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00:00Le VRAC est fier de vous présenter cet épisode de La Vitrine.
00:22Bonjour et bon mardi après-midi à la maison. J'espère que vous allez bien.
00:25Et c'est jusqu'au 11 juillet prochain que se déroule au cœur du centre-ville de Rivière-du-Joux
00:29la festive boutique qui remplace la traditionnelle vente trottoir.
00:33Et comme chaque année, l'épicerie spécialisée Le VRAC fait partie du mouvement et vous invite à découvrir ces produits.
00:39On en discute avec le propriétaire fondateur de la place d'affaires, Jean-Louis Levesque. Jean-Louis, salut!
00:43Bonjour!
00:44Très content de te recevoir et très content surtout que tu as pris le temps, malgré cette vente trottoir qui
00:49a changé de nom,
00:50de t'arrêter en studio pour nous parler des promotions qui seront en cours jusqu'au 11 juillet prochain.
00:54D'abord, pourquoi c'est important pour ton commerce et toi évidemment, ton équipe également, de participer à un rendez
00:59-vous comme celui-ci?
01:00Bien, écoute, c'est le contact direct avec le client, c'est les sourires, c'est les enfants qui se
01:04promènent.
01:06Il y a un momentum, il y a une atmosphère.
01:10Oui, oui, les gens sont souriants, on s'amuse avec les gens.
01:13Puis, écoute, on en profite nous autres pour faire quelque chose qu'on fait vraiment occasionnellement à l'intérieur.
01:18On sort dehors, on fait goûter à nos affaires.
01:22Les gens aiment, adorent ou disent non, ce n'est pas ce que je préfère.
01:27Bien, ça permet justement de déterminer si on aime tel ou tel produit.
01:30Puis là, cette année, on a cinq fournisseurs qui vont être représentés du local, du provincial.
01:39On a des choses variées, ça fait que ça va être un fun.
01:42Ça fait que si on commence, on va avoir bien sûr, écoute, avec la belle journée qu'on a eu
01:46hier, lundi, il faisait tellement beau.
01:47Un beau week show.
01:49On espère que ça va être de même jusqu'à mars.
01:50Ah, là, c'est bien parti.
01:52Ça fait qu'on a du thé glacé, Camellia Sinensis.
01:56Ce qui est intéressant de leur thé glacé, c'est qu'il n'y a pas aucun sucre ajouté.
02:00La saveur qu'on va goûter, c'est la saveur des aromates qu'ils ont mis à l'intérieur.
02:04Ça fait des bleuets, des framboises, des fraises, même de l'ananas.
02:08Donc, ce sont des thés aromatisés avec des vrais fruits, si je comprends bien.
02:11Avec des vrais fruits et c'est désaltérant.
02:15Si on regarde tous les thés glacés qui sont offerts en épicerie ou un peu partout en bouteille, je vais
02:20dire plutôt en bouteille.
02:21Disons ça comme ça, en bouteillé.
02:22En bouteillé.
02:23Regardez la mention sucre, c'est sucré.
02:26Ça doit figurer aussi parmi les premiers ingrédients, j'ai l'impression.
02:29Je ne sais pas, mais disons qu'il y a du sucre dans Camellia Sinensis.
02:34Si on veut rajouter du sucre, on le rajoute.
02:36C'est à notre goût.
02:37Mais la base est non sucrée, ça fait que très désaltérant, très frais.
02:41Ça fait qu'on va faire goûter à ces petits produits-là.
02:44Et bien sûr, on a aussi, comment je ne sais pas dire, on va présenter l'éventail des thés glacés.
02:49Je pense qu'on a six thés glacés vraiment développés pour ça.
02:54Mais il reste que bien sûr, ma grand-mère faisait du thé glacé avec du thé vert, de la mangue,
02:58puis une tranche de citron.
02:59C'était son thé glacé.
03:02Mais c'est le retour de la base, en fait, le moins d'ingrédients possibles pour un maximum de saveur
03:06et de qualité.
03:07Et de fraîcheur.
