00:00안녕하세요. 계속 있는 게 아이스크림을 가지고 계신 거예요?
00:03네, 저희가 문 열고 13년째인데요. 그때부터 지금까지 계속 이 방식으로 만들고 있습니다.
00:10한 가지 기준을 지키며 매일 같은 정성과 품질로 고객을 만났습니다.
00:16그렇게 쌓인 신뢰는 어느새 브랜드의 힘이 되었습니다.
00:21이 눈부신 성공의 시작은 지난 2011년 안양의 한 작은 매장이었습니다.
00:26남들이 가지 않는 길을 개척하겠다는 일념 하나로 시작된 도전.
00:32이미 시장에 존재하는 것을 답습하기보다 세상에 전혀 없던 새로운 가치를 창조하고 싶었던
00:38이들의 무모하지만 달콤한 도전이 시작된 건데요.
00:52감사합니다.
00:55손님이 아이스크림을 받으시고 편하게 웃으시면서 사진 찍는 모습을 볼 때면
01:00거의 힘듦도 싹 사라집니다.
01:03단순히 디저트 하나를 파는 게 아니라 손님에게 특별한 추억을 선물한다는 마음으로 일을 하고 있습니다.
01:13트렌드에 민감하고 이색적인 경험을 추구하는 1020 젊은 세대의 마음을 단숨에 사로잡은 제품.
01:19이들의 달콤한 도전은 단순히 오프라인 매장 안에만 머무르지 않았습니다.
01:25수많은 인파가 몰려드는 서울의 핵심 핫플레이스마다 당당히 영역을 넓히기 시작한 것인데요.
01:33시대를 앞서가는 감각으로 무인 플랫폼 시장에 출사표를 던진 기업의 무인 3D 아이스크림 자판기가
01:40급회의를 벗습니다.
01:42제가 사업 초기에는 매장에서 실리콘 몰드로 수작업으로 판매하여 왔었습니다.
01:49이후에 일회용 3D 몰드를 개발하면서 이렇게 완제품으로 판매할 수 있게 되었습니다.
01:56판매하는 방식 또한 시대 흐름에 맞춰서 무인 판매 방식을 채택하였고
02:01이렇게 자판기 판매하게 되었습니다.
02:07화려한 비주얼을 자랑하는 자판기계 내부.
02:09그 베일 속에서는 제어 시스템을 통해 정교하게 구현되는 3D 공정이 눈길을 사로잡는데요.
02:18자판기를 통해 간편하고 빠르게 나오는 3D 캐릭터 아이스크림.
02:22이제 매장에 길게 줄을 서지 않아도 언제 어디서나 고품질의 디저트를 편리하게 만날 수 있는
02:30새로운 유통 로드가 열렸는데요.
02:33이 스마트한 자판기 시스템은 소비자들의 일상에 색다른 즐거움을 더하는 것은 물론
02:39남녀노소 세대를 넘나드는 특별한 재미와 달콤한 추억을 선물하며
02:45브랜드의 새로운 성장 동력이 되어주고 있습니다.
02:50대표님, 우리 제품의 비밀이 이 틀에 있는 건가요?
02:54맞습니다. 아이스크림의 형태를 결정하는 것은 바로 몰드입니다.
03:00제품을 몰드로부터 탈각할 수 있어야 되기 때문에
03:04몰드의 재질이 이렇게 부드러워야 됩니다.
03:08그런데 지금 책상 위에 올라와 있는 이 몰드랑 이 몰드가 보기에 많이 달라요.
03:14어떤 차이점이 있는 거예요?
03:16이 실리콘 몰드는 3D 아이스크림을 만들 수 있는 좋은 방법이기는 하지만
03:21초기 투자 비용이 많이 듭니다.
03:24두 번째로 제품을 동기 후에 몰드로부터 탈각하는 이 과정, 이 과정이 수작업으로밖에 할 수가 없습니다.
03:33이 굴곡 사이사이를 깨끗하게 세척하는 것이 쉽지 않습니다.
03:38지금 이 몰드에 아이스크림이 있다고 생각을 하고
03:42또 어떤 단점이 있을 수 있는지 제가 한번 탈각하는 시연을 해보도록 하겠습니다.
03:47자, 이렇게 아래에서 위로 밀고
03:50아이스크림이 나왔을 때
03:55막대기를 꺼내는 방식인데
03:57아, 이 몰드 안에 제 손이 들어갈 수밖에 없네요.
04:01위생 문제에 조금 어려움이 있을 것 같습니다.
04:04네, 맞습니다.
04:05세 번째로 완전 자동화가 아주 힘듭니다.
04:10거기에 반면 저희 일회용 몰드는
04:12설비 자체가 자동화 설비를 이용해서 제작하고 있습니다.
04:17자동화 설비를 이용해서 제작하고 있습니다.
04:17자동화 설비를 드렸을 때는
04:17에어탑의 방식입니다.
04:17자, 조립하고 추운 것 같습니다.
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