- 1 gün önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya gelecek.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya gelecek.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek, bu ağzını kim kazanacak
00:05En iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm
00:13En iyi ben pişiririm
00:16Portakal atışalım, beraber kapışalım
00:22Portakal atışalım, beraber kapışalım
00:27Sen oradan gel ben buradan, Muğla'da buluşalım
00:32Sen oradan gel ben buradan, Muğla'da buluşalım
00:37Yeni haftada çok güzel bir programa başladık
00:40Muğla'dayız, Muğla lezzetleriyle en iyi ben pişiririm başlıyor
00:45Humur şefim
00:46Yeni haftada yeni bir altınla yine karşınızdayım
00:50Efendim öbür altını verdik, sahibini buldu bakalım bunu kim alacak
00:53Altını çok sevdi yarışmacılarımız, altın kızlarımız
00:57Çok yakışıyor size altın
00:59Tabii ki bir işi başarmak yolun yarısıdır
01:03Bu işi başardığımı en iyi pişiririm
01:06Ben alacağım altını
01:08Bakalım bu hafta kim alacak
01:09Yarışmacılarımız yine iddialı
01:10Şeflerimiz yine iştahlı
01:13Evet çok iştahlıyız
01:14Bakalım bugün ne yemekler onları bekliyor, kimse bilmiyor
01:19Herkesin kaderi Kardelen şefimin elinde
01:22Ve onlar diyorlar ki en iyi ben pişiririm
01:25En iyi ben pişiririm
01:27Altını da ben alacağım
01:28Ben de iyi pişiririm
01:30Haklı haklı olan alsın
01:32Ben pişirdiğin yemeği ellerini yediririm
01:35Yarışmacılarımız çok iddialı
01:37Cumali şefim
01:38İddarlılar bakacağız
01:40Kadir bin hocamı hemen gönderelim
01:43Kartları da asın
01:44Daha sonra herkes kaderine razı olsun
01:47En iyi ben pişiririm başlıyor
01:51Günaydın lan
01:52Hayırlı gün olsun, enerjili gün olsun inşallah
01:55İnşallah
01:57Başarılar, bol şanslar diliyorum
01:59Hepinize başarılar diliyorum
02:01Bakalım hangi yemek gelecek
02:03Bakmıyoruz
02:04Tamam
02:05Az sonra hep beraber açacağız
02:07Devam ediyoruz
02:08Gül Nihal teyzen'e geldik
02:10Evet
02:10Çok güzel olmuştun bugün
02:12Teşekkürler
02:13Çiçeklerle süslemişsin kendine
02:15Bir süsleyi verin dedim
02:16Süsleyi teşekkür ediyorum sağ olun
02:18Yasin dudak boyasıyla gül
02:20Birbirine çok benziyor değil mi rengi
02:22Uyumlu olmuş değil mi
02:23Uyumlu olmuş gibi
02:24Gül Nihal teyzen
02:25Adı üstünde Gül efendim
02:27Evet
02:27Gül gibi
02:28Hadi bakalım çekin
02:30Goncagül
02:31Çekin şimdi
02:31Şansınızı ne çıkacak
02:34İsmail
02:35Teşekkür ederim
02:37Gül Nihal teyzemle seçti
02:39Hemen devam ediyoruz
02:40Günay teyzeme geldik
02:41Evet
02:42Günay
02:43Günay teyzeciğim
02:45Hayırlı haftalar diliyorum
02:46Teşekkür ederler
02:47Başarılar ve de bol şanslar diliyorum
02:49Teşekkür ederim
02:50Uyumlu'da
02:52Ben bilirim
02:53Ben pişiririm yemeğine
02:54Ben pişireceğim
02:56Ben kazanacağım altına
02:57Yanımda
02:58Bu altın benim boynuma da kılacak
03:01Şimdi de pişireceğim yemeğe çekeceğim
03:03İnşallah kural ne gelirse önüme onu pişireceğim
03:07Eneyi ben pişiririm
03:08İnaşlıyım
03:09Kendimi güvençliyorum
03:11Bravo
03:11Kolay gelsin
03:12Sağol teşekkür ederim
03:13Devam ediyoruz
03:14Şengül ablam
03:16Hoş geldiniz
03:17Siz de hoş geldiniz
03:18Sağol teşekkür ederim
03:18Bakalım bugün kısmetinize kaderinize hangi yemek gelecek
03:21Evet ben şanslıyımdır zaten her zaman
03:24Başarılar ve de bol şanslar diliyorum
03:25Sağol teşekkür ederim
03:26Tamam bakmıyoruz
03:27Bakmıyoruz hep beraber açacağız
03:29Rabia teyzeme geldik
03:30Hoş geldiniz
03:31Hoş bulduk
03:32Kolay gelsin
03:33Nasılsın Rabia teyzem
03:34Teşekkür ederim
03:35Hayırlı haftalar diliyorum
03:36Başarılar ve de bol şanslar diliyorum
03:39Hepimize hepimize
03:39Sonra kaldın inşallah ona kalmazsın
03:41İyisi o bendedir zaten
03:43En iyisi bendedir
03:45Evet hanımlar
03:46Annelerim teyzelerim
03:47Hep beraber tartlarımızı çevirelim
04:00Bugün çok güzel lezzetler bizi bekliyor
04:02Hemen gelsin malzemelerimiz
04:04Ve başlayalım yemekleri pişirmeye
04:06Daha sonra yiyip puanlayıp altınımızı verelim
04:18Tavuklarım tazedir gelip de baksanıza
04:22Tavuklarım tazedir gelip de baksanıza
04:26Ne olur azıcık suyundan gatsanıza
04:31Ne olur azıcık suyundan gatsanıza
04:43Gülhan teyzem iddialı
04:45Yemeğe sevgisini katarak başladı
04:47Evet sevgimi kattım
04:49İnşallah evi ben pişireceğim
04:50Yarışmacılarımızın malzemeleri önlerine geldi
04:52Diğer arkadaşlarımla başarılar diliyorum
04:54Herkes emek veriyor
04:55Ekşili tavuk
04:56Evet ekşili tavuk
04:57Ama bu normal tavuk değil bu köy tavuğu
05:00Doğal köy tavuğu
05:02Bol sarımsaklı
05:03Unlu
05:04Hele yağlı
05:05Hep suda böyle buram buram kokacak diye size ekşili tavuk yapacağım şimdi
05:08Ellerin dert görmesin
05:10En iyi ben pişiririm diyeceğim
05:12Çok iddialıyız
05:13Çok iddialıyız
05:14Evet
05:15Eksili limonu alıyor
05:17Evet önce limonumuzu sıkalım
05:19Siz limonu sıkadın
05:20Biz de hemen bir pembe teyzeye bakalım
05:21O da heyecanlı
05:22O da bu hafta altın istiyor
05:25Pembe teyze
05:26Hoş geldiniz günaydın
05:28Hayırlı işler olsun
05:29Sen ne pişirip durun
05:30Ben nohut yahnisi yapıyorum
05:32Nohut yahnisi
05:33Evet
05:34Etli
05:34Etli nohut yahnisi yapıyorum
05:36Biberli salçalı soğanlı
05:37Biberli salçalı soğanlı
05:38Tereyağlı
05:39Tereyağlı
05:40Zeytinyağlı
05:41Bu güzel olmaz mı
05:42Hepsini karma yapıyorum
05:43Hepsini karma yapıyorum
05:45Evet süreyi kısaltmak amacıyla ne yaptık
05:48Etimizi önceden pişirdik
05:50Vay vay vay
05:51Önceden nohuzumuz pişti
05:52Şimdi
05:53Ne yapacaksın
05:54Pişirmeyi başlıyorum
05:55Hadi başla zamanımız az
05:56Bismillahirrahmanirrahim
05:58Önce etimizi mi alıyoruz
05:59Evet etimizi alıyoruz
06:01Soğanı kavurmayacağım mı
06:02Eti çevireceğiz önce
06:04Tamam
06:05Ondan sonra soğan
06:06Kolay gelsin
06:07Kolay gelsin
06:08Yöreselde bazen yan doğrular yanlış olabiliyor
06:11Yanlışlar da doğru olabiliyor
06:12Yöresel mutfak böyle bir mutfak
06:14Yöreseli kim bilir
06:15Anneler bilir
06:16Anneler bilir
06:17Evet devam edelim
06:18Günay Teyzem'e geçelim
06:19Günay Teyzem
06:20Evet
06:21Kolay gelsin
06:22Teşekkür ederim
06:23Muğla'mızda
06:24Yemek yarışmasında
06:26En iyi ben pişiririm programında
06:29Şimdi ekşili köftü yapacağım
06:31İddialıyım
06:32Altın almak istiyorum
06:34En iyi ben pişiririm
06:35İddialıyım
06:36Arkadaşlarımı başarılar diliyorum
06:38Ne pişiriyoruz
06:39Ekşili köfte
06:40Ekşili köfte Timur şefim
06:41En iyi ben pişiririm
06:43Ekşili tavuklar
