- hace 3 horas
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00:00¿Qué le parece comerse unos muffins altos en proteína, rápidos y deliciosos?
00:04Mia Drake está con nosotros en la cocina.
00:07Mia Drake.
00:09¡Uuuuh! ¡No es la vida!
00:11¡Mia Drake!
00:13Drake, se dice Drake. ¿Cómo se dice su apellido?
00:15Drake.
00:16¿A qué acostumbran a decirle Drake por la bahía, pero es Drake?
00:19Ok.
00:20Pero se escribe Drake, entonces todo bien.
00:22Mia, bienvenida. Qué gusto tenerte aquí.
00:24Muchísimas gracias.
00:25A mí me ilusiona esto, te voy a decir por qué.
00:27Las fresas cada día están mal rudas.
00:29Y yo soy de las que siempre, antes de subirme yo al carro, echo mi loncherita con snacks.
00:33Ojalá saludables.
00:34Y esto me parece una muy buena opción.
00:36Sí, y muy rico, muy lleno, como dijo Ítalo, lleno de proteína, facilísimos y súper variables.
00:42Se puede hacer de jamón y queso, se puede poner un montón de cosas.
00:45Si queremos hacer los dulces, pueden ser dulces, pero la receta cambia un poquito.
00:48Entonces, hoy vamos a empezar.
00:50El horno está precalentando a 350 o 180 grados para poder de una vez mandarlos al horno.
00:58Vamos a empezar ceñiendo la harina.
01:01Ajá.
01:01¿Cuánta cantidad más o menos para esta cantidad de...
01:03Son 250 gramos o una taza.
01:06Fájeme que yo soy el ceñador.
01:08El ceñador.
01:09El ceñador.
01:09Adelante.
01:09Y por mientras yo voy a ir aquí.
01:12Eso es.
01:12¿Cuál es la diferencia mía entre este tipo de huevito de cáscara blanca y los de cáscara color piel?
01:20Vieras que yo, sinceramente, en cocina no les he encontrado una...
01:25Una diferencia, sí.
01:27Siento que la cascarita del huevo cafecito es un poco más...
01:31Dura.
01:31Ajá.
01:32Más fuertecita.
01:33Yo siento que da por el gusto, porque al final de sabores yo lo...
01:35Exacto, es lo mismo, es lo mismo.
01:37Sí, sí.
01:37Yo siento que ya es cuestión de gusto, ¿verdad?
01:39Lo que ande buscando.
01:40Lo que uno lo te eche.
01:41Exactamente.
01:42Pero bueno, aquí tenemos entonces harina, un par de huevos, ¿qué más?
01:47Un par de huevitos, 113 gramos de mantequilla, una cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de veneer, que lo
01:56voy a echar.
01:57Serenito también.
01:58¿Sí?
01:58Para evitar los grumos.
01:59¿Qué es lo que es esto?
01:59Ah, ok.
02:00Es para evitar los grumos, porque no queremos que cuando vayamos a revolver esté súper...
02:04Ay, sí.
02:05No.
02:05Claro.
02:05Qué feo.
02:06Y que se vamos comiendo el cupcakecito o el muffin y sale un pelotón ahí de...
02:10No, no, no.
02:10Perdón.
02:11Vamos a ir aquí.
02:11Y uno tiene que alistar antes la proteína, o sea, si le quiere poner un poquito de tocineta, de jamoncito,
02:17de quesito, ¿verdad?
02:18Exacto.
02:18Ahorita vamos a poner jamoncito, pero está así crudito.
02:21Si queremos que esté...
02:22Eso está serio.
02:23Muchísimas gracias.
02:24Si queremos que esté un poquito más cocinadito, tostadito, lo podemos hacer previo a esto.
02:30Ok.
02:31Vamos a agregar aquí dos huevitos.
02:33Si queremos agregarle más se podría, nada más hay que agregarle un poco más de harina, porque si no va
02:38a estar un poco líquido.
