- il y a 7 heures
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00:00On ne va pas dire que c'est beau ici, on dit c'est chœun.
00:03C'est chœun !
00:05Henri, on a un défi, c'est que quand tu repars d'ici, tu seras un vrai Alsacien.
00:10Oh !
00:17Sacré Alsacien quand même !
00:19Gates Gates Low, c'est parti !
00:22Qu'est-ce qu'on va faire ? Tu vas voir.
00:45Salut Henri !
00:46Hello les gars !
00:47Bienvenue en Alsace !
00:48Merci !
00:49Comment tu vas ?
00:49Ben ça va bien !
00:50J'espère que tu es prêt.
00:51Je vais t'emmener gravir le toit d'Alsace tout de suite.
00:54C'est vrai ?
00:54T'es chaud ?
00:55Allez-y, c'est parti !
00:56On y va les gars !
01:11Henri, je t'avais promis de te faire découvrir l'Alsace.
01:14Alors bienvenue sur le toit de l'Alsace.
01:20Et si vous avez un peu de courage, vous allez voir notre ferme auberge à laquelle nous allons manger un
01:24midi.
01:25On va faire la connaissance des fermiers aubergistes.
01:28Des fermiers aubergistes ?
01:28Ben oui, parce qu'en Alsace, on a aussi cette culture de la ferme auberge.
01:31Parce que l'Alsace n'est pas que le minstroube.
01:40Il y a une borne ici, Henri ?
01:41Oui.
01:42Ben là, ça veut dire que tu es dans un flou juridique.
01:44Si tu vas sur ta droite, tu es dans les Vosges.
01:47Voilà.
01:48Là, t'es Vosgien.
01:48Je ne sais pas faire l'accent.
01:49T'es Vosgien, Indi !
01:50Je suis Vosgien, Indi, eh !
01:51T'es Vosgien, Indi !
01:52Et si tu viens, tu retournes chez moi, t'es Alsacien.
01:54T'es en Alsace.
01:55Ah, je suis en Alsace.
01:56Là, t'es en Alsace.
01:57D'accord.
01:57Là, tu vois, quand on voit le paysage, on ne va pas dire que c'est beau.
02:01Ici, on dit « c'est chœun ».
02:02C'est chœun.
02:03Voilà, c'est chœun.
02:04Cyril, c'est chœun.
02:05C'est chôlibo.
02:06C'est chôlibo.
02:09Donc là, on va voir Nicolas, le fermier aubergiste.
02:12Exactement.
02:13Je veux bien le voir, mais on va quand même manger un peu.
02:15Oui, après, promis, on va manger.
02:16Mais un peu de travail, encore un petit peu.
02:18Monsieur Cyril a faim.
02:19Ça, on le sait, on l'a compris.
02:27C'est vrai qu'elles sont brillantes.
02:28Oh là là.
02:30Pour elles brillantes, c'est signe de bonne santé, normalement.
02:36Donc, les marrons, c'est les Montbéliardes.
02:38Oui.
02:38Et les Vosgènes, elles sont d'une autre couleur.
02:40Les Vosgènes, elles sont comme ça.
02:41Ah, la Vosgènes qui vient nous voir.
02:45Tu leur donnes des prénoms ?
02:46C'est Noirette.
02:48Noirette ?
02:49Noirette ?
02:49Oui.
02:53Bon, messieurs, je ne sais pas où, mais moi, cette marche,
02:55cette aventure, ça donne grand fin.
03:02Ici, on va manger quelque chose qu'on ne mange plus par ailleurs
03:03que dans la ferme Aubert.
03:04On va manger le repas Marcaire.
03:06Attends, vas-y, explique ce que c'est, Cyril, le repas Marcaire.
03:09Bah, le repas Marcaire, c'est très simple.
03:10En fait, c'est les produits de la ferme Aubert.
03:12Et en fait, à l'époque, ils étaient un peu isolés,
03:15mais il y avait quand même des pèlerins, des visiteurs qui passaient.
03:17Donc, eux, ils vendaient leurs produits de la ferme.
03:19Ça faisait un revenu complémentaire.
03:21Donc là, on va avoir normalement des plats qui viennent vraiment de l'exploitation.
03:24Et le repas Marcaire, pourquoi on appelle ça Marcaire ?
03:27Parce qu'en fait, ça vient d'Alsacien, Marcaire.
03:29Et Marcaire, c'est l'éleveur.
03:32C'est l'éleveur, c'est le paysan qui élève des vaches.
03:35L'appel sur le haut, vous allez voir.
03:37C'est rafraîchissant.
03:39On dit Scalte qu'on Alsacien pour trinquer.
03:42Scalte.
03:43Scalte.
03:44Roy Gabregeldi.
03:45Ouais, c'est quoi ?
03:46Bah alors là, c'est sympa de le dire, c'est pas ce que c'est ?
03:50Déjà, je sais qu'on dit Roy Gabregeldi.
03:52L'heure du potage qui arrive. Merci beaucoup.
03:54Merci.
03:54Allez, venez, je vais vous servir de louche.
03:57Ça, c'est revigorant quand t'as fait une bonne marche.
04:00Bon, normalement, c'est mieux pour l'hiver, je pense.
04:02Mais là, ça hydrate.
04:04T'as dit revigorant ?
04:05Ouais.
04:05C'est un super mot.
04:09Oh, voilà, la belle tourte du Rotamarker.
04:11C'était quand même...
04:13Merci beaucoup.
04:15Il suffit qu'il y ait un truc.
04:17Il faut qu'il soit juste un tout petit peu plus que machin.
04:19Et tout de suite, ça devient un truc spécial alsacien.
04:21Genre...
04:21La salade, elle est trop vinaigrée.
04:23Elle est alsacienne, Prévo.
04:24Genre...
04:24Non, vous avez juste foiré votre vinaigrette, quoi.
04:30Tu peux me donner de l'eau d'Alza, s'il te plaît ?
04:32Oh, alors là, Henri !
04:35Ça, c'est la viande.
04:36Ça, c'est la viande.
04:37Ça, c'est la viande.
04:37Ça n'a pas l'air de fumée.
04:38Qu'est-ce qui arrive, Henri ? C'est quoi ?
04:39Oh là là, attends, il faut que je révise.
04:41Il faut que je révise.
