- 1 day ago
http://www.diziarsiv1.net/yemekteyiz-145-bolum-izle-23-mart-2018.html
Category
🎥
Short filmTranscript
00:01...andrıyor, tadı biraz değişik zaten dün gördüğümde böyle bir şaşırmıştım ama anladım Ali Bey'in ben bu çorbadan yapacağını çünkü
00:08taneli çorbaları seviyorum dedi, ben de desteklemiştim.
00:11Demek dün Ali Bey'in çorbasını ondan çok beğendi. Ne dersiniz Hanife Hanım?
00:15Bence de.
00:16Belki gerçekten beğenmiştir.
00:18Valla ben çok beğenmiştim.
00:20Yok, kendi çorbasına film yapmak için de beğenmiş olabilir diye düşünüyorum.
00:25Bana mı?
00:27Bana mı?
00:29Ben Murat Bey'e söyleyeyim.
00:30Nasıl olabilir böyle bir şey diyorum?
00:32Yani menüleri çok önceden teslim ediyoruz, hiç öyle bir şey yok.
00:35Değiştirme şansınız yok.
00:37Evet, değiştirme şansınız yok.
00:39Sözünüzü bölüyorum.
00:40Sadece Ali Bey'in çorbasını beğenmenizin nedeni sizin çorbanızla aynı olması.
00:46Yok, ben dün herkes beğendi dün akşam.
00:48Ali Bey'in çorbasını gerçekten çok güzel olmuştu, tekrar söylüyorum.
00:52Ama senin çorbanın yerini tutmaz tabii yani.
00:56İyi veya kötü senin aklında bir hatıra bırakabildiysem ne mutlu bana.
01:00En azından onu unutmayacaksın.
01:02Başlayalım mı çorbalara?
01:03Buyurun.
01:04Buyurun efendim, afiyet olsun.
01:25Şimdi efendim.
01:28Bence ilk...
01:31...Ali Bey'den başlayalım.
01:33Nasıl olmuş çorba?
01:34I am very content.
01:35It's your favorite.
01:36It's about more than we buy.
01:38I buy more than what I buy here.
01:42I want to get some water for the fish,
01:44I want to get some water out there.
01:49If you get a few berries,
01:53I want to get some water out of the fish with a tray,
01:55a lot of they also get some water out of the fish.
01:59I just want to get some fruit,
02:01or ssut, or any kind of a taste,
02:03no taste, you're not too.
02:05You see, that's a bit of a little bit of a taste
02:07of the taste of the taste.
02:08Well, I hope you are not.
02:10Thank you!
02:11You have to eat, or to eat,
02:12but i don't have to eat this,
02:15I put it in the pot.
02:17I couldn't eat this because of the pot.
02:18I don't agree.
02:26I'm not quite sure.
02:27I'm a little bit more.
02:28I love this one.
02:30I love this one.
02:31I love this one.
02:31I love this one.
02:32It's a little one for me.
02:34I love this one.
02:35I've also made some more
02:36I like it.
02:37I love this one.
02:47Thank you very much.
02:49You're better than it.
02:53I love this one.
02:53I love this one.
02:54I didn't say it may not be, but my terEP was really too..
02:57I didn't say that, more that he did not say it..
03:01I didn't say that..
03:02I didn't say that..
03:03I didn't say that..
03:04I don't say nothing about it..
03:04I thought that was that..
03:06Go ahead.
03:08Josef Hanum.
03:09I don't know that if I don't want you to stop it..
03:11I read well that everyone likes, I don't know..
03:18I don't know..
03:20But I don't have that question..
03:22But then, I don't know..
03:23pardon
03:24i
03:25i
03:25a
03:26a
03:26a
03:26a
03:27a
03:31a
03:32There was a ton, I said, I had a good bowl of tea, which was not I'd hope you could
03:40cook, if you don't get into it.
03:40The tea powder is not a taste like that, but I don't have that taste like that, so I don't
03:46get that taste like that.
03:46So I can eat it, I can eat it.
03:48You can eat it, because I don't have a taste of tea because I thought baby at that.
03:52So I said, you should eat it, that's a taste of tea, it was a taste of tea, I read
03:56it.
03:57I said, I don't have that taste of tea.
04:01I don't know so much about this.
04:06I'm not a
04:08I can't see the taste of the taste.
04:10There is a lot of taste.
04:11I have a little taste of the taste.
04:13The taste of the taste is the taste of the taste.
04:18I don't know.
04:21I have a question.
04:24I don't have a question.
04:25I am very good.
04:26I hope you have a good taste.
04:28I have a great taste.
04:29I would like to eat it.
04:31I would like to eat it,
04:33I would like to eat in the corner of the taste of the taste.
04:35I have a little taste.
04:37I need some taste.
04:38They come, the quality of taste is a good taste.
04:43I will see it.
04:45I will be happy.
04:46I will be happy with the taste.
04:50You have a great taste.
04:52I should say.
04:53I will explain.
04:56For the taste of the taste.
04:59This is the taste of the taste like the taste of the taste.
05:00A little bit.
05:01I want to ask if this is for the first time to ask me.
05:05Is there anything else in the kish çorbes, or is there something else?
05:09It's 100-51, 100-49.
05:10It is very close.
05:13But it's 51-51.
05:14This is 50-50.
05:16But I mean, it's a little bit.
05:17I mean, there is a little bit of a little bit of a süt.
05:18So, you know, it's a little bit of a little bit.
05:20You know, I really like this thing.
05:21I think this is a little bit of a little bit.
05:22I really like this one.
05:25So, I really like this one.
05:29I like this one.
05:29I'll take it.
05:30Good luck.
05:32Good luck.
05:32I'll take it away.
05:33Because we asked this question,
05:36we asked him to ask him to ask him to ask him to ask him to ask him.
05:38I have a problem with my mom.
05:41I have a problem with this.
05:42But it is a 40-40 and a 50-50.
05:45There is a 20-20.
05:46So, I would have been I have a problem with this.
05:50I would rather love it.
05:51I have a problem with this.
05:51But I have a problem with this.
05:54I have a solution with this.
05:56I think it's a good idea.
05:58I think it's a good idea.
06:00I think it's a good idea.
06:01I'm a good idea.
06:03It's a good idea.
06:05Pardon, your body is less than a good idea.
06:10It's a good idea.
06:12It's a good idea.
06:15So I think it's a good idea.
06:17I think it's a good idea.
06:19How did you find the Eleanor?
06:20I'm sure I'm thinking about it.
06:23But I'm very surprised.
06:24Murat Bey çok beğendiğini söyledi.
06:26Sütlü ve kremalı şeyleri sevmediğini söyleyerek
06:28bugün benim çorbamı beğendi.
06:29Bence güzel olmuş demek ki.
06:31Onur Bey'i de çok beğendi.
06:32Peki Hanife Hanım?
06:33Hanife Hanım zaten bilenip geldi.
06:35Yani kendi sofrasından bu yana hep onun çorbası konuşuluyor.
06:37Ama gerçekten benim çorbamla kendi çorbasını kıyaslamasın.
06:41Yani hani benim çorbamı üç kişi beğendiysen
06:43onun çorbasını maalesef kimse beğenmedi.
06:45O yüzden bence bir kıyaslama yapmasına bile gerek yoktu.
06:47Maşallah siz de bugün çok olumlusunuz.
06:49Keşke benim günümde de böyle olsaydınız Murat Bey.
06:51Hayır.
06:52Hayır Silahım güzelse güzel diyorum yani.
06:54Yani şimdi anlamadım ki.
06:56Bilal Farisi'nize alınmayın hani süt dökmüş kedi gibi derler ya.
06:59Hayır ne alakası var?
07:00Haftanın finali olduğu için olabilir mi?
07:01Hayır hayır hayır.
07:02Bilmiyorum valla maşallah.
07:03Diğer yemekleri görmedik.
07:05Murat Bey ben şaşırdım beğendim dediği zaman ciddi derecede şaşırdım.
07:08Yani hiç beklemiyordum.
07:09Beğendiysem beğendim yani beğenmediysem de ben.
07:11Siz beğenmediniz ben beğendim mesela Hanife Hanım yani.
07:13Beğenip beğenmemizde değilim söylemeniz şaşırttı beni.
07:16Dün de beğenmiştim ben Ali Bey'in çorbasını.
07:18Beğendi sağ olsun.
07:20Ben hariç hepinizinkini beğendi.
07:22Öyle diyeyim.
07:23Yok hayır.
07:23Benim çorbayı da beğenmemiştim.
07:26Sizinkinde hakikaten çok krema vardı yani.
07:28Tane yok dediniz.
07:30Ben blender, sebze çorbasını blenderda çekilmesini sevmiyorum.
07:33Taneli seviyorum ben.
07:34Murat Bey sizin çorbanız mı daha iyiydi?
07:36Gurbet Hanım'ın çorbası mı?
07:37Şimdi ikisi de farklı bir çorba.
07:40Benimki yöresel.
07:41Bu normal klasik bir sebze çorbası.
07:44Benimki daha iyi gibi geldi bana.
07:45Ama benimki daha her zaman yok.
07:48Ama enişteğer yine bana yakın.
07:49Ben de öyle diyeyim.
07:50%51, benimki %49 Gurbet Hanım'ın kıymı.
07:53Onur Bey çok güzel.
07:55Masamıza yeni bir laf daha kattınız.
07:57Teşekkür ediyoruz.
07:57Sanki bunu bir şirket ortağıymış gibi anlattığım bir yol oldu benim.
08:01Evet.
08:02%51, %49.
08:03E şimdi haftanın filanı çekeceğiz daha.
08:06Yemekten sonra.
08:07Bir ağırlık tabii çökecek yemek yediğimiz için.
08:09Gerçekten ne kadar az da yesek.
08:13Tabaklardaki lokmaları bitirmesek de.
08:15Ama biliyorsunuz ki tekrar ediyorum.
08:18Masamızdaki hiçbir şey çöpe gitmiyor.
08:21Sokaktaki dostlarımızla paylaşıyoruz.
08:24Bunu tekrar ediyorum.
08:26Çünkü etmek zorundayım.
08:28Sanki çöpe atılıyormuş gibiyim.
08:30Ben de her programda bunu söyleyemem.
08:33Aklıma gelemiyor bazen.
08:35Yine tekrar ediyorum.
08:36Yemek artıklarımızı yenmeyen şeyler çöpe değil.
08:40Sokaktaki dostlarımıza gidiyor.
08:42Tabi ki her şeyde değil.
08:43Acı da var.
08:44Baharat da var.
08:45Onları vermiyoruz.
08:47Çünkü çok hassas bağırsakları hayvanları.
08:51Buyurun.
08:52Buyurun.
08:53Buyurun.