02:39Ok.
02:40Como para tener más proteína.
02:41¿Qué le está dando vuelta ahí?
02:42Aquí tenemos una mantequilla derretida.
02:45¿Cuánto tiene de mantequilla?
02:46Son 113 gramos.
02:49¿En barritas?
02:50Ajá.
02:50Una barritas, perdón.
02:51Ok.
02:52Una barritas.
02:52Sí, una barritas.
02:54Ya está.
02:55¿Me llevo esto, mío?
02:56Sí, porfa.
02:56Aquí vamos a mezclar un poquito, sin hacer ese desastre que yo hice, pero no importa si lo hacemos.
03:01No importa.
03:01La cocina es así.
03:03Exacto.
03:03Tiene que llenarse de harina y toda la cuestión.
03:06Aquí tenemos 180 mililitros de leche, que se lo vamos a agregar.
03:10Y pongo la leche que usted guste.
03:12Exacto.
03:13Muchísimas gracias.
03:14Y perdona, ¿es leche o cualquier líquido?
03:17Es leche.
03:18A mí me gusta más porque le da un poquito más de sabor.
03:22Como cuerpo.
03:22Exacto.
03:23Y más como saborecito casero.
03:25Ok.
03:25Claro, no creo que con leche de almendra o algo así sepa.
03:28Sí, no sé.
03:29No creo que es verdad o la leche de coco, ¿verdad?
03:31No creo.
03:31Esa es leche, ¿verdad?
03:33Sí, sí.
03:34Aquí vamos a poner un poquito más de fuerza para mezclar.
03:39Mientras tanto, usted puede tomarle una fotito que tenemos ahí, Nat.
03:42Así, disculpe.
03:43Disculpe.
03:43Dos huevitos, dos barrios de mantequilla, 180 mililitros de leche, una cucharadita de azúcar blanca,
03:49250 gramos de harina, dos cucharaditas de polvo de hornar cernidos,
03:54una pizca de sal, jamón, queso, tomate, cebollino, espinaca.
03:58Ahí lo que usted le quiera poner.
03:59La verdad es que ya eso viene la parte de la creatividad.
04:02Ah, qué interesante.
04:03Aquí tenemos el molde ya engrasado previamente.
04:06Si quieren ponerle como los copetillos normales de los cupcakes,
04:12eso es más fácil porque así no tienes que preocuparte si estás manejando en quitar el...
04:16Exacto.
04:16Así es más fácil.
04:17Así, así.
04:18Entonces, vamos con una cucharita de...
04:19Como si fuera un helado.
04:20...helado.
04:21Exactamente.
04:21Vamos a poner un poquitito.
04:23¿Cuál es la magia de hacer muffins o cupcakes?
04:27Que no podemos llenar el molde porque van a crecer y si crecen, después termina todo esto lleno.
04:32Claro.
04:33Entonces, vamos a ponerle como dos deditos abajo, un dedito abajo.
04:36Ajá.
04:37Y aquí vamos.
04:38Y si quieren, ustedes me pueden ir ayudando haciendo las combinaciones que quieran con esto.
04:42Me parece, me parece.
04:43Espérate para sacar un par de cucharita.
04:45Yo ya me lavé las manitas y yo le voy a decir algo.
04:48Sí, con cucharita.
04:50Lo abrimos ahí, a ver.
04:51¿Ok?
04:52Todas las de las meriendas y todos los casos.
04:54Vea.
04:54Tal cual ocurre en la casa.
04:56Yo voy a ir aquí.
04:57Yo este jamoncito así le entro.
04:59Yo le pongo jamoncito porque siempre jamoncito siempre sí.
05:04¿Saben qué es buenísimo?
05:06¿Qué?
05:06¿Qué?
05:07Bueno, yo ando con la fiebre de las espinacas.
05:09¿De las espinacas?
05:10Ahí, vea.
05:10Este está perfecto porque este es chilo dulce.
05:13¿Ves?
05:13¿Ves?