04:42Il faut que je révise, il faut que je révise.
04:42Il faut que je révise, il faut que je révise.
04:43Il faut que je révise, il faut que je révise.
04:44Qu'est-ce que c'est ça ?
04:45C'est du Roy Gabragaldi.
04:46C'est ça, le Roy Gabragaldi ?
04:47Oui, c'est ça.
04:48C'est la pomme de tercuit, ça m'a été fait.
04:49Roy Gabragaldi ?
04:50Roy Gabragaldi ?
04:52Roy Gabragaldi ?
04:53Roy Gabragaldi ?
04:56Allez, Henri !
04:57Allez !
04:58Allez, Henri !
05:00Des glaces et du master !
05:02Des glaces et du master, c'est le bonheur, là.
05:05Masterclass.
05:06En vrai, il fout dans la bouche.
05:07Allez, on vous en laisse un petit peu, rien que pour vous.
05:08On vous sent que vous bavez jusqu'ici, alors regardez.
05:11On vous souhaite une bonne fin d'appétit, mes chers amis.
05:14Je peux dire merci à Noiret ?
05:15Je peux dire merci à Noiret ?
05:16Merci Noiret pour ton boulot.
05:17Tu as bien fait le travail.
05:24On est vraiment dans une ambiance carte postale.
05:26C'est vraiment incroyable.
05:28Les gars derrière, Cyril et Florian, ils sont à fond.
05:30On sent que c'est leur pays, on sent que ça leur tient à cœur.
05:33Ils veulent absolument me le fermer, mais c'est un peu défenseur.
05:36Donc on va voir.
05:37Moi, je suis là aussi un peu pour les provoquer.
05:39Bon, Florent, qu'est-ce que tu en penses pour l'instant ?
05:41On a commencé doucement.
05:42Je sens qu'il a envie de nous montrer que l'Alsace n'est pas la meilleure région.
05:46Ouais.
05:47On a commencé par la chose la moins connue en Alsace.
05:49Ouais.
05:50Il est déjà ébloui, il commence déjà à prendre l'accent alsacien.
05:56Bon, là, Henri, on est descendu dans la vallée pour prendre un petit verre.
05:58Mais je pense que le verre, on est tellement plein de minstères, de barca, je ne sais pas où.
06:01C'était bien beau.
06:02Ça, c'est ce qu'on appelle une entrée en matière.
06:03Mais d'abord, une bonne sieste avant dans les borins verts, je pense.
06:07Non, on n'a pas le temps.
06:08Et avancez, j'te l'ose.
06:10Sortez que là, je vous attends depuis une demi-heure.
06:11Il y a cours d'Alsacien et dicté dans deux heures.
06:13Allez hop !
06:14Mais non !
06:15C'est dit, on n'a jamais le temps ici.
06:17Allez, on a un programme de fou.
06:18Hop, hop, hop.
06:19Let's get slow.
06:20Henri, on a un défi.
06:21Oui.
06:22C'est que quand tu repars d'ici, tu seras un vrai Alsacien.
06:24J'ai bien compris.
06:25L'Alsace, ça passe aussi par la langue alsacienne.
06:27J'ai préparé quelque chose pour les nuls.
06:28Vraiment l'Alsacien pour les nuls.
06:30Ce qu'on parle ici, c'est de l'alémanique.
06:31L'alémanique, donc, c'est la langue de l'Etsni Alaman, qui s'est installée ici au 4ème, 5ème siècle
06:36après Jésus-Christ.
06:37Ok, parce qu'en fait, l'Alsacien est l'héritier des langues de ces peuples-là.
06:41Exactement.
06:41L'alémanique a beaucoup de choses en commun avec toutes les langues germaniques.
06:45Que ça soit le flamand, le scandinave ou l'anglo-saxon qui a donné l'anglais.
06:49Ok, vas-y, écoute, j'ai trouvé que tu m'apprennes là, du coup.
06:52On passe par l'anglais, par l'alsacien d'abord ?
06:53Allez, juste un petit exemple.
06:56On a l'alsacien à gauche, je vous laisse deviner l'anglais à droite.
07:00Je ne peux rien dire, je connais.
07:01Mais là, c'est bon, je suis jugé par tout le monde.
07:04Alors si, ça je reconnais direct.
07:06Finger en anglais, le doigt.
07:07Voilà, finger en alsacien a donné finger en anglais.
07:09Donc c'est la même chose.
07:10C'est la même chose, le saxon.
07:11Ok, finger.
07:12Nose, qu'est-ce que ça peut être ?
07:14Nose.
07:15Qu'est-ce que ça peut être ?
07:15La nose, le nez.
07:17Il enchaîne, il enchaîne, il enchaîne.
07:19Nose, le nez.
07:20Qu'est-ce que ça peut être ?
07:21C'est armes, pareil.
07:23En fait, là, c'est...
07:24C'est copié-collé, ils ont tout copié sur l'alsacien.
07:27Ils ont tout copié.
07:27En fait, l'anglais, c'est un dialecte alsacien.
07:29Armes, donc le bras.
07:31Bright way.
07:34Une avenue new-yorkaise.
07:36Mais non, Broadway.
07:38Exactement.
07:38Cue à buée.
07:39Le Far West.
07:42Cue à buée.
07:44Cue à buée.
07:45C'est donc comme ça,
07:47K'bue ...
07:48Cowboy.
07:51Cowboy.
07:51Cue à buée Donné Cowboy.
07:54C'est juste des coupures.
07:55Cyril Tambo, la voque.
07:57Aïe aïe aïe.
07:58Aïe, aïe, aïe, aïe, aïe, aïe.
08:00Alors, Elsa, sich schrieva après toi, Henri.
08:03Ah t'attends.
08:04Elsa, sich.
08:05Elsa, sich schrieva.
08:06Schrieva.
08:07Donc, on a deux graphèmes qui traduisent des sons qui n'existent ni en français ni en allemand.
08:14Celui-là, c'est un pilier.
08:16C'est le A accent grave.
08:17C'est le A.
08:18Oh, oh, oh.
08:20Quand t'es enrhumé, c'est facile, le A.
08:22C'est le A suédois.
08:23C'est le A suédois, ok.
08:24Il est partout en alsacien.
08:25Il n'existe pas en allemand, mais il est partout, il est présent dans tous les anciens dialectes germaniques.