08:53Benim günümde misafirlerime evden gittikten sonra komşularımla beraber mutfağı toparlarken
09:00tatlılardan da kalanlar olmuştu.
09:04Servisten kalanlar.
09:05Onları biz özellikle hayvanlara götüreceğimiz poşetin içerisine değil.
09:09Ayrıyeten gönderdik ki şeker hayvanların gözlerine zarar verdiği için.
09:14Evet.
09:15İlerleyen zamanda körlük yapıyor.
09:17Buradan bunu da söylemek istedim.
09:18Evet bravo.
09:18Teşekkür ederiz bunu söylediğiniz için.
09:20Rica ederim.
09:20Tatlı vermeyelim üç tane hayvan hiçbir şekilde.
09:23Evet.
09:23Hadi efendim şimdi pazı sarmasına geçelim.
09:26Afiyet olsun.
09:27Yani bu genelde yoğurtla yenen bir sarma.
09:30Ama ben genelde yoğurtsuz yemeği tercih ediyorum.
09:32Ama usulü neyse ben ona göre yine de hazırladım.
09:34Yemek istersiniz belki diye düşündüm.
09:55Selva Hanım hadi sizden başlayalım.
09:58Keşke ben en son konuşsam.
10:00En son da konuşabilirsin.
10:01Ben başlayabilirim.
10:03Murat Bey izin var mı?
10:05Konuşabilir mi?
10:06Tabii tabii buyurun.
10:07Buyurun Murat Bey.
10:07Söz kesmeyeyim bu sefer siz başla konuşun bari.
10:10Buyurun Murat Bey.
10:12Gurbet Hanım bu yoğurt mu kaymak mı?
10:14O yoğurt, süzme yoğurt.
10:16Genelde üzerine yoğurt dökerler.
10:18Ben kaymaklı diye mi okudum?
10:19Evet ben...
10:20İçerisinde kaymak var.
10:21Bulgur pilavını bildiğiniz pişirdim.
10:23İçerisine kaymak ve lor peyniri koydum.
10:25O şekilde yaptım.
10:26Hayır çünkü tereddüt ettim.
10:28Kaymaklı dendiği için hanım.
10:29Evet evet.
10:30Pazın dolması kaymak bir şey yapamadım çünkü.
10:34İçinde kaymak var.
10:35Sosa bir şey demiyorum fena değil sos.
10:37Ama pazı sanki pişmemiş gibi geldi bana.
10:40Direkt bir ağzınıza aldığınız an bir kuruluk geliyor.
10:44Böyle bir...
10:45Fırından kaynaklıdır belki.
10:46Çünkü pazı zaten suyun içine atarsınız.
10:49Hemen pişen bir şeydir.
10:50İçi fena değil.
10:51Güzel içi.
10:52Ama dediğim gibi bir pazı da biraz sıkıntı var pazı da.
10:59Tadı güzel.
11:01Tadı güzel ama pazı işte bir bozmuş o işi.
11:04Direkt aldığınızda başka bir şeyi bırakıyor yani.
11:08Bir sertli kuruluk geliyor yani.
11:11O da beklediğindendir diye kaynaklanıyordur herhalde diye düşünüyorum.
11:14Çünkü zaten pazı inanılmaz hemen sıcak suyun içerisine atıp çıkartmanız gerekiyor.
11:18Yoksa erir.
11:19Bir de ben üzerine bunun sardıktan sonra bildiğiniz bulgur pilavını pişirdim.
11:23Evet.
11:23İçine loru ve kaymağı koydum.
11:25Sardıktan sonra fırına koydum.
11:26Yani fırında da pişti.
11:27Emeğe çok.
11:28Emeğe çok.
11:29Belli oluyor ya emeğe çok oldu ama ne bileyim hani pazı biraz sıkıntı oldu ya.
11:33Hani pek şey yapamadım.
11:35Tamam.
11:35Hani sevemedim hani bayağı bir...
11:37Çünkü rahatsız ediyor ağzınıza aldığınıza.
11:38Yine de elinize yemenize sağlık.
11:40Peki.
11:40Afiyet olsun.
11:42Silvi Hanım hazır mısınız?
11:44Hazırım.
11:47Elinize sağlık.
11:48Ben sevemedim.
11:49Şöyle hiç yememiştim.
11:50Daha doğrusu pazı dolması yedim.
11:51Bu tarzı yememiştim.
11:53Hani lezzetine röportajlarda da söyledim.
11:54Lezzetine bakıp ona göre söyleyeceğim diye.
11:57Hiç sevemedim.
11:59Sadece bulgur pilavı içinde kesinlikle ne lor ne kaymak tadı aldım.
12:02Sadece normal bulgur pilavını pazıya sarılmış gibi hissettim yedim.
12:06Hani sertliği filan fırında olabilir.
12:08Ona sözüm yok.
12:09Ama lezzet olarak hiç beğenemedim.
12:12Yani bana hiç uyumadın.
12:13Afiyet olsun.
12:14İki pakete yakın ben kaymak koydum.
12:16Ayrıca bu sütle pişiyor.
12:17Fırına koyarken üzerin altına süt koyuyorsunuz.
12:20Ve sütle pişen bir şey.
12:21Bilmiyorum yani ben galiba yaptığım için ve yediğim için bana geldi o tat.
12:26Ama içerisinde yarım kiloya yakın lor var.
12:29Ve iki pakete yakında kaymak var.
12:30Pardon.
12:30Bence bulguru belki fazladır.
12:32Bulgur onu emmiştir.
12:33Hani bulgur çokluğundan onu emince o zaman diğer lezzet kaybolur normalde.
12:37Yok tam ölçüsüyle yaptım ama tabi damak tadı.
12:39Afiyet olsun.
12:41Afiyet olsun.
12:41Afiyet olsun.
12:43Ali Bey.
12:43Elinize sağlık ilk önce.
12:45Benim yediğimde bir tanesinde sanırım tam o kısmına lor peyniri çok fazla gelmişti.
12:49Ağzımı hatırlatmadan sanki böyle sigara böreği yiyormuşum gibi hissettim.
12:54Bir de bazı birkaç yerde çok böyle sertlikler geldi.
12:57Artık bu bulgurdan mı kaynaklı yoksa içindeki peynir dışarı akıp fırında taş taşıp sertleşti.
13:04Hani bu dışındaki yanıklardan sertleştiğinden mi ondan kaynaklı olmuş olabilir.
13:09Yani genel olarak aşırı derecede içinin lezzeti de bulamadım.
13:12Ama sosunuz süzme yoğurt ve kaymak karıştırma fikri bence güzel olmuş.
13:17Lezzet olarak o onu tamamlıyor.
13:18Elinize sağlık.
13:20Afiyet olsun.
13:20Afiyet olsun.
13:21Son yorum alın sizden.
13:23Ben bu menüde gördüğüm zaman hani bunu daha öncesinde yediğim bir şeydi bu.
13:30Ben birazcık daha içerisinde peyniri biraz daha yoğun bekliyordum ve üstü gerçekten çok kuru olmuş.
13:35Hani peynir hani Ali Bey şanslı ki herhalde bütün peyniri Ali Bey'in dolmasına gelmiş.
13:41Ben ayarlayamıyorum.
13:41Bende yani bende şöyle sadece şu kadarcık hani yediğimde hiç peynir tadını almadım.
13:46Az bir şeycik şurada gördüm.
13:48O kadar peyniri yok denilecek kadar az.
13:50Onun haricinde bu içerisine koyduğunuz kaymak kaymak değil de böyle çok daha farklı bir hani kaymak tadından.
13:58Yok yok kaymak koyduğunuz ama kaymak tadı vermemiş.
14:01Hani Silve Hanım'ın dediği gibi belki tamam siz iki paket koymuşsunuzdur ama hani örnek olarak veriyorum sakın ölçü olarak
14:08algılamayın.
14:09Bir kilo bulgara iki paket kaymak değil de yarım kilo bulgara iki paket kaymak daha olumlu olurdu diye düşünüyorum.
14:16Yani şey diyecektiniz yani ağzıma inanılmaz derecede kaymak tadı geliyor işte zaten sütte pişirmiştim çok yumuşayacaktı.
14:22Peynir de çok az.
14:23Yani peyniri hiç olabilir yani silvanımız iki kabak da iki kilo kabak kullandım dedi ama kabak tadını alamadık.
14:30Evet.
14:30Benim de sanıyorum sarmam öyle bir azizliğe uğrat.
14:33Evet bir de kuru olmuş hani arkadaşlarım da söylediği gibi.
14:37Ben bunu daha yumuşak diyemiştim yani.
14:39Afiyet olsun.
14:40Bu arada ben de ne kadar güzel akılda bırakmışım ki hatırlayıp hatırlayıp yemeğimi konuşuyorsunuz bu da güzel bir şey.
14:45Hayır öyle demişti.
14:45Hiç konuşmamaktan da.
14:46Yok öyle demişti.
14:482 kilo kabak mı tabii.
14:502 kilo kabak benim de aklımda.
14:51Evet 2 kilo kabak gerçekten çok zor şartlarla doğradım yani yaptım biraz ben kabul ediyorum biraz kreması kaçmış olabilir.
15:00O zaman ben de kısaca yorum yapayım yani kuru olmuş ama değişik bir tat ilk defa yedim.
15:06Sosu çok güzel yani gerçekten çok beğendim ama pazı için orta bir şey söyleyebilirim elinize sağlık şimdi ana yemeğe geçebiliriz.
15:15Ben bir de şunu merak ettim acaba yarışmacılarımız gerçekten mi beğenmiyorlar yoksa geçtiğimiz 4 günün tepkisini mi gösteriyorlar.
15:22Şimdi benim misafirlerim olduğu için bugün gerçekten çok fazla bir şey söylemek istemiyorum ama bilmiyorum yani benim her zaman yaptığım
15:31bir lezzet yaptığım bir tat.
15:32Ama bence kendilerinkinde olmadığı için ya da benim onlara öyle şekilde yorum yaptığım için yorum yapıyorlar diye düşünüyorum ben.
15:41Üzgünüm yani bu konuda gerçekten iyimser olamayacağım.
15:43Gurubet Hanım siz yediniz değil mi?
15:44Evet evet yedim.
15:45Hani bir kuruluk hissettiniz mi?
15:46Pazıda bir kuruluk var.
15:48Evet çok haklısınız ama inanın benim ağzıma kaymak ve lor tadı geldi.
15:51Hani yorum yapmak için yorum yapmış diyorsunuz.
15:53Hayır hayır.
15:54Hayır onun için değil yani ben özellikle kaymak ve lor tarafına daha çok takıldım açıkçası evet.
15:58Yok sosunuz güzel hani karışımı güzel ben beğendim sadece pazı yani.
