00:00Hoy te preparo estas deliciosas vainillas. Comienzo separando de estos 6 huevos las claras de las yemas.
00:06Voy a batir las 6 yemas con la mitad del azúcar que serían 90 gramos y una cucharada de esencia
00:11de vainilla hasta que queden bien espumosas.
00:13Nos queda de esta consistencia y ahora voy a batir las 6 claras con la otra parte del azúcar que
00:18serían los otros 90 gramos hasta que me queden bien merengadas.
00:22Intercalo estas dos preparaciones con 180 gramos de harina, 4 ceros o la harina que consigas pero que sea común
00:29y la vamos a tamizar para que quede mucho mejor.
00:32Voy a agregar harina en 2 o 3 partes, mezclar bien sin que pierda tanto volumen.
00:36Cuando ya está todo bien integrado lo pasamos a una manga con un pico liso o directamente una manga cortada,
00:41placa enmantecada o con papel manteca.
00:43Si no tenés este molde de vainilla lo haces directamente en una placa común.
00:46Espolvoreamos 1 o 2 veces con azúcar impalpable y le agregamos azúcar común por arriba, horno 180 grados por 10
00:53a 12 minutos.
00:54Guardarles en frasco que duran bastante pero créeme que no duran nada.
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