08:29Donc, celui-là, nous, on l'écrit avec un A accent grave.
08:32Ok.
08:32Ensuite, c'est le I accent grave qui se situe entre le I et le E accent aigu.
08:38Je laisse lire Henri.
08:39Alors.
08:40Oh.
08:40Donc, ça, c'est le O qui n'existe pas en français.
08:42J'allais te dire le truc à la Parisienne, c'est le matcha.
08:44C'est là, il y a le O et là, il y a le guttural R.
08:46Je te laisse.
08:47Ok.
08:48Donc, ça fait M.
08:49C'est parfait.
08:49Ah, yo, yo, yo.
08:50C'est parfait.
08:51Le I accent grave, kent.
08:54C'est marrant parce que tu dis t au lieu de dire d.
08:56Mais ça, c'est un problème qu'on a dans le dialecte alsacien.
09:00C'est-à-dire le D et le T, on est toujours entre les deux.
09:02Tu veux faire quoi ?
09:03Je veux t'en faire un.
09:04Ah.
09:05Ah.
09:08Voilà.
09:08Oh, non, non, non, arrête.
09:09Attends, il faut que je le prononce en une seule fois.
09:11Ça, c'est un village alsacien.
09:11Bien sûr.
09:12Sans respirer.
09:13Allez, allez.
09:15Niederschefholzheim.
09:16Putain, il est bon.
09:17Niederschefholzheim.
09:18Là, là, j'applaudis.
09:19Niederschefholzheim.
09:19Parce que ça, c'est le test vraiment.
09:21Niederschefholzheim.
09:22Niederschefholzheim.
09:23Niederschefholzheim.
09:24Merci beaucoup, Thierry, pour ça.
09:25Merci, Fibon.
09:26Figlech und Schäde Absur.
09:28Voilà.
09:29D'accord.
09:31Figlech, il te souhaite beaucoup de chance, beaucoup de bonheur.
09:33Ouais.
09:34Et belle visite.
09:34Et belle visite.
09:35Oh, trop bien.
09:35Merci beaucoup.
09:36Allez, les amis, on va monter des Destriers sauvages.
09:39Vous n'êtes pas prêts, vous allez voir.
09:40Mais ça se passe la rue juste derrière.
09:42Il est Destriers sauvages.
09:43Ouais, t'es pas prêt, là.
09:44Allez, on y va.
09:45Suivez-moi, suivez-moi.
09:46À bientôt, Thierry.
09:47Salut, Morsquette.
09:50Kaisersberg, c'est mon village natal.
09:52C'est ton village natal.
09:53C'est mon village natal.
09:53Il y a pire comme village natal, quand même.
09:55Il y a pire.
09:56KB, c'est le diminutif.
09:57Ouais, c'est ça.
09:58KB, c'est Kaisersberg.
09:59C'est le petit mot d'amour pour Kaisersberg.
10:00Exactement.
10:01Et chez nous, on dit KB.
10:03Et donc ça, c'est l'église et la fontaine de mon enfance.
10:06L'église de l'invention de la Sainte Croix.
10:08L'invention de la Sainte Croix.
10:09Mais alors ça, je ne sais pas du tout ce que ça veut dire.
10:10Je ne sais pas d'où ça vient.
10:11Moi non plus, franchement.
10:12Eh bien, moi, je sais.
10:13Sérieux ?
10:13Donc là, on a la fontaine Constantin avec l'empereur Constantin qui tient la croix du Christ.
10:17Et juste en face, sur l'église, on a Sainte Hélène.
10:20Sainte Hélène, c'est la mère de l'empereur Constantin, qui est l'empereur romain d'Orient.
10:25Et en fait, il s'est converti au christianisme.
10:27Sainte Hélène, c'est celle qui a retrouvé la croix du Christ.
10:31Et donc, c'est grâce à elle qu'aujourd'hui dans le monde, il y a des milliers de reliques
10:36de la croix du Christ.
10:36Et donc, c'est pour ça qu'on dit invention de la Sainte Croix.
10:38Ça vient de inventio, qui veut dire découverte.
10:40Ah, c'est juste la découverte, l'invention pure d'aujourd'hui.
10:43En fait, c'est un vieux terme qui veut dire la découverte de la Sainte Croix.
10:46On rentre à l'intérieur.
10:47J'ai hâte de vous accueillir dans mon église à moi.
10:49Et vous allez voir, il y a quelque chose d'énorme dans l'église.
10:52Mais je ne dis pas quoi.
10:53Ok.
10:58Non, mais les Alsaciens, ils ne font pas les choses à moitié.
11:00Il n'y a pas quelque chose qui te choque ?
11:01Si, c'est la taille de ce crucifix.
11:08Moi, quand j'étais gosse, j'ai découvert le catholocisme ici.
11:12Et quand tu es tout petit et on t'apprend à prier, tu apprends à l'église,
11:15tu vois ce gigantesque crucifix et le Christ en souffrance.
11:31Et Henri, c'est quoi en fait un retable ?
11:33Tu vois, c'est cette espèce de meuble en bois qui se referme comme ça et qui s'ouvre.
11:38Et en fait, qui s'ouvrait et qu'on ouvrait à l'époque au moment des célébrations.
11:41Et en fait, c'est du bois sculpté peint.
11:43Et on y voit un peu comme une BD tout le récit de la passion et de la résurrection du
11:48Christ.
11:48Et je suis vraiment bluffé par ce retable parce que non seulement il est gigantesque,
11:52mais en plus de ça, il est extrêmement bien entretenu, vous ne trouvez pas ?
11:58Regardez ça.
11:59Ce qu'il faut comprendre en Alsace, c'est très important,
12:02c'est de voir qu'on est sur un carrefour économique depuis des décennies,
12:05enfin des siècles même, puisqu'on est entre l'Italie du Nord,
12:08la Suisse, l'Allemagne, la France, jusqu'à la Belgique,
12:11avec tous les ports qui vont même derrière jusqu'à Londres.
12:14Donc en fait, ce carrefour-là, il était gardé par ces verrous-là, ces châteaux.
12:18C'est pour ça qu'on a une des plus grandes concentrations de châteaux forts en Alsace.
12:22Le Kaisersberg, c'était globalement la résidence de l'empereur du Saint-Empire homo-germanique.
