00:00Ils n'attendent pas les premiers rayons du soleil pour se mettre à l'oeuvre au milieu des vignes.
00:05En cette période de canicule, même les horaires de travail sont bousculés.
00:09Il faut désormais se réveiller tout pour échapper à la chaleur.
00:13Nous évoluons vers un climat très tropical, surtout à la montagne.
00:17Les températures ont beaucoup augmenté en comparaison avec les années précédentes.
00:21Travailler sous une chaleur de 40 degrés au plus fort du soleil en été devient très éprouvant pour un être
00:28humain.
00:30La mi-journée, c'est déjà la fin du travail.
00:32Dans ces champs agricoles, situés en pleine montagne et exposés aux quatre vents, il faut penser à l'organisme.
00:41Qu'ils travaillent sur les routes ou dans une entreprise agricole en plein champ,
00:45là où le stress physique des travailleurs est plus intense,
00:48il est préférable de les faire travailler pendant les heures les plus fraîches de la matinée,
00:53c'est-à-dire l'aube jusqu'à midi ou 13 heures au plus tard.
00:56À ce moment-là, les ouvriers sont déjà très fatigués et la période la plus chaude de la journée commence.
01:05Le changement climatique bouleverse aussi le rythme de la nature.
01:08En l'espace de deux décennies, le cycle agricole a complètement changé sous l'effet des fortes chaleurs.
01:16Ce changement climatique a eu un impact au cours des 20 dernières années, comme je le disais au plus tôt.
01:21Tout le processus physiologique ne se déroule plus sur deux mois ou un mois et demi,
01:26mais se produit plutôt en 20-25 jours.
01:31C'est une course contre la montre en Sicile, terre historique où la canicule ne menace pas seulement les âmes,
01:37mais la nature aussi.
01:38C'est une course contre la nature.
01:39C'est une course contre la nature.
01:39C'est une course contre la nature.
01:39– Sous-titrage FR 2021
Commentaires