00:00Restrizioni ancora più rigide di un anno fa pur senza emergenza negli ospedali con la campagna vaccinale che ha già
00:06messo al sicuro le fasce più deboli della popolazione.
00:09I ristoratori non ci stanno. Il nuovo decreto permetterà loro da lunedì di riaprire ma solo con i tavoli all
00:16'esterno e col coprifuoco al momento alle 22.
00:19Somministriamo alimenti e bevande. Tutti quelli che somministrano alimenti e bevande devono essere o aperti o chiusi. Non la mensa
00:26aperta, l'autogrill aperto, il ristorante dell'albergo aperto, pranzo sì, pranzo no.
00:34Sto decidendo di non aprire perché non ha senso lavorare solo fuori. Adesso c'è freddo, la sera della prossima
00:40settimana mette pioggia, già siamo indebitati.
00:42Lunedì potremmo tenere aperto il gazebo per i clienti del ristorante, però in compenso posso tenere aperto la mensa perché
00:49ho dei contratti con delle aziende.
00:52È ormai da più di un anno che non riusciamo a fare una programmazione, che sia nel breve, nel medio
00:59e nel lungo termine.
01:00Il coprifuoco che l'anno scorso non c'era, la possibilità di sedersi al chiuso solo dal primo giugno e
01:05solo a pranzo il paradosso dei locali aperti come mensa, tanti gli aspetti che non convincono.
01:11È assurdo non aprire all'interno la sera se i dati sono in discesa, se tutto si tranquillizza è assurdo
01:16non fare altri passi.
01:17I passi che sono stati fino adesso vanno bene, vanno benissimo, per poco tempo però, perché non ce la facciamo
01:24più, sinceramente.
01:25Poche certezze e tante spese che aumentano la rabbia.
01:29Voglio sfidare chiunque a resistere sei mesi senza stipendio. Le bollette sono arrivate uguali.
01:34Io ho un locale piccolissimo, giù gennaio, chiusi, 593 euro di luce, spese fisse.
01:40Con questi orari di chiusura alle 10 non riesci neanche a fare un giro di tavoli.
01:45Cominciamo innanzitutto a essere stanchi a livello psicologico, perché noi vogliamo avere un futuro, davanti noi.
01:52E questo è un continuo avere delle incertezze.
01:55Il coprifuoco poteva essere portato almeno alle 23 in modo tale che uno, se vuole cenare, alle 9 e mezza
02:01non è possibile, deve alzarsi adesso.
02:03Autogrill apre, aprono, ha fatto solo il primo, penso, tre mesi di lockdown come abbiamo fatto noi, poi hanno riaperto
02:11e non hanno mai più chiuso.
02:13Noi invece siamo chiusi, siamo.
Commenti