12:26C'est trop stylé.
12:27Ça, c'est la classe.
12:29Qu'est-ce que c'est que ça ?
12:30Oh, qu'est-ce que c'est que ça ?
12:32Mais non, des Solex.
12:33Eh oui, vous avez promis, des destriers sauvages, les voici.
12:37Ils sont beaux, les Solex.
12:38Vas-y, je prends le bleu.
12:39Moi, je prends le rouge.
12:40Je prends le bleu.
12:40Tu déverrouilles ton moteur.
12:44Et on pédale, messieurs, on pédale.
12:46C'est parti, messieurs.
12:50C'est la revienne, Adam Asse.
12:52Ça fait la branche.
12:54C'est morris.
13:06En vrai, je n'avais pas compris une chose.
13:08C'est que le moteur, c'est nous.
13:10On n'a même pas un chevot sous les pédales.
13:13Henri, il n'est pas plus sportif, il est plus léger.
13:15Il n'a pas encore mangé autant de choucroute que nous.
13:17C'est ça, le problème.
13:18Henri, tu es en tête.
13:20Oui.
13:21Allez, le maillot jaune.
13:23C'est une question de valeur.
13:25Et moi qui croyais qu'Alsace était tout plat.
13:28Tu parles !
13:30Je crois que...
13:32Une salopette.
13:34Et quelqu'un de 100 kg sur la Solex.
13:37On ne fait pas de miracle non plus.
13:39Oh, dans une pipe, qu'est-ce qui fait chaud.
13:46Je vais pédaler jusqu'au bout.
13:48Je n'ai pas arrêté de pédaler.
13:50Pas une seule fois que j'ai arrêté de pédaler.
14:15Allez, on lève les casques.
14:17On garde nos bolides.
14:19Et on est parti.
14:24Bonjour !
14:24Bonjour, Frédéric.
14:25Tu vas bien ?
14:25La main du cœur.
14:27Donne-nous des verres.
14:28C'est l'accueil à l'alsacienne, ça, tu vois.
14:31Jamais à vide.
14:31Il n'y a pas le temps.
14:32Salut.
14:33C'est génial, là.
14:34Donc, on est tout de suite mis en contexte.
14:36Donc, ce que je vous emmène voir, là, c'est la cave familiale, qui est toujours dans les locaux, dans
14:40le centre de Rigvier.
14:46C'est-à-dire que tout ce que tu vois autour a été construit par l'argent du vin.
15:08C'est la culture du vin qui a amené la richesse et qui a construit le patrimoine architectural, qui aujourd
15:14'hui en fait une ville qui est visitée par quasiment 2 millions de visiteurs.
15:17Peu de gens le savent, mais l'Alsace était la région viticole numéro 1 au monde pendant quasiment 300 ans,
15:22jusqu'au 17ème.
15:27Regardez, les amis, le décor est fantastique.
15:29Ça veut dire qu'on a des foudres qui font 3 fois notre taille.
15:32Et avec, on passe d'une porte en bois avec des voûtes en pierre magnifique, en grès rose des Vosges.
15:38Et on continue une autre porte en bois taillée, etc.
15:40C'est sublime.
15:41Le plus gros, je vous le présente.
15:42Ah, voilà.
15:4465.
15:44J'ai senti venir.
15:46161 hecto.
15:47Oui, c'est gigantesque.
15:4916 000 litres.
15:5016 000 litres.
15:5116 000 litres.
15:53Je vous présente Sainte-Catherine, le plus vieux fût de la cave, donc daté de 1715.
15:58Extraordinaire.
15:59Donc là, on a vraiment devant nous un record du monde.
16:01Le plus vieux foudre du monde.
16:03Encore en service, c'est bien ça.
16:04À ce jour en service.
16:05Tu vas retrouver les deux lions, la couronne, la roue de Sainte-Catherine.
16:10Donc Sainte-Catherine qui a subi le supplice de la roue.
16:13Et donc ça, c'est les armoiries de l'abbaye d'Honcourt.
16:16L'abbaye d'Honcourt qui est l'abbaye qui a demandé la construction de ce foudre.
16:20La viticulture, de toute façon, c'est un métier de passion.
16:22Parce que tu n'es bon que si tu es passionné.
16:29C'est le tour de France.
16:32C'est Francis qui court pour la vente du crédit de Corse.
16:41Il est sur un exploit monumental.
16:44Il est dépassé par sa gauche par les Hollandais.
16:47Je vais gagner.
16:49Je vais gagner.
16:50Il y a une plus rapide.
16:54Je ne m'avance plus.
16:57On m'a appris à dire c'est chêne à l'ange de vie.
17:00C'est chêne.
17:09Et voilà Henri, l'église fortifiée d'un navire.
17:15Maury, on est à l'église fortifiée du navire.
17:18Pourquoi c'est fortifié ?
17:19Ça, je laisse Cyril raconter l'histoire.
17:21En fait, contrairement à d'autres villages dans le secteur,
17:23comme Rigvier qu'on a fait,
17:24ici, les remparts sont autour de l'église et pas autour de la ville.
17:27Donc, s'il y a une attaque,
17:29les gens viennent directement dans l'église fortifiée.
17:31Il faisait 30 mètres et il venait ici.
17:35Tu vois qu'il y a un cimetière dans les remparts
17:38et un cimetière extérieur des remparts.
17:41Pourquoi ?
17:41Parce que les catholiques dans la forteresse
17:43et les protestants à l'extérieur de la forteresse.
17:44Les remparts sont énormes, là.
17:47C'est un vrai château fort, quoi.
17:48C'est ce qu'on appelle une motte castrale.
17:50Oui.
17:51Une motte castrale de francs.
17:52Et en fait, après, ils ont fait une petite chapelle,
17:53puis une petite église.
17:54Et en fait, l'église a remplacé la motte castrale.
17:56Donc, en fait, c'était quand même un château fort au départ.
17:58Mais l'église a pris plus de place.
17:59Et Jésus a pris la place.
18:02Les trois châteaux, là-bas, qu'on voit,
18:04Florian, qu'est-ce que c'est ?
18:05Ça, c'est les trois châteaux de la famille Ribopierre.
18:07À Ribovillet.
18:08À Ribovillet.
