00:00En un esfuerzo mancomunado con agricultores de diversas zonas de la entidad, se consolidan cadenas de valor para diversificar el
00:08aprovechamiento de esta fruta tropical.
00:10Me parece extraordinario el tipo de trabajo que se hace aquí con respecto al coco. En el curso del tiempo
00:16se ha ido aprendiendo a desarrollar las diferentes formas de lo que se saca de este rubro del coco, como
00:23es el coco deshidratado, el aceite del coco, el jabón, todo ese tipo de cosas que se ve maravilloso porque
00:31uno vaya aprendiendo cada día algo nuevo respecto de este producto.
00:35Desde aceite extra virgen hasta coco rallado y deshidratado forman parte de la gama de subproductos de alta calidad listos
00:44para la comercialización local y nacional.
00:47Desde el día uno, poco a poco, un emprendimiento familiar. Gracias a Dios hemos podido avanzar. Ya tenemos, cuando comenzamos
00:56nosotros con este trabajo, logramos realizar poquitos pedidos.
01:02Sacábamos 500 kilos, 300 kilos mensuales. Ahorita tenemos capacidad instalada de aproximadamente 6, 7 toneladas mensuales. Estamos sacando varios ya
01:11productos del derivado del coco. Sacamos el coco rallado pulverizado para los panes.
01:19Sacamos el coco nojuela, sacamos coco cabello de ángel, sacamos aceite de coco extra virgen.
01:25Esta iniciativa, nacida en el municipio de Tucupita, no solo dignifica la economía regional, sino que proyecta el sello de
01:33producción del Delta como calidad de exportación.
01:37Desde el estado del Tamacuro, Freddy León.
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