06:44Ekşili köftüler
06:45Tabii ki buhran buhran kokacak
06:47Kokulu kokulu yemek yapacağım
06:48Sevgilimde
06:49İçini katacağım
06:50Ağızla alıp bir ekşili köfte yapacağım
06:53Nasıl başlayacağız hadi başlayalım
06:54Tabii ki
06:55Önce ocağımızı yakıyoruz
06:56Önce ocağımı yakacağım
06:58Şimdiden Kardelen şefimin oyunu almaya
07:01Hak kazandılar gibi sanki
07:02Evet
07:03Neden Kardelen şefim ekşiyi çok seviyor
07:05Geçen hafta Timur şefi oynadılar
07:07Bol acılı yaptılar
07:08Bu hafta Kardelen hocama oynuyorlar
07:11Ve şimdi bu hafta
07:13Böyle ekşili ekşili
07:14Güzel güzel etli yemekler yapıyorlar
07:16Şimdi biz de merak içinde bekliyoruz
07:18Efendim
07:18İşiniz zor işiniz zor
07:19Çok zor
07:20Zeytinyağını koydum
07:22Köftemi kızartacağım
07:24Köftemizi kızartalım
07:25Bu köfte de nasıl hazırlanmış
07:26Hazır geldi bize ama
07:27Tabii ki
07:32Siz kızartmaya başlayın
07:33Bu köftenin içine
07:34Ekmek doğrarım
07:35Ben biraz
07:35Köfteyi kabarsın diye
07:37Bir tane yumurta sızırırım
07:39Karabiber koyarım
07:40Albeber koyarım
07:42Yoğururum
07:43Biraz zeytinyağı koyarım
07:45Onu bekletirim
07:45Ondan sonra
07:46Köfteyi yapar
07:48Kızardırım
07:49Bu acel olduğu için
07:50Şimdi
07:51Burada
07:52Hemen kızartacağım
07:53Hemen kızartalım
07:54Tabii ki
07:54Siz kızartmaya başlayın
07:56Biz de hemen yan tarafa geçelim
07:57Bakalım
07:59Şangül ablamız bize
08:01Bugün ne pişirecek
08:02Ben de
08:03Yaprak ciğer yapacağım sizlere
08:05Onu hazırladım
08:07Ciğerim var
08:08Soğanım var
08:09Domatesim
08:09Biraz tereyağı
08:10Kullanacağım
08:11Muğla'nın Ula ilçesinde
08:12Meşhur bir yaprak ciğer
08:13Evet
08:13Ula yaprak ciğeri yapacağım
08:15Zeytinyağlı
08:16Zeytinyağlı yapacağım yani
08:17Nasıl başlayacağız
08:18Ben tereyağı kullanmayacağım
08:19Hadi başlayalım
08:20Evet
08:21Bugün süremiz az
08:22Evet
08:22Biz yine de tereyağı gönderdik
08:24Masalara
08:25Neden
08:25Belki lezzet vermek isteyebilirler
08:27Kendileri bilir
08:28Biz malzeme koyduk
08:30Neyi kullanacaklarsa
08:31Kendileri biliyorlar
08:32Bozu etinyağlı yapacağız
08:33Yer çok çabuk piştiği için
08:35Önce salatasını hazırlıyoruz
08:36Çok çabuk kılır çünkü bu
08:37Tamam
08:37Siz salatayı hazırlamaya devam edin
08:39Biz hemen Rabia teyzeye bakalım
08:40O ne yapıyor bakalım
08:41Rabia teyzem
08:42Efendim
08:43Nabuk durun
08:44Muğlanın özel çopur yemeni yapıyorum
08:46Taze oğlak etinden olur
08:48Bir de guz etinden olur
08:49Oooo
08:50Bu her zaman yapılmaz
08:51Özel misafirler yapılır
08:53Aile geniş ailen varsa
08:54O zaman da yapılır
08:56İncik var orada
08:57İncik var
08:58İncik var
08:58Oğlak incik
08:59Tabii ki yine de
09:00Daha işi hızlandırabilmek için
09:02Önceden haşladık
09:03Haşlanmış ve dolaba koyduk
09:05Haşlanmış olan
09:05Oğlak inciği ile yapacak
09:07Yani biz but
09:08Oğlak but deriz biz buna
09:10Siz incik yiyorsunuz
09:11Bazıları oynatmayalım
09:13Ben incik gibi gördüm ama
09:14But mu?
09:15Tamam but
09:16Evet
09:17Düzeltelim
09:19Ama incikte de olur mu?
09:20Efendim?
09:21İncikte de olur mu?
09:50Yöresel mutfakta
09:51Tamam
09:51Malzemeleri bunlar normalde
09:53Evet
09:53Yeneksel malzemeleri bunlar
09:55Ama senin elin lezzetin
09:56Senin el tarifini bilemeyiz
09:57En iyi ben pişiririm
09:58Bu kadar
09:59En iyi ben pişiririm
10:00Evet
10:00Elim lezzetlidir
10:01Önce etimiz pişiyor
10:03Daha sonra
10:04Daha sonra
10:05Yağın içinde sarımsanı kavuracağım
10:06Un koyacağım
10:08Kavuracağım böyle
10:08Güzel kavurduktan sonra
10:10Etin suyunu ilave edeceğim
10:11O kaynarken eti içine salacağım
10:14Etiyle beraber etinden emişecek böyle
10:17Evet
10:18Kolay gelsin
10:19Teşekkür ederim
10:20Kolay gelsin
10:21Yağım kızdı
10:22Köttüler mi?
10:24Soğucu
10:27Şahangül hanım soğanları suya koydu
10:30Evet
10:30Evet
10:31Diri
10:32Daha diri daha güzel olur
10:33Bakın
10:34Bir defa görüyorum bunu
10:35Evet
10:35Sarıta yapmadan önce
10:37Soğanı suya koyuyor
10:38Timur şakır
10:39Evet acısını alsın diye
10:40Soğanı suyun içerisine böyle ıslatırlar
10:43Süzdükten sonra
10:44Hem biraz diri kalır
10:45Yumuşamaz
10:46Hem diri kalır
10:47Hem de suyunu atmış olur
10:48O kokusunu atmış olur
10:49Biraz kudradım
10:50Ciğerleri
10:51Evet
10:52Yağımız kızdı
10:53Evet yağımız kızdı
10:56Fazla kızdırmayalım
10:57Kızacak zaten
10:58Evet kızgın olması lazım
11:00Siz kızartmaya devam edin
11:02Tamam
11:03Ben de Günay teyzeye bakayım bu arada
11:04Günay teyze
11:05Köfteleri kızartmaya başlamışsın
11:07Tabii çok kızartmayacağım ben buna
11:09Biraz yağdı kızarmış gibi olacak
11:11Oh
11:11Çünkü ekşili kötü olduğu için
11:14Toparlanması için ben ondan güzel diyorum
11:16Oh çok güzel oluyor
11:17Çok güzel oluyor
11:18Bir taraftan da
11:19Ekşili tavuğun
11:21Tavuğu kızarıyor
11:22Yumari şefim
11:23Evet
11:24Ben yiymişim bunu
11:25Çok yiydim
11:26Öyle tavuğu bu
11:27Müslüm teryananda buluştu şimdi
11:30Allah
11:31Bu yenmez mi
11:33Allah
11:33Yenedi yenildi artık bunu
11:35Timur şef yatsın ben yatamam
11:37Evet
11:37Şefler yatsın
11:43Pembe teyzeye bakalım
11:45Pembe teyzem
11:45Etin üzerine soğan eklemiş
11:47Evet
11:47Biberi eklemiş
11:49Evet
11:49Kavuruyorum
11:50Eti soğan ve biberle beraber kavuruyor
11:52Kokusunu alacak hepsi beraberinde
11:54Ne yapıyorsun
11:55Hepsi kokusunu alacak
11:56Birbirinin kokusunu alacak
11:57Şu anda kavuruyorum
11:59Vallahi çok güzel gözüküyor
12:00Çok güzel kokuyor
12:00İnşallah evet
12:01Yine iddialısın
12:02Evet iddialıyım
12:03Olacağım birinci
12:05Daha önce bu yemekle
12:06Madalya kazandın
12:07Bunu bronz aldım
12:08Bronz madalya kazanmış
12:09Cuma şefim
12:10Bronz aldım
12:11Evet
12:12Ben de hafta sonu
12:14Bir madalya daha verecek misin
12:15Vereceğim
12:16Söz mü
12:17Söz
12:18Bir madalya da Cuma şeften gidecek size inşallah
12:20İnşallah
12:20Severse yemeklerinizi
12:22Şeflerimden hepsinden gelecek
12:23İnşallah
12:25İnşallah hadi bakalım
12:26Biz güveniyoruz sana
12:27Teşekkür ediyorum
12:27Birinciye
12:28Evet
12:28Tabi olacak
12:30Teşekkür ediyorum
12:31Kolay gelsin
12:32Sağ ol
12:32Bunlar kavrulmaya devam etsin
12:34Evet kavurursun
12:35Biz hemen ciğere bakalım
12:37Ciğer ne aleme geldi
12:38Hemen ciğere geçiyoruz
12:40Bugün biz kendi etliğimiz yemekler kendimiz kontrol edelim
12:43Kendimiz tat verelim
12:44Kendimiz yiyem
12:45Çünkü bugünkü yemekler çok nefis lezzetli bir yemekler
12:49Harikasınız
12:51Evet
