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00:20¡Gracias!
00:30A partir de este momento, siete días lo llevará en un viaje por la historia.
00:40Caminaremos las mismas tierras que los primeros pobladores de Guanacaste hace miles de años atrás.
00:46Esa misma que aprendieron a moldear con las manos y de la que brotó un ícono de su gastronomía.
00:55Pero también viajaremos por la nueva cara de Guanacaste, esa que ve crecer entre sus árboles a gigantes de cemento
01:01y recibe a cientos de miles cada temporada, suscitando voces a favor y en contra de este modelo.
01:07Todo esto para preguntarnos cómo asegurar un futuro sostenible para Guanacaste.
01:14El pasado, el presente y el futuro de Guanacaste, esta noche en siete días.
01:27Hoy, Guanacaste es la joya de Costa Rica. Es la segunda provincia más grande del país, pero la más despoblada,
01:32con poco más de 412 mil habitantes.
01:38Pero, ¿desde cuándo los primeros seres humanos llegaron hasta esta tierra?
01:42La historia no comenzó con la colonia. Es más, no está ni cerca de que ese sea su inicio.
01:49Hace 10 mil, 10 mil 500 años antes del presente.
01:54No podemos decir exactamente en qué momento entraron a Guanacaste, pero sí que entraron al territorio y que parte del
02:01territorio tiene referencias de más o menos ese rango de tiempo.
02:05Unas puntas de flecha son los primeros indicios de humanos en la cordillera de Tilarán y la península de Nicoya,
02:10pero hay poquísimos hallazgos de objetos tan antiguos en esta tierra.
02:13Aunque hoy, al pensar en la población indígena de Guanacaste, los chorotegas vienen a la mente.
02:18Lo cierto es que antes hubo otros grupos más.
02:21La confluencia de grupos de, tanto de Suramérica como de Norteamérica.
02:27Cuando hablamos de poblaciones que tienen lengua chipcha, estamos hablando de poblaciones que tenían la lengua náhuatl, por ejemplo, que
02:35venían de Centro y Suramérica.
02:37Sin embargo, toda la zona de Guanacaste, del Pacífico Norte, tiene algo de relación con el área mesoamericana, sobre todo
02:46después del 800-900 d.C.
02:50Cuando los españoles llegaron a la costa de Guanacaste en 1519, dejaron constancia de que había al menos 12 pueblos
02:56y tres lenguas distintas.
02:57Se estima que los corovicíes fueron los descendientes de aquellos primeros pobladores que llegaron miles de años antes de nuestra
03:03era.
03:04Eso sí, todo parece indicar que todos los grupos en el sur de América Central estaban emparentados, al menos en
03:10su lengua, que vino de algún antepasado común.
03:13De poblaciones que llegaron en ciertos periodos por sus restos materiales en la parte arqueológica.
03:19Sin embargo, como nosotros los llamamos, por ejemplo, Chorotegas, Nicaragos, etc., son nombres que se fueron registrando posteriormente.
03:30Algunos son equivocados, porque fue a partir de la escucha de colonos, ¿verdad?, que pensaba que se les decía así.
03:36Sin embargo, como te comentaba, no era un grupo específico que emigró hasta aquí con ese nombre,
03:44sino que fueron varios grupos y para poderlos identificar, les dimos un nombre, ¿verdad?
03:51El sol de caña se esconde entre un cielo encapotado y unos árboles de finas ramas que se entrelazan casi
03:56como un domo por el cielo.
04:00Estamos caminando en un sendero junto a Mariano López, quien nos señala la ruta.
04:08Es la misma tierra que miles de años atrás alguien más ya caminó.
04:13Estamos buscando sus huellas.
04:15Tras 600 metros de camino, el sonido del río Cabuya nos espera.
04:28A su vera, una pared rocosa de 80 metros es la testigo de quienes ya estuvieron aquí,
04:35porque en su superficie está grabado su paso.
04:46Ubicada en la finca El Farallón, a 14 kilómetros del centro de Cañas,
04:49este vestigio alberga poco más de mil figuras distintas.
04:53El tiempo no pasa en vano y unas son más legibles que otras.
05:03Estamos hablando de material escrito y referencias escritas como los códices y todo esto, ¿verdad?
