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00:19Andrea Colino
00:32Buona mano? Misti Bosco 250, zucchine romanesche 350, quanta l'altro? Tanto che me ne dai una cassetta?
00:43Pronto? Andrea Colino, personal chef, per servirla, dica, 8 persone, sì, quando? Domani? Arrivo!
01:05Idel, certo che nome, Idel? Ma qui al campo da rugby nessuno lo conosce, quello lì non lo conosce, quell
01:13'altro non lo conosce, ma Idel? Ma che nome è Idel? Ma chi è? Idel Castro?
01:28Idel
01:42Veloce, veloce, 5, 4, 3, 2, Idel
01:48Idel, chi sei? Andrea, personal chef, ciao, ciao, ciao, finalmente ti ho beccato, continua, continua, non ti chiamai che interrompi
01:54l'allenamento, vai, 1, 2, 3, va, veloce, lui chi è?
02:00Lui mi fa tempo, ciao, allora, quanti sono gli invitati? Sono 8, 8, 8 invitati, continua, che fai di vedere?
02:07No, no, devo fermarli, adesso devo recuperare, devo recuperare, ok, allora quanti sono gli invitati, hai detto 8, quali sono?
02:14Allora, gli ospiti sono, iniziamo dal più anziano che è Stefano Montalto, altezza 1,95 m, peso sui 120 kg
02:23dichiarati, io penso un pochettino di più, poi ci sta Pancio, Pancio è l'allenatore della prima squadra, alto 1
02:28,85 m e pesa sui 110 kg, poi ci sta Gonzalo Camardon che è un mito del rugby argentino ed
02:37è alto 1,84 m per 97 kg,
02:42poi c'è un mio fratello che è un bestione di 1,95 m, però pesa poco, pesa 100 kg,
02:47dove pesa un po' di più, poi c'è Giulio Tognolatti e gioca in nazionale, poi c'è Gregorio Rebecchini
02:53che è un ala, quindi uno magro, l'ho invitato anche perché in modo tale che io, che sono un
02:58secco, non sfigurassi durante la cena.
03:02Il motivo della cena fondamentalmente è per Bimbo, Bimbo è un ragazzo che un anno fa avuto un brutto incidente
03:08in moto e stava rischiando di perdere il piede, dopo un anno sta qui con noi ad allenarsi con tutta
03:14la prima squadra, stiamo parlando di una squadra di top 10, è venuto il momento di festeggiare in maniera decorosa.
03:20Andrea Colino
03:21Per questa serata è perfetta Federica
03:34Ex cheerleader del Cus Roma, la squadra antagonista, ma noi non glielo diciamo
03:45Edel, patito del rugby, anche se la natura è stata un po' avara con lui, ha quattro figli e è
03:50sposato con Sheila, alla quale non ha detto nulla della cena.
03:54No, non so niente.
03:55E lei chi è?
03:57Sara.
03:57Sara, e Sara è la figlia di Edel.
03:59Esatto.
03:59Siamo nel posto giusto, Federica, l'architetto, Andrea, il cuoco, ci accomodiamo.
04:04Ci pensiamo noi, non ti devi preoccupare.
04:06Va bene.
04:07Dov'è la cucina?
04:08Eccola.
04:08Di là.
04:09Io vado in cucina.
04:09Ci penso io.
04:10Sono di casa in cucina.
04:12In ogni cucina.
04:16Un campo.
04:18Mi si desse accavallato un nervo.
04:20Non ti preoccupare, va sempre così.
04:22Romperà qualcosa, ma poi mette sempre a posto.
04:24Sopra il luogo.
04:26La cucina è grande, spaziosa, è molto bella.
04:30Sicuramente per creare più spazio dovremmo togliere le sedie e girare il tavolo.
04:35Così ci fa un bel piano di lavoro.
04:37E questo divano chi è che è stato a scegliere?
04:39Come ho scelto io, mi piaceva e credevo che fosse una buona idea.
04:42Non è tanto buona a mio avviso.
04:44I quadri, i quadri, questi quadri potremmo cambiarli?
04:49Sì, questo va bene perché non piacciono neanche a me, sono lì della...
04:53Oh, i fuochi.
04:55Bellissimo, sembrano professionali, sembrano, sono quasi professionali.
