonces, ¿qué pasaría?
00:43Yo, al final, por el restaurante, tenemos una tabla de quesos maravillosos.
00:51Y al final la gente, pues la verdad que como que la tarta de queso, cuando mezclábamos con queso fuerte,
00:58no tenía tanta salida como ahora.
01:01Entonces hemos decidido tener una buena tabla de quesos y tener la tarta de queso más suave, más postre, digamos.
01:07Hacerla más postre.
01:08No hacerla como un prepostre.
01:09Sí, puede pasar que hay gente que diga, ¿les puede comer tanto queso?
01:13Claro, entonces no quieren.
01:15Entonces al final, pues hemos hecho un postre.
01:17Porque los quesos no son postres, los quesos es un prepostre.
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