12:51Bence de
12:52Bugün şefler avcını yalasın
12:54Avcını yalasın
12:55Biz yiyem
12:56Biz satım edem bugün
12:57Cimur şefim
12:59Bana beğenir misiniz
13:01E sen bizdensin ya sen yediniz yediniz
13:04Duydunuz mu
13:04Biz bugün avcımızı yalaydık
13:06Yasin çok heyecanlandı
13:09Ne oldu anlamadım ben öbür taraftaydım
13:10Ama Yasin bizden olduğu için o yemediği için o bizden
13:14O yiyebilir
13:15Ama bugün
13:16Bugün şefler otursun
13:18O zaman
13:19O zaman
13:19Bizken
13:20Protesto ediyoruz şef hakları diye bir şey var
13:22Aha
13:22Protesto ediyoruz
13:23O zaman oyun bozuldu tamam
13:25Göz hakkı denemem bir şey vardır
13:28Bari onu alalım
13:29Tabii ki göz hakkı veririm
13:30Tabii
13:31Ay kıyamam ya
13:33Bomşu bomşunun türünü muhtaç
13:35Siz de bizdensiniz
13:36Gümüşlerimiz atlarız
13:38Tabii ki
13:38Peki
13:39Yine kıyamadın
13:40Yine kıyamadın
13:41Kıyamam
13:41Kimseyi kıyamam
13:42Herkesi seviyor
13:44Canına bakarım
13:44Herkesi de idare etme
13:45Çok bilirim
13:46Canımsın ya canımsın
13:48Çok teşekkür ederim
13:49Yardışmacılar ikiye ayrıldı
13:52Biz bunların hepsini biliyoruz diyor
13:54Siz yiyeceksiniz
13:55Siz yiyeceksiniz
13:56Puan
13:57Siz satacaksınız
13:58Siz yemeden olur mu hiç
13:59Tabii ki siz yiyeceksiniz
14:01Tabii
14:01Evet
14:01Bir tarafta ekşili tavuk
14:03Konuş ablacığım
14:04Bir tarafta ekşili köfte
14:05Ben kıyamadım çünkü çok nezletli olduğu için ben kendim yiyen diye düşündüm
14:11Tabii ki o yemek için şefleri muhtaçız
14:14Teşekkür ederim
14:16Kavuğu kızarttık
14:18Evet kızarttık
14:19Şimdi yapacağız
14:19Şimdi bunu lime lime ayıracağız kemiklerinden
14:22Oh
14:22Ondan sonra
14:23Sosunu hazırlayacağız
14:47Sosunu hazırlayacağız
14:50Şöyle
14:52Bir tuşluk
14:55Bak
14:56Çok un oldu mu bulamak gibi olur olmaz
14:59Az unlu kalacağız
15:01Tereyağın un koyar koymaz nasıl köpürdü
15:03Değil mi
15:04Çok güzel köpürtüyor tereyağı
15:05Çok güzel
15:06Evet
15:07Çok fazla da un koymadı
15:09Çok fazla unlu olmazmış diyor Gülnihan teyze
15:11Aynen
15:12O yüzden bir kaşık kadar koydum
15:14Çok güzel köpürdü
15:16Çok koyu olmasın bulamak gibi olmasın diye
15:18Şimdi unumuz pembeleşecek
15:21Ondan sonra
15:24Sarımsaklarımızı koyacağız
15:27Oh
15:28Şöyle bolca da sarımsak
15:30Bolca sarımsak
15:30Buram buram
15:31O devam etsin pişmeye
15:33Ben ciğeri merak ediyorum şu ciğere bir bakacağım
15:36Şangir hanımın ciğeri ne oldu
15:37Ciğerleri kızartmış bile
15:39Evet
15:39Hazırladım oldu
15:41Oh
15:42Bol zeytinyağı da ciğerleri kavurdunuz
15:43Evet oldu hemen olur zaten
15:45Şimdi servis hazırlayacağım
15:47Tamam
15:47Çok hızlı
15:49Evet
15:505 dakikalık tarif
15:51Evet
15:52Soğanları suya koymuştuk acısı gitsin diye
15:54Böyle diri diri olur
15:55Daha güzel olur böyle
15:57Diğerlerimizi tabağımıza aldık
15:58Evet tabağımıza aldık
15:59Soğanlarımız hazır
16:00Evet
16:00Çok güzel oldu
16:03Tümuş efendim
16:04Oldu bile hazırlandı bile
16:07Evet
16:09Yanına biber
16:10Ve domates değil mi
16:13Domates
16:13İşte bu kadar hemen
16:15Rabia teyze bakalım o ne yaptı
16:17Rabia teyze
16:18Evet tereyağı koydum
16:20Evet tereyağı koydun
16:21Ununu koydum
16:23Ununu koydum
16:232 kaşık un koydum
16:24Evet
16:26Biraz renk
16:27Pembe olması lazım
16:28Unun
16:28Ondan sonra
16:30Suyundan ilave edip
16:31Kaynatacağım
16:31Limon suyunu koyacağım
16:33Bak unutuyorum heyecandan
16:34Limon suyu
16:35Limon suyu
16:36Bir nohut
16:36Çok fırımız hazır
16:38Evet
16:38Çok hızlı
16:39Çok pratik bugün tarifler
16:40Ve çok lezzetli
16:41Çok geleneksel
16:42Muğla'nın en güzel yemekleri
16:44Bugün şeflerin işi zor
16:45Yemeklerin hepsi birbirinden güzel
16:47Üstüne nohudunu koyacağım
16:49Üzerine nohut koyduk
16:50Yağını da sosunu edip
16:52Üstüne koyacağım
16:53Çok su mis gibi gelmeye başladı değil mi
16:56Afiyet olsun
16:57Ekşili köfte
16:58Şimdi soğanını da kavuracağım
17:00Daha soğanı kavurlanmadı
17:01Bu genelde
17:02Muğla'nın Milas bölgesine ait bir tarif
17:05Tabii ki
17:05Milas da bizim yöremiz
17:08Yöremiz olduğu için
17:09Hepsini biz de biliyoruz
17:11Tabii ki
17:12Elleriniz dertlıyor musun
17:13Tamam teşekkür ederim
17:14Timur şefimle beraber gitmiştik biz Milas'a
17:16Evet
17:16Milas da bu yemeği yemiştik
17:18Yapmışlardı bize
17:19Değil mi?
17:20Minik minik
17:20Minik minik yapmışlardı evet
17:22Güzeldi lezzetliydi
17:24Ama ben Günay teyzemin de
17:25Bu yemeği lezzetli yapacağına inanıyorum
17:28Tabii ki
17:29El lezzetimi
17:29Çünkü ben
17:31Her türlü yemeği bildiğim için
17:33Her türlü yemeği de yapabilirim
17:35Hiç yapamayacağım bir yemek yoktur
17:37Tebrik ediyoruz
17:38Teşekkür ederim
17:39Ben eve geliyorum
17:40Tamam
17:41İlk defa bakacağım
17:42Şaşırmam ama oy verirken
17:44Bayılma bayılma
17:45Tadına baktıktan sonra
17:46Cumali bayıldı olacak
17:47Çok tatlar
17:48Kardinin hocam
17:49Hemen
17:49Günayal teyzem
17:51Ben de öyle kendime çok güveniyorum
17:5320 yıl bankacılık ettim
17:54Çalıştım
17:55Ama her türlü yemeğimi
17:56Ama hiç bir zaman için
17:56Evinden yemeğimi
17:58Aşımı eksik etmedim
17:59Her türlüsünü yaparım
18:00En zorunu yaparım
18:02En kolayını yaparım
18:03Ama en iyi ben yaparım diyorum
18:05Sinemaların, dizilerin, tiyatronun
18:07Aranın oyuncusu
18:08Evet
18:08Gönlümüzün sultanı
18:10Teşekkür ederim
18:11Teşekkür ederim
18:13Yemekte de oyunculuk kadar iddia alayım
18:15Şimdi bu sosun içerisine limon su eklediniz
18:17Eksini oradan alıyor
18:18Eski ekledim
18:19Eski ekledim
18:19Biraz da normal su koyacağım
18:21Tamam
18:21Bu da sosu
18:23Eksini de buradan alacak
18:24Evet
18:24Kemur şefim
18:26Evet bunu
18:26Tavukların kemiğinden de ayırdı hepsini
18:29Kemiğinden ayırdı
18:29Ekşili tavuk yemeğini
18:31Aslında tavuk çorbası ile de karıştıranlar oluyor
18:34Karıştırmasınlar diye
18:36Etleri biraz daha büyük büyük
18:37Kemiğinden ayırdıktan sonra
18:39Daha büyük oluyor etleri ki
18:40Hani onunla karışmasın
18:41Siz alırken zorlanmayın diye utaladım
18:44Tabii tatlandığınız için 3-4 kişi
18:46Annem sen pişir yeter ki biz zorlanmayız
18:49Ne olursa olsun biz onu öyle ya da böyle yeriz
18:51Kardeşim bak şimdi ne yapacağım biliyor musun?
18:54Bu kemikler de boşa gitmez ha
18:57Bak
18:58Bak
18:59Hocam
19:00Vallahi
19:01Atıksız mutfak
19:02Atıksız
19:03Bizde hiçbir şey israf olmuyor
19:05Olmaz
19:05Hiçbir şey
19:06Hiçbir şey
19:07Hiçbir şey
19:08Afiyet bal şeker olsun Gülmen teyze
19:10Çok mu tatlı?