03:07Et le but d'un thé glacé, c'est de désaltérer.
03:10Oui.
03:10Tout simplement.
03:11Puis avec Camellia Sinensis, bien sûr, quand je parlais de produits locaux, les fous du cochon vont être à notre
03:17table.
03:19On va faire goûter les petits saucissons.
03:23Ça s'amène bien en pique-nique.
03:24Ça s'amène bien sur un 5 à 7.
03:26On se voit des amis à pieds levés.
03:29Tu mets ça sur la table.
03:31Il y a différentes saveurs.
03:32Je vois vin rouge ici.
03:33Ça, c'est quoi le bleu?
03:34Le bleu, c'est au fromage bleu.
03:36On a à la bière noire.
03:37On a à la luzerne.
03:39Dans les 6 pouces, je pense qu'on a cinq saveurs.
03:41On a les 6 pouces aussi.
03:43Ça, vous avez...
03:44Si on dit qu'il fait chaud, on s'en va en pique-nique, on amène ça.
03:48Ceux-là sont sous vide.
03:50Vous l'amenez, même s'il fait chaud, lui ne sera pas affecté par la chaleur.
03:56Ça s'amène où est-ce qu'on veut aller.
03:59Puis c'est agréable.
04:00C'est vraiment...
04:01Puis pour le type de saucisson, il est quand même vraiment savoureux.
04:06Il est goûteux.
04:07C'est goûteux, oui.
04:08Oui, et on est satisfait avec ça.
04:10Les fous du cochon, on a encore là une belle variété.
04:12On a les bâtons, on a les 6 pouces, on a ce qu'on appelle les grelots.
04:17Parce que c'est des tout petits saucissons.
04:19Ça fait qu'on a une belle variété de saveurs, de présentation qui nous permet de faire une belle petite
04:26table.
04:27Bien, c'est vrai, les pique-niques aussi.
04:28L'été, c'est l'occasion parfaite.
04:29On prend un petit peu de bouffe, on s'en va à la plage, par exemple.
04:32Mais d'avoir des produits comme ça à portée de la main, c'est tout à fait indiqué pour ce
04:35genre de sortie.
04:36Puis c'est pas compliqué, c'est rapide à sortir.
04:39On l'accompagne d'autres choses, une petite verdure, un plateau de légumes avec une trempette.
04:46Ça fait que ça, ça...
04:47Si on veut sucrer le bec, qu'est-ce que tu nous proposes?
04:49Ah, bien écoutez, ça aussi.
04:50Puis ça, vendredi, les gens de Sugar Mommy vont être avec nous.
04:54C'est une compagnie du Québec, de Saint-Flavien.
04:58Ils font... ce qu'ils se sont lancés en premier, c'est dans les breuvages chocolatés,
05:03qu'on peut faire en chocolat chaud, chocolat froid, milkshake, même un smoothie.
05:08Fait que c'est... on les a en portion individuelle.
05:11C'est une nouvelle gamme de produits, c'est, Jean-Louis?
05:12Ça, on les a rentrés suite au salon de l'habitation, parce que c'est là qu'on les a
05:16découverts.
05:16Au printemps d'arrivée, en fait.
05:17Oui, exactement.
05:18Puis on a, bien sûr, les formats individuels.
05:21Encore là, ça s'amène bien en pique-nique ou en camping.
05:24Et on a les formats familiaux.
05:26J'espère que je prends le bon sens.
05:27Et effectivement, on a, je pense, si je ne me trompe pas, dix saveurs différentes.
05:31Bien sûr, chocolat chaud traditionnel, cappuccino, on a aux fraises, aux franges.
05:36Fait que, il y en a dix à découvrir.
05:39Il y a des mélanges à gâteau aussi.
05:41Bien, ça, ça a été une belle découverte.
05:42C'est ça qui... c'est celui-là qui m'a accroché.
05:45Pas des chômeurs.
05:47Mon côté sucré.
05:49Quand j'ai goûté à ça, j'ai dit...
05:51J'étais... je m'amuse à dire, j'ai été insulté.
