00:03Bunlar bir aya kadar şu 250-300 gram olur, Eylül'de hasat.
00:54İki dışı kırmızı elma, içi de kıpkırmızıdır, dışı da.
00:58Bunlar Ademiracimoba Latince adı, halk arasında pavpav ve kızılderili muzu olarak geçer.
01:06Bunlar da büyüklüklerine göre değişir.
01:09Bunlar normalde 3 sene sonra meyve verecek.
01:22Bunlar da dünyanın en güzel fasulyesi.
01:25Ben Almanya'dan aldım ama anı vatanı bilmiyorum.
01:29Bol miktarda yetişiyor Avrupa'da.
01:37Ben mümkün olduğu kadar Türkiye'de yetişen, meyvesi ithal edilen ürünleri yetiştiriyorum.
01:48Bir hizmet olsun diye Türkiye'de dışarıdan ithal edilen ürünleri yetiştirebilir miyim?
01:56Bunlardan 200 çeşit denedim.
01:59120 çeşidi uyum sağladı.
02:03Bunların başında pefino, avokado, güz yemişi, pavpav gibi ürünler yetiştirilmeye başlandı.
02:13Pavpav için üniversitenin şöyle bir tespiti var.
02:17Onu incelemişler ve bunun tokluk hissi verdiğini öğrenmişler.
02:22O da tesadüfen oldu.
02:24Burada bir hoca üniversitede sürekli gelir buraya.
02:31Benden 2 kilo kadar aldı.
02:34Pavpav götürdü.
02:35Bunların 4 tanesini 4 kız öğrencisine vermiş.
02:38Onlar da saat 10'da vermiş.
02:41Onlar da bunu yemişler.
02:43Ondan sonra yemeğe gitmemişler.
02:45Demişler ki bizim karnımız tok.
02:47Ne oldu da tok olmuş?
02:48Sizin verdiğiniz meyveden meyveyi yedik.
02:53Hiç açlık hissetmiyoruz.
02:56Pavpav böyle.
02:57Ondan sonra üniversite ilgi duydu.
02:59Hatta hocanın biri de sanırım 1000 civarında yetiştirmiş.
03:03Bu 2 sene önce 800 tane bekliyordum.
03:08300 tane aldım.
03:102000'in üzerinde meyve tutumu vardı.
03:14Fakat Türkiye'nin her tarafında 2 yıl önce
03:19devamlı meyve döktü.
03:23Bunun sebebini öğreneceğim.
03:24Diğer avukado avukadolar birliğine de üyeyim.
03:28Onlarla görüştüm.
03:30Onlar da dediler ki ya başa çıkamıyoruz.
03:33Hep düşüyorlar bunlar.
03:34Yani şöyle 5-6 santim olunca yine düşüyor.
03:41Ondan sonra denedim.
03:42Bu düşenleri ne yapabilirim?
03:44Düşenleri topladım.
03:46Pişirdim.
03:48Kabuklarını soydum.
03:49Ve bunlardan ezme yaptım.
03:53Azıcık ceviz kattım.
03:55Bir de biraz da bal kattım.
03:57Müthiş bir yiyecek oldu dedim.
03:59Böyle yapın dedim.
04:00Sepetlerce atıyorlar.
04:02Acaba bakımla ilgili mi problemi var diye düşündüm.
04:05Ve tuttum.
04:07Bol miktarda suladım.
04:08Suladıktan sonra her gün 10-15 tane düşüyordu burada.
04:13Ondan sonra hiç düşmedi.
04:15Bol miktarda suladım.
04:16Bu sene 200-300 tane olabilir.
04:19Bunlar büyükleri 3 tanesi 1 kilo geliyor.
04:24Onlar 170 gramla 210 gram arasıdır.
04:28Burada en küçüğü esasında 250 gramdır benimkilerde.
04:31Hatta geçen sene o iri olanlar vardır 400 gram.
04:35Onları 100 liradan sattık.
04:38Herkesin alması için çünkü biz marketlere vermiyoruz.
04:42Az miktarda üretiyoruz.
04:44Tanış olanlar geliyor.
04:46Yine 70 ile 100 arasında veririm tanesini irilerinin.
05:04Fişirilip suyu döküldükten sonra yemeği yapılır.
05:09Çok da lezzetliymiş.
05:10Ben yapmadım.
05:11Bu cüce tamarillo.
05:13Bu cüce tamarillo.
05:13Yani ağaç domates dediğimiz.
05:16Bunun meyvesi küçük.
05:36Ağaç kabuğunu.
05:38Bunun kabuklarından reçel yapılır.
05:42Kalındır.
05:43İçi de portakala benzer.
05:46Biraz ekşi.
05:52Çok tatlı oluyor.
05:55Çok aromalı.
05:57Çilek çeşididir.
05:59Yetişen ürünler.
06:00Altyazı ekşi.
06:02Altyazı ekşi.
06:07Altyazı ekşi.
Yorumlar