19:15Çok sever
19:16Dünya raba
19:17Timur şefim ile yedi
19:18Yaa
19:19Gene biz kaldık
19:20Allah
19:21Eyvah eyvah
19:22Allah
19:23Siz olalım hiç ben
19:25Bu Cumali şefime
19:26Biri yatar biri bakar biri
19:28Her neyse kıyamet ondan kopar
19:30Kopmaz o zaman
19:31Kopmasın ondan o zaman
19:37Çok güzel bir tavuk
19:39Cümali ustasını da ayırır
19:41Ben sonra bakacağım
19:45Allah
19:49Eliminan yediririm dedi
19:50Eliminan yedirtti
19:51Lay lay lay lay
19:53Lay lay lay lay
19:55Lay lay lay lay
19:57Lay lay lay lay lay
19:59Bu tavuk yenmez mi
20:01Bu tavuk yenmez mi
20:02Yenmez mi yenmez mi
20:05Şapır şapır şapır hapır
20:07Hemen Gülay teyzeme geri dönelim
20:10Soğanı
20:11Kavuruyorum
20:12Zeytinyağını da kavuruyorum
20:14Ondan sonra salçasını koyacağım
20:16Bir kaşık un koyacağım onu da kavuracağım
20:19Sulandıracağım
20:20Limonun sarımsanı koyup
20:22Servisim hazır olmuş oluyor
20:24Oh oh
20:25Hemen pembe teyzem'e koşalım
20:27Pembe teyzem
20:29Et sütü ekledin
20:30Nohut ekledin
20:32Biberimi koydum
20:33Soğanımı koydum
20:34Etle beraber
20:37Kıvam almaya başladı
20:38Bu kıvamı nasıl verdin
20:40Verdim
20:40Neyle verdin
20:41Elimle kararımla
20:42Göz kararımla
20:44Hiçbir şey koymadım
20:45Göz kararıyla yaptım
20:46Çok kıvamlı değil mi
20:47Evet
20:48Yahni bir de kolajen
20:49İçinde et suyumuz var
20:50Et suyu da var
20:51Evet
20:53Nohutun kendisi
20:54Tabii onu birazcık koyulaştırıyor
20:56Nohutun öyle bir özelliği var
20:57Et suyu da böyle bol kolajen olunca
21:00Yani burada da şunu söylememiz lazım
21:02Bence Timur şefimize çok teşekkür etmemiz lazım
21:04Çünkü bütün ön hazırlığımızda
21:07Her şeyi olması gerektiği gibi bize hazırlatıyor
21:09Ev sahipliği yapıyor
21:12Seyircilerimizin nezdinde
21:13Ben de sizlere çok teşekkür ederim Timur şefim
21:15Teşekkür ederiz efendim
21:15Biz teşekkür ederiz efendim
21:17Harikasın hazır mı yemen
21:18Hayır pişiyor
21:20Pişiyor
21:20Pişecekler az sonra hazır olacak
21:22Pişmeye bıraktın
21:23Evet pişmedi
21:24Kaç dakikası var
21:2510-15 dakikası var
21:2610-15 dakika
21:27Biberlerin pişmesi lazım
21:28Soğanın pişmesi lazım
21:29Ondan sonra onlar deri olursa olmaz
21:32Tamam pembe teyzenin yemeği hazır
21:33Pişmeye bıraktı
21:3410-15 dakikaya hazır
21:36Hemen hemen tüm yarışmacılarımızın yemekleri hazır
21:39Günyal teyzem sosunu hazırladı
21:41Evet
21:41Birazdan tavuklarla buluşturacak
21:43Hazır
21:44Bunu hatta dökelim mi
21:46Hadi dökelim
21:47Hadi bismillah
21:49Ooo lezzet taştı bile
21:52Taştı bile
21:52Ey maşallah
21:53Taştı da taştı da
21:54Şöyle tekrar ocağa alıyoruz
21:57Bir iki tıkırdasın
21:58Evet
21:59Ondan sonra ekşili tavuğumuz hazır
22:01Hazır
22:02Ekşili tavuğumuz da hazır
22:03Hemen
22:04Günay teyzeme bakalım
22:06Onu yemeğe de hazır olmak üzere
22:07Birazcık salça ekledim
22:09Salça albeber
22:10Biraz da soğuk su
22:15Ekşili tavuğun sosu böyle oluyor
22:16Böyle oluyor
22:17Bir de ekşili sarımsak yapacağım şimdi
22:19Ekşili sarımsak
22:20Limonlu sarımsak
22:20Evet
22:21Muğla'nın ekşili köftesi
22:24Hemen yap hemen ye bu hazır
22:26Günay teyzem bitirdi
22:28Eline sağlık
22:30Evet
22:30Pembe teyzem de bitirdi
22:31Sosundan buluştu tavuklar
22:33Oh
22:34Şimdi çıkaracaklar tıkıracaklar
22:35Ondan sonra afiyetle yiyecek
22:37Oh
22:38Günay teyzem ekşisini hazırlıyor
22:40Sarımsağı
22:41Döveceğiz
22:41Tuzla beraber dövüyor
22:42Tuzla çünkü kaçmasın
22:43Uçar
22:44Duz koymazsan
22:46Sarımsak kaçar
22:47Kaçar kaçırmayalım
22:48Tuz tutar
22:50Sarımsakımızı dövdük
22:51Dövdük
22:52Şimdi de limonumu
22:54Sıkalım
22:55Sıkacağım
23:01Orada bir olay var
23:02Altını zaten kazanınca vereceğiz
23:04Ama neyin olsun
23:05Dondurmasına
23:06Parasını parasını
23:07Ben çok parayıcıyım ya
23:08Parasını
23:09Dondurmasına
23:10Acık parayıcayın beni
23:11O zaman 1 lira
23:11Olur
23:13Olur
23:13Tamam 1 lirasına
23:14Ben gandıymayacağım sana
23:15Olmaz dondurmasına ya
23:16Dondurmam kaymağına
23:17Dondurmam kaymağına
23:18Tamam mı
23:21Tamam
23:22Tamam
23:22Tamam
23:22Tamam
23:22Tamam
23:23Tamam
23:23Tamam hadi bakalım
23:26Ölç
23:27Sen ölç
23:28Sen ölç
23:29Benim elimde azıcık güzel olur
23:31Ölç
23:31Ya
23:32Pışık
23:33Benim de aklım başımda
23:34Benim de aklım başımda
23:35Aldım
23:36Aklım başımda
23:37Aklım başımda
23:38Oooo
23:39Nadis
23:41Nadis
23:42Nadis
23:43Nadis
23:43Ama aklım başımda
23:44Nadis
23:47Aklım başımda
23:51Dondurma
23:52Dondurma
23:52Dondurma
23:52Yedirdin
23:53Evet
23:53Dondurma
23:53Alkış
23:55Dondurma
23:56Yedirdin
24:07Dondurma
24:09Dondurma
24:17Dondurma
24:27Dondurma
24:28Dondurma
24:30Dondurma
24:31Dondurma
24:47Dondurma
24:53Dondurma
24:54Dondurma
24:54Dondurma
24:55Dondurma
24:55Dondurma
24:55Dondurma
24:55Dondurma
24:55Dondurma
24:57Dondurma
24:57Dondurma
24:57Dondurma
24:58Dondurma
24:58Dondurma
24:59Dondurma
24:59Dondurma
24:59Dondurma
24:59Dondurma
25:00Dondurma
25:00Dondurma
25:01Dondurma
25:01Dondurma
25:02Dondurma
25:02Dondurma
25:18Dondurma
25:18ve karıştırdım burada şu anda sarımsak un tereyağı nohut evet ve et suyu et suyu
25:28su olmaz et suyu biraz da et suyu güzelce bu şekilde çorba tamamıyla evet etini içine
25:34koyacağım servis için hazır olacak Muğla'nın meşhur oğlak çokuru aynen aynen oğlak nedir
25:42efendim keçkinin yavrusu yavrusu bir yaşım girmemiş bir yaşın girendi söylerler canım
25:48bir yaşından geçen ektikçinin derler hani enende mi? en iyisi oğlardır değil mi? guğlak
25:53tabi yürük lezzeti evet siz de yürüksünüz evet oğlanın yenisiyim maşallah maşallah
26:00evet katalım mı artık içine bu oğlak butumuzu içerisine ekledik suyunu da ekliyoruz suyunu da
26:09ekledik kapağını kapatıyoruz biraz da böyle tıkırlasın aynen oğlak çupur hazır mı? hazır
26:17O zaman şeflerimizi jüri masasına uğurlayalım.
26:21Pişen yemekleri teker teker tadıp puanlasınlar bakalım.
26:25Kaşıklasınlar.
26:26Hangi kaşığı uygun görecekler ben de merak ediyorum.
26:29Bugün işleri çok zor.
26:30Bugün şeflerin işi zor.
26:32Hiç de zor değil. Biz zorlaştırmıyoruz. Kolaylaştırıyoruz.
26:35Çok kolaylaştırdınız. Hepinizin yemeği birbirinden güzel.
26:38Evet. Kolaylaştırdık. Sizin için kolaylaştırdık yani.
26:41Elleriniz dert görmesin.
26:43Sağol. Teşekkür ederim.
26:43Haydi jüri masasına efendim.
27:01Ve ilk yemeğimiz geliyor. Ciğer geliyor. Şengül Hanım ciğeriyle geliyor.
27:07Alkış.
27:12Ellerinize sağlık.
27:13Daha tabağım var. Onu da getirmem lazım.
27:15Öyle mi? Evet.
27:17Toz biber, karabiber, kimyon mecburen onlarla yenirse güzel olur.
27:21Tamam.
27:23Yanımda baharatları da geldi.
27:24Evet. Karabiber.
27:26İsteyen arzuya göre.
27:28Kırmızı biber.
27:29Bir de kimyon var. Kimyon çok yakışır.
27:32Az pişirmeye çalıştım.
27:34Yani sulu bırakmaya çalıştım.
27:35Evet. Hayır.
27:36Kuruduğu mu özelliği, güzelliği gider yani.
27:39Güzel olmaz.
27:40O yönden soğanlarımı da suda beklettim.
27:44Acısı gitsin diye.
27:46Onları maydanozla buluşturdum.
27:48Biber de yakışır.
27:49Domates de.
27:50Elinize sağlık.
27:50Afiyet olsun.
27:51Sunumu güzel.
27:53Bilmiyorum şeferim nasıl buldu. Bana göre çok güzel.
27:55Şimdi hep beraber tadalım.
