00:00well thank you very much thank you very much thank you very much thank you very much thank you very
00:05much
00:05thank you very much for the company now we are going to this hour 8.34 with the information
00:09of our good day of today's weekend because what interesting is this of care of the heart
00:15this of that we also have a lot of food that now is of moda but the most interesting is
00:22to know the mouth of a doctor especialista a cardiologist that tells us what is what
00:26he has been in the heart and we said we are going to tell the doctor jonathan poveda
00:30that we accompany but that he has a little bit of chef even a nutritionist because
00:34unity with the cardiology definitely seems to be wonderful super
00:38utilitarian doctor so that we give us the welcome to this good day
00:42good morning much pleasure always is a proud and a honor to share with you
00:46the honor to share with us the honor to have you here in our house with all
00:49his knowledge but before we start with all this of the heart that is so important
00:53there is something more important that I want to do and it is to send a
00:57salud that you have there guard out of course
00:59I have a very special one for a patient that I love in Monteverde Emily that is a
01:04patient that has already a little more than 10 years of being in the consulta with
01:08us and always Emily remember that it is important to say doctor for me it is
01:14important that you remember me and that you remember when you have a opportunity so
01:17it is a big hug for Emily to all that Monteverde Emily we mandamos a
01:21abrazo a usted a su papá a su familia hoy de hecho hoy para Monteverde
01:25hoy así que saludos a todos allá en Monteverde y especial a Emily que está
01:29bien conectada con nosotros y a su papá también y con mucho esfuerzo por
01:32supuesto que ha sacado adelante a Emily pero ahora sí entonces Nati
01:36comenzamos entremos en materia frutas y vegetales son las protagonistas de tres
01:41opciones de batido para consumirlos y absorber todos los antioxidantes que
01:45tienen las vitaminas y demás doctor porque es importante y lo hemos hablado hasta el
01:49cansancio y lo seguiremos haciendo consumir y darle al corazón frutas y
01:53vegetales todos los días claro es importantísimo el concepto básico es
01:57este nosotros nos enfermamos y un componente muy importante de la
02:02enfermedad es porque comemos mal toda la vida es decir los antioxidantes son
02:08unos componentes muy importantes de las frutas los vegetales y otra serie de
02:12alimentos el mejor antioxidante que podríamos tener sería no comer si no comes
02:19comida procesada no comes sustancias pero oxidativas que te hacen daño pero hay que
02:23comer claro entonces dentro de lo que hay que comer hay que incorporar en la dieta las cosas que
02:28además de darnos calorías nos dan un beneficio extra y eso es en la base de la
02:33pirámide alimentaria están frutas y vegetales eso es de lo que vamos a hablar hoy pero las frutas y
02:39vegetales que es importante incorporar en la dieta juguitos en la mañana que usted se
02:43está ahí alistando que ya se comió el pintito el huevo el plátano y usted dice quiero como un
02:50batidito un juguito de mañana vamos a comenzar con el primero estamos en la entrevista el abc para
02:56que justamente usted se vaya anotando con nosotros y pueda decir bueno yo voy a elegir el jugo del
03:00corazón fuerte o voy a elegir el jugo que es el antioxidante así que yo lo voy a comenzar doctora
03:07decirle a nuestro público que no se está viendo que vamos con el jugo presión bajo control y ese
03:12jugo de que se trata o cuál jugo es que nutrientes ayudan a tener la presión en las arterias los
03:19nutrientes que más ayudan a tener la presión adecuadamente controlada son los que tienen efecto
03:25diurético es decir que en la medida que incorpore sustancias que tienen más agua en esa medida eso te va
03:34a ayudar tomar un tomate por ejemplo el tomate tiene aparte de tener un efecto diurético tiene
03:43vitamina c tiene potasio que tiene un efecto diurético importante la dieta alta en potasio se asocia a
03:51presiones más bajas además tiene el licopeno y el licopeno es una sustancia antioxidante muy
03:58importante favorece la vasodilatación que se abran los vasos contribuye a bajar la presión
