00:00Retour de course de chez U, moins de 4 euros pour faire un plat de chef qui va réconcilier tout
00:04le monde avec des carottes à prix coûtant, des mini tatins, carottes fétas.
00:07On commence par préchauffer le four à 180 degrés. Dans une poêle, on verse un filet d'huile, puis on
00:12y jette nos carottes en rondelles sur gelée U.
00:14On les fait revenir à feu vif jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée.
00:17On ajoute une cuillère de sirop d'agave, du sel, du poivre, un peu de thym et on laisse caraméliser
00:22avant de laisser refroidir.
00:23Pendant que ça tient dit, on découpe 4 disques dans notre pâte feuilletée.
00:26On réalise 4 jolies rondes sirop d'agave. Pourquoi le sirop d'agave ? Parce qu'il a un index
00:30glycémique plus bas que le sucre et c'est l'idéal pour une caramélisation beaucoup plus saine.
00:34On émiette la moitié de notre fétas directement sur le sirop. On dispose nos rondelles de carottes en rosace.
00:40Le secret de la recette, ce sont ces carottes surgelées U. Comme elles sont cueillies et surgelées à maturité, elles
00:46gardent tous leurs nutriments et leur bêta-carotène pour préparer notre peau au soleil.
00:49Et en plus, elles sont Nutri-Score A. Je trouve ça hyper économique car elles sont à prix coûtant et
00:54je n'utilise que la quantité dont j'ai besoin.
00:55On recouvre avec notre pâte feuilletée en pinçant soigneusement les bords pour emprisonner tout le jus.
01:00Et hop, ça part au four ! Et on compte 25 à 30 minutes.
01:04On laisse refroidir, on retourne, regardez-moi cette couleur !
01:07On ajoute le reste de la fétas fraîche, on accompagne une bonne salade verte et c'est prêt.
01:12Le croustillant de la pâte, le salé de la fétas, le sucre naturel de la carotte et en plus, à
01:16prix coûtant, c'est validé à 100%.
01:19Sous-titrage Société Radio-Canada
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