27:57Değerlendirelim.
27:57Kaşıklarımızı verelim.
28:04Edine'nin yaptak ciğeri gibi.
28:07Bu da Muğla'nın.
28:08Ula'nın ciğeri.
28:09Timur şefim.
28:10Ula.
28:12Bugün centilmenliğini yaptı.
28:13Evet.
28:14Ula'nın nasıl?
28:14Biraz benzetti.
28:15Önce bana koydu.
28:16Bakalım.
28:18Yumuşaklığı nasıl?
28:20İstediğimiz etin biraz daha yumuşak olması bizim için çok önemli.
28:31Bir tane de biber alabilir miyim?
28:34Kıl biberi severim.
28:35Kıl biber.
28:36Kıl biber olsun.
28:38Ve kimyonsuz ben ciğer yemem.
28:40Kimyon olacak.
28:40Yani kırmızı biber de yakışır.
28:42Nasıl istiyorsanız.
28:43Kimyon olmazsa olmazdır.
28:44Bana göre ciğerin mutlaka kimyon girecek.
28:48Kimse kimyon yemez.
28:50Kimse.
28:50Onun için ben yanımda.
28:52İster misin kimyonsuz?
28:53Evet.
28:53Kimyon ciğerin ilacıdır.
28:55İlacıdır.
28:56Sen elle attın.
28:57Ben de elle attayım.
28:58Çekli.
28:59Evliliğin tadı geçtin.
29:04Sade kılınacağım.
29:06Ben sade yemek isterim.
29:08Sade.
29:08Tamam.
29:09Sade yiyeceğim.
29:09Ben sade daha çok severim.
29:11Tamam.
29:12Yumuşaklığı kimyon istemsin.
29:13Ben pişirirken genelde kendime göre pişirdiğim için.
29:16Evet.
29:16Tam o kızarma sırasında kızarma işleminin sonuna gelindiğinde kimyon, karabiber ve pul biberini içerisine atar.
29:23Şöyle tuzuyla birlikte bir çevirir.
29:25Çevirdikten sonra yerleştirdim tabağın içerisine genelde.
29:29Ama tabii sevmeyen var, seven var, sevmeyen var.
29:32Bakayım.
29:32Kardinal Hocam atmadı.
29:33Tercih etmedi.
29:34Atmadı.
29:34Saygı duyuyoruz.
29:35Kardinal Hocam'ın da damak lezzetine güveniyoruz tabii ki.
29:38Evet.
29:38Bizim için çok değerli.
29:39Bakalım bakalım, oylayalım.
29:42Hadi bismillah.
29:44Ne kadar lezzetli, ne kadar yumuşak.
29:52Gerçekten yumuşak kalmış.
29:54Elinize sağlık.
29:55Evet, olmuş.
29:58Çok ufak şeyler ama onlar çok önemli değil.
30:03Ben bir restorana gitsem, restoranda bunu yesem rahatsız olur muyum?
30:06Hayır, rahatsız olmam.
30:08Ama bir eleştirmen olarak eleştirebilirim belki ama çok fazla eleştirecek bir şey yok.
30:13Hani o biraz daha yumuşak bekleyebilirim belki ama tat, lezzet bana göre güzel.
30:18Ellerine sağlık.
30:19Evet, katıyorum şefimi.
30:22Gerçekten yumuşak ve suyu kaçmamış, kurutmamış ciğeri.
30:27Ciğer ne kadar çok pişerse o kadar sertleşir.
30:30Bu kadar sertleşir.
30:32Bana göre tam.
30:35Soğanı da acısını almış.
30:38Ben beğendim.
30:39O zaman Şangül Hanım'a hangi kaşığı veriyorsunuz?
30:42İlk sizden başlayalım cumari şefim.
30:46Şefim de başla.
30:47Oyun buzalık yapma şefim.
30:49Şimdi Urbal'ın yanında bana konuşmak düşmez.
30:52Ciğer'in değil mi?
30:53Kıbrıs biraz uzak.
30:54O zaman arada bir kavga çıkmasın.
30:56En iyisi Kadir'in hocama soralım.
30:58İlk kaşığını o versin.
31:00Hep zaten bu topla bana kalır ama.
31:04Şimdi biz Kıbrıslılar açıkçası çok böyle ciğeri seven, ciğeri tükenen bir toplum değilik.
31:10O yüzden bana birazcık böyle ağır geldi.
31:13Beni de mazur görün.
31:14Bu konuda çok da sevdiğim bir yemek de değil açıkçası.
31:17O yüzden ben baharat tatmadım.
31:19Çünkü sadde yemek daha iyi.
31:21Baharat koyarsan baharatın lezzetini daha çok alacağım.
31:24Ama bunun tadı baharatla geliyor.
31:25Evet soğan falan almadınız, biber almadınız, domates almadınız.
31:29Çünkü yemek ciğer.
31:30Ben ciğer'in tadını almak istedim.
31:33Ama bu ciğer kimyonsuz yer dediği zaman tadı olmaz.
31:37Tamam bir de baharatlı mı yiyeyim yani anlamadım.
31:40O zaman bu fasulye pişirin.
31:41Hiç tuz koymayın içerisine.
31:42Kul fasulyenin tadını alıyorum deyin.
31:43Değil o zaman doktora gittiği zaman ilaç yazmazsın sana.
31:49Allah.
31:50Yandık Allah'ın çabuk.
31:51Bir daha yiyecek.
31:51Bir daha yiyecek.
31:52Yapacak bir şey yok.
31:54Bizim burada böyle yedir ciğer.
31:56Kardinin hocam.
31:59Koyacağız.
32:00Kimyon.
32:01Kimyon olmadan olmaz.
32:03Bunun yoldaşıdır kimyon.
32:05Soğan yemem.
32:06Tamam soğan yeme.
32:08Kara ber atmıyorum.
32:09Kimyon ve pulber.
32:10Olmaz da olmazı.
32:11Evet.
32:11Değil mi?
32:12Evet.
32:12Katılması gerekiyor.
32:13Şahingül Hanım'ı yedirmem.
32:19Kimden nasıl buldun?
32:20Baharatlı güzel tabii ki.
32:22Ya.
32:23Ben yine de bakır kaşık diyorum.
32:26Bakır kaşık bugün gördü.
32:27Evet.
32:27Kardinin hocam.
32:28Bu tabak bakır kaşıklık tabak mı sence?
32:31Yandık valla Allah'ın topuna.
32:33Kimyon şefim Ula'lı.
32:34Muğla'nın Ula ilçesinden.
32:36Ve bu yemek de Ula yemeği.
32:37O yüzden kendi memleketinin yemeği olduğu için.
32:40Ama bakır kaşıklık da bir yemek değil yani.
32:43Yemeği kayırıyor.
32:44Değil mi?
32:44Hayır yemeğe kayırmıyorum.
32:46Beni de gömer.
32:47Olsun.
32:48Olsun.
32:49Olsun.
32:49Timur şefimin yeri her zaman ayrı.
32:52Vallahi billahi damak tadım olumadı.
32:54Yani yapacak bir şey yok.
32:55Tamam.
32:55Konuşmuyoruz.
32:56Saygı duyuyoruz.
32:57Tamam.
32:57Saygı duyuyoruz.
32:58Timur şefim.
32:59Evet.
33:00Gümüş kaşık.
33:01Gümüş kaşık.
33:03Yarım altın puan değerinde.
33:05Gümüş kaşık.
33:06Çeyrek altın puan değerinde.
33:09Bakır kaşık kaldı Şengül Hanım.
33:11Bakalım Cumali şeften ne alacak?
33:13Cumali şefim.
33:14Urfalı şefim.
33:16Urfalılar ciğerden anlar.
33:18Ben Tümüş şefimle katılıyorum.
33:22Ben de Gümüş.
33:24Cumali şefim de beğendi.
33:25O da Gümüş kaşık uygun gördü.
33:27Yarım altın puan değerinde.
33:30Gümüş kaşık.
33:31Tebrik ediyorum sizi.
33:32Sağ olun.
33:32Yerinizi uğurluyoruz.
33:34Ve sıradaki yemeğimizi kırmızı ağlayı alıyoruz.
33:37Buyurun efendim.
33:45Gün Nihal teyzem geliyor.
33:47Ekşili tavuğuyla geliyor.
33:50Hey maşallah.
33:52Köy tavuğu pişirmişem.
33:56Sofranıza getirmişem.
33:59Tadını bakın güzel şerelerin hakkınıza sığınmışem.
34:05Harikasın.
34:06Harikasın.
34:07Biraz soğudu bulamaçlandı.
34:09Bulamaçlı bulamaçlı oldu.
34:11Tadını bakın bakalım.
34:12Görüntü şahane.
34:13Çok güzel gözüküyor.
34:15Ekşili tavuk.
34:17Benim en sevdiğim Muğla yemeklerinden biridir.
34:20Özellikle yaz aylarında çok hafiftir.
34:23Bakalım jüri üyelerimiz, değerli şeflerimiz, kıymetli hocamız beğenecek mi?
34:29Gün Nihal teyzemin yapmış olduğu bu güzel ekşili tavuğu.
34:33Önce hocamızı uzatalım.
34:36Kadirhan hocam.
34:39Köy tavuğuyla pişti.
34:40Ağır ağır emekle pişti.
34:42Sarımsak bolca.
34:44Sevgiyle pişti.
34:45Aynen.
34:46Türk'ü Söyleye Söyleye pişirdik.
34:48Bakalım nasıl oldu?
34:50Timur şefim.
34:52Oh.
34:53Biraz da suyundan.
34:55Oh.
34:55Bu ne güzel bir koku.