04:58Cinque fuochi, però manca il forno.
05:00A meno che non è in un cassetto.
05:04Oggi si inventano di tutto.
05:07I forni nel cassetto, beh, la padella è stata abbastanza coperti, sono forniti,
05:11anche se non ci sono quelle grosse, ma tanto quelle me le porto io.
05:15Una bella mantecata di pasta in un pentolone con fisco.
05:18Cioè il forno è un microonde, ma credo di non usarlo.
05:21Quindi manca il forno, attenzione.
05:23Il televisore, il televisore lo posso girare?
05:25Il televisore proprio no.
05:27Se mi tocca i quadri, oppure il televisore, con tutto quello di tecnologico che ci sta attaccato dietro,
05:35all'architetto gli spezzo le gambe.
05:38Anzi, diciamo di più, quello che è successo ieri ad Andrea
05:44sarà dieci volte peggio.
05:47Poi il frigo.
05:48Il frigo è una famiglia spaziosa.
05:52Una famiglia spaziosa.
05:53Una famiglia numerosa con un frigo spazioso.
05:57Sono sei persone, quindi sicuramente quattro bambini.
06:00C'è molto latte.
06:03Ma il latte un giorno diventerà birra.
06:07Per crescere i regbisti in erba, è certo.
06:12Regbisti do giovani, sull'erba.
06:15La Idalecilla è una coppia di giovani, simpatici, dinamici e smart.
06:20La casa rispecchia le loro personalità, sia nell'essenzialità degli oggetti
06:26e soprattutto il fatto che hanno quattro bimbi.
06:29Quindi hanno lasciato, hanno dato prerogativa agli spazi per farli vivere ai bimbi.
06:35Non ci sono oggetti di grosso valore, ma oggetti legati ai loro affetti.
06:40Quindi molte fotografie.
06:41Lavori fatti dai bambini, dai bimbi.
06:43Poi abbiamo la tecnologia di Idale.
06:45E poi i quadri del famoso zio, che per me sarà molto difficile togliere.
06:51Sicuramente l'elettrodomestico più importante in una famiglia di regbisti
06:56è il frigo.
07:03E adesso andiamo a lavorare.
07:08Ma che gli faccio a questi adesso, io da mangiare?
07:11E se...
07:12E non posso sbagliare.
07:14E non posso...
07:14Questi mi mettono in mezzo a una mischia e fanno di me una polpetta.
07:17C'è bisogno di un menù calorico, sostanzioso, però leggero perché sono atleti.
07:23E buonanotte, buonanotte!
07:25La sfida è cominciata.
07:32La mia padella, questa me la porto sempre dietro.
07:35Anche quando, non so, quando vado a giocare a tennis, mi torna utile.
07:39Quando vado a cucinare.
07:41Sono diverse le occasioni.
07:43Eh, eh.
07:44Appoggio sul tavolo.
07:46Questo tavolo però sta un po' in mezzo.
07:48Allora, la sedia.
07:50Via!
07:51Questo va girato.
07:58Ecco, sembrava più leggera.
08:00È di ligno, però prisa.
08:02Si dovrà intervenire sulla zona dei sofà per dar più spazio alla zona della cena,
08:09visto che ci saranno otto reggbisti seduti intorno ad un tavolo.
08:13E allora andrò a spostare i due divani, creando maggior spazio.
08:19Ecco, leviamo questa natura morta.
08:20Cioè, più morta di così.
08:22Guarda sta mela, sembra del 1970.
08:25C'è tutto, mi pare.
08:26Piano di lavoro.
08:27Padelle, coltelli, pentole.
08:29Manca solo l'uniforme.
08:32E io ce l'ho.
08:33Ma visto che si tratta di una cena di reggbisti, mi sono preparata.
08:38Abbelliremo dei tavoli, quindi li rivestiremo con delle tovaglie.
08:42Elimineremo alcuni oggetti o li raggrupperemo per dar loro più valore.
08:47Bello, ma non è Natale.
08:50Via!
08:51Ho visto che ci sono poi delle mensole in cristallo e anche lì per dar luminosità,
08:55per rendere più particolare quello spazio, ho pensato a posizionare delle candele.
09:02La genovese, nonostante il nome, è un piatto della tradizione napoletana.
09:09Col sedano.
