00:00Mula sa mga panghimagas at pangmeryenda sa Pilipinas,
00:03nakarating na rin sa Australia ang patok na patok na ube o purple yam
00:08sa paglaganap ng interes na mga dayuhan sa Filipino flavors.
00:15Iba't-ibang ube-inspired drinks at desserts
00:18ang niiniserve ngayon sa mga cafe at restaurant
00:22sa iba't-ibang bahagi ng bansa.
00:24By report, si Vina Araneta.
00:30Matingkad na kulay, natatangin lasa
00:33at malalim na koneksyon sa kulturang Pilipino.
00:36Patuloy na sumisikat sa Australia ang ube,
00:39ang sikat na purple yam ng Pilipinas.
00:42Sa mga Filipino-owned restaurants at cafe,
00:45tampok ang iba't-ibang pagkain at inuming may ube.
00:48Dito sa Filipino-owned restaurant na Halaya,
00:51sa Spring Street, Melbourne, may ube flan,
00:54ube cream brulee French toast,
00:56ube latte,
00:57dirty ube latte,
00:59ube cloud,
01:00at ube matcha.
01:01Umaasa ang may-ari na si Albert
01:03na mas mapalago pa ang industriya ng ube sa Pilipinas.
01:07Ube, one day, I think, should be as popular as matcha,
01:16if not more.
01:18Pero ang maganda sana mangyari is hindi lang maging trend ang ube
01:21kasi culture natin yung ube.
01:24Sana ma-promote na it is our culture.
01:27Hindi lang siya trendy tapos biglang mawawala.
01:30Di naman patatalo ang isa pang Filipino-owned restaurant sa Melbourne pa rin.
01:35Ang ube entry nila,
01:36Yam Jam Slam 13 at Amihan 27.
01:41So dito, meron silang in-offer na dalawang klase ng cocktails.
01:46Ito yung non-alcoholic at ito yung alcoholic.
01:49So ito, ang tawag dito ay Yam Jam Slam na may ube.
01:54Ito, at saka bukong milk,
01:56latte,
01:57dark chocolate,
01:58at merong, ayan,
02:00nakikita niya,
02:01whipped cream.
02:01So titikman natin.
02:07Mmm, sarap.
02:10And this one,
02:12the alcoholic,
02:13meron siyang rum.
02:15Ano pang nakalagay dito?
02:16Meron siyang white rum,
02:18strawberry,
02:19at saka
02:23distillery of
02:24barajo ube cream.
02:26So titikman natin.
02:31Mmm,
02:32first time kong makatikim ng
02:36rum na merong ube cream.
02:39Iba din yung kanyang
02:42lasa.
02:46Okay.
02:47Not just about ube,
02:48to be honest.
02:49Not just about pandan,
02:50not about calamansi,
02:51but we have a lot.
02:53Like yung kamyas natin,
02:55yung kamyas natin sa atin na makikita.
02:57We have,
02:58we have a lot of things na makikita sa Philippines.
03:01And it may be hard to bring it here in the square.
03:04But just to have it recognized,
03:07not only the Philippines itself,
03:08but para sa mundo,
03:10it can be really cool.
03:11Maging ang Corrie Cafe sa East Victoria
03:14ay naghahain din ng ube pandesal.
03:16Ayon sa mga Pinoy na negosyante,
03:18hindi lang kulay,
03:19kundi ang natatanging lasa at kwento
03:22ng mga magsasakang Pilipino
03:24ang nagpapatok sa ube.
03:26Ayon naman sa Department of Trade and Industry,
03:28o DTI,
03:30malaki ang potensyal ng ube
03:31sa pandaigdigang merkado
03:33dahil sa lumalaking demand
03:34para sa mga produktong
03:35may Filipino flavor at identity.
03:38Pinag-aaralan din ang pamahalaan
03:40ng mga paraan upang mas mapalakas
03:42ang suporta sa mga magsasakan ng ube
03:44at matugunan ang lumalaking pangangailangan
03:47para sa export.
03:48Vina Araneta,
03:50para sa Pambansang TV,
03:51sa Bagong Pilipinas.
03:52S-s-s-s.
Comments