00:00Cosa significa? Significa promuovere nel modo giusto la città a partire dai suoi valori più importanti, come è quello del
00:06cibo.
00:07C'è nel Emile un momento non soltanto di grande promozione, ma in cui tanta parte della città si ritrova,
00:13tanta parte della città ha occasione di riflettere su quello che è un modo di andare avanti insieme
00:17e tanta parte della città ha anche un modo di fare solidarietà .
00:21Quindi sono temi importanti, su cui il Comune, la Fondazione UNESCO, Parma Alimentare, sono da anni impegnati
00:26che vogliamo continuare a portare avanti. Vedere che ogni anno la meraviglia attorno al tavolo,
00:32quando viene apparecchiato con le persone che si vanno a fotografarlo, cresce sempre di più, ci dà soddisfazione.
00:37E vedere anche che grandi nomi ci dicono che Parma, da questo punto di vista, è unico e ci conforta.
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