05:53Il est aussi bon que le mien.
05:55Et en plus, il est en sac.
05:56Bien, c'est une bonne chose de savoir que ça a le goût du pudding que l'on fait à
05:59la maison.
06:00Exactement.
06:00Puis je pense que le secret, c'est que si vous prenez le temps de lire les ingrédients à l
06:04'arrière,
06:06et si on était un petit peu chimiste,
06:07on pourrait pratiquement reproduire le même produit à la maison.
06:10Parce que c'est tous des ingrédients que tu as dans ton garde-manger.
06:13C'est pas des...
06:13Mais ça, c'est un indicateur aussi, souvent, de la qualité d'un produit sur le plan nutritionnel, entre autres.
06:17Quand on est capable de lire la liste d'ingrédients, que ce sont des mots que l'on comprend,
06:20habituellement, c'est parce que c'est un gage de qualité.
06:22Puis quand la liste n'est pas longue,
06:23quand il n'y a pas d'agent de sulfites ou de produits chimiques dedans,
06:29tout de suite, là, c'est un bon gage de qualité.
06:33Puis le rendu...
06:36Oui.
06:36Non, bien, il n'y a pas du chauveur, mais il y a gâteau aux fraises aussi.
06:39Je pense que tu as une petite échantillon pour moi.
06:41Est-ce que j'ai vu trader tantôt avant qu'on est à la pause?
06:43J'aimerais bien s'écouter.
06:44Oui.
06:45Voir si c'est aussi bon que tu le dis.
06:46Voilà.
06:47Est-ce que je prends les deux, mon sourd?
06:48Je t'en regarde un, moi, je prends les deux.
06:48Non, non, non, tu prends les deux.
06:51Fait que tu vas voir, il est super moelleux.
06:53C'est donc bien moelleux.
06:54Il est vraiment...
06:56J'ai l'impression de croquer dans un nuage.
06:59Il est léger, il est agréable.
07:01Ce qui est amusant, c'est que souvent, une fois, lui, dans les chocolats chauds, on en a un aux
07:06fraises.
07:07Ça goûte le « quick » aux fraises.
07:08Oui.
07:08Et si on met notre mélange de préparation de chocolat chaud dans un glaçage, il devient de la même couleur
07:14que le gâteau.
07:15Et on fait un gâteau glacé aux fraises, aux fraises.
07:18On s'arrête deux minutes le temps que j'avais à le maboucher.
07:20Au retour, on poursuit la discussion, Jean-Louis, parce que tu auras d'autres trouvailles à proposer, d'autres produits
07:25de coup de cœur à suggérer ta clientèle pendant la Festi-Boutique qui se poursuit jusqu'au 11 juillet prochain.
07:30Donc, restez avec nous.
07:31On revient dans un instant en compagnie de Jean-Louis Lévesque, propriétaire fondateur de l'épicerie spécialisée Levrac à Rivière
07:36-du-Loup.
07:44Le Flash économique vous est présenté par Rivière-du-Loup Toyota.
07:48C'est du 25 juin au 2 juillet qu'a eu lieu à Saint-Jean-de-Dieu la 37e édition
07:52du festival La Grande Vérée.
07:54Événement incontournable de la saison estivale dans la MRC des Basques, la popularité de ce rendez-vous annuel a de
08:00nouveau été confirmée par l'implication de la communauté et la participation du public.
08:04En plus du volet spectacle qui a permis aux festivaliers d'assister, entre autres, à un concert hommage au Cowboy
08:09Fringa, l'événement proposait une grande variété d'activités intergénérationnelles, dont un tournoi de poker Texas Hold'em, une arcade
08:16mobile, des jeux gonflables ainsi que la traditionnelle tir de 4x4 provinciale.
08:20Pour les membres du coût d'organisateurs et les nombreux bénévoles, la mouture 2026 sera une fois de plus contribuée
08:26au rayonnement de la municipalité et à son essor économique.
08:28Partez à l'aventure en Toyota avec l'impressionnante BZ Woodland 2026.
