00:00Uno de los campamentos transitorios ubicados acá en el municipio Sucre del Estado Miranda
00:05está conformado por distintas áreas.
00:08Una de ellas, y bastante importante, es la cocina.
00:12Por acá hay parte de las representantes de las que están encargadas de estos espacios.
00:17Dígame nombre, apellido, cómo funciona este espacio,
00:20cuáles son los horarios de cada comida, los menús que acá realizan diariamente.
00:25Mi nombre es Daylene Quintana, será la cocina principal.
00:30El desayuno se empieza a hacer a las 6 y media de la mañana hasta las 10 de la mañana.
00:36El almuerzo se hace de 11 de la mañana hasta las 2 y media de la tarde.
00:42La cena se hace de 6 a 7 de la noche.
00:46En la mañana el desayuno se hace panqueca con queso, arepita con jamón, arepita con perico.
00:56En el almuerzo se hace arroz con pollo, arroz con carne, pasta con un pollo, variado.
01:02En la cena hacemos también arepita o hacemos avena.
01:06Háblenos acerca del funcionamiento.
01:08¿Cuál es la función de cada una de ustedes acá?
01:11Mi función es supervisarlas a ellas y también colaborar haciendo la comida.
01:16Tenemos las compañeras, algunas fregan, algunas se cargan de picar,
01:22de mantener el área limpia y ayudarnos a sacar la comida.
01:31En todo este compromiso que ustedes han asumido,
01:34¿cómo se sienten ustedes de formar parte de esta iniciativa nacional?
01:37Bueno, nos sentimos alegres porque nos gusta prestar el servicio para los campistas,
01:44porque hoy somos hermanos, tenemos que tener corazón que ellos pasaron por una situación
01:49y bueno, estamos aquí prestando la colaboración de parte de que también somos enfrente Fernando Bolaño
01:54y nos gusta lo que estamos haciendo.
01:58Excelente, muchísimas gracias.
01:59Esas son las palabras de una de las responsables de la cocina.
02:02Vamos a conversar también con la encargada de nutrición.
02:06¿Cómo es el plato de cada uno de estos menús, desayuno, almuerzo y cena
02:11desde el punto de vista de la alimentación balanceada para cada una de estas personas?
02:14Mi nombre es Jerry Suárez, estoy por el INNN, Instituto Nacional de Nutrición.
02:19Bueno, consta de tres comidas balanceadas, sí,
02:22donde contamos con proteínas, granos, carbohidratos, vegetales
02:27y también incluye un menú especial para las personas que así lo requieran,
02:31tanto diabéticas como hipertensos.
02:34También tenemos las meriendas, compotas, las frutas y eso,
02:39y de verdad que así cumple su función como tal.
02:43¿De qué manera están organizados con respecto a cada una de las comidas?
02:46¿Se acercan al comedor por familia, niños, jóvenes y adultos?
02:50¿Cómo es esta distribución?
02:52Sí, se acercan acá al comedor y realizan su...
02:57Aquí mismo pues se realiza su...
02:59Ellos comen sus almuerzos y así es su desayuno y cena.
03:02Cada vez que está la comida se le hace su llamado y ellos bajan y así.
03:07Ese es el modo de ellos bajar al comedor.
03:10Muchísimas gracias.
03:11Es la información que se comparte a esta hora desde este campamento transitorio
03:15acá en el Estado Miranda,
03:17resaltando la organización y todo el tema de la alimentación balanceada
03:21que se le presta a estas familias que fueron afectadas el pasado 24 de junio.
03:26Venezolana de Televisión continuará en este despliegue nacional
03:30para seguirles llevando en próximos avances más información.
Comentarios