- 2 days ago
Category
😹
FunTranscript
00:00:00Ier seara a fost semifinala.
00:00:02O seara maraton cu 3 probe extrem de grele,
00:00:05în care concurenții au fost obligați să dea tot ce aveau mai bun.
00:00:09Au gătit cu emoția reîntâlnirii cu cei dragi,
00:00:12au trecut prin degustări dure,
00:00:14atent analizate de un șef cu 3 stele mișla
00:00:17și de foști concurenți care cunosc foarte bine presiunea acestei competiții.
00:00:21Iar acum, totul duce către marele moment.
00:00:24Sezonul 17.
00:00:27Astăzi seara aflăm cine ajunge în finală.
00:00:30Este un moment tensionat acum ultima oară în fața șefilor.
00:00:34Acum ai, acum ai, acum.
00:00:36Sper, mă rog, să am măcar un concurent în finală.
00:00:40Cine va găti pentru marele premiu și pentru șansa unui stagiu la retroscena?
00:00:45Competicia e strânsă, adică e high level.
00:00:48Astăzi sunt doar două ok. Finală sau acasă.
00:00:51Pentru că acest trofeu nu înseamnă doar o victorie.
00:00:54Înseamnă un nou drum pe calea vieții de bucătar.
00:00:58A fost un șoc pentru mie dacă aș ieși din competiție.
00:01:01Pentru că am avut așteptări încă de ele la început.
00:01:04Dorință-i mare.
00:01:05O intrare directă în lumea gastronomiei la cel mai înalt nivel.
00:01:10Vedeam câte emoții erau pe ei și vedeam pe fiecare cum speră la locul ăla.
00:01:17Urmează cea mai grea confruntare a sezonului.
00:01:21Boteau elimele noi de să mișcau tunicile?
00:01:23O așteptare astea te-o moară.
00:01:25Până să-i dăm start, să aflăm totuși cine vor fi personajele principale ale unei seri de vis.
00:01:55Nu știu dacă realizați, dar este ultima oară când intrați aici
00:02:00și vă așezați în formație, în partea aceea, am eu emoții.
00:02:06Dar aminte voi.
00:02:08Da, astăzi sunt doar două ok.
00:02:11Finală sau acasă?
00:02:13Ce aici?
00:02:15Pensiunii mari eram platul.
00:02:17Uitam strângă de apela, toată lumea era cu fețele în pământ.
00:02:20Simțeam un aer, un voalt de emoții,
00:02:23pe care niciunul cred că nu le-a putut săpâni.
00:02:29Ultima zi, după trei probe la rând, în fața șefilor, e greu.
00:02:40Mă uit cu entuziasm la tot ceea ce am trăit alături de acești oameni minunați,
00:02:45dar mă uit și cu o părere de rău, căci, în seara asta,
00:02:49nu pot să spun că ne vom strânge mâinile,
00:02:52în maniera în care unul a reușit altul.
00:02:59Înainte de toate, aș vrea să știți că voi toți sunteți extraordinari.
00:03:05Din atâția oameni, cât s-au înscris,
00:03:08până au ajuns în bootcamp, până au ajuns în echipe,
00:03:11iată, am rămas zeci.
00:03:13Și să fiu finalist la șef la buțite,
00:03:16este cea mai mare bucurie a vieții mele.
00:03:18Ați făcut o ultimă probă la înălțime,
00:03:21așa cum ați fost toată ziua,
00:03:24așa cum sperau șefii și așa cum meritați.
00:03:28A fost o semifinală grea.
00:03:30Una dintre cele mai grele semifinală,
00:03:33dacă nu, cea mai grea semifinală
00:03:35din toate sezoanele șef la cuțite.
00:03:37O zi profundă, îi felicit și sunt orgolios
00:03:40de ce am văzut în seara asta, în aceste fapturi.
00:03:42Și aveți toate motivele să fiți mândri de voi,
00:03:47căci noi, cu siguranță, suntem.