16:02Ben burada bir şey söylemiştim hani yorum yapmak için yorum yaptığınızı iddia ediyorsunuz ya acaba siz de bu zamanın kadar
16:08yaptığınız yorumları yorum yapmak için mi yaptınız onu merak ediyorum.
16:11Hayır ben zaten verdiğim puanlarda da onu göreceksiniz ben yorum yapmak için yapmadım.
16:15Ayrıca yani herkesin beğenmediği bir şey güzel değildir zaten anlatabiliyor muyum?
16:20Evet.
16:21Yani eğer ben beğenmesem 3 tane diğer arkadaşlar beğense ya da yarışmacı arkadaşlar beğense evet derim ama çok üzgünüm yani
16:27ben bu konuda size şey veremeyeceğim.
16:29Hadi yine çorbaya döndük.
16:32Peki elinize sağlık.
16:34Çok şükür akılda tat bırakan bir çorba yaptım iyi veya kötü.
16:37Bir laf vardı ya reklamın iyisi kötüsü olmaz onun gibi oldu.
16:41Ben bu masada ana yemekten çok çorbanın bol bol konuşulacağını düşünüyorum.
16:44Çünkü Gurbet Hanım bugün markette pek rahat durmadı.
16:47Bir şeyler söyledi.
16:49Halife Adem bunlara bir cevap verir mutlaka.
16:51Bu işte böyle uzar gider diye düşünüyorum.
16:54Bakalım göreceğiz.
16:54Hiçbir şeyi bırakma.
16:56Şimdi her şeyi dök.
16:57İyi oluyor ama Onur Bey.
16:59İyi mi oluyor?
17:00Şöyle söyleyeyim sonrasında.
17:01Sonra kavga ediyorsunuz bana patlıyor her şey.
17:03Hayır şimdi şöyle söyleyeyim size biz sonradan bu programı izlediğimiz zaman öğrendiğimizde kalkıp ben Gurbet Hanım'a bir daha hani
17:10işim gücüm yok da kalkacağım geleceğim buraya Gurbet Hanım'a cevap vereceğim.
17:13Burada cevap verme fırsatı da oluyor ben de cevap veriyorum.
17:17İyi eğer.
17:18Yani içimize dökelim diyorsun.
17:19Aynen öyle.
17:20Var mı içinde?
17:21Benim masada döktüğünüz gibi burada da dökebilirsiniz yani.
17:25Neden gülüyorsunuz?
17:27Yani hala şu kıskanma muhabbeti konuşuluyor ve Hanife Hanım maalesef yani hiç samimiyetine inanmıyorum.
17:33Lorun ve kaymağın bol olduğu bir şeyde tadı gelemedi olmadı diyor.
17:37Yani bence o kendi masasında yapılanları hatırlıyor ve bugün benim masamda intikam alıyor.
17:42Ama biz güzele güzel diyoruz.
17:44Olmadıysa olmadı diyoruz.
17:45Ama sizin çorbası hakikaten.
17:47Yok.
17:47Tamam bir şey demiyorum.
17:49Sizin maydudunuz kadar benim çorbam doza da gitti.
17:52Akıllarda bir şey bırakmışım cidden çok mutluyum.
17:54Bu hafta maydunuz haftasıydı.
17:55Ama bunlarda derotu var.
17:56Onur Bey yani maydunuz olabilir derotu olabilir.
17:58Ben de derotu koyacaktım ama bulamadım derotumu aldım ama bulamadım derotumu bulamadım.
18:02Pardon sesinizi yüksek korkuyorum.
18:04Rahatsız mı oldunuz?
18:05Gerçekten rahat oluyorum yani bardak çanak korkuyorum yani.
18:09Evlerimi aşağıda tutuyorum farkındaysanız emniyet olarak.
18:11Tamam.
18:12Kemerinizi bağladınız mı?
18:13Bağladım.
18:14Tamam o zaman iyi.
18:17Çok gerçekten ben bu hafta keyifli değişik bir haftaydı.
18:23Asla hiçbir yarışmacının içinde hani gerçekten art niyetli insanlar değilsiniz.
18:30Teşekkür ederiz.
18:30Böyle düşünmeniz çok onları.
18:32Gerçekten art niyetli insanlar değilsiniz.
18:34İşte bir gerginlik oluyor.
18:36Böyle bir çizgi film diyorum ya çizgi film karakteri gibi.
18:41Şu anda da öylesiniz vallahi.
18:42Ben Silvan'ımı gerçekten çok beğendim.
18:46Teşekkür ederim.
18:47Rica ederim.
18:48Hani çok hanım bir insan, şeker bir insan.
18:50Hani gerçekten örnek alınacak bir kişiliği var.
18:53O ne güzel.
18:54Aynı şekilde Ali Bey de o şekilde.
18:56Biraz cadı gibiyim ama.
18:58Murat Bey.
18:59Murat Bey için ben de.
19:00Siz aynı fikirde misiniz Hanife Hanım'la? Örnek alınacak.
19:04Aynı fikirdeyim aslında.
19:05Hani bazen fikirlerimiz uymasa da sonuçta bizim bir büyüğümüzdür, saygımız sonsuzdur.
19:11Pardon Hanife Hanım mı?
19:12Yok size deniz Silvan var.
19:14Bakın Onur Bey hanife Hanım diye sordu size sanki.
19:16Yok hanife Hanım'la aynı fikirde misiniz?
19:18Benim için.
19:19Ha pardon.
19:20Sizin için de büyüğümüz, saygımız sonsuzdur.
19:23Ama.
19:24Hani olur tartışmalarımız olur ama seviyeli bir şekilde oluyor.
19:28Gerçekten konuşun vallahi billahi cevap veririm.
19:31Yok ben kesinlikle size saygısızlık yapmam.
19:33Teşekkür ederim.
19:34Büyüğümüşsünüz diye üç kere söyledi arada.
19:36Bu haftanın da en sessiz yani sadece ona söz hakkı verildiğinde konuşan tek yarışmacımız Ali Bey oldu.
19:48Yani pek de bana karşıya bir soru çok fazla gelmediği için konulara şey yapamadım.
19:55Giremedim.
19:58Teşekkür ederim.
20:02Şimdi de krep.
20:06Boşça kebabıydı.
20:07Krepli.
20:08Evet.
20:09Ben gerçekten gurmeymişim.
20:10Şimdi anladım.
20:12Mütevazı olamayacağım kusura bakmayın.
20:15Röportajda da söyledim.
20:16Krebin yanında dedim inşallah bir sebze sotelemiştir dedim.
20:19Çünkü yazmıyordu.
20:20Sadece bohça kebabı krep deniyordu.
20:23Sebze sotelemesi gerekir.
20:24Herhangi bir sebzeyi dedim.
20:26Demek ki gerçekten gurmeymişim.
20:28Ve yaptı.
20:29Ve yapmış.
20:30Başarılı gördüm şu anda.
20:31Bu gurmelik mi yoksa çok gezip çok yemek yemekle alakalı bir durum mu?
20:35Tabii çok gezerseniz çok yerseniz bir şekilde bir damak tadınız oluşuyor.
20:39Bir kültürünüz oluşuyor.
20:41O yüzden de daha bir kendinize geliyorsunuz.
20:44Ama gurmelik çok farklı bir şey.
20:45Yani belki halk dilinde gurme olmak hani aa gurme gibisin demek.
20:49Belki kendi arkadaşlarımın arasında olabilir ama gurmelik ciddi bir meslek bence.
20:54Ki Ali Bey çok daimlerinde gastronomi mezunu olduğu için.
20:59Bizim bildiğimiz gurmelikle yarışmacıların böyle kendilerine veya arkadaşlarına yakıştırdığı gurmelik arasında elbette bir fark var.
21:06Hatta dağlar kadar fark var.
21:08Dağlar kadar fark var.
21:08Şöyle oluyor.
21:09Çok gezip çok yemip çok araştıran aslında biz gurme değil de gastronomi de gastronom.
21:14Gastronom diyoruz.
21:15Gastronom deniliyor genelde.
21:16Araştıran, yemeği içmeyi seven, bilen, bilen.
21:21Ama gurme denince insanların sesleri olur sanatçı.
21:26Bu bir Allah vergisi bir şey oluyor.
21:27İnsanların dillerinde sensörler oluyor.
21:29Bu sensörler herkesle farklı çalışıyor.
21:32Gurmelerinki bizden çok çok farklı çalışıyor.
21:35Çok üstün.
21:36Üstün çalışıyor.
21:37Yani senin bizim alamadığımız lezzetlerin bunu tarladan yetiştiği döneme kadar alabiliyor.
21:42Geçmişe kadar.
21:43O kadar alabiliyor.
21:44Çok hassaslar.
21:45Çok hassaslar.
21:46Bilgiyle de birleşince ortaya gurme çıkıyor aslında.
21:48Ama gene kendi aramızda hani bazı kişilerin iç lezzeti yoktur damak tadı.
21:53Hani biraz kendinize bunu yakıştırıyorlarsa bir şey görüyorlar ki demek ki.
21:57Tabii ki.
21:58Ben o açıdan tabii ki ben okudum veya çok iyi biliyorum anlamında değil.
22:02Kendi arkadaş çevremde naçizane söylüyorum.
22:05Tabii ya bizim kendi arkadaş kurumumuz daha gurme gibisin vallahi.
22:08Gurme gibisin ayrı bir şeydir.
22:10Gurmesin demek ayrı bir şeydir.
22:12Buradan da gurmelerimiz bizi izliyorsa öyle bir haddimize düşürmezsin zaten.
22:16En azından yeni bir terim öğrendik.
22:18Bence bu çok daha kıymetli bir şey.
22:20Gastronom değil mi?
22:21Evet.
22:22Gastronom.
22:23Gastronom.
22:25Gastronom olmak için de illa aşçı veya yiyecek içe ilgilenmenize gerek yok.
22:29Türkiye'de çok...
22:29Allah belgesi bir şey.
22:30Evet yok.
22:31Araştırma alakası birazcık da.
22:32Araştırma alakası birazcık da.
22:33Çok ünlü iş adamları, sanatçılar aralarında birçok gastronom bulunuyor.
22:36Evet.
22:38O zaman başlayalım ana yemeğimize bakalım nasıl olmuş.
22:45Krepli bohça kebabı.
22:46Ama biraz riskli bir yemek galiba.
22:48Şimdi hep ilk başarmayız.
23:19Şimdi ben yorum yapayım.
23:22I'll eat it.
23:23I'm going to eat it.
23:24This is a good one.
23:26It's a yellow salad.
23:28It's a good one.
23:30I'm going to eat it.
23:32I'm going to eat it.
23:33I'm going to eat it.
23:34I'm going to eat it.