09:11Ok.
09:17Dopo il sedano e le carote, tagliamo la cipolla.
09:24Ale!
09:262 kg di girello di manzo.
09:29Questo viene fatto stufare in mezzo alle cipolle, che alla fine si annientano, si distruggono,
09:34si sfaldano e si ammorbidiscono con l'umore di questa carne.
09:39E com'è l'umore di questa carne?
09:43Simpatico!
09:44Tozza bancone!
09:46Il resto è della salumeria.
09:48Tu fai in salumeria, prendi tutti i culi di tutti i salumi, cioè la parte finale,
09:53perché costano meno e arricchiscono il sugo.
09:56Hai capito?
09:56Allora qui abbiamo mortadella.
10:01Questo è proprio il finale, vedete?
10:03La parte proprio finale, il sedere, il culo della mortadella.
10:07Abbiamo il salame.
10:13In questa ricetta, diciamo, per 2 kg di girello e 1,5 kg di cipolle, ci vorrebbe 50-100 g
10:20di salame.
10:20Io ne ho presi 200 g, perché si sa, in cucina non si butta niente e se avanza qualcosa...
10:30Ce la mangiamo.
10:33Buono.
10:34Oh!
10:37Lo so che cosa state pensando.
10:40Ma che schifoso.
10:41Quello ha usato lo stesso coltello delle cipolle per tagliare i salumi e poi chissà che cos'altro ci taglia.
10:46Magari il cioccolato per il dolce.
10:48No.
10:49No.
10:50A parte che cipolle e salame poi vanno tutte nello stesso sugo, quindi in teoria potrei anche...
10:54Ma invece il coltello l'ho sciacquato.
10:58L'ho sciacquato con l'acqua fredda, perché sciacquare il coltello con l'acqua calda fa in modo che...
11:03Cioè, se cercate un modo per rovinare la lama del vostro coltello è lavarlo col sapone e con l'acqua
11:09calda.
11:10Io non uso niente di tutto ciò.
11:12Nel caso un po' d'aceto per togliere l'odore.
11:14Ma mai l'acqua calda, il filo si rovina.
11:16Il filo è come un figlio, va mantenuto.
11:19Per la tavola ho pensato ad una rete ombra come tovaglia.
11:24È un elemento che si usa nei giardini ed è verde, quindi ci riporta al discorso del rebbi.
11:31Come centro tavola giurrò con dei colori e con degli ortaggi, visto che sono reglisti e non mi sembrava opportuno
11:37l'elemento floreale.
11:39Non spiega niente, non spiega.
11:40L'atmosfera che si creerà dopo questi miei interventi sarà sicuramente di uno spazio caldo, accogliente, divertente, in cui i
11:49regbisti si troveranno a casa loro.
12:10Perché burro e olio? M'hanno placcato loro ieri?
12:13Ciao, ciao, ciao!
12:15E io li placco oggi.
12:17Olio e burro.
12:21Vino bianco? Buono.
12:23Non solo per la ricetta, ma anche per il cuoco.
12:28Buono.
12:30Sfumo.
12:34Carote e sedano.
12:36Per una sugo tricolore.
12:40Arancione, verde e bianco.
12:43Che bandiera è?
12:44Il Nepal.
12:47Otto regbisti.
12:48Spero che la casa ne esca indenne, vista la mole dei giocatori.
12:54E spero di riavere le serie intere a fine serata.
13:05Tiè, guarda che pachiterma.
13:10Perché il girello si chiama così?
13:13Perché quando lo cuoci, lo devi girare.
13:16Ultimo atto, il concentrato di pomodoro.
13:22Questo adesso deve continuare la sua cottura per, diciamo, un paio di settimane.
13:30Però poiché la cena è stasera e non abbiamo tempo un paio di settimane,
13:33allora lo facciamo cuocere fino a stasera.
13:36Che ore sono?
13:38Qualcuno sa l'ora?
13:40Le due.
13:41Fino alle sette sicuramente lo faccio cuocere.
13:43Così la carne, come dicevamo prima, rilascia tutti i suoi umori,
13:48consuma la cipolla e otterremo poche gocce di un sugo concentrato fantastico.
13:55Il piatto tipico del reggbista sono salsicce, birra, birra e poi se ci rimane un po' un po' di birra.
