00:00Ciao a tutti, sono Mai. Oggi vi faccio vedere come si fa fare palla di riso, noi
00:06chiamiamo onigiri. Allora ho fatto il riso bianco condito con
00:14katsubushi, sesamo tostato e salsa di soia. Ok, io sempre uso con pellicola,
00:21anche si può usare direttamente con mano, però igienicamente io uso pellicola.
00:27Poi prendiamo questa di riso bianco con condito. Ok, va bene, faccio così.
00:43Poi con due mani piano, non schiacciare tanto, alla fine questa palla di riso diventa troppo duro.
00:50Allora come piano, gentilmente, facciamo palla di riso con due mani, così.
00:57E una mano è come triangolo, poi teniamo sotto, giriamo. Ecco fatto.
01:07E uno non ci basta, allora faccio due. Ok, prendiamo un'altra pellicola.
01:14Poi riso. Se vuoi mangiare il riso grosso, va bene, possiamo fare anche, può mettere così e anche
01:21palla di riso, se qualcuno ha fame. Allora faccio così. Guardate, teniamo pellicola.
01:31e poi giriamo. Poi facciamo mano sopra, così, come triangolo. E poi teniamo palla di riso e sotto.
01:42Poi giriamo. Non schiacciare, l'avevo detto, è troppo riso ogni lì e diventa dura.
01:51Ecco fatto. Due. Questo è fuori all'arga. Io voglio tostare perché, avete visto, dopo è aperto questa busta,
02:02diventa subito e prende umidità. È un po', io voglio mangiare crocante. Allora, cosa facciamo giapponese?
02:12Accendiamo fuoco, non tanto fuoco alto, se no si brucia tutto. Poi prendiamo
02:19passiamo così, poi viene crocante. Un'altra volta facciamo piano, così torna crocante.
02:32Se io mangio subito, questo è di palla di riso, mettiamo subito su Norì. Norì sai che dove c'è
02:42rubido, c'è qui lucido. Dove c'è rubido bisogna mettere sempre attaccato con il riso.
02:51Allora, questo è di palla di riso. Mh. Mh. Mettiamo così. Poi copriamo con Norì.
03:01Sì. Sentite? Molto crocante. Si può mangiare. Invece per portare scuola. Come si fa a portare scuola?
03:14Allora, prendiamo l'aluminio. Mettiamo Norì tostato. Copriamo in questa maniera.
03:31Poi giriamo. Qui in centro mettiamo un scotch. Mettiamo in centro. Va bene, questa mettiamo via.
03:47Poi giriamo. Prima parte. Ci mettiamo sopra questa sua alluminio. Questa di palla di riso. Così.
04:10Poi pacchettiamo. Questa maniera. Pacchettiamo così. Sempre con scotch fuori. Da sopra. Come si fa a vedere?
04:31Per mangiare. Prendiamo questo scotch. Piano piano. Torniamo tutto intorno. Ok. Poi. Ecco.
04:48Questo non è attaccato con un separato riso e arga. È sempre croccante. Non ha preso umidità come questa.
05:01Ecco fatto. Ecco. Sentite? E poi si mangia molto. Dopo un po' di tempo. Sempre arganoria è croccante.
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