05:14Y yo le voy a poner un toque exótico a vos con un poquito de chilito.
05:17Saludos a Dan.
05:18A Dancito.
05:19No se enoje, ¿verdad?
05:20No se enoje si no le respondo.
05:21¿Qué feliz se pone a Dancito?
05:22No, es que si no le respondo a las 10 de la noche que me llama a Ceroja.
05:25A Ceroja.
05:25Y uno durmiendo.
05:26¿A Dancito?
05:27¿Cómo estamos?
05:28Ya a esa hora uno está en el quinto sueño.
05:30Vea, yo voy a contarles algo.
05:31Los que trabajamos en buen día a eso de las 3 de la tarde ya estamos fuera de servicio.
05:36Olvídelo.
05:37¿Cuál es su combinación exótica vos?
05:40¿La mía?
05:40Sí.
05:41A ver, yo estaba yo gozando conmigo misma.
05:45Para ver, sí, sí, sí.
05:47Jamosito siempre sí.
05:48Jamosito, así.
05:49Espérese, a ver.
05:50Esta receta rinde para 12.
05:52Ahorita creo que le pusimos mucho a algunos, entonces nos salieron.
05:55O sea, que te gastaste los ingredientes.
05:57¡No!
05:58No, es mucho.
06:00No fue eso.
06:01Le pusimos mucho de todo.
06:02Y eso les iba a decir, ahorita les estamos poniendo los toppings por encima, pero si quisieran revolver y hacer
06:08como de un solo sabor.
06:09Perdón, ¿esta combinación es chilo dulce?
06:11Eso es chilo dulce con espinaca.
06:13¡Qué bárbara!
06:15Voy rellenando otros, mía.
06:17Sí, claro.
06:17Pero para ponerle este quesito.
06:19Eso es.
06:20Aquí tenemos cebollino.
06:22O sea, quesito y tomate.
06:23Eso.
06:24Quesito y tomate.
06:24Ese es como el pizzero.
06:26Ajá, correcto.
06:27Aquí tenemos cebollino.
06:29Ahora, obviamente mía, bueno, obviamente no.
06:32Te voy a preguntar, porque no hay que asumir, si este tiene tomate o algún ingrediente que puede ponerse malo
06:38fuera de la refri, ¿qué recomendás?
06:41Para andarlo ahí en el carro.
06:43Perfecto.
06:44O en el bus o en la loncherita de uno, ¿verdad?
06:46Aquí tenemos este topercito, puede ser este, puede ser diferente.
06:48Ajá.
06:49Y lo facilísimo de esto, y como les digo que es demasiado rápido, así, uno, dos, tres.
06:54Meríndale, chiquillos, vámonos.
06:55Ahí está, vámonos.
06:56La tapita se anda en, se puede guardar incluso la noche previa.
07:01Ajá.
07:01Y entonces esto del refri se saca al bulto, lo que sea, listo.
07:05Y aquí duran más o menos como cinco días, mucho, para que no se pongan...
07:10Ajá, cuatro días.
07:11Salve bien.
07:11Y otra preguntita, al servirlos, si uno tiene la posibilidad, por ejemplo, en la casa, ¿será mejor utilizar el microondas
07:18o un hornito para calentarlos?
07:19¿O así fríos todo bien?
07:21Sí, se los quieren sumar así fríos todo bien.
07:22Ok.
07:23Pero en el hornito creo que saben mejor, en el microondas los va a poner un poco duros.
07:26Sí, sí.
07:26¿Sabes cómo te vi, Nati? Te vi, usted haciendo los muffins y tus hijos poniéndole, poniéndole para la parada.
07:32Bueno, también.
07:32Buena idea.
07:33O Irenita ahí, haciendo lo que quieren.
07:35Exacto, para que ellos sientan que están haciendo algo.
07:38Para integrarnos.
07:38Que eso es una muy buena estrategia, vos sabes, incluso...