14:03Cioccolato!
14:04Quindi possiamo partire dal fondo con il cioccolato, il dolce.
14:08Questo è un punto fermo.
14:10Fedonne.
14:13Ecco, Golino's Chocolate Cake.
14:43Grazie a tutti.
14:47Buono quel davvero, eh?
14:53C'era il forno.
14:55L'avevano nascosto.
15:00Sì, Dede.
15:02Divino un po'.
15:05Ok, i quadri non li tocco.
15:08La televisione non la ciccola.
15:11Ok.
15:12Però ti ho fatto toccare scena.
15:15Che ne pensi?
15:17Particolari.
15:19Particolari.
15:21Strana, non mi hai vista toccata.
15:24Non mi hai visto il protesto.
15:24In ventana.
15:26In 18.
15:2718?
15:28Vabbè.
15:29E che persona è?
15:30Non male.
15:31Ma è un po' mortissima, poi lo va benissimo.
15:34Grazie.
15:36Beh, se ci sto insieme da 18 anni quasi, è evidentemente compatibile con me.
15:44Perché si chiama piano americano?
15:48Perché l'inquadratura era questa e serviva a inquadrare il mezzo busto dell'attore fino alla fine della fondina della
15:57pistola.
15:57Noi invece con le pistole ci facciamo il secondo, il pollo alla birra.
16:02Prendiamo le pistole, come si chiamano in gergo.
16:05Questo è un pollo Smith & Wesson.
16:14Ho tritato erba cipollina e origano freschi, ma ci aggiungo una miscela esplosiva.
16:22Il mio barattolo.
16:24In questo barattolo, o frasco,
16:31Cioè, senti il profumo.
16:33In questo barattolo ci sono delle erbe fresche che ho preso e seccato,
16:38in modo che quando devo condire un sugo, una carne, le prendo, le trito.
16:45Sembra come profumo il tè.
16:59Il pollo alla birra.
17:06Lo lasciamo andare adesso.
17:08La birra si asciuga, cuoce le carni.
17:11Quando si sta per seccare, aggiungiamo birra fino alla cottura del pollo.
17:17Da paura!
17:19Una talpa, vero, all'interno della squadra mi ha detto carne.
17:23Vai con la carne.
17:24Un goccio di questa salsa fantastica che nessuno ha mai saputo pronunciare.
17:37Adattare con lo scalogno, i capperi, il wasabi, anche per dargli un po' piccante.
17:43In questo caso, un uovo di quaglia.
18:02Mi sembra che da bere per i regbisti ci sia.
18:08Dubbio.
18:10Dubbio.
18:10Basterà.
18:17Questa cenetta l'ho fatta un po' in uno che è anche di bimbo.
18:20Grazie.
18:20E' tornata dopo un anno, insomma, di vicissitudini.
18:25E' tornata da grassi.
18:26Stavate di colare.
18:28Grazie a tutti.
18:28Amore.
18:29Grazie a tutti.
18:30Grazie a tutti.
18:40Grazie a tutti.
18:40E' buono da mangiare e quella cosa lì è un classico, però un po' rivisitato.
18:53La salsiccia.
18:56La salsiccia è da paura.
19:00Come la chiamano a Roma?
19:01Con la C invece che con la S.
19:04Salsiccia invece di salsiccia.
19:06Perché c'è più ciccia, capito?
19:08La salsiccia.
19:09La salsiccia.
19:11Io c'ho una domanda, ma perché vestiti in pigiama?
19:14E' sì, è che stamattina sono uscito di corsa e non...
19:18Che vorremmo sapere se quei pantaloni li fanno anche da uomo.
19:23Osvaldo!
19:24Osvaldo.
19:26Il mio fido, braccio destro, sinistro, sinistro perché sta alla mia sinistra.
19:34You say you want me, but honey, it's too late, now I'm the queen of rodeo.
19:40Osvaldo!
19:41You say you want me, but honey, it's too late, now I'm the queen of rodeo.
19:46You don't respect the rules.
19:49You stole my money and run away with your money.
19:55André, scusa, non ti sembra che stiamo esagerando? Sono all'antipasto, soltanto non ci abbia potuto tre pite per uno?
20:00E io ho quattro, quindi diciamo non mi stanno dietro, li precedo.