18:09La famille Ribopierre, c'est la famille la plus puissante ici.
18:12Globalement, tout ce que tu as vu depuis le début du séjour.
18:13Si ça n'appartient pas à l'empereur,
18:15ça appartient à Ribopierre.
18:24On y est !
18:26Ribovillet !
18:26Ribovillet !
18:30Ribovillet !
18:32Ribovillet !
18:34Ribovillet !
18:58Réalisé par le
19:07Sacré Alsacien quand même, sacré Alsace aussi.
19:11Non, je suis vraiment trop content d'être là, je suis un peu fatigué, épuisé de toutes ces visites, de
19:16la balade dans Solex.
19:18Trop marrant les Solex, c'est la première fois de ma vie que j'en faisais.
19:20Et qu'est-ce que je veux dire ? Non, c'est pas possible d'avoir autant de bangers de
19:26village,
19:27d'avoir des masterclass de village, d'avoir une succession de villages aussi beaux comme ça,
19:32les uns à la suite des autres, tous avec des maisons à colombages absolument fantastiques,
19:36tous avec une magnifique église, tous avec des fontaines incroyables.
19:39Et surtout, ce qui est fou, c'est que tout est en hyper bon état, tout est fleuri.
19:44Il y a des fleurs au balcon, des fleurs aux fenêtres.
19:46Enfin, c'est vraiment extraordinaire de voir à quel point aussi les gens prennent soin de leur habitat,
19:52prennent soin de leur patrimoine, prennent soin de leur village.
19:54Maintenant, c'est absolument magnifique.
19:57Je suis trop content, les gars, ils m'ont vraiment fait découvrir un petit peu l'Alsace profonde.
20:00Je suis super content parce que je pense qu'il a bien compris, Henri,
20:04l'importance du village alsacien et la langue dans les villages alsaciens et dans le territoire alsacien.
20:09Je pense qu'il a été bien immergé aujourd'hui, en effet.
20:11Ce qui lui manque, c'est le château fort maintenant.
20:25J'espère que tu aimes les gros cailloux, Henri.
20:28Oh oui.
20:29Il y a de quoi faire, là.
20:30Là, il y a de quoi faire, là.
20:31Ça te tombe bien, ce château ? Je le connais par cœur.
20:33C'est vrai ?
20:33Je vous fais la visite.
20:33Allez, c'est parti, j'ai trop hâte.
20:35Non, non, de l'autre côté, pardon.
20:37Excusez-moi.
20:46Attends, mais c'est gigantesque ce château.
20:48Tu as vu qu'ici, on a passé une première porte, on a passé une deuxième porte.
20:51Et encore là, c'est encore une nouvelle porte.
20:53Donc tu connais sûrement le système de défense qui consiste à emprisonner les potentiels attaquants, envahisseurs.
20:59Ici, ils n'en ont pas fait deux, ils en ont fait trois.
21:00C'est les Tirstein qui ont fait ça en 1200, 1300, qui ont inventé ce système de défense.
21:10J'ai une surprise pour vous parce que tout le monde ici voit un donjon.
21:13Oui.
21:13En fait, il y a deux donjons.
21:14Il y a un donjon caché.
21:15Il y a un donjon caché ?
21:16Oui.
21:16Mais il faut bien chercher pour le trouver.
21:18Petit, petit, je viens.
21:23Regarde en bas.
21:28Mais il fait combien de mètres de fond ?
21:30C'est une bonne question.
21:31Il fait la hauteur du donjon.
21:32Il fait la hauteur du donjon.
21:3360 mètres de fond.
21:3462 mètres.
21:3562 mètres, ouais.
21:3662 mètres.
21:37Donc en fait, le puits est plus profond que le donjon et eau.
21:40Mais non.
21:41C'est pour ça que j'aime dire qu'il y a deux donjons dans ce château.
21:44Wouhou !
21:46Olé !
21:46Il y a quelqu'un ?
21:49Sauve-moi Henri !
21:50Je suis le fantôme d'Henri d'Angstelle.
21:54Louis d'Angstelle.
22:17Louis d'Angstelle.
22:20On est en 1870.
22:22Et en fait, le Kaiser, il attaque la France avec tous les états allemands.
22:26Et donc, c'est là où il fait l'unification de l'Allemagne.
22:29Ok.
22:29Donc en fait, c'est un état qui est tout récent.
22:31Et ils prennent l'Alsace, malheureusement.
22:33Donc en fait, il unit son pays.
22:3530 ans plus tard, on est là.
22:36L'Alsace, elle est nouvellement allemande.
22:39L'Allemagne est tout neuf.
22:40Et lui, il faut qu'il montre.
22:41Il faut qu'il prouve un peu au monde.
22:42Il faut qu'il prouve.
22:42Voilà.
22:43Il fait le prouveur.
22:44Le Gainsbourg, à cette époque-là, depuis la guerre de 30 ans, était une ruine absolue.
22:47Voilà, c'est ça.
22:47Donc en fait, il veut montrer à l'Alsace que l'Allemagne est forte.
22:51Donc en fait, il fait quoi ?
22:52Il double la surface de Strasbourg, qui devient une immense ville impériale.
22:56Il prend le plus gros château qu'on a et qui est visible depuis la plaine d'Alsace.
23:01Et il rénove ça.
23:02Il demande à Bodo et Barth, qui est un peu le violet, le duc allemand.
23:06Il lui met tous les bifetons qu'il faut.
23:08Il lui dit, vas-y, tu me transformes ça en un magnifique château.
23:11Donc, c'est pour ça qu'on a un magnifique château qui est tout bon.
23:15Le château est gigantesque juste derrière moi.
23:18C'est vraiment là, on est du côté du Gros Bastion.
23:20On comprend vraiment bien un petit peu l'ambiance de l'époque, l'ambiance de ce genre de château fort.
23:24Moi, ça me touche parce qu'on se rend bien compte qu'en fait,
23:28le symbole, la puissance d'une civilisation s'incarne dans de la pierre.
23:31Et là, c'est vraiment, ils sont avec le château du Haut-Königsbourg.
23:34Ils sont venus prouver bonjour, je suis un monsieur, bonjour, j'existe.
23:38Et puis, merci les Allemands d'avoir reconstruit le château pour nous parce que franchement, c'est absolument magnifique.