00:03:50Grafi!
00:03:54Nu am dezamăgit.
00:03:56Și, indiferent de rezultat, plecăm cu capul sus astăzi, cu siguranță.
00:04:00Avem patru locuri în finală,
00:04:02pentru că avem patru șefi.
00:04:05Dar asta nu înseamnă că cele patru locuri
00:04:09sunt ocupate de reprezentanți
00:04:12ai tuturor celor patru echipe.
00:04:14De ce? Deja aveam speranțe.
00:04:21Eu în seara asta sper, mă rog,
00:04:23la bunul Dumnezeu, să am măcar un concurent în finală.
00:04:27Nu e cazul meu, pentru că am unul singur.
00:04:30Eu ies din acest context.
00:04:35Sper cu tot sufletul mântuitul meu de aură, Alex.
00:04:38Hai de-n cap!
00:04:40Și mi s-au tăiat picioarele.
00:04:48Înclin mai mult așa spre Radu.
00:04:50Dă-l poate să vede Ștefan cu Rața, aia a fost bine.
00:04:52Și seara asta cu sfecla, acum...
00:04:58Momentul ăsta final nu mă prinde foarte...
00:05:02foarte sigur pe mine.
00:05:04Pe Vladimir, eu îl văd acolo, undeva aproape de podium.
00:05:07Eu cred că ar putea să prindă un loc între cei patru.
00:05:12Pita, în schimb, a gătit cât de bine a putut ea.
00:05:27Am foarte mari emoții.
00:05:29Sunt la un pas să ajungă mare final.
00:05:31Atât.
00:05:32La fel, în final, îl văd pe Alex Dodoaia, Andreea, posibil Radu.
00:05:37Radu, Alex și Marina.
00:05:40Aș vrea să fiu și eu lângă ei, să vedem dacă ne iese și în seara asta.
00:05:45Competiția e strânsă, adică e high level.
00:05:47E timpul să aflăm finaliștii acestui sezon.
00:05:54Nu mai instant m-am luat niște emoții, așa cu greață încă, eram...
00:06:02Mi-e frică să nu mai aculești cine.
00:06:05Hai din capul.
00:06:08Sunt pătea inima, 10 mili bătăit în minut, cred.
00:06:12Într-o ordine aleatorie,
00:06:17primul finalist al sezonului 17 șefi la cuțite este...
00:06:43Alex Dodoaia!
00:06:45Raui, bine mă!
00:06:52Măi, măi, măi, măi, măi, măi, măi, măi...
00:06:56Vine, măi, măi, măi, măi, măi, măi...
00:07:01O!
00:07:02Măi mă îi explotat inimă în sufletul.
00:07:05Tu, băiatul ăsta, l-am ales din tot inimă.
00:07:08M-am avut finic cu el și să aud că el e primul finalist al sezonul 17.
00:07:12Zice Alex, cu țitul meu de aur mi-a împlut inima și sufletul.
00:07:16M-a tras pe bancul ăla între șefe acolo.
00:07:19Zic, băi, nene, ce suntem? Eu nu realizeam că eram acolo.
00:07:23Bravo, băi, băi.
00:07:24În mâini.
00:07:26Sfac, nu mai fac.
00:07:30Mi s-a dat aia vocea.
00:07:31Încercam să zic ceva, să vorbesc cu șefii, nu.
00:07:35Nu mai fac.
00:07:37Nu mai aveam, deci gâtul mi-era uscat.
00:07:40Inima îmi bătea...
00:07:42O simțeam în piept.
00:07:44Deci pur și simplu o simțeam în piept.
00:07:45Așa bătăi de inimă nu am avut în viața mea.
00:07:47Uff!
00:07:48Felicitări, Alex!
00:07:50Bravo!
00:07:50Ești din noarea finală!
00:07:52Mulțumesc mult!
