00:00Estos chicos yo creo que ven más el tema de verse bonito, de levantar contenido, que para ver si al
00:08final se vuelven famosillos o algo así.
00:11Yo me he sentido muy feliz, muy a gusto, transmitiendo, enseñando, tratando de que ellos adquieran muchos, pocos conocimientos.
00:22Ahora sí que cada quien agarra lo que lo que quieren, no? Este si hay mucho ego, sí, pero creo
00:31que yo les he dejado claro que nunca lo sabemos todo.
00:35Y cuando sabemos que pensamos que lo sabemos todo, realmente no sabemos nada, no?
00:40Y se han dado cuenta ellos que las caídas son duras, no? Porque están aquí y me los tiran y
00:47esas caídas son las que más cuesta levantarse, no?
00:51No es duro trabajar con personas que que pues dicen que les gusta la cocina, pero no transmiten y no
01:01no demuestran esa esa pasión.
01:04Porque si si la transmitiera, si la demostraras, estás desde el día cero, sí, pensando en comida, pensando en comerte
01:14el mundo, no?
01:16Y más si tienes a estos no, no hablo por mí, pero si tenemos si tienen estos talentos como es
01:22Edgar, como es Lili, como es Isabel, no?
01:25Que son sus sus chefs maestros en el mundo 24 7, pero aparte tienes a los a los jueces, no?
01:33Que es Sagi, Poncho, Herrera, no? Y que te te dan estos consejos, te dan retroalimentaciones, no?
01:40Y que esas retroalimentaciones no se las tomen personal, no?
01:44Claro.
01:45Tú crees que a mí, a mis 20 años de carrera, a todo mundo le gusta lo que cocinó?
01:53No, o sea, hay gente, hay muchos gustos, no?
01:56Y hay gente que me dice, la verdad, chef, es que esto esto no me gustó.
02:00Pido retroalimentación.
02:01Qué fue lo que no te gustó?
02:02El por qué?
02:03No, o sea, pero no, pero yo sé que en gusto se rompen géneros y aparte, pues no es estamos
02:11para brindarles un servicio y tratar de enamorar con cada uno de los platillos.
02:16Y eso es algo que los chicos no lo ven.
02:20Sí, lo estos estos chicos, yo creo que ven más el tema de de verse bonito, de levantar contenido, no?
02:29Que para ver si al final se vuelven famosillos o algo así, pero si no tienes un talento, un talento,
02:38quién te va a voltear a ver?
02:39Sí, claro.
02:39Estás de acuerdo?
02:40Sí, claro, por supuesto.
02:41Y chef, me gustaría preguntarle algo justo con lo que nos está contando.
02:48De alguna manera, crees que algunos entraron únicamente a dar show?
02:54Sí, claro.
02:55Sí, o sea, ni pensarlo.
02:57O sea, hubo muchos ahí, hubo muchos y hay muchos que están ahí por dar show.
03:03Mira, no, no quiero dar nombres, no?
03:05O sea, creo que ellos ellos sabrán, porque al final no estoy en contra de nadie.
03:11No tengo ni favoritismos, ni gente que me cae mal.
03:16O sea, la verdad yo soy completamente neutro y como le he dicho, yo vengo a transmitirles.
03:21Sí.
03:23Vas viendo quienes tienen un poco más de iniciativas o de o de querer exprimir un poco más a la
03:32persona que tienen enfrente,
03:33que les están enseñando y hay otros en que se la pasan pues riendo o haciéndose algún chiste o haciéndose
03:43los chistositos que en una cocina real esto no pasa.
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