23:35The meal is coming.
23:38It's a little bit of a cup of water.
23:45I'm going to put it in the oven.
23:47I put it in the oven.
23:49It's a big deal.
23:50It's a good one.
23:52It's a good one.
23:53It's a good one, I say it.
23:56It's a good one that we can eat.
23:57It's a good one, I said.
24:00It's a good one.
24:04I have fun.
24:05I have to ask questions again.
24:09Who want to ask, Seliva?
24:11Of course.
24:12I'm not going to ask you.
24:13Day one, I'll be I'm sorry.
24:17I'm so glad that I could tell you.
24:19I'm so glad that I have a lot of cream.
24:24I see the cream of cream.
24:26The cream of cream is great.
24:28It's a good taste for you.
24:29If you want it, you don't have a taste.
24:32You can have a taste.
24:34I can say that the cream of cream is very heavy.
24:37About the cream of cream.
24:38It's a little too, but the cream of cream is good.
24:47I'm getting a lot of it on the bottom of the top of the top of the top.
24:50I'm getting a lot more on the bottom of the top.
24:54I'm not having a lot of it.
24:56But I'm getting a lot of the top of the top.
24:59Silvia, your report on the table,
25:02he said that there was a lot of a lot of fame.
25:04I said it was the same.
25:05It was just a little bit.
25:07I said I was like,
25:09I was a lot of a lot of people that I could think of.
25:11I said it was a lot of good.
25:12Gullbet Hanım'da görselli beni şaşırtmadı. Görselli kesinlikle olacak dedim.
25:19Lezzeti hiç mi bulamadınız yemeklerimiz?
25:22Daha sonrasını bilemeyeceğim. Bundan sonra ne kaldı bilemiyorum ama
25:25bir damak tadımı uymadı. İkincisi olmamış. Kusura bakmayın gerçekten olmamış.
25:30Güzel olan şey de söylüyorum. Bakın salatanız güzel.
25:33Ben bunun krebini pişirdim. Bakın ne kadar büyük bir zahmet var işin içerisinde.
25:37Beşamel sosunu ayrı yaptım. Ondan sonra etini önce ayrı kavurdum.
25:41Sonra hepsini birlikte fırına verdim. Yani bunun yaklaşık 50 dakikanızı falan alan bir şey.
25:46Yani hani güvece yapın. Sakın yemeğinizi küçümsediğimi zannetmeyin.
25:50Hani bildiğiniz eti kavurup ondan sonra güveçlerin içerisine koyup fırına koymadım.
25:54Ya da sizin gibi üstüne kaşar koyarak kuruturumu düşünüyorum.
25:56Yok hayır. Benim size anlattığınız gibi o kadar kısa değil.
25:58Benim 3 aşamalı yapılan gayet kur zahmetli yapılan yeri.
26:01İsterseniz 10 aşamalı yapın. Lezzet olmayınca olmuyor.
26:04Yani bunun kaç aşama?
26:06Lezzet bulamamak için lütfen yorum yapmayın. Çok rica ediyorum.
26:10Bu krep kalın. Hani siz kabul ediyorsunuz değil mi krebin kalın olduğunu?
26:13Hayır asla kabul etmiyorum. Çünkü ben bu krebi o kadar ince yaptım ki.
26:16Çok kalın.
26:16Sadece kasenin içerisine bunu yerleştiriyorsunuz.
26:18Ve içine etleri koyuyorsunuz. Katlıyorsunuz.
26:20O yüzden size de kalın gelmiş olabilir.
26:22Evet. Belki bana kalın tarafı geldi.
26:23Evet kalın gelmiş olabilir.
26:24Ama söyledim bakın sebzeniz çok güzel olmuş dedim pişmesi ayarı.
26:27Salatanızı da beğendim.
26:28Ama şimdi beğenmediğim bir şey de lezzetli almadığım bir şey de söyleyemeyeceğim.
26:32Teşekkür ederim.
26:33Bendim diye rica ederim. Enize sağlık.
26:34Afiyet olsun.
26:35Ee üzerinde sadece kaşar yok herhalde değil mi?
26:37Üzerinde sadece kaşar yok. Beşamel sos var biraz önce de söyledim.
26:41Krebin üstü de beşamel sos onun üstünde de kaşar.
26:42Onun üzerine de pişer rendesi koydum. Fırına koydum ve zaten hani aşamalı olarak pişiriyorsunuz.
26:47Ve öncesinde de zaten ben biraz şimdi yediğimde tuzunu eksik buldum.
26:51Belki o yüzden lezzet kaybına uğramıştır.
26:53Yoksa etim de iyi pişmiş ondan sonra ben onun üzerine beşamel sosunu ayarı yapıp fırına koydum.
26:57Yani dediğim gibi bunu...
26:59İşte üzerine koyduğunuz katmanlar lezzetini bulur.
27:01Bence tuzu da iyi her şey iyi.
27:03Silvan yine sanki biraz uzadı gibi.
27:05Yorumlu yaptınız sağ olun.
27:07Yanına da sevize sotesi yaptım ayrıca arkadaşlar.
27:10Lütfen yani bir şey emeğe göre de değerlendirin.
27:12Ama ben söyledim onu.
27:14Gerçekten söyledim, beğendiğimi söyledim.
27:16Ama beğenmediğim şey de buyurun siz devam edin tabii ki.
27:18Teşekkür ederim sağ olun.
27:19Rica ederim buyurun.
27:20Öncelikle emeğinize, elinize sağlık.
27:23Afiyet olsun.
27:23Et güzel pişmiş.
27:24Sadece krep biraz kalın olmuş bana göre.
27:28Benim için sıkıntı yok.
27:30Sebzeler de güzel olmuş.
27:32Ben beğendim ya hani şeyi harici biraz bekleme süresine veriyorum.
27:36Başa ben sos, üstü kaşarı.
27:38Fena değil.
27:38Elinize sağlık.
27:39Aferin.
27:40Güzel.
27:41Etler gayet pişmiş.
27:42Yumuşak yani.
27:43Tamamen hani kasenin içerisine katladığım için biraz kalın gelmiş olabilir.
27:46Evet.
27:46Teşekkür ederim.
27:47Afiyet olsun.
27:48Rica ederim.
27:49Elinize sağlık Beybet Hanım.
27:51Ben ilk başta biberlerden başlayacağım.
27:53O cidden lezzetli olmuş.
27:55Hani tadı.
27:55Susam yağı koydun içine.
27:57Güzel olmuş.
27:57Fark ettim zaten.
27:58İçinde onu soracaktım.
27:59Yani bir farklılık var mı algılayamadım.
28:01Ama dediğim gibi bu sadece tavada yağlı soktan yemekten ziyade.
28:04Belli ki içinde güzel bir lezzet var.
28:06Ben meşakkatli yemek seçtiğinizden dolayı tebrik ediyorum.
28:09Ama dediğim gibi bazı aksaklıklar olabiliyor.
28:11İşte kalın olabiliyor.
28:12Beşleme sos fazla akabiliyor.
28:14Fırında birazcık fazla bekletmişsiniz.
28:16Evet.
28:17Bunun dışında da çok kötü olmamış.
28:20Elinize sağlık.
28:21Bu bir nevi manisa kebabı da olabilir mi Ali Bey?
28:23Tabii yöreden yöreye değişiyor.
28:25İşte bunun içine bazı farklı garnitürler ekleyince.
28:27İşte bezelye, patates gibi şeyler ekleyince manisa boğaçası, manisa kebabı isimleriyle adlandırılabiliyor.
28:33Anladım.
28:35Afiyet olsun.
28:35Ben de bir şey öğrenmiş oldum.
28:36Az önce bu yemeği meşakkatli olarak nitelendirdiniz.
28:39Peki o zaman röportajınızda neden ana yemek için korkak davranmış dediniz?
28:44Şöyle söyledim ben onu.
28:45Yanında herhangi bir şey vereceğinizi tahmin etmedim.
28:48Bu birinci sebep.
28:49İkinci sebep de şu beş yemek sos inşallah yapar dedim.
28:53Sadece üzerine kaşar rendeleyip vermez dedim.
28:56Bu iki sebepten dolayı aslında kolaya kaçmış demiştim.
29:00Ama şimdi düzeltiyorum.
29:01Önyargılı davrandınız.
29:03Tabii ki.
29:03Afiyet olsun.
29:04Zaten bunun yanında dediğim gibi pilav vesaire bir şey yakışmazdı.
29:07Çünkü krep içerisinde beşem var vesaire.
29:09Ben de bunu tercih ettim.
29:10Beğendiyseniz ne mutlu bana.
29:11Teşekkür ederim.
29:12Yemekleri nasıl buldunuz?
29:14Yemekler güzel.
29:15Yani bir pazada kuruluk vardı.
29:18Biraz pişmemiş gibi geldi bana.
29:19Ama enteresan bir tatlı ilk defa yedim.
29:22Sosu çok güzeldi.
29:23Gerçekten şahaneydi.
29:26Çorbasını da beğendim.
29:27Gayet güzeldi çorbası da.
29:30Çorbası için de Ali Bey'e verdiğim neyse puan.
29:33Çorba için.
29:34Aynı puanı.
29:35Burada tanımını vereceğim tabii ki.
29:37Hani yüzde 51, yüzde 49 demekle yanlış anlaşılmasın.
29:41Ana yemek biraz etler kurumuş ama tabii ki bekliyor.
29:46Hem fırında.
29:47Değişik bir tatı olmuş.
29:48Krepli olduğu için bir de.
29:51Fenade güzel olmuş.
29:54Ben yorum yapayım.
29:56Emeğine sağlık çok uğraşmışsın.
29:59Keşke biraz daha basit bir şey seçseydin de bir güveç yapsaydın.
30:03Bizim yediremediğimiz güveci sen bize yedirseydin diye söyledin.
30:07Yok ben farklı bunu tercih ettim.
30:09İki de güveç yapmamışım.
30:10Çünkü Ali Bey ile çorbam kıyaslandı.
30:11Bu defa da güveç sizinle kıyaslanacaktı.
30:14Hayır yok.
30:15Ben farklı açıdan söylemek için söylemiştim bunu.
30:18Sebze yanında sote getirdin.
30:20Bu yazmıyordu.
30:22Evet bu farklı bir artı puandır sizin için.
30:27Ama yemeğe gelecek olursak ben ilk başta bunun içerisine belki bir garnitür koymuşsundur diye düşünmüştüm.
30:34Şimdi garnitür buraya koydum ya onun için.
30:36Hayır ben röportajımda öyle söylemiştim.
30:39Yok etin iyi pişmiş ama krepin biraz kalın olmuş.
30:44Şöyle söyleyeyim üst üste katlanmış.