23:43Moi, vraiment, je trouve ça impressionnant.
23:45Je ne m'attendais vraiment pas à voir un truc comme ça.
23:46C'est très beau.
23:47C'est vraiment le château qui est le plus à l'image de l'Alsace.
23:50C'est-à-dire qu'on ressent que l'Alsace, c'est une terre qui allait à droite, qui allait
23:55à gauche.
23:55Parce que les rouages des Allemands d'Histoire, on fait qu'elle s'est balancée entre deux grandes nations.
23:59Et on sent aussi l'histoire d'Alsace à travers la reconstruction du Königsbourg.
24:03Moi, je le vois tous les jours de loin.
24:05Mais c'est vrai que dès que je suis là au pied des remparts, c'est franchement, c'est impressionnant.
24:10Vous allez voir, on n'est pas au bout de la péripétie.
24:14Mais c'est bien qu'on soit au Königsbourg parce qu'on ne va faire que de monter et de
24:17descendre.
24:17Pourquoi ? Qu'est-ce qu'on va faire ?
24:18Tu vas voir.
24:19Bon, Henri !
24:20Oui, qu'est-ce que c'est ?
24:20Tu as faim ?
24:21Tu vas manger, certes, mais tu vas d'abord marcher un petit peu.
24:26On va faire une marche gourmande, monsieur.
24:27On va beaucoup marcher.
24:28Et on va s'arrêter à chaque fois.
24:29Marche gourmande, c'est quoi ?
24:29On marche comme on est gourmand.
24:31On va manger et boire en même temps.
24:33Ça, c'est un vrai truc d'Alsacien.
24:34Ouais, c'est vrai.
24:35C'est tout ce qu'on va faire.
24:36C'est parti.
24:37Après, on revient la marche.
24:38Allez, c'est parti.
24:46Il y a marqué hôtel Bifthorique.
24:50Oh, et on rigole.
24:52Tu vois, on a encore un calvaire.
24:54Ils ne sont pas jolis, nos calvaires en Alsace ?
24:55C'est magnifique, vos calvaires en Alsace.
24:59C'est le patron.
25:05C'est l'apéritif, là.
25:06C'est l'apéro, là ?
25:07C'est la petite bretzel.
25:08La petite bretzel, ça veut dire apéritif, Henri.
25:10Ok.
25:11Merci beaucoup.
25:12Merci, je l'aime.
25:15En fait, c'est un piège, le bretzel.
25:18C'est vraiment le truc très salé.
25:19Ça assoiffe.
25:20Et un peu sec.
25:21Vraiment pour nous assoiffer.
25:22Et le stand d'après, comme par magie.
25:25Donc ça, c'est du crément.
25:26C'est notre champagne à nous, un petit peu.
25:28C'est la méthode champenoise.
25:29C'est un vin qui est effervescent.
25:31Donc en fait, nous, on le boit beaucoup en apéro.
25:32C'est très demandé, de plus en plus demandé.
25:34Donc on est en fait de plus en plus poussé en Alsace.
25:36Tu vas goûter tout de suite.
25:37Et je crois qu'avant, on va aller quand même à l'ossuaire qui est juste derrière.
25:42L'ossuaire dont je te parlais.
25:43De la guerre des paysans au XVIe siècle.
25:46Les paysans qui sont révoltés contre l'empereur à l'époque.
25:48Il y a combien de personnes enterrées là-dedans ?
25:50Je pense qu'il y en a plusieurs centaines au moins.
25:52Facile.
25:57Donc est-ce que vous, moi, les amis, je peux vous apprendre un truc.
26:01Au moins un truc que je saurais en Alsace, un truc que je pourrais vous expliquer.
26:04Vas-y, vas-y.
26:04C'est, vous savez pourquoi la chapelle s'appelle Saint-Sébastien ?
26:07Non.
26:08Alors je pense que tu as, tu le sais.
26:09Mais oui, parce qu'en fait, les églises, les chapelles, on leur donne un patronage, le nom d'un saint.
26:13Saint-Sébastien, c'est un saint qui est hyper, enfin moi que j'aime bien.
26:15C'est un martyr chrétien des premiers temps, du troisième siècle.
26:20Il a été persécuté, martyrisé par les Romains.
26:23Et en fait, ce qui est un peu l'ironie du sort, j'ai envie de dire, c'est qu
26:27'on l'a attaché donc à un arbre.
26:28Il est mort percé de flèche.
26:30Et c'est par son martyr qu'il est devenu le saint patron des archers, des fantassins et des policiers.
26:34Donc c'est ça qui est un peu marrant.
26:35Avec tout le respect qu'on lui doit bien dire.
26:36Il n'y a pas de hasard.
26:39Ouh !
26:40Il faisait frais dans les guillemets.
26:41Oh là là, la différence aux températions.
26:43Et je pense qu'on est cormé.
26:50Yes, get slow !
26:54Yes, get slow ! C'est parti !
27:17C'est le dernier défi pour toi.
27:19Et après, il n'y a pas de dessert ?
27:20Non, il n'y a pas de dessert, ne t'inquiète pas.
27:22Ah non ?
27:22Non, il n'y a pas de dessert.
27:22Ah oui ?
27:23Non, on fera beaucoup mieux que manger un dessert.
27:25Je vous emmène au Mont-Saint-Odile.
27:27Ah, enfin, quand même !
27:29C'est bon ? T'es prêt ?
27:30Allez, on y va, c'est parti.
27:31Allez, gros.
27:34C'était intense.
27:35C'était intense, mais c'était cool.
27:36Ce que je trouve incroyable, c'est de réussir à mêler gastronomie, fête populaire, joie de vivre avec le patrimoine,
27:43tout ça.
27:43Parce que c'est vraiment en fait une déambulation dans l'histoire d'une région.
27:46Et de faire vivre, entre guillemets, son terroir et son patrimoine à travers la fête.
27:51Ça peut paraître anodin, mais en fait, je pense que c'est très important.
27:54C'est beau et c'est très important de le faire.
27:55Dans ce genre de petit village, ça fait vivre les communautés, ça fait vivre les artisans locaux,
27:59ça fait vivre les vignerons locaux, les vignerons, on dit là, sur tous les stands.
28:02C'est ça qui est génial et moi, ça m'a beaucoup touché.