04:03que tiene un efecto antitumoral importante en alguna época los urólogos recomendaban montones
04:09la dieta con tomate porque el licopeno en altas cantidades de la dieta se asocia a menos riesgo de
04:16cáncer de próstata ok este jugo en particular lo haces con tomate lo haces con zanahoria lo haces con
04:22jugo de naranja es rico que la zanahoria tiene es una fuente muy importante de otro antioxidante que se
04:29peta caroteno la facultad que siempre le han transmitido toda la vida es que como es vitamina
04:35a oeste un derivado de vitamina es muy bueno para para la visión y para la retina porque es un
04:39componente muy importante las células de la retina pero también su efecto antioxidante se asocia a
04:43vasodilatación es una fuente muy importante de fibra soluble y un detalle que es muy importante es
04:49que en el jugo ustedes ven ahí en la espumita hay un poquito más de fibra de la zanahoria y
04:55la fibra
04:56es importantísima es muy importante no colarlo hay para que haya cantidades de fibra de zanahoria
05:02rayada en el jugo que ahora sí porque uno tiende a colar para que para que sepan sin esta fibra
05:08verdad
05:09bueno a mí sí me gusta pero si piensan mis hijos hasta la sopa les tengo que colar pero exacto
05:16los
05:17chiquitos sobre todo dicen no me lo tomo si no está coladita o no les gustan los granitos pero la
05:21fibra soluble tiene dos efectos muy importantes el primero que es que absorbe la grasa del intestino
05:29todo lo que has comido graso de previo que estás digiriendo cuando consumes este tipo de nutrientes esa
05:36fibra atrapa la grasa y se va en las heces ok cuantos después doctor porque digo que no se confunde
05:43me voy a comer la paila de chicharrones y después del juguito verdad o sea hasta qué punto cómo manejar
05:49eso exactamente lo bien si vos comes una dieta así eso va a enlentecer mucho el tránsito intestinal
05:55entonces tienes como una hora para evitar que eso se absorba entonces ahí es donde ayuda más ese tipo
06:00de jugos muy importante la fibra soluble que es lo que va en la zanahoria es uno de los componentes
06:07más importantes de las personas que lo viven en las zonas azules y bien hasta los 90 a 100 años
06:12es
06:13decir una de las cosas que se asocian en todas esas zonas es una cantidad importante de fibra soluble en
06:19la dieta y ahí va muy bien bueno después de este presión bajo control que es el primer jugo que
06:27el
06:27escudo antioxidante cuál estación es doctor y que tiene cuál es marín de yo sabe cómo le venden
06:33mis hijos los juguitos así no tanto en jugo sino con la verdura como tal cuál super alimento vas a
06:39comer yo llevo con el tarro de brócoli pero mi amor cuál el super alimento vas a elegir es como
06:44de
06:44una vez y brócoli y zanahoria que tiene este escudo antioxidante no se lo presentes como brócoli
06:52preséntaselo como arbolitos vamos a comer arbolitos sanos y entonces si el arbolito afuera está sano y tú
06:57comes arbolito tú vas a estar sano también pero ese es fuente muy importante de antioxidantes es este
07:04que tenemos acá que tiene frutos rojos que tenemos toda la variedad de frutos rojos y manzana verde la
07:10manzana es el componente que da los azúcares naturales que le dan buen sabor y dentro de las
07:16manzanas es de las que más fibra soluble tiene entonces cumple el rol de fibra que habíamos dicho
07:21mano pero los frutos rojos tienen una sustancia que se un grupo de sustancias que se llaman antocianinas
07:27y las antocianinas son antioxidantes de altísima calidad entonces por eso actualmente hasta hay
07:35pastillas con extracto de frutos rojos porque tienen efecto vasodilatador y efecto anti heterogénico
07:41maravilloso es muy importante otra vez la mayor cantidad de esas sustancias antioxidantes están en
07:49las cáscaras y están en las semillas vamos a la fibra de nuevo entonces hay que batir el jugo y
07:58hacerlo licuar lo que manteniendo las semillitas como se ve ahí ven que serían las semillitas del
08:04amor ahora y mantener esa capita de fibra que es lo más importante tomarse porque es exacto es de lo
08:12más sano que tiene el jugo y evitar por supuesto endulzarlo verdad porque ya de por sí sabemos que
08:20el exceso de azúcar ya lo estábamos leyendo no es el mejor aliado la gran mayoría de los jugos lo