30:46Ben ayrıyeten yerken birazcık hani kenara hani nimetle oynamak için diye sadece krepin inciliğini görmek için birazcık şöyle kaldırdığımda evet
30:55krepim biraz kalın olmuş.
30:57Hafif de bir tuzlu olmuş.
30:59Bu kadar yani.
31:00Et biraz tuzsuz geldi.
31:01Bana da belki hani kreple dengeler diye düşünmüştüm.
31:04Afiyet olsun teşekkür ederim.
31:05Krepin tuzu biraz fazla olmuş bu sefer de.
31:07Halife Hanım alışveriş sırasında Gurbet Hanım sizin için bir daha çorba yapmasın demişti.
31:13O da acaba bir daha krep mi yapmasın?
31:16Bence o bir daha yemek yapmasın.
31:18Çok ağır oldu.
31:20Çok ağır oldu.
31:20Senin çorbandan sonra senin benim çorbanın için yaptığın yorumdan sonra bence gayet yerli yerinde bir şey oldu.
31:26Ben en azından çorbamı denedim bunları daha önceden denedim.
31:28Siz bize daha önce tatmadığınız bir çorbayı koyduğunuzda ya.
31:30Tatmadığım bir çorba değildi.
31:31Öyle dedi.
31:32Yapmadığım bir çorba.
31:33Bence o şey olmuş olabilir.
31:34Ya da yapamadığınız o zaman.
31:35Yapamadığı için belki öyle bir bahane uydurmuş olabilir.
31:38Yani ben daha önce bunu yapmadığımla kurtarmak çalışmış olabilirim.
31:41Yok hayır öyle bir şey olmadı.
31:42Ben hani var bak hatırlıyorum.
31:43Daha önce o çorbayı bence yaptı.
31:45Yaptığı bir çorba.
31:46O anlık ilk defa yaptığım şeyin moduna girdi gibi geldi bana.
31:51Bu konuda şöyle bir şey söyleyeyim o zaman size lafınızı bölüyorum.
31:54Buyurun.
31:54Ben market alışverişindeyken bana sordular.
31:57Bu menümüzde ilk defa yapacağınız bir şey var mı diye sorduklarında ben zaten çorbamı söyledim.
32:01Söyleyebilirsiniz bunda bir sıkıntı yok ki zaten.
32:05Hani size çorbamı daha yapmadan önce bunu söyledim.
32:08Bu bir şey değiştirmez ki arkadaşlar.
32:09Hani benim yapmadığım bir çorbaydı bu.
32:11Kapanızda o menü belli zaten yani.
32:13Hiç önemli değil.
32:15Benim yapmadığım bir şeydi bu konuda o şey mi yok.
32:17Ama ağır oldu bir daha yemek yapmayın demeniz ağır oldu.
32:18Kendisinin söylemesi nasıldı acaba Gurbet Hanım hani kendisine kaldıklı çorba yapmaması.
32:25Özür dilerim.
32:25Burası benim masam.
32:26Çok rica ediyorum.
32:27Gergin dakikalar yaşanmasın.
32:29Evet.
32:29Yani bugün final günü.
32:30Lütfen salatamın da tadına bakar mısınız?
32:32Tadına baktım salatanın.
32:33Salatanın yani herhangi bir sos bir şey alamadı.
32:36Yok zaten sadece kekik zeytinyağı ve limonla bir sos yaptım.
32:39Hani sizin kadar siz salata şefiyim dediniz.
32:41Önümüzde öyle bir salata koydunuz ya.
32:43Evet.
32:43Hani oradan esinlenerek bu cevabı veriyorum.
32:45En azından sosun tadı damağınızda kaldı.
32:47Yok yani şöyle söyleyeyim ben sosu beğendim evet o gün de söyledim ama ben zaten sizin gibi şef olduğumu falan
32:52iddia etmedim.
32:53İddia istedim daha farklı bir şey ortaya koyardım.
32:55Daha farklı bir şey ne koyabilirdim?
32:57Yani siz sadece sosla bir şeyleri geçmeye çalıştınız.
33:00Zaten salatayı birçok da yediren şey içerisindeki sostur.
33:04Görsellik de yok ki.
33:04Yemeğin tuzu baharatıysa salatayı da yediren sostur.
33:08Yani ben görsellik de ararım kesinlikle.
33:10Salatanın görselliği de gayet iyiydi.
33:12Aynı şekilde biber koymuşsunuz.
33:14Portakalın sıkmışsın da posaların üzerine atmışsın gibi görünüyordu.
33:17Ya lütfen yani bu masada konuşmak istemiyorum.
33:20Keşke portakaldan yeseydiniz de o portakalın suyu sizin ağzınıza da gelseydi.
33:24Yedim zaten.
33:24Yemediğimi iddia etmiyorum.
33:25Ben yemediğim hiçbir şey hakkında yorum yapmam.
33:27Siz yapmadınız çorbayı önümüze koyuyorsunuz.
33:30Ama ben yemediğim bir şey hakkında yorum yapmam.
33:32Çok özür dilerim.
33:34Sıkıntı yok.
33:35Portakalın içerisinde olup olmadığını sonrasında programda izlerken o portakalı doğrarken göreceksiniz.
33:39O zaman nasıl bir ağız lezzetinizin olduğunu anlayacaksınız zaten.
33:42Sizinle iletişim problemi yaşıyoruz gerçekten.
33:44Çünkü içerisinde portakal vardı sosunu da aldım diyorum.
33:47Evet.
33:48Ama ben sadece görsel olarak farklı bir şey beklerdim.
33:50Zayıftı yani salatı zayıftı.
33:51Yani sadece ben söylemiyorum ki bunu.
33:52Harif arma yakışmadı.
33:54Doğru şimdi.
33:55Doğru söylüyorum abi.
33:56Şimdi biz çorbaları kıyasladık, güveşleri kıyasladık.
33:59Hafta başından beri bütün salataları kıyaslarsak.
34:02Beklentim o konuda sizden biraz üstündü.
34:04Evet.
34:05Mesela ben bu salatayı sizin salatanıza göre daha beğendim.
34:08Çünkü daha iyi bir lezzeti geldi sosu.
34:11Ve birçok içinde malzeme var.
34:13Daha hoş olmuş.
34:14O da sadece roka vardı yani.
34:16Pardon.
34:17Ya da biz büyük bir beklentiye girdik.
34:18Hani böyle akdeniz yeşilliği normal işte farklı bir salata bekledik.
34:22Sunum bekledik.
34:23O yüzden öyle oldu.
34:24Silvia'nın bugün de büyük bir beklenti içinde miydiniz bu menüyü görene kadar?
34:28Evet gerçekten daha büyük bir beklenti içindeydim.
34:31Hani daha çok daha farklı bir lezzet bekliyordum.
34:34Görsellik tamam gene aynı şeyi tekrarlayacağım.
34:38Ama lezzet olarak daha farklı bekliyordum.
34:40Şimdi tatlıda belki fikrim değişebilir bilemiyorum.
34:43Bilemiyorum.
34:43O zaman ben tatları getireyim izleyinizle.
34:45Tatlı konuşalım bari.
34:46Bu farklı değil mi Silvia Hanım?
34:47Efendim?
34:47Bu farklı değil mi ya?
34:48Daha ne istiyorsunuz?
34:49Ben onu anlayamadım.
34:50Lezzet bakın.
34:51Siz anlayamıyorsunuz herhalde benim anlattığıma.
34:54Demek istiyorum ki hani lezzet olarak diyorum hani emeğine tamam saygı duyuyorum.
34:59Tabii emek vermiş.
35:00Bakın kaç aşamada yapmış bunu.
35:02Biraz gergin geldiniz galiba.
35:04Evet gergin geldi.
35:04Yani bugün kendi kendime söz vermiştim.
35:06Cevap vermeyeceğim.
35:07Tut gurbet kendini dedim ama yok tutamıyorsun.
35:09Yani öyle şeyler öyle ağır ithamlarda bulunuyorlar ki.
35:11Yok işte bu keşke yemek yapmasaydım dedi.
35:15Yani emeğe yazık.
35:16Sadece ben en azından onun o kadar kötü yaptığı şeylere rağmen ben ona böyle bir cümle kurmadım.
35:22Bu beni hem üzdü hem de açıkçası strese soktu.
35:24Şimdi bunun krepi biraz daha ince olsaydı daha lezzetli olurdu onu açıkladı.
35:27Krep biraz ince olur veya kalın olur.
35:29Önemli.
35:30Eti beğendiniz mi mesela şimdi?
35:32Beğendim.
35:32Onları söyledim ama eti beğendim.
35:34Sebzesi muhteşem olmuş yanında düşünülmüş yapılmış.
35:37Bir krep kaldı yani.
35:38Ama lezzetini bozuyor.
35:39Bir taneyi eksik yaparsanız bir dengeyi bozarsanız direk her şey değişebiliyor lezzetli.
35:44Onu demek istiyorum.
35:45Anlatabiliyor muyum?
35:46Hani şimdi burada tuzu eksik olur tuzu ekersiniz.
35:49Baharatı eksik olur baharatı koyarsınız.
35:51Ama şimdi burada krepi nasıl incelteceğim ben burada şimdi?
35:53Nasıl lezzet alacağım?
35:55Buyurun açıklayın.
35:55Siz de ince yerini yiyin.
35:57Bir kenarları kalın zaten.
35:58İnce yerini göremedim.
35:58İnce yerini de nasıl yiyeyim?
36:00Göremedim ki ince yerini yiyeyim.
36:01Ben katılmıyorum size.
36:01Murat Bey.
36:02Ben katılmıyorum.
36:03Gerçekten ince yerini göremedim ben.
36:04Buyurun.
36:05Ben krebin krebi tavaya döktükten sonra hiç krep yaptınız mı veya yapımı izlediniz mi bilmiyorum da.
36:10Yok yapmıyorum.
36:11Hani krebin ince yeri olmaz.
36:13Krebi tavaya dökersin.
36:14Tek yek paredir zaten krep.
36:15Karıştırsın o zaten hani bir düzeyde olur.
36:18Az veya çok koyarsan kalın olur.
36:19Krebin ince yerinden yiyin demeniz bence çok.
36:22Krebin kalınlığı ne diyeyim ben etin ne bileyim şey lezzetin önüne geçmemesi.
36:27Buyurun.
36:28Hani onu düşünüyorum ben.
36:30Acaba katlanan derken krebin tek katından yiyin mi demek istiyor acaba?
36:34Hani katlanınca iki kat oluyor ya.
36:36Aynen Lises.
36:37Aynen onu demek istedim ben.
36:40Peki şimdi tatlılarımız geldi.
36:42Çok hoş ve güzel bir görüntüsü var.
