¡Alerta de Salud! Tras lamentable intoxicación en Ciudad Colón, el Ministerio de Salud lanza un operativo nacional para prevenir más casos. Descubre las rigurosas inspecciones que buscan garantizar la seguridad alimentaria.
Las autoridades sanitarias están realizando revisiones exhaustivas en establecimientos de comida, carnicerías y centros de procesamiento de aves a nivel nacional. El objetivo es asegurar la trazabilidad de los productos, mantener la cadena de frío y verificar el cumplimiento de normas de limpieza e infraestructura.
Este operativo especial surge después de que un brote en Ciudad Colón afectara a 64 personas y cobrara una vida. Senasa detectó incumplimientos graves, incluyendo problemas en la cadena de frío, falta de trazabilidad y deficiencias en limpieza y desinfección, así como un matadero clandestino de aves.
El Ministerio de Salud enfatiza que el propósito es garantizar alimentos aptos para el consumo y prevenir riesgos sanitarios, no el cierre de negocios. Se buscan mejoras en la manipulación de alimentos, utensilios y proveedores.
Mantente informado sobre las acciones de salud pública y la evolución de estas inspecciones en el Cantón de Mora, Puriscal y el resto del país. Tu seguridad es la prioridad.
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