00:00Pourquoi la nourriture dans l'avion n'a pas le même goût que sur Terre ?
00:02C'est pas la faute du cuisinier, c'est de la science.
00:04A 10 000 mètres, l'air dans la cabine est plus sec qu'au Sahara.
00:07Ton nez se ferme et tes papilles perdent 30% de leur sensibilité.
00:10Le sel, le sucre, les arômes, tout s'effondre.
00:12Du coup, les plats servis en vol sont surassaisonnés exprès.
00:15Mange-les au sol, tu les trouveras immangeables.
00:17Tout est calibré pour le ciel.
00:18Et derrière ces millions de plateaux, il y a une boîte toulousaine que personne ne connaît.
00:21New Rest, 2 millions de repas par jour, 53 pays, Delta, Emirates, United Airlines
00:26et même le croque-monsieur que tu achètes dans ton TGV.
00:29Tu manges New Rest sans le savoir.
00:30Et pour mieux comprendre comment cette boîte fonctionne,
00:32je viens sortir un podcast avec le CEO Europe et Afrique du Nord,
00:36Pochfarts, sur ces plateformes.
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