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00:00What are we going to do?
00:00Family hermosa, al cerebro hay que nutrirlo, vitaminas, omega 3, desde buena mañana para que usted tenga esto, la torre
00:07de control, así como un ajito.
00:09Bueno, vamos a tener batidos para la concentración, para el rendimiento mental, por supuesto, para prevenir el deterioro cognitivo.
00:15Y qué mejor que una neuropsicóloga como Génesis Rojas, para que nos ayude a guiarnos entre las cosas que sí
00:21apoyan la salud de nuestro cerebro.
00:24Génesis, ¿cómo estás? Bienvenida.
00:25Muchas gracias. Aquí feliz de que hoy vamos a hacer batidos.
00:27Está su cara.
00:28Para poder potenciar toda esa cerebro.
00:30Y a veces nos suplementamos con un montón de cosas que ni sabemos para qué son, entonces, aquí le vamos
00:34a decir para que usted diga, voy a tomar lo que realmente me va a hacer bien.
00:38Y estamos bien variados el día de hoy, venimos con cinco batidos diferentes, entonces, vamos a empezar a contarles un
00:43poquito sobre este batido que tenemos por acá.
00:46Este es específicamente para la memoria.
00:49Para la memoria.
00:50Gracias, Génesis, la agradezco mucho.
00:53Miren, ahora, es importante entender que...
00:56Para los que ocupan un poquito del batido.
00:59Para potenciar.
01:00Ok, ya, ya.
01:02Para potenciar.
01:03No le hagan, sí, sí, potenciemos el cerebro.
01:06Gracias.
01:08Vean, es importante entender que los batidos no ayudan al 100%, ¿verdad?
01:12No son mágicos como todo, pero sí algunos de los ingredientes que están acá ayudan a potenciar todo lo que
01:17tiene que ver con los neurotransmisores.
01:18Lo que tenemos por acá de primero son unos arándanos que ayudan a la parte antioxidante.
01:23Entonces, vamos a ir hablando un poquito y haciendo eso.
01:27¡Uy!
01:27Una tapa.
01:29Una juela de...
01:30Sí, de...
01:31Una juela.
01:32Ok, entonces, vamos a empezar con media taza de arándanos.
01:34¿Arándanos?
01:35Por lo menos unos 20, ¿verdad?
01:36Sí, como un puñito, como un puñito si no tienen una tacita.
01:39Ahora, banano también es muy importante, esto genera energía.
01:42Entonces, en lugar a veces del shot de café en la mañana, así antes de desayunar, podemos agarrar un bananito,
01:48ponerlo también y va a potenciar muchísimo.
01:50¡Alto en potasio!
01:50¡Uu!
01:51¡Alto en potasio, exactamente!
01:52Y antioxidante.
01:53Leche que puede ser de preferencia, esta es leche de vaca, pero puede ser vegetal, cualquiera que les guste, en
01:59una tacita.
01:59Uh-huh.
02:00Coco, almendra, soya, la que usted guste.
02:02La que guste.
02:03Tenemos también chía.
02:04La chía es súper buena porque es un omega-3 natural.
02:08Y también es, pues ayuda mucho a la parte cerebral en tema de antioxidantes.
02:13Entonces, por eso...
02:14El omega-3 y el cerebro siempre sí.
02:16Sí, siempre.
02:17El omega-3 porque en muchas personas no les gusta suplementarse con omega-3 de las capsulitas porque son muy
02:22grandes o porque tal vez no saben tan bonito.
02:24Entonces, para no suplementarnos con omega-3, si no es necesario, podemos utilizar la chía o...
02:30¿Usted le dieron bacalao, joven?
02:32¿Así?
02:32No, se te riega.
02:32Sí, se riega.
02:33¿Le dieron bacalao, chiquitilla?
02:35Sí, claro, me dijeron.
02:36Le dieron bacalao y le decían, le daban la naranja flu.
02:38Aquella pastilla.
02:39Por supuesto.
02:40Gigantesca y nada.
02:41Y que sabía no muy rico.
02:43Y esta es miel.
02:45Esto es opcional porque yo sé que no a todas las personas les gustan, pero puede sentirse un poquito simple,
02:51si no le ponemos un poquito de azúcar.
02:52Entonces, por ahí tenemos esto.
02:54Y también hielito.