05:09Sin embargo, los petroglifos son una forma de escritura, son una forma de comunicación.
05:15El asunto es que hoy en día no tenemos las herramientas para saber qué era lo que decían realmente.
05:23La familia López, la custodia.
05:25Esta finca, bañada por milenarias aguas, alberga entonces un libro abierto aún por entender,
05:30por descubrir con certeza el mensaje que nos dejaron los antepasados, pero que no entendemos del todo.
05:36Aquí predomina el silencio.
05:38Entre más tiempo estamos, más figuras resaltan a nuestros ojos.
05:41Está, por ejemplo, el Farallón, que es un gran ejemplo de petroglifos que se utilizaron como un centro de peregrinación.
05:48Ese posiblemente era un lugar donde era muy apreciado en términos religiosos o rituales
05:56y las personas peregrinaban hacia allá para hacer diferentes cuestiones.
06:00Entonces, lo que plasmaron viene de todos los periodos, de varios grupos.
06:05Es una vida, fue un estilo de vida que tuvieron nuestros antepasados.
06:12No es el único lugar con petroglifos.
06:15Hasta el 2023 había registro de 102 lugares, según una investigación de los museos del Banco Central.
06:29Ya vimos que hay una historia muy antigua de Guanacaste que todavía hoy encierra miles de misterios,
06:34pero hay un grupo que no hemos nombrado hasta ahora, los Chorotegas.
06:40¿Cuál es su historia? ¿Cuándo llegaron? ¿Qué queda de ellos?
06:44Para nosotros es un orgullo ser reconocidos como las personas Chorotegas.
06:48Los conocemos al regresar.
07:02Hay una comunidad escondida entre las montañas de Ojanchi y Nicoya.
07:05Un frondoso bosque custodia los vestigios de un grupo humano que resiste al paso del tiempo.
07:14En su calle principal, doña María Eugenia prepara el barro para moldear arte.
07:26Cerca de su casa, otro horno está tomando calor de a poco.
07:29Aquí el maíz será protagonista en unos minutos.
07:32Ambos viven en la Reserva Indígena Chorotega de Matambú, el último vestigio cultural de este grupo indígena
07:38que llegó hasta Guanacaste aproximadamente 1.200 años atrás.
07:421.085 personas se identificaban como Chorotegas para el censo del 2011.
07:46Este es el dato más reciente.
07:48Para nosotros es un orgullo ser reconocidos como las personas Chorotegas.
07:54Creo que los Chorotegas no solo estamos en Matambú, estamos en todo Guanacaste.
08:00Simplemente por diferentes aspectos en la historia somos reconocidos como el último territorio indígena Chorotega.
08:08De alguna manera se han perdido muchas costumbres, pero sí hay otras que permanecen.
08:14Hemos perdido lo que es parte, lo que es la lengua, la hemos perdido,
08:18pero sí tenemos la gastronomía que eso no se ha perdido, eso está como intacto.
08:26Nosotros siempre la utilizamos en las familias, en todas.
08:32Este grupo humano migró entre el siglo V y VI de nuestra era desde México,
08:36donde fueron desplazados por la invasión y maltrato de otros grupos originarios.
08:39Abargaron regiones de Honduras, Nicaragua y la costa oriental de la península de Nicoya, entre otros espacios.
08:45Prácticamente se han perdido cosas como lo que es la agricultura,
08:49lo que es el interés, por ejemplo, las personas jóvenes a aprender lo que es la identidad de Chorotega.
08:55Su lengua desapareció a inicios del siglo XX,
08:58pero el legado busca quedar vivo a través de otro lenguaje, el barro.
09:10Uno nace, nace como con la inquietud de la cerámica,
09:18porque cuando la familia de uno, los abuelos, la mamá y toda la gente de la familia lo realiza,
09:27entonces uno ya nace como con el barro ahí incluido, ¿verdad?, del trabajo del barro.
09:39En el taller de María Eugenia hablar de cerámica Chorotega implica hablar de antepasados, de su linaje.
09:45Mi abuelita, ella trabajaba, siempre buscaba su barro para hacer las ollas de la cocina de ella solamente para ella.