34:57Unun, sarımsağın, limonun buluşması.
35:04Tavuk çok lezzetli.
35:05Suyu çok lezzetli.
35:07Ben bayıldım.
35:09Keşke ben puan verebilseydim.
35:10Şeflerim.
35:11Güzel şeflerim.
35:13İlk olarak Timur şefime soruyorum.
35:15Önce yorumu, sonra kaşığı.
35:18Ekşili tavuk dediğiniz zaman, çok eskilerden beri mutfaklarda yer alan aslında içerisinde sarımsak olması gerekiyor, limon olması gerekiyor.
35:26Sarımsak ve limonla birlikte çok güzel bir tat veriyor, lezzet veriyor.
35:29Ben her yerde ekşili tavuk yemiyorum.
35:32Günahal ablamın ellerine sağlık.
35:35Olmuş mu?
35:35Olmuş.
35:36Daha iyisi olabilir mi?
35:38Daha iyisi olabilir belki ama şu anda son zamanlarda yediğim ekşili tavukların içerisinde gayet güzel ve lezzetli.
35:45Afiyet olsun.
35:46Ellerine sağlık.
35:48Teşekkürler.
35:48Ben de bayıldım.
35:49Tam aradığım tat, beklediğim tat.
35:51Ellerine sağlık.
35:53Yeni yaparken yeriz inşallah.
35:55Sayın hocam.
35:55Biz limonu ekşiyi çok severek, ben çok fazla beğendim.
36:00Günahal teyze.
36:01Eline, emeğine sağlık.
36:02Çok güzel.
36:03Yapım aşamasında çok iyi izledim.
36:06Mutlaka evde de yapacağım.
36:08Cumhuriyetim.
36:08Evet, ben de aynı görüşteyim.
36:10Nasıl buldun?
36:11Güzel buldum.
36:13Ben üçüncü sefer yiyorum ekşili tavuk.
36:17Eşkili tavuk, muğlanın incisi diyelim.
36:22Evet, güzel geliyor.
36:23Ve muğlanın incisi pişirmiş bunu.
36:26Elle sağlık derim.
36:27Çok teşekkür ederim.
36:28Şeflerim çok sevdi.
36:29Çok sağ olun.
36:30Yüreğimize sağlık, gönlünüze sağlık.
36:31Bakalım hangi kaşığı verecekler?
36:33Canları sağ olsun.
36:34Ne içlerinden ne geliyorsa.
36:36Gümüş efendim.
36:38Yani dediğim gibi güzeldi.
36:41Daha güzel de olabilirdi.
36:43Ama güzeldi.
36:44Şimdi hakkında yememek lazım.
36:46O yüzden kötü bir tabak da değil.
36:50Gümüş diyorum.
36:51Gümüş kaşık.
36:51Yarım altın puan değerinde.
36:54Güney Ateyze yarım altın puan.
36:55Sağ olun.
36:56Maşallah.
36:57Güzel.
36:58Güzel.
36:59Güzel.
37:00Çok teşekkürler.
37:01Sadı'ın hocam.
37:03İndirmeyelim.
37:03Ben de gümüş kaşık vereceğim.
37:04Yarım altın daha tam alatan etti.
37:06Çok teşekkürler.
37:07Tüm Ali Şefim.
37:08İnsin mi?
37:09Yani bence daha da çıksın.
37:11Daha da çıksın bence.
37:13Daha da yükselsin.
37:15Gümüş.
37:15Gümüş kaşık.
37:17Çok teşekkürler.
37:18Üç gümüş kaşık.
37:19Bir buçuk altın puan kazandınız bugün.
37:21Tebrik ediyorum.
37:22Çok teşekkürler.
37:23Sizi yerinize alıyoruz.
37:24Sağ olun.
37:25Sıradaki yarışmacımız.
37:26Günay teyzeyi kırmızı halıya alalım efendim.
37:41Günay teyzem geliyor.
37:43Elinde ekşili köftesi.
37:46Günay teyzem.
37:49Evet afiyet olsun.
37:50Ne güzel olmuş.
37:51Ne güzel olmuş.
37:52Ne tadın.
37:53Afiyet olsun.
37:54Ellerine sağlık.
37:55Ellerin dert görmesin.
37:56Sağ olun.
37:57Teşekkür ederim.
37:57Bu tabağın güzeline bakın.
37:58En son kuru biberlerle, takrak biberlerle süslemiş.
38:02Tabii ki o sizinle ağzınızın tadına nefesinizi açar.
38:06Güzel olur.
38:07Kuru bebek süslüme.
38:10Şeflerim sunumu gördünüz.
38:13Hemen tadalım.
38:14Önce karlenin hocama.
38:20Tabii ki kokusu güzel gelirse yemek de öylesi yenir.
38:24Evet.
38:24Burnu kokusu hoş gelirse.
38:26Buram buram geliyor.
38:27Buram buram koku gelirse.
38:29Mideni de tabak gibi açar yiyesin gelir.
38:32Tabii ki.
38:32Evet.
38:34Milas'ın coğrafi işaretli yemeklerinden bir tanesi.
38:40Düğün yemeği.
38:40Ekşili köfte.
38:41Milas'ın coğrafi işaretli yemeklerinden bir tanesi.
38:46Aynı zamanda.
38:47Düğün yemeği.
38:48Düğün yemeği şefim.
38:49Ekşili köfte.
38:50Kimo şefimle gitmiştik pandemi döneminde Milas'a.
38:54Milaslar bize bunu kazanlarla yapmışlardı.
38:57O kadar kalabalığı düğünde doyurmak kolay değil.
39:00Kolay değil.
39:00Doyurabilmek için.
39:023 tane kazan olacak.
39:03Hep de böyle soslu nohuta ihtiyaç var.
39:05İşte köfteyi çoğaltmanın yolu.
39:07O kadar kalabalığı doyurmanın yolu.
39:09Böyle yaparlarken de böyle güzel bir lezzet çıkmış ortaya.
39:12Bakalım biz beğenecek miyiz?
39:14Muğla düğünlerin yemekleri meşhurdur, özeldir.
39:16Ekşili tavuklar, nohutlu etler, keşkekler.
39:21Tabii ki yahnet yapar.
39:23Yahniye, keşkek.
39:24Muğlamız Zerde ile meşhurdur.
39:26Zerde ile meşhur.
39:27Tabii ki o Zerde'de günah tezeniz yapar ama burada hemen sıcak olduğu için tam randıman alamaz.
39:34O yarını kalırsa okul işi.
39:42Biz bu yaşlı neden böyle nimetler yapıyoruz?
39:46Gençlerimiz bir şeyler öğrensin.
39:48Bir yaşlılar yapmasın bunu.
39:50Gençler elimizi bir tariflerimizden alsın ki onlar da yapsın, becersin.
39:55Gençlerimizin arkasındayım.
39:56İşte o yüzden biz bir program yapıyoruz.
39:58Tabii ki ben de gençlerimize bir tarif gibi bir şeyler verebilirsem onları da yapabilirsek günah teyzem senden utandık biz.
40:05Bu yaşlı sen bunu yapıyorsan biz niye yapmayalım diye ayağa kalkıp bahçe yapıyoruz, yemek yapıyoruz, her şeyi yapıyoruz diyorlar.
40:11Allah razı olsun.
40:12O benim mutlu günüm dedim.
40:14Böyle şey yaparsanız gençler destek, ben size destekirim dedim.
40:18Alın benden akıla verin ben size akılı dedim.
40:21İşte bu.
40:22Tabii ki.
40:22Ne diyoruz ne varsa eskilerde var.
40:25Tabii ki yaşlılar, anneler de var her şey.
40:27Kurban olurum.
40:28Teşekkür ederim.
40:28Şeflerim.
40:30Yani biz sanırım günah teyzenin elinden hiç kötü bir yemek yemeyecek.
40:36Çok güzel olmuş.
40:37Afiyet olsun çocuğum.
40:38Elinize, emeğinize sağlık.
40:40Sağ ol, afiyet olsun.
40:41Dur mu şefim?
40:42Ben beğendim.
40:43Yani olması gerekene çok yakın.
40:45Ama zaten günah teyze yaptığı için de lezzeti yerinde bence.
40:49Özellikle o üzerine koyduğu o tatlak biber var ya.
40:51O tatlak.
40:52Lezzeti patlatmış.
40:53Tabii ki.
40:54Altın dokunuşu yapmış.
40:56Teşekkür ederim.
40:57Maşallah, maşallah.
40:58Sağ ol.
40:59Beğendim.
40:59Cumhur şefim.
41:00Evet.
41:00Ben de beğendim.
41:03Sosu iyi, lezzetli, hafif.
41:07Ağır basmıyor.
41:09Köftesinde biraz ben lezzet alamadım.
41:13Ama köfte hazır geldi.
41:14Hazır ben yoğur edim.
41:15Tabii ki ben yoğurmadığım için.
41:18Onun tarihini ben kendim söyledim.
41:19Saat orada.
41:20O kötüyü ben hazır macunu yerdim.
41:24O zaman barbağını yerdim.
41:26Tabii ki boğaza acil yapıyoruz ki yetiştirelim.
41:29O yüzden sos.
41:30Sen de o zaman başka zaman köfte yiyeceğiz.
41:33Güzel Günay teyzeme, hangi kaşığı uygun görüyorsun?
41:38Vicdanınla ver.
41:39Ben vicdanım ve ben...
41:40Vicdansızlık yapma.
41:44Kaç şefeni gösterin?
41:45Lütfen.
41:47Gümüş kaşık.
41:48Teşekkür ederim.
41:49Yarım altın puanında sevdiğini gösteriyor.