28:04Finalement, cette randonnée gourmante, c'était une véritable épreuve.
28:06Ouais, c'est vrai, pour le ventre comme pour les jambes.
28:08Je suis lessivé par contre, je suis très content parce qu'on a montré à Henri
28:12que le sens de la fête alsasien, alsasien, rejoint toujours le patrimoine.
28:18Et un petit peu, on s'en rend compte ou on ne s'en rend pas compte,
28:22mais il y a toujours, quelque part, un côté tradition, un côté spirituel
28:25qui n'est jamais très loin de chez nous.
28:26C'est vrai, on a l'air un peu austère comme ça,
28:28mais une fois qu'on commence à être dans la fête, on sait la faire.
28:31Exactement. Et on a montré ça à Henri.
28:36Ah, le mur païen, on arrive au Mont-Saint-Odile.
28:40Je raconte l'histoire du mur païen.
28:42Oui, parce que c'est le mur païen.
28:44De réputation, il ne sert à rien, non ?
28:45C'est pas qu'il ne sert à rien, c'est que c'est un des plus grands mystères d
28:47'Alsace.
28:47En fait, on ne sait pas.
28:49Je crois qu'il a à peu près 1600 ans, ce mur.
28:521600 ans ?
28:53Oui.
28:54Mais comment ils ont fait ?
28:55C'est ça, le mystère. En fait, ça fait à peu près 11 km de long.
28:58C'est une grande boucle, quasiment d'11 km de long.
29:00Mais par contre, on ne sait pas à quoi ça sert.
29:02Alors, il y a beaucoup beaucoup de théories, évidemment, puisque c'est un mystère.
29:05C'est quoi ta théorie préférée ?
29:06Alors, pour moi, c'est que c'était déjà un sanctuaire avant le sanctuaire du Mont-Saint-Odile.
29:09Parce qu'on a des traces de présence humaine depuis le Néolithique.
29:13Depuis toujours, en fait, c'est un haut lieu.
29:14Il y a beaucoup de force, beaucoup d'énergie qui se dégage de cette forêt.
29:21Cyril, on est au dernier point.
29:23Ah, la source !
29:24Avant le Mont-Saint-Odile, la source.
29:26Et pas n'importe laquelle de source.
29:28C'est la source miraculeuse de Saint-Odile.
29:30Pourquoi la miraculeuse ?
29:31Parce que lors du vivant de Saint-Odile, il y avait beaucoup de pèlerinage, évidemment.
29:35Et un des pèlerins, qui était un lépreux, était en train de mourir de soif et d'épuisement,
29:38collait à ce rocher aujourd'hui, à le portillon.
29:40Et Saint-Odile, en voyant ce pauvre lépreux en train de mourir de soif,
29:43a tapé de son bâton dans la roche.
29:44Et c'est comme ça qu'a jaillé la source miraculeuse de Saint-Odile.
29:47Saint-Odile a été guéri de sa cécité au moment de son baptême.
29:52Et donc c'est pour ça que les gens depuis toujours viennent en pèlerinage ici,
29:55pour guérir, essayer de guérir, tout ce qui est des maladies autour des yeux.
29:59C'est ça, ou le handicap de façon générale.
30:01Et c'est ce que j'invite à faire, c'est de reproduire ce geste dans cette source sacrée,
30:04cette source miraculeuse.
30:06Vous allez venir plonger vos mains et frotter vos yeux.
30:08Moi je suis myope comme une taupe, donc...
30:09Bah bah va guérir, va guérir.
30:10Attention, peut-être un miracle.
30:11Attention, attention, attention.
30:14Ah voilà !
30:15Alors...
30:15Là il faut badigeonner d'eau si tu veux un miracle.
30:17Alors ?
30:18Ça y est, il voit en triple.
30:20L'eau est bonne.
30:21Pas de miracle ?
30:22Non.
30:23Mais normalement il faut faire ses ablutions quand on fait ça.
30:25Ses ablutions, ça veut dire prier aussi.
30:27Oui, tu accompagnes une prière évidemment.
30:29Oui, on va accompagner une prière.
30:30Et nous on va prier en haut.
30:32Une chose après l'autre.
30:35Et toi Henri, tu crois ces trucs alors là, de miracles, comme là à la source ?
30:38En fait, derrière cette question de source miraculeuse, il faut surtout y voir un signe.
30:44Et Dieu se sert des signes.
30:46Enfin, les catholiques considèrent que Dieu se sert des signes.
30:48Et après, c'est chacun qui le reçoit ou non.
30:51Et chacun est libre de le recevoir.
30:53Ce qui est certain, c'est que c'est une très bonne source de montagne qui peut faire des bienfaits
30:56naturellement.
30:57Mais qu'après, s'il y a miracle ou quoi que ce soit, c'est surtout par une action de
31:01la grâce de Dieu.
31:02Et ça, ça dépend de l'ouverture du cœur et de l'ouverture d'esprit de la personne qui fait
31:06la démarche.
31:15Venez et voyez.
31:21Ah bah tiens, il y a le Père qui nous accueille.
31:24Bonjour mon Père.
31:25Bonjour, bienvenue.
31:28Vous allez bien ?
31:28Mais merveilleusement bien.
31:30On ne peut aller que bien quand on habite au Mont-Saint-Odile.
31:32Ah bah oui, c'est clair.
31:33Donc on appelle cet endroit historiquement le Altitona.
31:36C'est le nom latin qu'il y avait au départ.
31:37Et ce serait une résidence d'été du jeune duc d'Alsace à Dalry-Cétichon qui habitait à Aubernay.
31:42On voit que quand il fait chaud, il fait un peu plus frais ici.
31:44Il avait sa résidence.
31:46Et ça nous introduit tout de suite à l'histoire de Saint-Odile.
31:49Puisque donc ce jeune duc d'Alsace, bien sûr, attend un premier enfant.
31:52Et dans la tradition de l'époque, il faut bien sûr qu'un premier enfant soit un garçon.
31:55Et donc Bérésvine, son épouse, lui annonce qu'elle est enceinte.
31:58Et quand l'enfant vient au Mont-Saint-Odile, c'est une fille.
31:59Adalric ne veut pas la voir.
32:01Et quand on lui annonce en plus qu'elle est aveugle,
32:03on lui prend ça comme une malédiction et il demande qu'on la tue.
