00:03Il progetto è un progetto che verrà presentato il 28 settembre ma comincerà già dal 18 settembre a essere presente
00:11nella larga distribuzione
00:12e andrà a finanziare con l'acquisto della pasta fresca la formazione di tanti ragazzi della scuola Galdus che saranno
00:23il nostro futuro.
00:24Quindi con l'espediente e l'escamutace della larga distribuzione questo progetto temporaneo di tre mesi che durerà fino a
00:31dicembre servirà per finanziare con i proventi ricavati dall'acquisto del pacchetto la formazione di tanti ragazzi che saranno il
00:42nostro futuro.
00:42La motivazione che mi ha portato a scegliere la pasta fresca ripiena come mezzo di comunicazione appunto il motivo è
00:52presto detto
00:53la pasta fresca è sempre meno utilizzata in maniera qualitativa sulla larga distribuzione e anche sfortunatamente nei pastifici che stanno
01:04scomparendo
01:04quindi questo è una sorta di messaggio che deve servire per mostrare che l'italianità e la pasta fresca è
01:14un qualcosa di prezioso
01:16e che deve essere ripreso prima che ci sfuga poi di mano.
01:21Questo come con due prodotti che sono chiamati simbolicamente tortello e raviolo ma che alla fine includono il concetto della
01:30pasta ripiena.
01:31Abbiamo deciso di concepire due ricette, una un po' più esotica tendente all'oriente e un'altra più italica per
01:41far riflettere le persone
01:42farle viaggiare magari con un morso e appunto sapere che grazie a questa pasta fresca si potranno formare nuovi cuochi
01:52che saranno il nostro futuro
01:53e questi nuovi cuochi saranno messaggeri di rispetto, di umanità, di interazione interculturale fra appunto italiani
02:05nati sul suolo italiano da madre italiana o anche da altre etnie quindi insomma un po' di rispetto ci vorrebbe
02:13a tavola.
02:13Grazie
02:15Grazie
02:16Grazie
02:17Grazie
02:17Grazie
02:18Grazie
02:18Grazie
02:18Grazie
02:18Grazie
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