00:07:54Mulțumesc mult!
00:07:57Ce pot să zic? Felicitări, merită.
00:08:00E un candidat foarte puternic la câștigarea trofeului.
00:08:04Arată bine în farfurie.
00:08:06Și carne arată bine.
00:08:08Mamă!
00:08:11Interesante le abinamenti.
00:08:12La cottura de la carne e fată mult bine.
00:08:16Să mult bine...
00:08:21Arată fenomenal.
00:08:22Deci...
00:08:24Deci...
00:08:26Ce este?
00:08:27Dashi?
00:08:28Asta e deja...
00:08:30Oh...
00:08:32Frumoasă!
00:08:38Mă așteptam la el, adică, cred că mă supăram dacă nu-l vedeam în finală.
00:08:43Mă bucur mult, că băiatul ăsta o să ajungă mare și o să vină un moment în care o să
00:08:47zică,
00:08:47bă, în 2026, nebunul ăla cu ambasada ospitalității, care și el va fi sus în punctul respectiv,
00:08:53bă, i-am lucrat cu nebunul ăla.
00:08:55Ai talent, ambiție, determinare, ai toate criteriile care într-o zi o să te facă un mare șef.
00:09:02Îmi place că te-ai întors aici, te-ai întors acasă, te-ai întors în România și poți să scrii
00:09:08nouă pagini despre viitorul tău.
00:09:10Păi, deci așa vorbi, deci tu am vrea să pun oa obținută, că de obicei mă obțin, nu vreau să
00:09:17plâng, dar îmi vinea.
00:09:19Chiar nu îmi pare rău că după 10 ani petrecuți în străină, tati, nu îmi pare rău că m-am
00:09:23întors în România.
00:09:24Chiar că simt că aici am e locul.
00:09:26Sper că atunci când o să uite copiii mei la televizor, să tati vă iubește foarte mult,
00:09:32și a tras pentru chestia asta să ajungă, să ajungă finală.
00:09:36Și uite că visul mi s-a ademplit.
00:09:37Vă mulțumesc din suflet.
00:09:39Nu am cuvinte de să mi s-au scat și gura.
00:09:42Îl înțeleg. Înțeleg starea și ce să zic, acum trebuie să luptăm pentru marea finală.
00:09:49Hai, Alex, împreună!
00:09:52Bine, bine, bine, bine!
00:10:03Este un moment tensionat acum, ultima oară, în fața șefilor.
00:10:06Să-n mod cert, toți ne dorim finala mai mult ca orice pe lumea asta.
00:10:11Dar știu că nu vom merge cu toții.
00:10:20Nu am așteptări să ajung în finală.
00:10:23Dar a fost un șoc pentru mine dacă aș ieși din competiție,
00:10:26pentru că am avut așteptări încă de la început.
00:10:33Îmi mai sărea din când în când pulsul inimii.
00:10:42Următorul finalist al acestui sezon
00:10:46este
00:10:48Boteau inimenele noi de să mișcau tunicile?
00:10:51N-ai mea să fie cineva de la mine, toamn, n-ai mai repede.
00:10:53Nu mai stau să te reprind la citația asta.
00:10:55E de la mine.
00:10:57Marina!
00:10:58Este!
00:11:00Bravo, mă, mă, mă!
00:11:03Bravo, mă!
00:11:12Băi, fată, băi, ești incredibilă.
00:11:15Eu, soldat.
00:11:20Marina a luptat sezonul ăsta ca niciuna a ta.
00:11:25Și rănită, și stresată, și sărat, și dulce.
00:11:31Top a făcut un desert iară de...
00:11:33A căzut studioul pe noi.
00:11:35Bravo ei!
00:11:35Nu mă miră că Marina intră în finală.
00:11:38Bravo ei, am muncit pentru asta, s-a distrugat și pe sărat.
