00:00¿Cuál fue la primera conserva de la historia? ¿Fue un fruto seco? ¿Una avellana? ¿Fue un bacalao en salazón?
00:08En salazón no. O sea, nunca se va a poder comprobar, pero hay algunas que necesitas hacer menos cosas para
00:13que se den.
00:14Por ejemplo, el secar. Pues posiblemente hayan sido de las primeras. Secar, posiblemente ahumar.
00:20Es un poco intentar ver qué se necesita para que se den.
00:24El ahumado...
00:24El primer humano que hizo una conserva lo hizo sin querer, probablemente, ¿no?
00:28Sí. Bueno, yo creo que sí que había una intencionalidad un poco de que algo te durara más.
00:32Pero que el ser humano como Homo sapiens posiblemente hayan sido antes otros tipos dominidos que han conservado.
00:38Pero vamos, no tengo pruebas, pero tampoco dudas.
00:41Sí, sí, porque ya se ve, por ejemplo, en fermentaciones alcohólicas que aún van a ser más complicadas de hacer.
00:47Cada vez se está viendo más eso de más antigüedad en tanto en yacimientos como después en la intencionalidad que
00:55pueda haber detrás.
00:56Hay paquidermos, hay elefantes. Puedes poner en YouTube elefantes borrachos o monos borrachos donde literalmente pillan fruta, hacen un agujero,
01:06lo entierran para luego comérselo.
01:08Entonces ya hay como una intencionalidad en este caso detrás de emborracharse.
01:13Pero con las conservas es un poco así. O sea, tú vas a buscar maneras de intentar hacer que algo
01:17te dure más tiempo.
01:19O sea, que hacer conservas es tan fácil que hasta un chimpancé o un elefante lo puede hacer.
01:24Y bueno, hay ardillas que recolectan avellanas para consumirlas dentro de X tiempo.
01:29No hay una consciencia... Bueno, sí, tal cual, tal cual.
01:34Entonces, sí, sí, no es ni propiamente humano.
01:36Pero sí que es verdad que la capa de la inteligencia humana le va a dar mucha más complejidad al
01:42conservar.
01:43Y todo se basa, mi gran teoría, es que todo se basa en la conservación.
01:47O sea, el capitalismo es la acumulación de riquezas.
01:50Eso es conservar, de cierta manera, ¿no?
01:52Entonces, todo se basa un poco de la conservación en general.
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