32:06Bérésvine ne va pas tuer sa fille, bien entendu,
32:07et va confier sa fille à une de ses sœurs qui était mère abbesse en Bourgogne.
32:11À l'âge de 12-13 ans, elle ne sait pas exactement où elle reçoit le baptême.
32:14C'est là le grand épisode de point de départ de la vie d'Odile.
32:17C'est au jour de son baptême que le miracle de ses yeux se réalise.
32:20Elle recouvre la vie au jour du baptême.
32:21C'est pour ça que toutes les représentations que vous verrez d'Odile, les statues, etc.
32:25nous montrent Odile habillée en mère abbesse et avec un livre avec des yeux,
32:29les évangiles et la lumière.
32:30Et donc Odile va revenir ici et le papa d'Odile va lui donner ce lieu.
32:34Et c'est là qu'elle va fonder le monastère.
32:36Et donc c'est depuis l'an 680 qu'il y a ici un lieu de prière.
32:39Du 7e siècle jusqu'à la Révolution française, il y avait vraiment ici une vie monastique.
32:42Pendant la Révolution, le mont a été confisqué pour mettre dans les biens nationaux.
32:46Et en 1853, l'évêque de Strasbourg va être sollicité par le peuple d'Alsace pour racheter le mont.
32:52Et donc depuis 1853, le mont est propriété de l'évêque de Strasbourg.
32:55C'est le peuple qui a réclamé son mont Saint Odile.
32:57Exactement, c'est très beau à souligner.
33:15Le monument qui est au-dessus du tombeau date du XVIIe siècle.
33:19Si vous regardez à travers les gris, vous voyez le sarcophage qui lui est mérovingien, donc 8e siècle.
33:24Donc c'est le sarcophage d'origine de Saint Odile.
33:29Seigneur notre Père, tu as fait la grâce à Saint Odile de voir et de croire.
33:35Puisque nous vénérons en elle un modèle de foi, accorde-nous à sa prière la joie de discerner tes signes
33:43dans ta création.
33:44Par la puissance de l'Esprit-Saint, ouvre nos yeux pour savoir reconnaître ce qui est bon et beau dans
33:51le monde et dans nos frères.
33:53Et pour poser à notre tour et en retour le regard d'amour que tu ne cesses de porter sur
34:00nous tes enfants. Amen.
34:07Est-ce que vous, vous voyez au quotidien des effets dans le cœur des gens, enfin dans les gens ?
34:14On sent qu'il y a beaucoup de gens qui viennent ici avec un cœur ouvert à quelque chose.
34:19Souvent le soir quand petit à petit tous les pèlerins et touristes sont partis, que je vais dans la chapelle
34:24de la Croix à côté,
34:24je vois tous les luminons qui ont été déposés dans la journée.
34:28Certains jours ça déborde de tous les côtés, c'est toutes les prières, tous les actes de confiance que les
34:32gens font.
34:32J'ai un ami qui est non-voyant, qui est donc beaucoup plus sensible que moi et que nous au
34:38bruit, etc.
34:39qui vient souvent au sanctuaire et qui un jour me racontait, il était assis sur le banc dans l'entrée
34:43et qui me dit, tu sais, je me rends compte de la différence entre ceux qui rentrent et ceux qui
34:48sortent.
34:49Quand ils rentrent, souvent les gens ont un pas rapide, etc.
34:52Et quand ils sortent, je les sens apaisés.
35:05Depuis 95 ans, ce lieu est un lieu de prière perpétuelle, d'adoration perpétuelle.
35:10Depuis le 5 juillet 1931, 24 heures sur 24, 365 jours par an, se relaient des chrétiens des différentes paroisses
35:16d'Alsace
35:16qui viennent assurer ce service de la prière perpétuelle.
35:19En dehors des messes, il y a ce relais devant le Saint Sacrement exposé au-dessus du tabernacle.
35:24Un ou deux fidèles d'Alsace qui sont là jour et nuit.
35:27On s'approche des cent ans et vraiment, moi, ce qui me touche beaucoup, c'est l'attachement de toutes
35:31ces personnes.
35:31Merci beaucoup, mon père.
35:32Avec beaucoup de joie.
35:33Et puis voilà, n'hésitez pas à venir au Mont-Saint-Odile.
35:36À bientôt, mon père.
35:37Avec joie. Au revoir.
35:38À bientôt.
36:20On vient de finir la visite du Mont-Saint-Odile.
36:23C'est absolument magnifique.
36:24On est vraiment sur les hauteurs.
36:25On voit toute l'Alsace, la vallée du Rhin derrière, avec presque l'Allemagne ici.
36:29Puis le Mont-Saint-Odile, c'est quand même vachement beau, quoi.
36:31Alors Henri, l'Alsace, ça t'a plu ?
36:35Je ne sais pas si votre objectif, c'était de faire de moi un Alsacien ?
36:38Si.
36:38Un peu beaucoup.
36:39Un peu beaucoup.
36:40C'était un objectif qui était quand même largement dit.
36:42Je suis vraiment trop content d'avoir découvert un petit peu l'âme de l'Alsace.
36:45D'avoir compris qu'on était vraiment à une région qui est française depuis pas si longtemps que ça.
36:51Qui a eu une histoire, un âge d'or avant d'être attaché à la France.
36:55Et du coup, qui a gardé cette identité-là aussi.
36:57Moi, c'est vraiment ce que j'ai ressenti.
36:58J'ai complètement été séduit par la région.
37:00Complètement.
37:01Et vous avez un seul défaut.
37:03Mais je le dis depuis le début que vous êtes trop loin de la mer.
37:07En tout cas, merci d'être venu chez nous.
37:08Ça m'a fait plaisir.
37:09Je vous en prie.
37:09Je pense que notre mission est quand même réussie.
37:10On peut se serrer la main.
37:12Je trouve qu'on est très cool.
37:13Merci beaucoup.
37:14C'était un vrai plaisir.
37:14Et j'espère que les gens qui l'ont regardé ont découvert l'Alsace comme ils l'ont encore jamais
37:18vu.
37:18C'est une mission réussie pour les chemins du patrimoine.
37:21Merci de nous avoir suivis les amis.
37:22Et puis surtout, à bientôt pour un prochain épisode.
37:24Salut !
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