00:04La stazione di Roma Termini, simbolo della mobilità nazionale e internazionale, è attraversata
00:10ogni giorno da migliaia di viaggiatori, pendolari, turisti e professionisti. Con l'obiettivo
00:15di presidiare questi spazi con un'offerta che coniughi rapidità di servizio, qualitÃ
00:20costante e tradizione italiana, è stato inaugurato il nuovo punto vendita del Granaglio. Il format
00:26propone un'idea di cucina ispirata ai sapori di casa, accessibile, riconoscibile e pensata
00:31per accompagnare i diversi momenti della giornata, dalla colazione alla cena.
00:35Siamo presenti a Roma Termini da circa un mesetto, mesetto scarso, siamo molto contenti, sebbene
00:40tutto sia migliorabile. Ma il travel per noi rappresenta un fattore, ovviamente un mercato
00:46su cui focalizzare l'attenzione in aeroporti e in stazioni, sia italiani che esteri. Ovviamente
00:52questo nostro modello che ha e offre un servizio proprio ristorativo, che non si è soliti trovare
00:58all'interno delle stazioni, per noi è un modello molto interessante, che fa evolvere
01:03l'esperienza anche del viaggiatore come pausa pranzo o come spuntino giusto prima della partenza.
01:09Dopo le aperture di Milano e Monza, l'arrivo nella capitale rappresenta un passo strategico
01:14che assume anche un significato urbano. Negli ultimi anni, infatti, le stazioni ferroviarie
01:19si sono progressivamente trasformate da semplici luoghi di transito a spazi di incontro, servizi
01:25e socialità capaci di rispondere all'evoluzione degli stili di vita e delle esigenze dei viaggiatori.
01:31Questi per noi sono anni di grande crescita. Nell'ultimo anno i granaio nel loro complesso
01:37hanno sviluppato una crescita double digit, perciò superiore al 10%, circa l'11%.
01:43Ed è per questo anche che abbiamo pensato e siamo convinti che possa esserci spazio anche
01:52in altre città . Roma, come dicevamo, è il primo punto, ma nelle prossimi anni e mesi
02:00soprattutto ci saranno altre aperture.
02:03Con l'apertura a Roma Termini, il granaio punta a valorizzare l'identità gastronomica italiana
02:08attraverso un linguaggio semplice e immediato, in grado di rendere familiare anche un luogo
02:13dinamico e frequentato ogni giorno da migliaia di persone come una grande stazione ferroviaria.
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