02:55No sé si tenemos...
02:56¿Hielito?
02:56Con mucho gusto.
02:57Bueno, aquí.
02:58Parece que me presenta el vasito.
03:00Ah, bueno, le iba a hacer así, pero lléguenle, lléguenle, sí.
03:03Muy fácil.
03:03Sí, entonces vamos a poner un poquito.
03:06Ah, sí, poquito de hielo, que es rico.
03:09Porque el hielito siempre sí.
03:11El hielito siempre sí.
03:13Ok.
03:13Entonces, este batido, ¿verdad? Antioxidante, ayuda mucho para ciertas neuronas.
03:19Y...
03:20Ahí entra.
03:22Vean el color de un solo.
03:23Por antes...
03:28Eso fue prácticamente vuelta y vuelta.
03:30Listo.
03:31Nada más.
03:32Facilito.
03:32Ok.
03:33Tenemos el primer batidito.
03:34¿En qué momento del día utilizamos ese batidito?
03:37En las mañanas o como merienda pueden utilizar...
03:40Hay personas que no les gusta mucho desayunar porque sienten que es muy pesado, porque se levantan con poca hambre.
03:46Entonces, pueden utilizarlo como...
03:48Pues, en lugar de desayunar algo fuerte.
03:51Batido para la memoria.
03:53Este color.
03:54Ahí lo está diciendo todo, ¿verdad?
03:56Voy a enjuagarte ese para que podamos hacer el otro.
03:58Ahí queda un poquito de batidito, ¿verdad?
04:00¿Sí?
04:00Mira.
04:01¿Quieres?
04:01Sí, sobró un poquitito.
04:02No se desperdicia nada.
04:03Echamos.
04:04Bueno, aquí ya te lo lavo mientras vamos viendo el segundo batido.
04:08¿Ese para qué va a ser?
04:09¿Este era para la memoria?
04:10¿El otro es para?
04:11Este va a ser para la parte de la energía.
04:14Energía.
04:14Eso.
04:15Lo que usted necesita en la mañana.
04:16Perdón, la energía es el del café.
04:18Es que el lunes yo necesito...
04:19Este es el que tiene que ser pura potencia.
04:21Sí, aquí le regaló este.
04:22Vean por aquí entonces este otro.
04:25¿Qué tenemos?
04:25Tenemos también banano, que como el anterior ayuda mucho para la parte de energía y aparte da como ese azúcar
04:30natural, ¿verdad?
04:31Entre más maduro esté, mejor va a ser porque así no le ponemos azúcar adicional.
04:36Entonces, banano.
04:37Y si está congelado también mejor porque ayuda como a darle una textura un poquito más...
04:41Ahí hay como medio bananito, ¿verdad?
04:42Sí, es como medio banano. Vamos a mostrar una de ellas.
04:45Claro.
04:46Es como medio banano y si está congelado mejor porque es un poquito más cremoso.
04:51Tenemos la leche.
04:52Ya dijimos de preferencia la que usted guste.
04:55Tenemos también el cacao, que el cacao ayuda mucho porque potencia diferentes neurotransmisores y también ayuda a la circulación.
05:03¿Cómo estamos con los porcentajes del cacao?
05:06Este es como una cucharadita y media.
05:09Ok, ok.
05:09Si usted busca 70, 80%, ¿verdad?
05:12Sí.
05:12Y si usted quiere menos, pues menos, un 30% también.
05:15Sí, puede ser.
05:15Qué rico ese.
05:18Las semillas, estas ayudan mucho.
05:19Pueden ser nueces o de su preferencia.
05:21Esto va a ayudar también un montón porque ayuda a la parte del omega también.
05:25Entonces, y son grasas naturales.
05:27¿Y ahí qué tiene?
05:28Va a ayudar.
05:28Este es de todos.
05:29Es un mix.
05:30Es un mix de diferentes semillas.
05:32Y esta es la canela, que ayuda un montón.
05:35Siempre circulación, ¿verdad?
05:36Le ayuda a montones.
05:38Entonces, bueno, ya se está.
05:40Eso es pura energía.
05:44¿Verdad?
05:46Sí.
05:49Le pueden echar hielito para que quede bastante duro.
05:52Sí, bastante duro como este que tenemos por acá.
05:55Ya está listo, ¿ven?
05:57Lo mezclamos.