36:45Sunumu da gayet başlı bence.
36:47Her zaman görsellik çok önemlidir.
36:49Evet şimdi Ali Bey.
36:55Bunlar portakal.
36:57Portakalları yiyecek misiniz?
36:59Kabukların hayır.
37:01Nane de var.
37:02Nane zannediyorsan.
37:03Nane de var.
37:04Ama çok hoş bir sunum olmamış mı?
37:06Yani kabuk kabuğun içi olduğu için bu bir açıdan mantıklı olabilir yani.
37:11Sonuçta elimizde aldığımız zaman şöyle kameraya da göstereyim isterseniz.
37:15Ben bazen kabuğuyla atıyorum bu arada ağzını.
37:18Yenilebiliyor.
37:19Ama Ali Bey maydanozu da şöyle yiyebilirsiniz.
37:21Mesela.
37:22Maydanozu çorba içinden aldım yedim.
37:23Ara sıcaktan aldım yedim.
37:25Yedin.
37:25Anı yemekten aldım yedim.
37:27Tatlıdan aldım yedim.
37:29Tatlıdan aldım yedim.
37:29Tapıdan çıkarken aldım yedim.
37:31O fazla geliyor.
37:33Evet fazla oluyor.
37:34Tatlıda, çok şükür tatlıda maydanoz yoktu.
37:37Bir şey fark ettim.
37:39En büyük dilim Silivan'ıma gelmiş.
37:41Evet.
37:42Masanın ası olduğum için herhalde.
37:44Ası olduğum için herhalde.
37:44Misafirler için de sizi temizledim.
37:47Masanın ası olduğum için.
37:49Evet.
37:49En sonunda ben geldim bugün final günü.
37:51Sınıf başkanlığı Silivan'ıma devrettim bugün.
37:53Peki.
37:54Ne güzel bir yerden konu açtınız.
37:56Silivan'ım sizin bu sınıf başkanlığı olayınızdan pek boşlanmıyor.
38:00Ben söyleyeyim de.
38:01Ben şöyle söyleyeyim.
38:03Ben şöyle söyleyeyim.
38:05Dedim ki sınıf başkanlığındaki iddiası inşallah yemeklerde de aynı iddiada olur dedim.
38:11O şekilde söyledim.
38:13Onu da tadınca göreceğim lezzeti dedi.
38:15Peki siz tadarken ben sizin ne söylediğinizi tam olarak söyleyeyim.
38:19Kendisinin başkan gibi davranması beni inanılmaz rahatsız ediyor.
38:22Bugün gerçek yüzünü masada mutlaka göreceğiz.
38:25Tam olarak böyle dememiş miydiniz?
38:27Evet inkar etmiyorum.
38:29Doğru.
38:30Öyle söyledim.
38:31Hani eleştirilere gelemeyeceğini düşündüm.
38:34Yemeklerinde çok iddialı olduğunu düşündüm.
38:36Ve susmayacağını ve dediğimde aynı şekilde de düşündüğüm gibi de oldu.
38:41Ama eleştirilere siz de gelememiştiniz.
38:43Hatırlıyorsanız eğer ben mi yanılıyorum ben mi acaba hafızanız olmuyoruz da.
38:48Doğru haklısınız.
38:49Ben fazla aşırı eleştirilere doğru bulmadım eleştirilere gelmiyorum.
38:53Doğru bulmadım eleştirilere.
38:55Haklı adayetli bir şekilde eleştirildiğiniz zaman kabul ediyorum.
38:58Nasıl ki çorbadaki kremi kabul ettiğim gibi.
39:00Ama siz hiç birini kabul etmiş.
39:02Muhakkak bir bahaneniz var.
39:04Ben yemeğini savundum.
39:05Yani ben onu yaptım bunu yaptım.
39:07Çünkü sadece üzerine kaşar koydu dediniz.
39:08Yani beş hamay sosu bile fark edemediniz.
39:10Hayır fark ettim.
39:11Çok kalın her şey çok kalın.
39:12Hayatım yani her şey çok kalın diyorlar lezzet alamadım.
39:16Biraz daha yorum yaparsak Gurbet Hanım böyle oradan böyle uçarak.
39:20Yok yok yok.
39:20Hiç öyle bir şey yok.
39:21Öyle bir hava veriyor.
39:22Hiç öyle bir şey yok.
39:22Yorum yaparken insan biraz çekiniyor açıkçası.
39:24Hani Silve Hanım'a yorum yaparken böyle bir an böyle gözleri doldu ağlamaklı gibi hissettim kendisini.
39:31Sizden de o elektriği aldım işin açıkçası.
39:34Peki Ali Bey.
39:40Kıskanır dediniz.
39:41Yani daha benim menümü görmemiştiniz bile.
39:43Gördük de pek bir şey değişmedi zaten zaten.
39:45Yarışmacıdan risk alması istedim ki ben bu riski aldım.
39:48Sen bundan sonra yemek yapmayı bırak.
39:55Haftanın birincisi.
39:57Kalbim fırlayacak birazdan.
40:00Büyük final heyecanı az sonra.
40:06Biraz daha yorum yaparsak Gurbet Hanım böyle oradan böyle uçarak.
40:10Yok yok yok.
40:10Hiç öyle bir şey yok.
40:11Öyle bir hava veriyor.
40:12Hiç öyle bir şey yok.
40:12Yorum yaparken insan biraz çekiniyor açıkçası.
40:15Hani Silve Hanım'a yorum yaparken böyle bir an böyle gözleri doldu ağlamaklı gibi hissettim kendisini.
40:22Sizden de o elektriği aldım işin açıkçası.
40:25Peki Ali Bey.
40:27Elinize sağlık.
40:28Sosta limon var mı?
40:30Portakal sosu.
40:31Yani ben bunu üç kademeli yaptım.
40:33Portakal sosunu da kendim yaptım.
40:34Her şey bana ait.
40:36Limon var mı acaba?
40:36Limon yok.
40:37Portakal var.
40:38Portakal soyunu sıktım.
40:39Sadece portakal var mı?
40:40Sadece portakal var.
40:41Yani portakalın azizliğine uğramıştınız.
40:44Portakal böyle bir ekşi tadı birazcık sanki böyle ekşimsi bir portakal denk gelmişti.
40:49Sizin elinizde olmayasından dolayın.
40:52Elinize sağlık.
40:52Genel olarak güzel bir tatlı olmuş.
40:54Afiyet olsun.
40:54Bu altındaki bisküvi düşünmeniz benim hoşuma gitti.
40:57Tarçın koydu bunun içerisine.
40:59Doğru.
40:59Aynen öyle.
41:00Sadece ben 20'nin üzerine bu sosu koymanız birazcık daha kolay çıkar gibiydi.
41:04O yüzden genel olarak sos haricinde altında 20 ve bisküvi güzel.
41:08Afiyet olsun.
41:09Peki afiyet olsun.
41:18Gerçekten beğendim.
41:27Afiyet olsun.
41:30Gerçekten beğendim.
41:31Afiyet olsun.
41:31Afiyet olsun.
41:32Gerçekten beğendim.
41:32Hiç kusur bulmuyorum.
41:34Gerçekten beğendim.
41:34Çok güzel olmuş.
41:35Lezzetli.
41:35Benim damak tadıma uygun.
41:37Bana göre ekşisi tadı tuzu.
41:39Hani görselli.
41:40Gerçekten yıldızlı ol.
41:42Afiyet olsun.
41:43Yıldızlı ol.
41:43Güzel.
41:44Son yorum alalım sizden.
41:46Görsel olarak evet çok güzel bir sunum olmuş.
41:49Ben bugün röportajımda da söyledim.
41:51Alt tabanına hani bisküviden katmanlar yapılıyor.
41:54Yapanlar var, yapmayanlar var.
41:55İnşallah yapar dedim.
41:56Yaparsa güzel bir sunum olur dedim.
41:58Evet yapmış bu konuda.
42:00Güzel sunum olmuş.
42:01Yalnız içerisine koyduğum tarçını sanki biraz fazla mı kaçırdım bilemedim.
42:05Ama koydum diye çok üzülmüştüm.
42:06Yok o biraz fazla geldi.
42:08İrmiğini birazcık daha ince, yani ilmik tarafını birazcık daha ince yapabilirdin diye düşünüyorum.
42:15Artı üzerindeki portakal, portakalı kendiniz mi sıktınız yoksa?
42:20Kendim sıktım.
42:21Kendim portakalı sıktım.
42:22İçerisine mısır nişastası ve şekerle güzelce onları pişirdim.
42:25Bunu sormamın nedeni, hani şunu da söyleyeyim.
42:27Bunu sormamın nedeni, ben bugün röportajımda dedim ki inşallah kendisi sıkmıştır.
42:31Yoksa dedim hani benim fabrikadan gelen, bu şey olmayan sos gibi bir sıkıntı olmasın dedim.
42:38Başıma şöyle bir şey geldi bugün.
42:39Ben sıktım, nişastanın biraz azizliğine uğradım.
42:41Kesildi nişasta içinde.
42:43Ben ikinci defa tekrar portakal sıkıp tekrar pişirdim.
42:45Siz nişasta içine kuruyken mi attırdınız?
42:48Hayır, hayır.
42:48Kuruyken anladın, nişastanın galiba malzemeden kaynaklanan sıkıntı yaşadınız.
42:52Sulandırıp atsaydınız zaten topunu yaşamazdınız.
42:54Yok yok, ikinci de gördüğünüz gibi hiç öyle bir problem yaşamadım.
42:56Başka bir nişasta kullandım, problem çözüldü.
42:59Normalde nişastayı hani bu tarz şeyleri koyarken önce bir kabın içerisinde az bir su da sulandırıp da...
43:04Portakal koyunca zaten sulandırıp ondan sonra o koydum.
43:06Öyle olunca öyle bir sorun olmuyor.
43:09Bu kadar iyi.
43:10O markadan dolayı.
43:11Ben de yorum yapayım.
43:12Tatlı gayet güzel olmuş.
43:15Hoşuma gitti.
43:16Daha önceden zaten çok yemiştim ben bu tatlıdan.
43:20Gayet güzel.
43:21Elinize sağlık.
43:22Şimdi isterseniz haftanın son puanlamasına geçelim.
43:25Daha sonra da haftanın finalinde buluşalım.
43:28Olur mu?
43:29Buyurun efendim.
43:29Ve tatlı pastını bitiren yarışmacılarımız Gurbet Hanım'a puan vermek üzere masadan kalkıyorlar.
43:35Daha iddialı bekliyordum.
43:37Daha iyi puan da vermek isterdim.
43:39Onun için puanım Gurbet Hanım'a.
43:41Tatlının güzel olması ve aneminin yanındaki lezzetli ganiturdan dolayı puanım.