10:00Antes de seguir moldeando, vamos a irnos un par de pasos atrás,
10:03porque es de las montañas de Matambú desde donde sale el barro que será secado y molido para convertirlo en
10:09arcilla en polvo,
10:10desde donde empezará la magia ancestral.
10:13Aquí ya tenemos la arcilla lista para mezclarla con agua y alistarla para ya trabajar,
10:21como está esta que ya está amasada con arena y agua.
10:27Esto es lo que falta hacer con esta.
10:35Este es un arte de paciencia.
10:37Al menos tres días tarda una pieza sencilla desde que empieza a dársele forma,
10:41hasta que finalmente está lista para entregar.
10:43Estos tientes son como piedritas de colores.
10:47Tenemos rojo, negro, café, blanco.
10:52Estos se ponen en agua y ellos se deshacen.
10:57Entonces ya cuando el tinte está aquí, de esta forma, ya lo podemos utilizar para pintar las piezas.
11:05Lo primero que usamos en las piezas es el tinte blanco,
11:08que es como lo que se dice bañar las piezas.
11:11Bañamos toda una pieza en color blanco y después le vamos haciendo, le podemos poner otro color.
11:22Las piezas son clave en la historia de Chorotega.
11:24Es incluso a través de ellas que la arqueología documenta su existencia y su llegada al país.
11:34Iker, el nieto de Doña Mari, como la conocen de cariño en la zona,
11:37ya juega con el barro del taller y descubre a través de sus manos las raíces de su cultura,
11:42de sus antepasados, una transmisión cultural de generación en generación que ahora es un reto conservar.
11:48¿Usted se siente Chorotega?
11:49Claro que sí.
11:51¿Y los jóvenes se sienten Chorotegas?
11:54En algunas ocasiones, los jóvenes, algunos sí, otros no.
11:59Pero eso muchas veces es por la discriminación.
12:03Nos inculcan desde la escuela, lo que somos, nuestra herencia Chorotega.
12:09Hubo un tiempo en el que tal vez la gente no le gustaba identificarse tanto por ciertos aspectos de racismo,
12:15un poco de, hey, mira, te señalaban como, ese es indio, ese es acá.
12:20Entonces, nosotros fuimos creciendo con todo eso y por dicha, la mayoría hoy lo arropa como algo bien visto.
12:29Hay presión por eliminar lo poco que queda de nuestra cultura.
12:36Hay presión para que los jóvenes se sientan más interesados por cosas de otros países que propiamente lo nuestro.
12:48Desde ese punto de vista, yo no veo un futuro prometedor.
12:54Las cosas que se dicen de ese indio con mala intención, de ese cholo con esas cosas.
13:03Eso lo dicen de nuestros alrededores, de nuestros lugares más cercanos,
13:07donde ellos se tienen que identificar en los colegios y en las escuelas de otras comunidades.
13:14Y ellos quieren salir de alguna manera de esa parte,
13:18que no sé si lo vamos a poder conservar por mucho tiempo.
13:34El horno arde.
13:36El humo se abraza con el fuego que encuentra en la puerta de la estructura su escape del barro y
13:41del ladrillo.
13:42Aquí dentro la temperatura es realmente incierta.
13:45Lo que importa es el tiempo que envolverán a las piezas que poco a poco María Eugenia va colocando en
13:50él.
13:51Serán más de 12 horas entre las llamas.
13:53Y luego, sus brasas.
13:55Para que la pieza quede firme y finalmente se pueda utilizar garantizando durabilidad.
14:01Mientras esto ocurre, cruzamos la calle donde Don Pedro,
14:03porque aquí se conserva uno de los últimos ranchos chorotejas de Matambú.
14:07Don Pedro, ¿cómo está hecho este rancho?
14:09¿Cómo se ha sido de antaño y qué tenemos de eso de antaño aquí hoy?
14:11Bueno, todo, todo.
14:13Porque el rancho, pues, como ustedes ven, este es el rancho de origen chorotega.
14:19Como ustedes saben, hay varios ranchos.
14:21El rancho de Huatuzo, que es totalmente cuadrado.
14:25El rancho de Boyuca, que es un cónico.
14:27Y el de nosotros, que es así rectangular.
14:29Veo que hay pegas que se hacen con un estilo de cordón, como un amarre.