05:58Hielito.
05:59Hielito aquí porque es de mañana.
06:01Ocupamos levantarnos con buena energía.
06:05Ahí está, papá.
06:06Qué rico.
06:07Bueno, si usted viene sumándose, estamos preparando en este momento batidos que le ayudan a nuestro cerebro.
06:12Por ejemplo, ya vimos el de la concentración, ¿no, verdad?
06:18El de la memoria es el primero.
06:20El de la memoria es el primero.
06:21Este es el de la concentración.
06:22Hay uno para la microbiota y hay uno neuroprotector.
06:26¿Cuál es el neuroprotector?
06:27Eso nos interesa.
06:28El neuroprotector es este último de acá, que también nos ayuda, de hecho, para la energía, porque vamos a ver
06:33que tiene este café.
06:34Este ya lo tenemos, ¿verdad?
06:35Sí, este ya lo tenemos.
06:36Lo voy a llevar, entonces.
06:37Para los que les gusta el cafecito.
06:38Aquí está esta que está recién lavadita.
06:40Ahora me toca mi lavadita, que aquí vamos parejo.
06:43Muy bien.
06:44Ajá.
06:45Aquí te dejo esta.
06:46Sí.
06:46¿Qué tiene, entonces, este neuroprotector y qué significa neuroprotector también, si uno quisiera entenderlo mejor, también para cuando uno, por
06:54ejemplo, viene a buscar la suplementación?
06:56Claro, ayuda porque tenemos diferentes células en nuestro cerebro que necesitan como ese potenciador y esa activación.
07:01Entonces, en muchos casos no consumimos lo suficiente verdura ni vegetales como en el alimento del día a día.
07:07Entonces, en un batido podemos agarrar, como en este caso, un poñito de espinacas y así no la sentimos tanto
07:13si es que no nos gusta el sabor de los vegetales y de las verduras y nos ayuda como a
07:17potenciar diferentes áreas.
07:18Entonces, este también es antioxidante.
07:22Tenemos aquí agua de pipa, pero puede ser agua natural.
07:25Si no tiene o si no les gusta, agua de pipa está bastante delicioso.
07:30Que nos hidrata bastante también.
07:32Tenemos por aquí una taza de manzana verde picadita.
07:35Mucha fibra.
07:36Sí, esta ayuda mucho también el tema de fibra.
07:39Y microbiota, entonces.
07:40La microbiota es este que vamos a ver ahorita, que tiene yogur, que también puede ser kefir, pero ahorita se
07:44los voy a explicar.
07:45Porque resulta que nuestro intestino y nuestro cerebro están conectados, ¿verdad?
07:49Entonces, entre mejor tengamos nuestro intestino, vamos a tener mucha ayuda.
07:51Es el segundo cerebro, ¿verdad?
07:53Sí, totalmente.
07:54Tenemos juguito de limón.
07:56Uy, se me hizo la oquita agua.
07:58¿Por qué es tan potente el kiwi? ¿Qué tiene?
08:00Tiene mucha vitamina C.
08:02Ahí está, bomba de vitamina C.
08:05Entonces es bastante bueno.
08:06¿Y?
08:07Y por aquí tenemos...
08:10¿Eso es como tapa de dulce?
08:12¿Azúcar morena?
08:12No, no era azúcar morena.
08:14Déjeme oler.
08:14¿Es tapa de dulce?
08:15¿Tapa de dulce?
08:16¿Tapa de dulce?
08:17Ah, ya se ve.
08:18¿A ver si tapa de dulce?
08:19¿Quién no confía?
08:20Es linaza.
08:21Y linaza.
08:22Es una combinación entre los dos.
08:24¿Tapa de dulce y linaza?
08:25¡Ja, ja, ja!
08:27¡Fuera los dos!
08:28Ah, sí, Dios mío, ya no vuelo.
08:30Linaza molida, la linaza molida.
08:32Así huele igual.
08:33¿Qué tenía la linocita?
08:35Esa es la tapa de dulce y todo el mundo.
08:36¿Tiene algo para el olfato?
08:37¡Qué claro ese batido!
08:40Ese olfato está complicado, Itali.
08:42Sí, era, es linaza.
08:44Porque la linaza también es fuente de grasa.
08:46Entonces, la grasa saludable ayuda mucho a la parte de las neuronas.
