00:00Η Άνδρος, το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων μετά την Άξο, έχει μεγάλη ναυτική παράδοση.
00:06Για πολλές δεκαετίες η οικονομία του νησιού στηριζόταν στους άντρες που αγάπησαν τη θάλασσα και έφτασαν στα πέραντα του κόσμου.
00:15Όμως και όσοι έμειναν πίσω μαζί με τις νησιώτισες ασχολήθηκαν με την κτηνοτροφία και τη γη.
00:20Το ανδριώτικο λεμόνι αποτελεί ένα από τα πλέον εμβληματικά προϊόντα της έφορης Κυλάδας των Λιβαδίων.
00:27Από τον 17ο έως και τα μέσα του 20ου αιώνα γίνονταν μεγάλες εξαγωγές σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, την Κεντρική Ευρώπη
00:35και τη Ρωσία.
00:36Γιορτάζουμε το μυρωδάτο λεμόνι της Άνδρου, το οποίο είναι εφημισμένο.
00:42Έρχονται πάρα πολλές κυρίες και σύλλογοι τοπικοί με δικά τους προϊόντα σπιτικά.
00:49Το λεμόνι είναι ο χρυσός της Άνδρου. Κάποια χρόνια ζούσαν οι άνθρωποι από τα λεμόνια, τώρα όχι.
00:56Αλλά θέλουμε να διατηρήσουμε την παράδοσή μας και ερχόμαστε κάθε χρόνο.
01:00Η παραγωγή μπορεί να έχει μειωθεί, όμως το λεμόνι εξακολουθεί να κάνει περήφανους τους δόπιους,
01:07αλλά και να γοητεύει τους επισκέπτες με τη γεύση και τη μυρωδιά.
01:10Τα λεμόνια της Άνδρου ήταν εξακουστά και είχε μεγάλη παραγωγή.
01:15Έφταναν μέχρι πάνω την μαύρη θάλασσα με καή και έφευγαν από εδώ.
01:20Σήμερα η παραγωγή είναι πολύ λιγότερη, αλλά συνεχίζει να είναι ένα σημαντικό προϊόν για τον τόπο μας.
01:27Κάνουμε λεμονάδες, γλυκά κουταλιού, λεμόνι και άνθος λεμονιού που είναι πολύ ωραίο και μοναδικό.
01:34Σχιστολιθικά εδάφη, Μελτέμια και Θαλασσινή Αλμύρα δημιουργούν το ιδανικό μικροκλίμα για την παραγωγή καλού κρασιού.
01:42Τα τελευταία χρόνια νέα σύγχρονα εινοποιεία αναβιώνουν τον Ανδριώτικο Αμπελώνα και βάζουν το νησί στον χάρτη του ίνο τουρισμού.
01:50Ο Αμπελώνας Κουρτέσης αναπτύσσεται σε πετρόχτιστα επίπεδα γνωστές και ως εμασιές σε υψόμετρο 100 μέτρων από τη θάλασσα.
01:57Βρίσκεται στην περιοχή υψηλού κοντά στη χώρα, διαθέτει υπόσκαφο εινοποιείο και προσφέρει ξεναγήσεις και γευσηγνωσία.
02:05Η Βάσο Χαβιαράκη είναι εινολόγος με καταγωγή από την Άνδρο.
02:10Αν και ζούσε στην Αθήνα, η αγάπη για τον τόπο και μια καλή επαγγελματική πρόταση την έφεραν στο νησί.
02:16Παράγουμε βιολογικά κρασιά και ελαιόλαδο και ο στόχος μας είναι να κάνουμε το κρασί της Άνδρο γνωστό σε όλους τους
02:27τουρίστες που έρχονται εδώ πέρα.
02:29Κάνουμε wine tasting. Στην Άνδρο παραδοσιακά στα σπίτια φτιάχνουμε κρασί και τσίπουρο.
02:34Ο δικός μας στόχος είναι να γίνουμε γνωστοί σε όλο τον κόσμο και να έρχονται εδώ τουρίστες για να δοκιμάσουν
02:39το μαύριο τράγωνο και το ποταμίσι μας σε ένα πιο επαγγελματικό επίπεδο παραγωγής.
02:44Ο Τρόι Πόρτερ και η σύζυγός του ζουν στο Τέξας.
02:48Αγαπούν πολλοί το νησί, το επισκέπτονται κάθε καλοκαίρι και το διαφημίζουν μέσα από τις αναρτήσεις τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
03:20Στην περιοχή του Κορθίου βρίσκεται το τυροκομείο Κρεβασάρα της οικογένειας Ασσούτη.
03:25Από το 2009 παρασκευάζει το βολάκι που είναι το παραδοσιακό τυρί της άνδρου, λαδότυρο και κρασότυρο.
03:32Πετρωτή, δηλαδή νοπό τυρί και τυρί της μπουρνιάς.
03:36Αφού αποφύτησε από τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, ο Νίκος Ασσούτης επέστρεψε στο νησί και έφτιαξε τη μονάδα.
03:44Από τα χέρια του σε ημερήσια βάση περνούν περίπου 500 κιλά γάλα που συγκεντρώνει κυρίως από δικές του αγελάδες.
03:53Είναι ιδιαίτερη γεύση του, είναι καθαρά από αγελαδινό γάλα, παστερεωμένο.
04:00Το περισσότερο είναι του νησιού, τα οποία τα ζώα εκτρέφονται ελεύθερα.
04:06Το βρίσκουμε εκτός από την τοπική αγορά, στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, γενικά σε όλη την Ελλάδα.
04:14Βεβαίως, η νησιωτική επιχειρηματικότητα έχει δυσκολίες και προκλήσεις.
04:19Το κόστος μεταφοράς των προϊόντων είναι υψηλό, ενώ τα εργατικά χέρια δυσέβρετα.
04:24Ήρθα πριν λίγα χρόνια από την Αθήνα, στην Άνδρο, στην προσπάθεια να βοηθήσω τον Νίκο Τωνασούτη,
04:31ο οποίος χρειαζόταν χέρια.
04:34Γιατί είναι ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα πλέον, πολύ ωραία η ζωή στην επαρχία,
04:39πολύ ωραία να λέμε ότι φύγαμε από την Αθήνα και ήρθαμε εδώ, αλλά υπάρχουν πολλά προβλήματα.
04:44Πρώτα, δεν υπάρχουν χέρια, δεν υπάρχει εργατικό δυναμικό.
04:47Και να μπορείς να βοηθείς μια τέτοια επιχείρηση και μια οποιαδήποτε επιχείρηση είναι πάνω στο νησί.
04:54Πέρα από τις όμορφες παραλίες και τα καταγάλανα νερά,
04:58ο τόπος προσφέρει στον επισκέπτη όλα όσα χρειάζεται για να ηρεμήσει
05:02και να βιώσει την αυθεντική αιγειοπελαγήτικη φιλοξενία,
05:05που σύντομα θα τον οδηγήσει και πάλι στο νησί.
05:08Από την Άνδρο για το GiroNews, Απόστολος Τάικος.
Comments