14:34Ah, sí. Eso es para amarrar.
14:35Bueno, esto, estas amarras aquí son para sostener los cargadores.
14:40Esta que usted ve acá, y esta para sostener.
14:43Allá está la otra.
14:44Para sostener el cargador, que es esta vara que va acá,
14:46que es la que sostiene las varas de empajos.
14:49La vara de empajos es la que sostiene la palma, que va amarrada.
14:54Antes usábamos bejuco, pero ahora ya hay para más facilidad.
14:58Solo quedan unos cuantos y la razón principal es que se volvió un lujo.
15:01Bueno, tratan de mantener la cultura, pero por los precios de construcción
15:07es bastante complejo tener un rancho.
15:09Antes era algo cotidiano, ahora es un privilegio.
15:12Hoy, una hoja de palma puede costar 400 colones
15:15y un rancho necesita unas 700 para el techo.
15:19280 mil colones solo para techar la estructura la hacen casi inviable.
15:25Participar en lo que nosotros llamamos un empajo,
15:27que es construir un rancho.
15:30Todo el pueblo va, todo el pueblo ayuda y totalmente gratis.
15:35Lo único que la gente da es comida, bebida.
15:40En la entrada de Matambú, una milpasediente recuerda
15:42la gastronomía histórica chorotega, el maíz.
15:45Al inicio de esta historia, don Pedro estaba encendiendo el horno
15:48y ahora está casi listo para que su esposa, Elizabeth,
15:51termine una receta que está en el ADN de este pueblo.
15:54Yo tengo 66 años, pero mucho más antes ya.
15:58Recuerdo cuando mi abuelita hacía rosquillas también.
16:01Es más, ellas ni siquiera usaban lata, lo que usaban era la hoja de cuadrado.
16:06Nunca entendí cómo metían eso ahí porque yo no he podido hacer eso.
16:11Mucho, mucho tiempo, años.
16:13Esto ha sido una tradición.
16:14Al igual, si nos vamos a las tradiciones del chicheme, igual, también.
16:19Tienen su tiempo, años de años, va de generación en generación.
16:25Para los chorotegas era un grano sagrado,
16:27ligado a su cosmovisión de que es una semilla de donde nace el ser humano.
16:31Sí, claro que sí, es algo muy indispensable el maíz.
16:35Ya le digo, como son varios productos que se hacen, varios del maíz,
16:39entonces lo consumimos mucho, mucho.
16:43Si aquí todo el tiempo les daba en las casas, pues consumen maíz.
16:47La tortilla no le falta nada.
16:55Cerámica, ranchos, maíz.
16:57Hemos visto lo que queda de este grupo al que el tiempo y el mestizaje ha cobrado factura.
17:02Pero, ¿cuánto tiempo más podrá permanecer su tradición?
17:05Es el gran desafío, es el gran reto que tenemos,
17:07de cómo convencer a la juventud para que aproveche la oportunidad de liderazgo, para que aproveche.
17:15Si los padres los motivamos y les enseñamos, sí, sí hay muchos jóvenes.
17:19Hay muchas muchachas aquí, como le digo, que hacen muchas tortillas,
17:23y muchachas jóvenes hacen tortillas.
17:26Entonces pienso yo que eso se va a conservar.
17:28Incluso ellos les van a enseñar también a los hijos de ellas.
17:32Entonces, ojalá que no se pierda. Esa es la fe, ¿verdad?
17:35Tratar de conservarla siempre.
17:37Esta comunidad apuesta por atraer el turismo rural para que puedan hacer sus propias artesanías
17:42o sus rosquillas y tanelas, teniendo entonces más incentivos para conservar sus tradiciones.
17:47Cuando las personas vienen acá, ya sea extranjero o nacional,
17:51para nosotros es un honor recibirlos y para nosotros no les llamamos turistas,
17:55nosotros les llamamos visitantes.
17:57Entonces queremos que ellos vengan y se sientan como en casa.
18:00Que ellos digan, mira, fui a visitar un pueblo, no fui a hacer turismo a un pueblo.
18:05Fui a visitarlo y me recibieron como un visitante.
18:10Matambú, la única reserva indígena de Guanacaste, se niega a desaparecer entre las cenizas del tiempo.
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