08:50Entonces, linaza.
08:51Ok.
08:52Se ve, es rico.
08:53Así a simple vista no se ve tan apetitoso, pero van a ver que...
08:57No, no se tenga apio.
08:58Yo soy tim batido.
09:00Yo siento.
09:01Ahí está.
09:02¿Por qué no el apio?
09:04¿Por qué no el apio?
09:10Entonces, ¿vio?
09:10¿Por qué no el apio?
09:12¿Qué pasó con el apio?
09:12A mí me gusta.
09:13¿A usted le gusta el apio?
09:14Sí.
09:15Sí, sí, sí.
09:15Y es buenísimo el apio.
09:16Sí, eso dicen.
09:18Buenísimo.
09:18No, si uno se lo tiene que tomar porque está, ¿verdad?
09:20Ya ha indicado, sí.
09:21Es como una tola.
09:23Vea qué rico.
09:23Échale hielito, échale hielito.
09:25No, así, así nomás, hombre.
09:28Vele, a ver.
09:29Vea, dice don Pedro.
09:30¡Ay, se acaba de meter un colibrí a la cocina, chiquillos!
09:33Vea el colibrí.
09:34¿Qué?
09:35El colibrí que se metió en la cocina.
09:36¿Se metió un colibrí?
09:36¿Dónde está en la sala?
09:37Ópale, suave.
09:38Ay, eso solo es señal de mucho amor.
09:40Amén, ahí está.
09:40Véalo, don Pedro, lo tiene usted arriba.
09:42Don Pedro, lo tiene aquí.
09:43¿Viene para acá?
09:43Aquí, se metió.
09:44Lo tiene arriba.
09:45Ay.
09:46Un colibrí.
09:47Un colibrí.
09:48Arriba suyo, don Pedro.
09:49¡Dígalo!
09:50¡Ay, qué lindo!
09:50Ya le ayudamos a salir, espérese.
09:53Qué lindo.
09:55Este es el chador.
09:56¡Bum!
09:57Sí.
09:58Es rico.
09:58Pero está fuerte.
09:59La que se dice.
09:59Pero está fuerte.
10:00Ya se fue, acaba de salir.
10:01Ahora sí.
10:02Está fuerte.
10:03Delicioso.
10:05¿Qué hizo con ese?
10:06Riquísimo.
10:06Aprobado.
10:07Este es, perdón, para él.
10:09Esa ayuda mucho para, es que ayuda para todo, porque potencia diferentes áreas,
10:13pero ese nos puede favorecer a la parte intestinal, cuando no consumimos suficientes verduras
10:18y vegetales, y potenciar todas las áreas cerebrales.
10:22Muy bien.
10:22Va a estar bastante bonito.
10:24Y estos dos, que ya, bueno, este que ya está listo.
10:27Ajá.
10:27Entonces, véanlo por aquí.
10:29Vamos a, no, este ya está listo.
10:31Ah, bueno, ya lo tenemos.
10:32Véanlo aquí.
10:33Este tiene, ayuda a la parte intestinal, porque tenemos yogur, que también pueden utilizar
10:37el kefir, que es bastante, pues tiene muchos probióticos naturales.
10:42Tenemos la chía, que como les mencionaba, es una fuente de grasas saludables, y también
10:47fibra.
10:47Tenemos avena, que ayuda a la parte de los carbohidratos.
10:53Ajá.
10:53Un poquito más de arándanos, que son antioxidantes, y tenemos vainilla, esto para darle un poquito
10:57de sabor.
10:58Como dulcecito.
10:59Entonces, el color es divino, es delicioso, y también lo pueden utilizar como un snack,
11:05como una merienda, o como el desayuno, los que son un poquito de desayunar menos.
11:09Y una neuropsicóloga, ¿cuál de estos se toma?
11:13¿Qué toma la neuropsicóloga?
11:15O sea, yo me iría por el que está por allá, que no hemos preparado todavía, porque
11:21tiene café, me encanta el café y banano.
11:23Y tiene este...
11:24¿Café y banano?
11:25Sí, guau.
11:26Tiene café y banano.
11:26Aquí lo tengo listo, mi querida Jen.
11:29Súper.
11:30Lo realizamos aquí.
11:31Ah, ¿sí?
11:32¡Ay!
11:33¿Cuál de las dulces?