07:41Y esto ya es tip de mamá, y tal vez vos lo has vivido como papá.
07:45Cuando los chiquillos no quieren comer un día de hoy, uno dice, ¿cómo hago para meterle la espinaca?
07:50Es horrible eso, ¿eh?
07:50Usted le pone, y esto lo hemos aprendido también aquí en Buendía, el alimento seguro, el queso, siempre les encanta.
07:56Entonces usted dice, queso, y pongámosle esto verdecito, la espinaca.
07:59Claro, la de Popeye, ¿verdad?
08:01Vea, cómo le salieron los músculos.
08:03Vea.
08:04Nuestros hijos conocerán a Popeye.
08:06Ah, yo le he puesto a la de Popeye.
08:08Como Hulk, digamos, inventemos que Hulk es verde por las espinas.
08:11Exacto.
08:12Y los tiempos han cambiado.
08:13Y entonces aquí podemos, son combinaciones infinitas, infinitas, en serio.
08:18Y se ven súper vibrantes, y para los chiquillos también les llama demasiado la atención al ver esto.
08:23Qué bonito.
08:23Entonces aquí ya que está así, todo decorado como quieran.
08:26Voy a poner aquí para que vea cómo es el antes y cómo es el después, para que vea cuando
08:29gratina.
08:30Y dice que esto crece, entonces, quítale dos deditos al lugar para que le ponga la proteína encima.
08:35Exacto.
08:35Eso crece, pero en el momento, no se asusten, porque en el momento que lo vayan a sacar del horno,
08:40van a bajar.
08:51Ajá.
08:51O hasta, muchísimas gracias, o hasta que metamos un palillo y salga limpio por completo.
08:58Perfecto.
08:58Pero así de fácil es, pueden hacer las variedades que quieran.
09:02Chan, chan.
09:03Un muffinsote.
09:04También podemos hacer un muffin.
09:05Muffinsote.
09:06Uy, como el panetone.
09:07En Navidad.
09:09Un muffinsote, entonces agarramos toda la mezcla, ingresamos todo y va para el horno.
09:14Y entajadas.
09:15Ajá, y entajadas.
09:16Incluso, tal vez esto es como más para los chiquillos, más fácil.
09:19Pero entajadas.
09:20Sí, es una presentación así.
09:22El otro día aprendimos, ¿se acuerda?
09:24Ítalo, la manera de servir la lechuga era bocado de doncella.
09:28Ajá, ajá.
09:29Entonces, esto es como picadito.
09:31Y yo he visto en el mercado incluso moldes más chiquis que mini.
09:36Imagínate para los de los más bebecitos.
09:38Ay, no, qué belleza.
09:39Mira, te agradecemos muchísimo.
09:40Muchísimas gracias por la invitación.
09:41¿Cómo es que podemos seguir tu proyecto culinario, seguirte a vos?
09:44Contanos.
09:44En Instagram sale como ramee.bymia, que ese es mi emprendimiento, mi negocio.
09:52Y mia.drake en Instagram.
09:54¿Cómo pongo a qué?
09:56Mia, punto?
09:57Mia, punto Drake.
09:58¡Oh, no he ido la vida!
10:01Y contanos, ¿qué es lo que vos haces?
10:03O sea, con tu negocio, ¿qué haces?
10:05Es de repostería y pastelería.
10:07O, bueno, cuando me invitan acá, yo feliz de venir.
10:10Ajá, ajá.
10:10Y muchísimas gracias.
10:11Y pastelería, lo que quieran, para el Día de la Madre, ahorita, lo que sea.
10:15Yo con muchísimo gusto les ayudo.
10:17Perfecto, gracias.
10:18¿Sabes con quién vamos?
10:18¿Con quién?
10:19Con una señora.
10:21No le quitanos a su vida, póngale vida a los años.
10:28¿Cuál está sonando?
10:30¿Cuál es?
10:31Pérez.
10:31Ah, el problema.
10:33El problema, no el problema, si usted dice.
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