20:20Andrea!
20:22Ecco, mi stavo giusto chiedendo, ma c'è qualcuno che fa il bis? O state ancora mangiando?
20:28No, però ti voglio raccontare una storia riguando gli uomini le torni.
20:32Tu sai che dopo le partite di rugby c'è il terzo tempo e durante uno di questi terzi tempi
20:39un giocatore di un'altra squadra molto ubriaco e naturalmente poi si va a parlare di rapporti sessuali
20:47e questo qui disse questa frase, dice
20:51Dopo le due e trenta di notte, alla trentesima, quarantesima birra, se proprio lo devi fare, almeno che sia donna.
21:01Alla goccia!
21:03Alla goccia!
21:08Alla goccia!
21:09Hanno messo il peperoncino nella birra, me ne sono accorto, l'ho bevuta lo stesso.
21:15Adesso mi vendico.
21:20Non c'è, non c'è il wasabi.
21:23Chi ha visto il wasabi?
21:26Le carote!
21:39E' finito anche il pane.
21:48Proprio vorrei capire chi è quello in pigiama che è il passato.
21:52C'è uno che fa l'altro, c'è uno che gira.
21:55Ma non lo so!
21:58E sparisce con tua moglie?
22:00Ma non lo so!
22:02Secondo me non hanno gradito.
22:05L'antropose mangiavano pure l'osso.
22:07Manca da mangiare da bene, se c'è una bia è un po' fuori.
22:09La sfida continua.
22:11Lo spardo!
22:12Ho chiesto a uno di loro se passare direttamente ai dolci oppure se servire un altro tipo di carne.
22:21Non ha avuto dubbi, un altro tipo di carne.
22:24E meno male che ho fatto la Genovese dove con un piatto ne ho fatti due.
22:28Perché adesso questo fantastico girello lo servo sul vassoio con un filo d'olio a crudo.
22:34E' la morte sua!
22:36Andrea!
22:37Allora!
22:38Allora!
22:39Questo è il girello?
22:40Questo è il girello, fate vedere.
22:42Perché gira, perché gira.
22:45Che? Guarda il girello.
22:47Non lasciamo quello lì, no?
22:48No, dobbiamo finirlo.
22:50Questo lo dobbiamo finirlo?
22:50Perché lo lasciamo così?
22:52E' peccato.
22:52Poi che fine fa questo?
22:55Che lo mangiano i bambini?
22:57No, no, no.
22:57Anamani, riscaldato, il cuore a stelle.
23:01Questo?
23:01Come assaggino.
23:02Come assaggino.
23:03E poi il rinforzino.
23:04E poi il rinforzino.
23:05Esatto, l'assaggino e il rinforzino.
23:07Allora vai, vai direttamente.
23:09No, non mi permetteremo.
23:11Ma tu ti permetti?
23:12Ok, non lo permetti niente.
23:18Se tutti i reggibisti mangiano così, io faccio cambiare sport ai miei figli.
23:22Continuiamo?
23:23Continuiamo.
23:24Io ho già tagliato.
23:25Certo, dai.
23:26Continuiamo.
23:28Ancora, dai, ancora.
23:29Un altro, dai.
23:30Dai che ce la puoi fare, dai.
23:40Setaccio?
23:44Di là mi pare che si divertono molto.
23:46E io di qua apprezzo la cucina, quindi perfetta.
23:49Ho appena unito cinque tuorli montati con 100 grammi di zucchero a velo a tre chiare montate a neve.
23:58La base della crema per il tiramisù.
24:01I try to show you drive me back.
24:06Your love for me got to be real.
24:11For you to know just how I feel.
24:14I love for you to know just how I feel.
24:28I love for real, not fade away.
24:44Ho fatto una sorpresa.
24:46Cioè uno scambio.
24:47È uno scambio.
24:48Dovrebbe essere uno scambio.
24:50Che c'è?
24:51Oh, che c'è?
24:55Oh, bellissimo.
24:59Basta, non ne posso più, dei reggbisti.
25:07Tutti i reggbisti sono eterni bambini.
25:09Vai, c'è.
25:11Io, testa, c'entro.
25:20Ida ci ha messo una disposizione di tutti i letti.
25:24Dormiamo tutti qui.
25:30Non ne posso più.
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