00:11:41Vreau să-ți spun că astăzi ai fost jurizată de un șef,
00:11:44de trei stele mișlăn,
00:11:47care a ales farfuria ta fiind cea mai bună farfurie din toată.
00:11:58o farfurie sărată, aleasă de un bucătar de trei stele mișlăn.
00:12:04Asta spune foarte mult despre tine, Marina.
00:12:07Nu știu că...
00:12:08Tu îți dai seama cum a fost pentru ea.
00:12:10Și pentru mine, satisfacție enormă.
00:12:12E aproape, satisfacția asta e aproape ca și cum ai câștigat acest concurs.
00:12:16Questa e sicuramente quello che più mi-a, în qualche modo, colpito.
00:12:24Quattro!
00:12:25Bravo!
00:12:26Mâna, a dat patru, băi!
00:12:28Eu am rămas, fără cuvintă.
00:12:30Felicitări!
00:12:37Iar la celelalte două farfurii au fost toate farfurii de cinci puncte.
00:12:44Toate!
00:12:45Hey, this is a moon.
00:12:48A beautiful moon.
00:12:49Oh, asta...
00:12:50Beautiful work.
00:12:52Yeah.
00:12:57Tu-i dau cinci, mă, tu cinci pe linie la desertul ăsta.
00:13:00Ce aveți?
00:13:01Uite, asta chiar e aceea și dentică.
00:13:03Ar să o manâncă mereu cu plăcere, o farfurie, când e la fel de bun.
00:13:06Eu zic mereu și eu.
00:13:14N-am văzut un parcurs așa de foarte mult timp un concurent.
00:13:19În toate trei probele să obțină un astfel de punctaj.
00:13:23Mie mi-a extins lumina.
00:13:24Bravo, Marina!
00:13:25Felicitări!
00:13:26Felicitări!
00:13:27Felicitări!
00:13:30Bă, Marina, Marina nu aveam dubiu.
00:13:32Nu aveam dubiu că putea să nu fie ea.
00:13:34E desigur unul dintre cei concurenți care merită un loc în această finală.
00:13:39Eu, adversar, am ști ce mai de temut decât și de Alex, dodoaie.
00:13:42Și uite, astăzi a luat cea mai bună notă de la Mauro.
00:13:45Trei stele mișă.
00:13:46Cea mai bună?
00:13:47Alex, n-a luat.
00:13:54Păi, dar nu mă după mine trebuie.
00:13:56Nu?
00:13:56Nu mă după mine.
00:13:57Nu mă după mine.
00:13:58Ha?
00:13:59Hai de cap.
00:14:00Nu scap de a nici cum.
00:14:02Păi nu scap de a nici cum.
00:14:04De Marina se ține după mine-ul ăsta.
00:14:07Nu mă după mine-ul ăsta.
00:14:10Două locuri fainte.
00:14:18Următorul ar trebui să fie Radu și Alex de la Beji are potenția.
00:14:23Mamă, mai e Ștefan.
00:14:24Și mai sunt și fetele astea două.
00:14:27Sabina, Andreea.
00:14:37În momentul ăla am început să tremă, să mă stresez, să mă agit, să mă consum,
00:14:41pentru că știu că în echipa Bordeaux sunt la treia și cu Sabina.
00:14:44În momentul ăsta mi-e frică că nu pot avea un om în finală.
00:14:50Emoția era din ce în ce mai mare, automat.
00:14:52A crescut tot, a crescut, a crescut toată energia,
00:14:54sperând fiecare neam să fie aleși.
00:15:01Eu simt că o să merg mai departe,
00:15:03pentru că cred că am dat tot.
00:15:08Mai cu siguranță îmi doresc să trec în finală.
00:15:11Clar, cred că oricare concurent de aici își dorea să iau un loc în finală.
00:15:15Dar, până la urmă, ce mai bun se câștige.
00:15:17Al treilea finalist al sezonului...
00:15:26...este...
00:15:30...Vladimir!