43:47Bugün yarı yarıya diyebilirim Gurbet Hanım'ın masasında beklentilerim.
43:52Misafirperverliğinden ötürü, tatlısının lezzetinden ötürü puanım.
43:56Gurbet Hanım'dan beklentilerimiz ciddi derecede çok yüksekti.
44:00Puan vermenin tek nedeni sunumlarıydı.
44:02Gurbet Hanım'ın sunumlarından dolayı puanım.
44:11Gurbet Hanım'ın yemekleri fena değildi, güzeldi.
44:15Çorbası tam istediğim kıvamdaydı.
44:17Ayrıca kremayla yapmadığı için de ona sevindim.
44:20Sütle yapmış.
44:21Ana yemek krebin kalınlığı hariç eti pişmişti, güzeldi.
44:24Salatası fena değildi, sosu yerindeydi, güzeldi.
44:28Görselliğe önem vermişti, buna ayrıca sevindim.
44:31Gurbet Hanım'ın salatası, Hanif Hanım'ın salatasından daha güzeldi.
44:35Görsel olarak da, tat olarak da.
44:37Hanif Hanım'a sinirlendim, çok yersiz ve gereksiz yorumlar yapmaya başladı.
44:42Bildiğim kadarıyla yemeklerin hiçbirini beğenmediği hepsine yorum yapmaya çalıştı.
44:46Neyi seviyor, neyi sevmiyor kendisi de bilmiyor bence.
44:49Hanif Hanım, Gurbet Hanım'a yemek yapmamasını söyledi.
44:53Bence kendisi bırakması gerekiyor.
44:56Benim günümde, bana herkesin halksızlık yaptığını düşünüyorum.
45:00Gurbet Hanım'dan daha iddialı bekliyordum.
45:03Daha iyi puan da vermek isterdim.
45:05Ama yine işin içinden çıktı, biraz başardı.
45:09Onun için puanım Gurbet Hanım'a 5.
45:12Yemekleri genel olarak baştan sona mükemmel diyemem.
45:15Çorbayı açıkçası beğenmedim.
45:17Çünkü dediğim gibi, sadece sütü veya suyun içerisine, sebezi doğramak yerine,
45:22içerisine bir baharat çeşitli bile aslında bir tat almak isterdim çorbadan.
45:26Ara sıcakta aynı şekilde, herhangi bir lezzet alamadım.
45:30Bana çok fazla peynirli kısmı denk geldiğim, sigara böğüre yiyorum sandım.
45:34Bulgurun sertleği mi yoksa yanan peynirlerin sertleği mi anlaşamadım.
45:39Devamlı takır tükür eden bir yiyecek vardı ağzımda.
45:43Ana yemeğe gelecek olursak da, ana yemekte yanına verdiği garnitürü beğendim.
45:48Yaptığı bohçayı çok beğenmedim açıkçası.
45:50Kurumuştu.
45:51Fırında uzun süre beklettiğinden dolayı biraz yanmış gibiydi.
45:54Tatlıyı herhangi bir problem yoktu.
45:57Sadece üzerindeki portakal baya bir ekşiydi.
45:59Misafir parverliği tabii ki çok da iyi değildi.
46:03Çünkü yemeklerini savundu haklı olarak.
46:06Yani işte yemeklerini savunmak için bazı kırıcı cümleler, kırıcı olmayan olmasa da ufaktan çıkışları oldu.
46:13Keşke ben bu yarışmaya katılırken sofralarda yeni farklı lezzet arayış için katılmasaydım.
46:18Belki sırf bu yüzden benim beklentilerim hep yüksek oldu.
46:22Ve ben bu beklentileri kendim günümde az da olsa yaptım.
46:26Bu yüzden herhangi bir nasıl diyeyim verdiğim puanlarda ufaklık ufak birkaç hareket dışında bir problem yoktu.
46:34Ve bu yüzden puanlarım birazcık düşük kaldı.
46:37Pişmanlık duyduğum bir durum sadece Silvi Hanım'a bir puan daha yüksek verebilirdim.
46:41Tatlının güzel olması ve ana emeğin yanındaki lezzetli ganriturdan dolayı puanım 3.
46:48Bugün yarı yarıya diyebilirim gurbet hanımın masasında beklentilerim.
46:53Görsel olarak baştan dediğim gibi doğru, güzeldi.
46:58Fakat lezzet olarak benim damak tadıma pek uymadı diyebilirim.
47:01Ben gurbeymişim dedim.
47:03Çünkü bunu daha yazmadan öyle olması gerektiğini söylediğim için karşımda da görünce ispatlanmış oldu bu durumda.
47:13Tatlısı 10 üzerinden yıldız dedim.
47:16Gerçekten çok lezzetliydi.
47:17Olmayacak yerde, kusur bulmayacak yerde bulmuyorum.
47:20Ve adaletli davrandığımı düşünüyorum.
47:22Bu arada kendim önüme de haksızlık etmiş oluyorum.
47:25Gurubayı tanıma misafirliği güzeldi fakat kendisini çok tuttuğunu hissettim.
47:29Kelimeler ağzına kadar gelip söyleyemediğini gördüm.
47:33Gereksiz konuşan biri Murat Bey gene gereksiz yorumları vardı.
47:37Murat Bey'in gereksiz yorumları.
47:38Eleştirileri tamamen eleştirmek içindi.
47:41Bence hiçbirinin lezzetini tam aldığını düşünemiyorum.
47:44Çünkü hiçbir şeyi sevmiyor kendisi.
47:46Sevmiyor veya tatmadığı bir şey üzerine gereksiz yorumlar yapıyor.
47:50Benim günümde haksızlık yapıldığını düşünüyorum.
47:53Aslında ben en baştan puanlarda kendim haksızlık yaptığımı düşünüyorum bazı arkadaşıma.
47:59Gereksiz fazla puan vererek.
48:01Murat Bey'e fazla puan verdiğimi düşünüyorum.
48:03İlk günün acemiliği diyelim.
48:05O yüzden ben ilk günde Murat Bey'e verdiğim puanı gerçekten çok fazla buldum.
48:10Korkunç pişmanım.
48:11Gurbet Hanım'a misafirperverliğinden ötürü, tatlısının lezzetinden ötürü
48:17ve sunumundan ötürü hani beğendiğim bütün şeyleri söyledim.
48:21Kendisine de söyledim.
48:22Masada dürüst davrandım.
48:24Puanım 5.
48:27Sunumu güzeldi.
48:29Sadece sunumu güzeldi.
48:30Ama dedim hani Gurbet Hanım yaptığı eleştirilere rağmen beklentinin çok çok altında bir yemek lezzeti vardı.
48:36Ali Bey'in Gurbet Hanım salatasını beğenmesi konusunda damak zevki diyeyim.
48:41Hani yeşil salatayı normalde ben de severim.
48:44Ama ben Gurbet Hanım salatasını da hani biraz sönmüş pörsümüş bir şekilde buldum.
48:49Yani hoş değildi.
48:50Bir ara Gurbet Hanım'dan korktum masanın üzerinden uçarak bizim üzerimize atlayacak diye.
48:54Genel olarak bütün misafirlere karşı gergindi.
48:57Artı benim çorbama o kadar eleştiri yaptı kendisinin bir devasa bir şey yani devasa lezzetle bir şey çıkartacağını bekledi.
49:04Hiç en başta çorbasından ters tepkiler ve ters eleştiriler aldığı için Gurbet Hanım morali baya bir düştü.
49:13Çünkü bana rezil oldu.
49:15Onun beni kıskandığını söylediğimde Gurbet Hanım kendisini hani çok yükseklerden uçarak işte benim masamı görsün de ondan sonra konuşsun tarzında
49:23cümleler kullandı.
49:25Ama hiç söylediği gibi olmadı.
49:29Puanlama konusunda da keşke yani Murat Bey'e bir puan daha düşük verseydim diye düşünüyorum.
49:34Ya aslında verebilecek en düşük puanı verdim ama daha da düşüğünü hak ediyordu diyebilirim.
49:40Gurbet Hanım'dan beklentilerimiz ciddi derecede çok yüksekti.
49:44Yani hafta boyunca sürekli eleştirdiği kendi damak tadından birçok şeyler söyledi.
49:49Ama yani beklenti o kadar yükseğe çıkardı ki ben herhalde Gurbet Hanım'a bir 10 puan vereceğim diye düşündüm.
49:55Gurbet Hanım'a verdiğim tek puan vermemin tek nedeni sunumlarıydı.
49:59Gurbet Hanım'a sunumlarından dolayı puanım 3.
50:05Günüm tabi çok heyecanlıydım. Bir o kadar da yorucu geçti ama çok tatlı, çok güzel bir yorgunluk şimdi anlıyorum.
50:12Benim onlara yaptığım yorumların daha ağırını yapanlar da oldu bana.
50:16O yüzden bir şey diyemiyorum ya.
50:17Göreceğiz bakalım puanlamalarda. Umarım adaletli davranmışlardır.
50:21Bence bana Hanife Hanım adaletsiz davranmıştır.
50:24Benim verdiğim puanlardan pişmanlık duyduğum biri var.
50:27Geçen röportajımda da bunu söylemiştim.
50:29Ben Silva Hanım'a keşke 4 puan verseydim, Hanife Hanım'a da 3 puan verseydim.
50:33Kesinlikle orada bir haksızlık yaptığımı düşünüyorum ve bundan dolayı da çok pişmanım.
50:38Final anında da puanlar açıklandığında kendisinden bu yönde bir özürüm olacak.
50:42Yemekleri beğendim ama pazığının yaprağı biraz kalın çünkü fırından çıktığı için onu çok beğenmedim.
50:51Onun dışında ana yemek güzeldi.
50:53Sadece et kuru kalmış oldu ama beklemekten yani herkesin başına gelebilecek bir şey.
50:57Tatlısı da güzel olmuştu.
51:00Çorbası da güzel ama Ali Bey'in çorbası çok daha güzeldi.
51:03Yani salatayı önemsemiyorum değil.
51:06Salata benim için çok büyük bir puan şey değil.
51:09Yani çünkü zor salata diye bir şey yok.
51:11Hepimiz evinde salata yaparız.
51:13İyiydi ama bazı yerlerde böyle bir sivrilir gibi oldu ama sonra tekrardan düştü.
51:19Gayet güzel bir akşamdı bence.
51:36Şimdi isterseniz haftanın finaline geçelim.
51:44Kıskanır dediniz yani daha benim menümü görmemiştiniz bile.
51:46Gördük de pek bir şey değişmedi zaten.
51:49Yarışmacıdan risk alması istedim ki ben bu riski aldım.
51:52Sen bundan sonra yemek yapmayı bırak.
51:58Haftanın birincisi.