11:35Es este.
11:35Entonces, ya para terminar con este último, porque es una bomba bastante buena.
11:42Bien por aquí.
11:44Ahora sí.
11:45También tenemos leche, de cualquier tipo, vegetal.
11:48Ustedes dicen cuál.
11:49Los que ustedes prefieran.
11:50Uy, a ese sí, échale hielito.
11:51Aruques.
11:52Ese sí va con hielito, porque es con café.
11:54Tenemos banano.
11:55El bananito, que ha sido como nuestra estrella, ¿verdad?
11:58Sí, siempre medio bananito.
11:59Sí, medio bananito.
12:00Ayuda mucho a la parte digestiva y también nos mantiene un poquito más llenos.
12:04¿Esto es?
12:04Eso es canela.
12:06Ah, no, eso es cacao.
12:07Cacao también.
12:08Cacao sin azúcar.
12:09Uy, sí, qué rico.
12:10Cacaí.
12:10Entonces, es bastante dulcito.
12:12¿Esta sí es la canelita?
12:13No, eso es cúrcuma.
12:14¿Cúrcuma?
12:14Cúrcuma.
12:15Eso es cúrcuma.
12:15Antioxidante, natural, milenaria.
12:17Es canela.
12:18Es canelita.
12:18También le pueden echar una cucharadita de cúrcuma.
12:20Es canela con cúrcuma.
12:21Canela con cúrcuma.
12:22Es una combinación.
12:23También le pueden echar.
12:24Y eso es mantequilla de maní.
12:27Puede ser mantequilla de maní, puede ser de almendras o de cualquier tipo de grasas.
12:32Adelante.
12:33Y por favor, el chocito.
12:34Ahí está la estrella.
12:36El chocito de café.
12:36El cafecito para el cerebro, entonces, bien.
12:38Sí, en cantidades moderadas.
12:41¿Cuánto demasiado café?
12:42Uy, yo creo que eso depende mucho de cada persona, pero ya después de dos pasos al día,
12:46ya yo creo que...
12:46Y aquí yo veo que Thais se toma una llegando.
12:48Saludos a Thais.
12:49Thais, te queremos.
12:51Otras en una entrevista les puso y uno dice, ya llévate.
12:54Ellas son como entre tres y cuatro tacitas.
12:57Sí, hay algunas personas que lo utilizan para esa parte de la activación.
13:00Cafetera, cien por cien.
13:01Pero hay que moderarnos un poquito.
13:03Sí.
13:03Ahí está.
13:03Vamos a ponerlo.
13:10Dos toques.
13:11No me suena, no me suena.
13:14Y ahora sí.
13:17Lo ponemos aquí y lo servimos.
13:20Te ayudo.
13:21Gracias.
13:21Y entonces, ¿cuál te gustó más?
13:24¿Cuál te tomarías?
13:25Yo, el de la memoria me quedaría muy bien, pero mi preferido siempre va a ser este, por la microbiota.
13:30Entonces, recomendado para nuestro segundo cerebro.
13:33Nos queda una pantalla, compañeritos.
13:35Ahí tenemos la pantalla, entonces, para que usted también repase con nosotros los principales puntos de esta entrevista.
13:41Uy, qué rico huele este.
13:43Tenemos los nutrientes claves, que son antioxidantes, omega 3, fibra, vitaminas, tiene complejo B, flavonoides y, por supuesto, probióticos.
13:50Bueno, también los beneficios es que favorecen la memoria, la concentración, el aprendizaje y protegen las neuronas del envejecimiento o
13:57las neuronas contra el envejecimiento.
13:59Usted tiene que acompañarse con buen sueño, ejercicio y, por supuesto, una alimentación balanceada.
14:05Todo es un balance.
14:06Todo es un balance.
14:07Génesis, aquí tenemos entonces los cinco batidos estrella.
14:12Te agradecemos muchísimo.
14:13Con todo gusto, espero que lo estén equipados y que lo practiquen.
14:16Muchísimas gracias.
14:16¿Qué temazo viene?
14:18¿Qué?
14:18¿Qué temazo?
14:19Vea, si está un Pedro Beirut en la casa, buen día.
14:21Usted sabe que lo que viene es un temazo también.
14:23Porque, mire.
14:25Date.
14:26No esperes.
14:27Que vea.
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