41:51Tabii ki.
41:52Gümüş kaşık beğendiğini gösteriyor.
41:53Teşekkür ederim.
41:54Teşekkür ediyoruz şefim.
41:56Yarım altın puanında gümüş kaşık.
41:58Evet, Timur şefim, Muğla'lı şefim, Günay teyzenin yamacındaki şefim.
42:04Gümüş kaşık.
42:05Bir gümüş kaşık da aldık.
42:07Bir tam altın puan etti.
42:10Tardırdan uçakım.
42:11Gümüş kaşık mı?
42:12Gümüş kaşık.
42:13Bir buçuk altın puan değerinde.
42:16Teşekkür ederim.
42:17Gümüş kaşıkla sizi yerinize uğurluyoruz.
42:19Çok teşekkür ediyoruz.
42:20Ağzınız sağlık.
42:20Ahiyet olsun.
42:21Bir şeyler gösterebilirsek ne mutlu bana.
42:25Ben yaşlıyım, yaşlıyım ama bir gençlere arkasını durmak için varım.
42:30Ellerine sağlık.
42:31Afiyet olsun.
42:31Herkes sevdi, herkes beğendi.
42:33Afiyet olsun.
42:34En çok da ben beğendim.
42:35Teşekkür ederim.
42:36En kötü yemeği bile gümüş kaşık alabilecek kadar kaliteli.
42:40Tabii ki.
42:41Buna, buna.
42:42Ona sevgimi de koyuyorum ya.
42:43Evet.
42:44İstekli olduğun için yemek saati güzel olur.
42:46Ellerine sağlık.
42:47Teşekkür ederim.
42:48Çok teşekkürler.
42:48Size de kolay gelsin.
42:49Günay teyzenin yerine uğurluyoruz.
42:51Sıradaki yarışmacımız Pembe teyzeye kırmızı alıya alıyoruz.
43:04Evet.
43:05Pembe teyzem kırmızı aldan geliyor.
43:07Hey maşallah.
43:09Aha ne alkış.
43:21Kırmızı alıya alırsam yeterli.
43:24Buyurun.
43:25Muğla'nın meşhur nohut yahnesi.
43:28Nohut yahnesi.
43:29Düğün yemeği aynı zamanda bunun bir tarif.
43:32Özellikle Dalaman taraflarında düğünlerde mutlaka yapılır.
43:36Baş, ana yemek.
43:38Ana yemek.
43:38Ana yemeğimiz.
43:39Nohut, pilav, keşkek, düğünlerde, zerde, ana yemeği fasulye.
43:45Kuru fasulye.
43:46Bunlar yapılır.
43:48Bunlar yenilir.
43:49Eline sağlık.
43:49Afiyet olsun.
43:51Evet şeflerim sunumu gördünüz.
43:53Önce Kaldıran Hocam tatsın.
44:00Nohutlu et.
44:02Evet nohutlu et.
44:03Nohut yahnesi.
44:04Nohut yahnesi.
44:05Evet.
44:06Çok eskilerden 8000 sene öncesine dayanan bir tarihçesi var aslında.
44:11Parsçadan geliyor kelime kökeni.
44:13Parsçadan yahni demek.
44:15Pişmiş et anlamını taşıyor.
44:18Osmanlı saray mutfağına da tabii ki doğal olarak girmiş oluyor.
44:21Çukur kaplarının, pişirme kaplarının hemen hemen var olduğu ilk zamanlardan beri yapıldığı biliniyor.
44:28Danayla, tavukla, balıkla, her türlü hemen hemen av hayvanlarıyla yapılabiliyor.
44:32Ama Muğla'ya geldiğiniz zaman düğün yemeği olarak özellikle oğlak ya da dana etinden yapılıyor.
44:37Şimdi bugün bize...
44:39Et lokum gibi.
44:40Dana etinden yaptı.
44:42Değil mi?
44:43Ağızı dağılıp gidiyor.
44:44Bakalım tadına.
44:52Cumali Şef'e katılmıyorum.
44:54O düğünlerde yediğim gibi dedim ama bu düğünden daha fazlası.
44:56Daha da güzel olmuş.
44:58Evet, değendim.
44:59Değendin mi?
45:00Eti yerinde.
45:01Nohutu güzel pişmiş.
45:02Bugün soğan yanmamış.
45:04Güzel olmuş.
45:05Yakmadım.
45:06Evet, lezzet birbirine girmiş mi?
45:08Girmiş.
45:09Eti pişmiş, soğanı pişmiş mi?
45:11Pişmiş.
45:12Bana göre güzel.
45:13Size göre.
45:15Tadıran Şef'in.
45:17Pembe Teyzem, kardiyan şefime kötü kötü bakıyor.
45:21Yok, bakmıyorum.
45:21Çok beğendiyseniz.
45:22Hiç beğenmedim.
45:23Çok beğendi.
45:24Tadı gerçekten çok güzel.
45:26Eline yemeğine sağlık.
45:26Afiyet olsun.
45:27Teyzeciğim.
45:28Şerim.
45:28Yalnız belki bu benim şansımadır.
45:31Eti kesemedim.
45:32Ben hazır geldiği için her şeyi onu bilemiyorum.
45:36Şansını sevdim.
45:37Vallahi Bilal, yemin ederim.
45:39Sert mi geldi?
45:39Yok, muhtemelen bana sinirli tarafı geldi.
45:42Bu benim şansımdır diye düşünüyorum.
45:44Evet, sinirli tarafı geldi.
45:45Aynen, sinir var.
45:46Sinir var.
45:46Hiç kesemedim.
45:47Ben sana bir daha koyayım.
45:49Bir daha koyayım.
45:51Bir daha koyacağım.
45:53Üzmeyeceğiz.
45:53O kıza şeyimizi üzmeyeceğiz.
45:56En güç müşinden koyacağız.
45:58En güç müşinden koyayım.
45:58Evet.
45:59Bir de buna bakar mısın?
46:00Tamam, bir de ona bakarım.
46:02Yoksa onun dışında her şeyi çok iyi.
46:04Yani şu an mesela bu çok sınırmışlar.
46:06Pembe annem.
46:06Evet.
46:07Her şeyinin çaresi vardır.
46:09Ben bu jüriye yedirmem.
46:11Her şeyinin çaresi bulunur.
46:12Ölüme çare yok.
46:13Pembe ablanın önüne attın sen şimdi.
46:16Pembe anneni ben bu jüriye getirmem.
46:18Ben de bir daha yiyeceğim.
46:20Bakalım benim ağzıma öyle bir şey gelecek.
46:22Vallahi burada.
46:24Bu benim şansım herhalde.
46:26Bilmiyorum yani olabilir.
46:27İkinci yediğim nasıldı?
46:29İkinci yediğim çok yumuşaktı.
46:31Çiğnemeye bile gerek yok.
46:33Ağızda.
46:33Girek yuttum.
46:35Timur şefim da yiyor.
46:36Timur şefim.
46:36Evet.
46:37Lütfen.
46:40Biberi ikiye kesersen veya üçe kesersen olmaz mı?
46:44Evet.
46:44Söylediğinde haklısın.
46:46Eleştirebileceğim, benim eleştirebileceğim de tek şey belki soğanları ve biberleri biraz fazla büyük doğradı.
46:52Daha küçük olabilirdi.
46:53Ama yöresel mutfak dediğimiz zaman zaten bazen doğrular yanlış, yanlışlar doğru olabiliyor.
46:59Yöresel mutfakta anne lezzetleri dediğimiz lezzetler.
47:02O yüzden hani oradan puan kırmamak lazım diye düşünüyorum Pembe ablamdan.
47:06Bu benim kendi görüşüm.
47:08Evet şefler.
47:10Hangi kaşıkla değerlendiriyorsunuz bu güzel yemeği?
47:12Timur şefim.
47:13Altın kaşık mı?
47:15Tam altın puanında.
47:17Yarım altın puan değerinde gümüş kaşık mı?
47:20Çeyrek altın puan değerinde bakır kaşık mı?
47:23Yoksa sıfır altın puan değerinde tahta kaşık mı?
47:26Altınla gümüş arasında gidip geliyorum.
47:29Fazla gitme.
47:30Gümüş kaşık.
47:31Hayda.
47:31Beğendim gümüş kaşık.
47:34Timur şeften gümüş kaşık beğendiğini gösteriyor.
47:38Evet gümüş kaşık beğendim demek zaten.
47:40Evet lezzetli demek.
47:41Yarım altın puan değerinde gümüş kaşık.
47:44Kardelen hocama en son soracağım.
47:47Ondan korkuyorum.
47:49Cumali şefim.
47:50Ben de lezzetini beğendim.
47:52Altın mı diyeyim gümüş mü diyeyim?
47:55Gümüş.
47:55Gümüş kaşık.
47:56Yarım altın puan değerinde gümüş kaşık.
48:00Pembe anne.
48:01Memnun musun?
48:02Çok memnun.
48:04Beğendiler.
48:05Çok memnun.
48:06Hiç önemli değil.
48:06Beğendiler.
48:07Bu beğenmeyi gösteriyor.
48:08Beğenmeleri önemli.
48:09Hiç önemli değil.
48:10Beğendiler.
48:11Şimdi Kıbrıslı şefimiz, hocamız, akademisyenimiz.
48:15Genç yaşında.
48:17Bu kadar şeflerimizin yanında da şimdi üstadı demeyelim.
48:20Ama sen gençlere bu yemeklerin tariflerini öğretiyorsun.
48:23O yüzden senin misyonun çok değerli bizim için.
48:26Ve gelinliksel yemekleri.