52:01Kalbim fırlayacak birazdan.
52:04Büyük final heyecanı az sonra.
52:13Efendim yeniden bir haftanın finaliyle karşınızdayız.
52:17Enteresan bir hafta oldu.
52:18Yani gerginlikler de oldu ama.
52:21Valla ben Kelo Hanım'a söyleyeyim eğlendim.
52:23Selim Hanım.
52:24Efendim.
52:25Ali Bey'in neyi sevip neyi sevmediğini anlamadım.
52:28Suskun biri konu mankeni gibi demişsiniz.
52:31Evet.
52:33Tüm yemeklerde, tüm masalarda gerçekten bir konu mankeni gibi durdu.
52:37Sessizliğini korudu.
52:39Kişiliği de öyle olabilir.
52:40Asla farklı bir şey söylemek istemiyorum.
52:43Bunu kötü anlamda da söylemiyorum.
52:45Yanlış anlamayın.
52:46Hani eleştirileriniz hiç çok net olmadı.
52:49Daha çok teknik bilgilerle biraz sıkıldık.
52:51Yani o uzatmalar biraz sıktı.
52:54Masanın biraz eğlencesini, zevkini azalttı.
52:57Onun dışında konu mankeni derken direkt sadece eleştirinizin,
53:01sadece teknik olduğu için o konuda söyledim.
53:04Ali Bey, bir şey söyleyecek misiniz?
53:06Doğru, diğer yarışmacılara göre biraz az konuştum.
53:09Herhalde bunu sanırım televizyonda kendimi izlerken daha çok fark edeceğim.
53:13Ama ben çok fazla cümle uzatmak, gereksiz bilgiler vermek yerine
53:18yemekle alakalı kısa ve öz bilgiler vermeye tercih ettim.
53:21Belki bu yüzden de Selim Hanım o yüzden bu konuyu demiş olabilir.
53:28Murat Bey, Hanife Hanım, Gurbet Hanım'a yemek yapmamasını söyledi.
53:32Ama bence kendisi yemek yapmayı bıraksın açıklaması yapmışsınız ki,
53:36Gurbet Hanım'ın burada yanında olduğunuzu.
53:39Doğrudur, Hanife Hanım yanlış bir kelime kullandı orada.
53:43Sonuçta Gurbet Hanım da bir ev hanımı.
53:46Yani böyle bir yorum yapmaması gerektiğine inanıyorum.
53:49Yemekleri gayet güzel, başarılıydı bence.
53:52Yani daha doğrusu Hanife Hanım yapmasın bence, ben öyle söyledim.
53:57Bence kimse kimseye böyle bir şey söylememeli.
54:00Herkes evinde tabii ki yemekler yapabilir.
54:04Ailesi olan var, bekar olan var.
54:07Yani yapabilir ki o yüzden katılıyor.
54:10Ama bu yemekteyiz yarışması lezzet yarışması.
54:14Hani yemek yapmama yarışması değil, herkes elinden geldiğince bence yapmalı.
54:20Bence Hanife Hanım da Gurbet Hanım'a öyle bir şey söylememeliydi.
54:24Sizin de hani çorba yapmayın aynı şey bence.
54:28Bence hiçbir yarışmacı hiçbir yarışmacıya hani böyle bellen aşağıya vurmaması gerekiyor.
54:33Az önce de belirttiğim gibi hani ben kalkıp da hiçbir kimse...
54:36Bu yani hani onun haricinde Gurbet Hanım bana böyle bir cümleyi kullanmasaydı ben ona öyle bir cümle zaten kullanmadım.
54:42Ben istediğim bir cümle değildi madem ki özür diliyorum.
54:45Peki.
54:46O zaman ben Hanife Hanım'a dönmek istiyorum.
54:49Bugün bir ara Gurbet Hanım masanın üzerinden üstümüze uçacak diye korktum.
54:53Çok gerginli.
54:55Evet.
54:55Ben gittikten sonra mı, mutfağa gittikten sonra mı oldum?
54:59Genel olarak hani ilk başlarda eleştiriler başladığı zaman...
55:02Çorba ile başladı.
55:04Evet.
55:05Bütün eleştiriler çorbayla başlayınca Gurbet Hanım da ister istemez bir gerginlik oldu.
55:10O gerginlik diğer yemeklerinde de tabii ki de bütün herkes yemeğine güvenerek buraya geldi.
55:15İstediği yani iyi eleştiri beklerken kötü eleştiri bekleyince bütün herkesin modu düşüyor.
55:20Kimisi bunu heyecanıyla kapatıyor, kimisi başka bir şekilde.
55:23Evet, Gurbet Hanım'ın hani o ara gerçekten hani bir sinirlendiğini ve hani ciddi derecede bir atrasyon bekledim.
55:31Anladım.
55:32Evet.
55:34Ali Bey, keşke bu yarışmaya katılırken farklı tatlar arayışında olmasaydım.
55:42Çünkü bulamadım.
55:45Ya ben o yorumunda tamamen katılıyorum.
55:49Çünkü daha önce ben bireysel yarışmalara da girdim.
55:51Bu programı az çok da izledim.
55:54Öğrencilerin yarışmalarını da hazırladım.
55:55Yemek yarışmaları konusunda birazcık diğer yarışmacıya göre tecrübeliyim.
56:00Ve ben birazcık bu yarışmada bir farklılık aradım.
56:04Bir nasıl diyeyim, normal evde yemek yaptığımızdan ziyade acaba sofrada çok farklı bir şey görür müyüm gibi düşündüm.
56:12Yani yarışmacıdan risk alması istedim.
56:13Ki ben bu riski aldım.
56:15Allah'a şükür bu riski de en iyi şekilde yerine getirdim.
56:19Ayrıyeten bu beklentim de diğer yarışmacıya göre yüksektim.
56:23Ve bu beklentim biraz aşağıda kaldığı için sanki puanlarım da ona göre şekillendi.
56:35Silvi Hanım.
56:36Efendim?
56:38Bu haftanın böyle ben sizi Murat Bey ile ikinizi çok güldüm.
56:44Yani atışmalarınızı aynı şekilde.
56:46Artık gülüyorum.
56:47Hani farkındaysanız da karışmıyorum da.
56:49Şöyle bir şey demişsiniz ama eminim benimle şaka yaptınız gibi geliyor bana.
56:54Bugünden sonra Murat Bey'i görmek istemiyorum.
56:56Murat Bey'e verdiğim puandan da korkunç derecede pişmanım.
57:01Şu anda puanları ben açıklayacağım.
57:03Puanlarınızı söylemeyeceksiniz ama ona en fazla şu puanı vermem gerekirdi demişsiniz.
57:09Onu açıklamayacağım.
57:10Birazdan çünkü birbirinize verdiğiniz puanları açıklayacağım.
57:13Artık hani görmek istemiyorum hani ne kadar ne yaşandı da ne kadar sevmiyorsunuz da ne kadar böyle bir soğudunuz da
57:22niye görmek istemiyorsunuz?
57:24Öncelikle sevmiyor demeyelim ona.
57:26Bu kadar kısa zamanda insanlar birini sever sevmez.
57:29Bir elektrik alamadım.
57:31Daha doğrusu negatif aldım.
57:33Artı şöyle benim için bir kayıp olmayacağını düşündüm.
57:36Daha sonra görmediğim zaman.
57:38Bana artı bir şey vermeyeceğini düşündüm.
57:42Atışmalarımız oldu.
57:43Bir mecburiyetim yok tabii ki görüşmeye de.
57:46Gene de kırdıysam özür dilerim.
57:48Rica ederim.
57:49Rahatsız ettiysem tekrar özür dilerim.
57:52Aramızda öyle bir gerginlik tatlı bir gerginlik oldu diyelim.
57:56Silvanım siz bizim büyüğü müsünüz?
57:58Pardon gene sürekli büyüğü müsünüz?
58:01Olsun.
58:01Öyle ama gerçekten.
58:02Ne kadar büyüğünüzüm acaba?
58:03Onu çok merak ediyorum.
58:05Ne diyebilirim yani?
58:05Ne kadar büyüğünüzüm?
58:06Yaşça büyüksünüz yani.
58:07Çok büyüksünüz yani.
58:08Saygımız var, hürmetimiz var.
58:10Gerçekten çok büyüksünüz.
58:11O kadar büyüksünüz.
58:11Gerçekten çok büyüksünüz.
58:13Murat Bey bu konuda bir şey söylemek istiyorum.
58:15Sizin söylediğiniz kadar aslında bizim hatta Ali Bey'i Silvanım'a söylemesi gerekiyor.
58:20Hani Silvanım'dan sonra siz varsınız.
58:22Neye istinaden bunu söylüyorsunuz?
58:23Bunu da ayrı bir merak ediyorum.
58:25Ben öyle.
58:26Belki saygı yani.
58:27Ben saygı olarak dedim.
58:28Onu koruyacağım zamanlar da olur.
58:30Belki saygı ama sürekse.
58:31Silvanım sizin de bir koruyorsunuz, bir şey olsun.
58:34Yani gerçekten anlam veremedim.
58:37Yaş şeyim oldu anlayamadım yani.
58:38Yaş.
58:38Gerekli yerleri de koyuyorum fakat çok üzülüyor diye düşünüyorum şu an bakışım.
58:43Ben kendimden büyük, hayır büyük olarak gördüğüm için.
58:45Saygısınız.
58:45Tabii saygı, sevgi çerçevesi yine seviyeli tartıştığımızda umuyorum yani seviyeli tartıştık yani.
58:52Seviyeli bir şekildeydi birbirimizi kırmadan yine.
58:54Pardon veya hanım olduğum için belki.
58:56Ama bu şeyinize katılmıyorum.
58:58Ama sürekli büyük büyük daral geldi yani.
59:00Verdiğiniz puana pişman olduğunuz gibi geldi.
59:02Yorumlara yani yaparak mı yani bakarak mı puan veriyoruz?
59:06Sonuçta lezzete.
59:07Tabii lezzete de ben gerçekten size pişman oldum.
59:10Verdiğim puana da pişman oldum.
59:11İlk günün heyecanı vardı bende.
59:13Acemiliği vardı diyelim.
59:15O lezzetleri tadıp daha sonra diğer arkadaşlarımın lezzetlerini de tadınca ilk günün verdiğim puana gerçekten pişman oldum.
59:21Çünkü diğer arkadaşlarıma haksızlık yapmış oldum diye düşündüm.
59:24Bir şey demiyorum o da sizin artık takdiriniz diyelim artık.
59:27Teşekkür ederim.
59:27O zaman efendim isterseniz birbirinize verdiğiniz puanları geçelim.
59:34Efendim ilk gün Murat Bey'in evindeydi.
Comments