08:33Explorez avec le Tacoma 2026, un camion polyvalent.
08:37Le Corolla L 2026 avec sa fiabilité légendaire.
08:40C'est leur Toyota chez Rivière-du-Loup Toyota.
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09:50Nous sommes de retour à la vitrine pour vous parler des promotions en cours jusqu'au 11 juillet dans le
09:54cadre de la Festi-Boutique,
09:55événement auquel participe encore cette année l'épicerie spécialisée l'œuvrac de la rue La Fontaine à Rivière-du-Loup.
10:00Et avant la pause, j'ai goûté un succulent mélange à gâteau à la fraise.
10:03Et pour l'accompagner, je goûte maintenant au thé glacé, saveur tropicale de la ligne Camellia Sinalisys.
10:09Alors, on va faire un test de goût.
10:10Pour le côté sucré du gâteau, avec ça, tu vas voir, on est vraiment dans quoi de désaltérant.
10:18Parce que les journées chaudes qu'on a, il faut s'hydrater, il faut prendre un breuvage qui nous satisfait
10:24au niveau...
10:24Bien, c'est le même pouvoir, je trouve, hydratant que l'eau, sauf que ça a une petite saveur.
10:28Donc, je pense qu'on n'est pas trop dépaysé.
10:30Tout à fait. Ça rend ça agréable.
10:32Puis, en même temps, ça va chercher ce qu'on a besoin, nous enlever la sensation d'avoir soif.
10:38Exactement.
10:39Donc, c'est ce qui est intéressant, des thés glacés de Camellia.
10:42Jean-Louis, l'été, c'est la saison des barbecues, des retrouvailles en famille.
10:46On s'assoit, on propose des produits différents à nos convives.
10:49Et vous avez une belle ligne de Camerise, entre autres, à faire découvrir.
10:52On en avait déjà parlé.
10:53Mais là, il y a une belle promotion en cours, justement, cette semaine-là.
10:55Bien, écoutez, on termine l'émission avec les deux produits chouchous de l'entreprise.
11:01Les Camerises de Mistouk et les vinaigres de feu de Baie-Saint-Paul.
11:05Deux produits du côté nord de notre beau fleuve Saint-Laurent.
11:09Mais les Camerises, bien, écoutez, ce qui est le fun, c'est qu'on a les vinaigrettes qui sont fraîches,
11:14qui sont belles.
11:15Celles-là, souvent, les gens disent, elle est trop belle pour être ouverte.
11:18Bien, c'est vrai, c'est tellement décoratif.
11:20On met ça sur un îlot, là.
11:21Mais quand on y goûte, on ne peut plus s'empêcher de l'utiliser.
11:24Le petit côté sapin qu'il y a dedans, le côté boréal, qu'on va chercher avec du sapin, de
11:30l'épinette.
11:31Les Camerises, les Caneberges, c'est un mélange qui est vraiment agréable.
11:35Ce qui est nouveau, et que j'invite les gens, on a trois sauces piquantes.
11:39C'est vraiment piquante.
11:40On part de deux piments, si je ne me trompe pas, et ils ont mis des petits noms, la métisse.
11:45On va produire l'émission Hot Wands, là, on a tous les fois à la maison.
11:48On a un piment avec la métisse.
11:50Le Sasquatch, on a, si je ne me trompe pas, trois piments.
11:53Et on a cinq piments avec le métisse.
11:57Est-ce que tu y as goûté?
11:59Pas encore.
11:59Ça vient d'entrer, là.
12:02Puis bien sûr, on a tous les confitures, confits d'oignons, moutarde qu'on avait parlé à la dernière émission.
12:08Oui, excellente moutarde.
12:08Les Camerises sont très bien représentées, très bien utilisées.
12:12C'est une belle entreprise familiale.
12:13C'est un beau produit à découvrir, aussi.
12:15Oui, puis écoute, moi, j'ai mangé de confits d'oignons dans une petite soirée avec du fromage charcuterie.
12:23Avec un petit fromage charcuterie.
12:24Mais le mariage de saveurs est tout indiqué, dans ce cas-ci, avec la Camerise.