48:27Türk mutfağını öğretiyorsun.
48:28Aynen.
48:29Elimden gel deyince.
48:31Sen çok değerlisin bizim için.
48:32Ondan sonra hangi kaşığı uygun görürsünüz?
48:34Allah.
48:36Hangi altın kaşığı uygun görürsünüz?
48:37Hangi altın kaşık?
48:39Altın vermem lazım.
48:40Bizi Pembe ablanın önüne attı.
48:42Evet.
48:42Yarışmacıların önüne atıyoruz.
48:43Hep atıyor.
48:45Hep atıyor.
48:45Hep.
48:46Bütün yarışmacılara çok beğendim diyor.
48:48Ve biz ne yapacağımızı şaşırıyoruz.
48:50Kesinlikle öyle.
48:51Ben annelerin tarafındayım.
48:52Kusura bakmayın.
48:53Yani yılların üstadları dediğimiz insanlar.
48:56Timur şefim, cumali şefim.
48:58Ki benden çok daha fazla festival görmüş, yarışma deneyimi olan insanlar.
49:02Onlar bile sen bu cümleleri kullandıktan sonra hangi kaşığı vereceğini bilmiyorlar.
49:07Ben bilmem.
49:08Timur şefim yanlış mı?
49:11Benim duygularıma tercüman oldunuz efendim.
49:14Teşekkür ederim.
49:15Ne demek?
49:16Ben annelerin yanındayım.
49:18Ben nenelerimin yanındayım.
49:20Tembe teyzenin yanındayım o zaman.
49:22Ben de gümüş kaşık veriyorum.
49:24Güzel.
49:25Bravo.
49:27Pembe anne.
49:28Bütün şefler beğendi.
49:30Pembe anne mutlu ol.
49:31Şeflerim hepimiz hatıra olsun ki bu kelimeler önemli.
49:35Ayrıca o bir madalyayı da hak etti aslında.
49:37Kelimeler önemli.
49:39Sizi yerinize alıyoruz.
49:40Sizi yerinize uğurluyoruz.
49:41O bir madalyayı da hak etti.
49:43Hafta sonunda inşallah.
49:44Hafta sonunda.
49:45Değil mi?
49:46Bakalım.
49:46O zaman yarışmacılara bir sürpriz var.
49:48Var.
49:49Bunu şimdi söylemeyelim.
49:50Hafta sonunda.
49:51Sizi yerinize uğurluyoruz.
49:52Teşekkür ediyorum.
49:54Şimdi kırmızı al ya.
49:55Sıradaki yarışmacımızı bekliyoruz.
50:10Rabia teyzem kırmızı aldan geliyor.
50:23Rabia teyzem artık siz gelmiyor.
50:25Maşallah.
50:25Maşallah.
50:26Muğla'nın meşhur çopurunu yaptı.
50:29Oğlak çopur.
50:30Timur şefimin en sevdiği yemektir çopur.
50:32Daha önce bana yaptı.
50:34Onun elinden yemiştim.
50:36Görüntü güzel ilk bakışta değil mi?
50:38Önemli olan tat tabii ki.
50:39Oğlak çopur.
50:41Muğla'mızın yöresel yemeği.
50:42Muğla'nın yöresel yemeği.
50:45Şimdi bunu böyle koyalım ama.
50:47Çünkü etten kesmemiz gerekecek.
50:49Evet buyurun.
50:49Herkese.
50:53Et var.
50:53Suyundan, etinden.
50:54Cumali şefinin şansına direkt et de geldi.
50:58İyi pişti.
50:59Aynen.
51:00Çok güzel pişmiş.
51:01Evet.
51:02Ayağı.
51:05Suyundan da koy.
51:06Suyundan.
51:06Suyundan da koyalım.
51:08Tabii suyu.
51:08Önemli olan suyu.
51:09Önemli olan suyu.
51:22Evet şeflerim.
51:24Muğla'nın meşhur.
51:26Oğlak çopurunu nasıl bulunur?
51:28Ben değecek bir şey bulamıyorum.
51:29Çok güzel.
51:30Çok güzel.
51:31Gerçekten.
51:32Et çok yumuşak.
51:34Bence suyu çok güzel.
51:36Ağdalandı.
51:37Aynen.
51:38Lezzeti çok güzel.
51:41Elinize sağlık.
51:42Teşekkür ederim.
51:43Afiyet olsun.
51:51Ağdalandı.
51:53Besledikleri hayvanlar var.
51:54Keçi eti.
51:56Dolayısıyla bizler atalarımız keçi eti yaparlar.
51:59Hep oğlakla besleniriz ve en lezzetli etlerden bir tanesidir.
52:04Ben beğendim.
52:06Biraz daha sarımsaklı olabilirdi.
52:08Biz çünkü oğlak çopurda böyle bol sarımsaklı böyle limonlu severiz.
52:13Ama limonu güzel yerinde.
52:14O sarımsak da kendim de kullanabilirim dışarıdan.
52:17Sarımsak ilave edildi.
52:19Uyukumuz gelmesin diye.
52:21Yaz sıcağına göre yapmış.
52:22Yaz sıcağına göre.
52:22Evet aynen.
52:24Ama kötü değil.
52:25Olmuş.
52:26Ellerine sağlık.
52:27Afiyet olsun.
52:27Ben beğendim.
52:29Mali şefim.
52:30Aynı gerçekten.
52:31Benden de soslu da yiyor.
52:33Oğlak da çok iyi pişmiş.
52:35Evet şeflerim.
52:36Şimdi bu güzel çopura hangi kaşığı uygun görüyorsunuz?
52:40Öncelikle Timur şefim sana soruyorum.
52:43Ben gümüş diyorum.
52:44Timur şefim sevdi.
52:46Ve sevdiğini gümüş kaşıkla belli etti.
52:49Teşekkür ederim.
52:51O zaman inmesin ben de aynı görüşteyim.
52:54Hiç indirmeyin kaşığı.
52:56Hiç indirmeyin kaşığı.
52:57Belki çıkar.
52:58Daha da çıkar belki.
52:59Çıkar.
53:01Kadelem hocam.
53:02Ben de gümüş kaşık diyorum.
53:03Ben beğendim.
53:03Üç gümüş kaşık.
53:05Bir buçuk altın puanla sizi yerinize uğurluyoruz.
53:07Teşekkür ederim.
53:08Afiyet olsun.
53:09Memnun musunuz?
53:10Memnunum.
53:11Şeflerin hepsi beğendim.
53:12En çok da ben beğendim.
53:13Teşekkür ederim.
53:14Eğer benim puan verme yetkimi olsaydı
53:16altı kaşık verirdim.
53:18Teşekkür ederim.
53:19Tam kıvamında, tam lezzetinde olmuş.
53:21Elinize sağlık.
53:22Sağ olun.
53:23Afiyet olsun.
53:24Alı da verin barutumdan şaşmama.
53:26Üç gün kaldın şu Muğla'dan aşmama.
53:30Muğla'mızın türküsü.
53:32Söyleyin türküyü.
53:33Söyleyin.
53:34Alı da verin barutumdan şaşmama.
53:36Üç gün kaldın şu Muğla'dan aşmama.
53:39Mali mi türkü mü?
53:40Türkü oynanıyor mu?
53:41Oynanıyor mu?
53:42Oynan oynayalım o zaman.
53:43Gerisini söyleyin ama size.
53:46Alı da verin benim barutumdan şaşmama.
53:57Üç günde kaldın şu Muğla'dan aşmama.
54:07Aman esne.
54:09Allah Allah.
54:11Teşekkür ederim.
54:13Altın kızlarımızdan, değerli annelerimizden birbirinden güzel tatlar tatlıktık.
54:19Ellerinize sağlık.
54:20Bayıldık.
54:20Afiyetler olsun.
54:22Yarasın.
54:23Hepsi de birbirinden güzeldi.
54:24Şefler çok zorlandı bugün.
54:26Çünkü elimizin lezzetini hepimizde arkadaşlarımızda koyuyor ki güzel oluyoruz.
54:31Afiyet olsun hepimize.
54:33Güzeliklidir.
54:35Elleri çok lezzetlidir.
54:36Hariki yemekler çıkarıyorlar.
54:38Bu çok güzel sözler.
54:40Hepimiz yaparız.
54:41Ev alırsan Muğludan, Tuğludan, kız alırsan Muğludan.
54:44Tekiz yatı söylenmemiş.
54:46Evet aynen.
54:47Devamı da var.
54:48Devamı diyeyim bir soru.
54:49Ben övgülürlersem.
54:50Senden de bunu çekiyor.
54:52Pişman olursun sonra da.
54:54Allah.
54:54Tabii.
54:55Pişman olursun.
54:57Muğla mı?
54:58Buradan çeyiz.
54:59Buradan eşya.
55:00Takı.
55:01Takılar.
55:02Evet.
55:03Çok takı isterler.
55:04Öyle mi?
55:04Evet.
55:04Takılar.
55:06Çeyizler hep.
55:07Kızı evler.
55:08Buradan kız almak zor.
55:10Kıbrıs'tan nasıl kız almak?
55:12Kıbrıs'tan kız almak daha zor.
55:14Çok daha zor.
55:15Her yakanın bir zorluğu var.
55:17Her yörenin adetine uyması lazımdır.
55:21Efendim çok teşekkür ediyoruz.
55:23Bizi teşekkür ederiz.
55:24Bizi hayran sürenin sonuna bugünlük geldik.
55:26Ama biz yarın yine sizleri Kanal 7'e bekliyor olacağız.
55:29Yarın görüşünceye dek afiyetle kalın.
55:33Görüşürüz herhalde.
Yorumlar