08:25preferible es no agregarles azúcares porque si no estás agregando calorías extras que no son
08:31funcionales y aquí un detalle muy importante en muchos lugares como un atractivo que agregan miel porque
08:37dicen es un endulzante natural pero el paciente diabético en unos pacientes que están jugando la
08:42línea no debieran de consumir si vas a hacer pilates y vas para una sesión de pilates antes de ahí
08:49sí
08:49porque ese es un carbohidrato que no es reserva en energía sino de las primeras fuentes de gasto
08:54entonces sobre todo cuando vas a empezar ejercicio y no tenés tanta ganas desde en esos momentos que
08:59tenés como pereza empezar a hacer el ejercicio entonces si agregas es un poquito de miel eso te va a
09:05dar
09:05energía extra para el inicio entonces empezás con un poquito más de energía y arrancas pero si
09:10no no es necesario excelente bueno vean nos hace falta el de color verde que es justamente el corazón
09:17verde el jugo del corazón verde porque es tan beneficioso el apio que estoy viendo ahí la piña
09:24también que que la hemos visto que es una excelente combinación con todo el apio verde albahaca todo esto
09:30verdad que tiene especial este jugo ok ese tiene apio tiene piña y tiene espinaca entonces el apio
09:39tiene efecto diurético y tiene además una fuente importante de fibra vegetal 2 tiene espinaca la
09:47espinaca es una fuente importante de vitaminas a c y k la k es una vitamina muy importante para la
09:53coagulación hoy sabemos que para que el calcio no sufra trastornos que generan osteoporosis en la mujer
10:00durante la fase perimenopáusica el potasio es muy importante perdón el la vitamina que es muy
10:05importante que los niveles de vitamina normales y lo encontramos entonces está ahí en el apio la
10:12piña aporta fibra soluble da sabor y en efecto tiene efecto diurético es un endulzante natural además
10:20hay algo que esté contraindicado una persona que tenga tal vez alguna situación o condición muchas
10:24gracias la pregunta es muy importante este jugo en particular es un poquito más rico en potasio
10:29gente que tiene enfermedad renal severa que son diabéticos que tienen muchos años de tener
10:36diabetes ya tienen problemas en riñón y algunas otras personas que tienen enfermedades del riñón
10:40deben tener un poquito más de cuidado con la dieta alta en potasio entonces esos son los que
10:46deben cuidar este jugo en particular si quieres puedes agregarle un poquito de jengibre y tiene un
10:51efecto antiinflamatorio y de estimulación del sistema autoinmune que favorece por ejemplo que haya menos dolor
10:59articular cuando haya infecciones o cuando haya un uso excesivo de algunas articulaciones después del
11:06ejercicio te puede favorecer también entendido repasemos el abc de estos jugos que son aliados
11:12para su corazón y que a base de frutas y vegetales usted puede preparar en casa primero le ofrecimos el
11:17antioxidante bueno ayudan recuerden a proteger las células y los vasos sanguíneos en general si los
11:23beneficios cardiovasculares en la ve algunos ingredientes naturales aportan nutrientes que
11:28favorecen ya lo decía el doctor poveda la circulación presión arterial y también por supuesto la salud del
11:33corazón que es el tema que hoy nos reúne aquí y recuerde que esto es un complemento a un estilo
11:37de
11:37vida saludable esto no es una cura los jugos naturales pueden formar parte de una alimentación
11:41muy saludable pero no sustituyen medicamentos y siempre yo digo doctor se los puede tomar pero hay que
11:47comerlos también no importa la presentación que estén en la dieta y ojalá cruditos que delicia
11:53exactamente y hay que recordar que el jugo tiene un poquito más de calorías porque tiene azúcares
11:57naturales si estás haciendo una dieta un poco más estricta tienes que tomar en cuenta también el
12:03poquito el exceso de calorías un poquito de más que tiene el jugo con respecto a comerse la fruta
12:09sí sí sin un extracto de jugos muchas gracias como siempre para nosotros es un gusto que nos
12:15acompañe con todo su expertise y su calidez humana y con esto nos despedimos entonces aparecen los
12:19números de teléfono del doctor jonathan pobea para que usted pueda sacar su cita gente también pero
12:24nati nosotros seguimos que estamos arrancando de todo lo que tenemos
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