12:27Écoute, c'est du plaisir.
12:28Puis les vinaigres de feu et les épices de feu, bien, là, on est dans la pleine saison de salade,
12:33barbecue, sauce.
12:35C'est le vinaigre qui change la...
12:38Qui change tout.
12:39Oui.
12:40Et là, il faut que je le sente.
12:41Vas-y, tu vas voir le parfum.
12:43C'est le vinaigre de cidre avec du réfort, du gingembre.
12:47Ils ont développé une recette vraiment...
12:52personnalisée et qui est vaut.
12:55Ah non, mais à l'odeur, là.
12:56Mais ça, c'est pour faire des marinales, dans le fond, c'est vinaigre, là.
12:59Ça ne va pas pour un bain de pied.
13:01On va avoir fait des petites choses avec, pour présenter aux gens.
13:07On va faire une mayonnaise.
13:08Vous faites une trempette.
13:09Bien oui, avec une mayonnaise, exactement.
13:10C'est agréable, on est loin.
13:13Puis ils nous ont fait un beau cadeau.
13:15Pendant toute la semaine...
13:16J'ai pas le bouchon.
13:17Ah, il n'y a pas de problème, mon cher, je l'ai encore.
13:19Oui, toute la semaine, on va dire, excusez-moi, je ne vais pas t'interrompre.
13:21On a 20 % sur les produits vinaigre de feu.
13:24Ils nous ont dit, écoutez, vous sortez dehors, vous faites goûter nos produits.
13:27On permet à votre clientèle d'avoir 20 % d'économie sur nos produits.
13:31Bien, c'est une belle façon de découvrir une nouvelle ligne de produits, justement, à ce prix-là.
13:34Parce qu'ils ont les épices aussi.
13:36Les épices, quand on parle de barbecue ou de préparation de viande, on a, oui, si on veut aller rapidement,
13:42on a le sel de feu, qui était l'épice mélangé avec le sel.
13:46Et on a juste l'épice de base, si on veut contrôler la quantité de sel.
13:50On a les épices de feu qui sont vraiment sans sel.
13:53Ça fait que cette compagnie-là a vraiment embarqué dans le vent de trottoirs.
13:56Ils étaient heureux, ils étaient...
13:57Bien non, oui, c'est un beau concept aussi, c'est le fun.
13:59Puis l'ambiance est différente aussi.
14:01Oui, on a toujours le même service impeccable, qu'on soit à l'intérieur ou à l'extérieur du magasin,
14:05mais quand même, il y a une ambiance festive qui s'installe lors d'un événement comme celui-là.
14:09Surtout lorsque la météo est de la partie, que le beau tain est au rendez-vous, c'est encore plus
14:13agréable pour vous.
14:14Oui, bien, écoute, cette semaine-là est vraiment forte en contact humain.
14:20Je pense que c'est ça aussi que les gens aiment.
14:23On est à la bonne franquette, on se sourit, on s'explique des choses, on apprend des choses.
14:29Je pense que c'est une semaine qui est vraiment agréable.
14:32C'est une semaine qui vaut la peine d'être vécue.
14:34Puis, bien, on l'agrémente de choses qui sont bonnes.
14:37Et voilà, on va se laisser sur des images actualisées de ton commerce, mon cher Jean-Louis.
14:40J'ai eu la chance d'aller la semaine dernière, évidemment.
14:42Tu ne me mettais pas là, comme d'habitude.
14:44Mais au moins, tu es en studio aujourd'hui.
14:45Je te souhaite de belles vacances, un bel été.
14:47On va se revoir au mois d'août, nous, évidemment.
14:49Puis, on vous rappelle que ce qu'on vous a présenté aujourd'hui,
14:51n'était qu'un bref échantillon de tout ce que vous pouvez trouver en magasin.
14:54Sur ce, passez une excellente fin de journée.
14:56Bon été encore une fois, Jean-Louis.
14:57Bon été.
14:57Merci de la participation.
14:58Bien, à la maison, on se dit à demain.
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