00:15:36Nu cred!
00:15:39Vladimir, al treilea finalist.
00:15:41Doamne, nu vine să cred.
00:15:42Mă uitam ca prostul, efectiv. Mă uitam la șef, mă lăsăm la fugă așa.
00:15:46Bă, nu găseam o găurică să pot să evadesc pe acolo și să-l iau pe Vladimir, să-l trag
00:15:51pe podium.
00:15:52Și-l vedeam așa cum se duce pe acolo totul și cum alergă și eu eram...
00:15:56Tu îi scapuți, duci, unde trebuie să fă ceva...
00:16:01Mă uitam, bă, te pate, mă pere.
00:16:04Nu-i să facem la felul.
00:16:10Doamne, nu-i să facem la felul.
00:16:17Bravo Vladimir! Felicitări!
00:16:20Bravo!
00:16:20Lasă șapte!
00:16:22Doamne, doamne, ce mulșurare!
00:16:27Mersi, Vladimir, dulce estea cum ai departe.
00:16:30Si percepis al naso
00:16:31...
00:16:32...
00:16:33...
00:16:33...
00:16:34...
00:16:36...
00:16:37...
00:16:38...
00:16:38...
00:16:39...
00:16:39...
00:16:39...
00:16:40...
00:16:41...
00:16:49...
00:16:51...
00:16:51...
00:16:51...
00:16:54...
00:16:54...
00:16:55...
00:16:55...
00:16:56...
00:16:57...
00:17:09De ce, Vlad?
00:17:10Trebuie să crezi, pentru ca este mânca ta.
00:17:12Este pasiunea ta, pusă în farfurie.
00:17:15Este tot parcursul tau pe care l-ai avut la șefu-la cuțete.
00:17:18Si tu crezi ca poti sa faci bucătărie la cel mai înalt nivel.
00:17:24Doamne, cât mă bucur pentru el.
00:17:25Băi, în stare de șoc, lui nu-i vine să creadă.
00:17:27Uite-te că e paralizat.
00:17:29E paralizat, cred că îi derapează creierul.
00:17:31El nu-și dă seama că e finalistul acestui sezon.
00:17:34Îmi vin atât de multe gânduri în cap.
00:17:37De genul.
00:17:38Atât de mulți oameni își dorea locul ăsta și tu l-ai, și ești tu.
00:17:42Poate că ai avut noroc sau...
00:17:43Imaginează-ți ce e în mintea mea.
00:17:45Nu mai c***** de astea.
00:17:46Ai avut ceva special.
00:17:48Ceva care te-a făcut să te remarci.
00:17:51Felicitări, Vladimir.
00:17:52Bravo, Vladimir.
00:17:53Bravo, Vladimir.
00:17:54Foarte mântru, Vladimir.
00:17:56Bravo.
00:17:57Bravo.
00:18:00Știi ce mă mai învață concursul ăsta sau treaba asta?
00:18:04Există mai multe tipuri de învingători.
00:18:07Cei care își dau viață să ajungă acolo, renunță la tot.
00:18:13Și cei care trăiesc momentul și ajungă acolo.
00:18:33Știi ce mă bucurie pentru tine?
00:18:36Te șoacă?
00:18:37Păi...
00:18:38Puh, o surpriză pentru mine.
00:18:40A fost chiar o surpriză.
00:18:42Bă, Vladimir?
00:18:43Mă gândeam, Radu, de exemplu, colega mea, Andreea, Sabina.
00:18:48Și erau mai mulți acolo care, dar...
00:18:50Vladimir, bravo.
00:18:52Eu nu are să fiu cu voi, frate.
00:18:55E...
00:18:56E mult.
00:18:57E mult.
00:19:01Da, mă, că sunt și eu de...
00:19:03Sunt și un om, mă, ca și toți ceilalți.
00:19:12Acum ai...
00:19:13Acum ai...
00:19:14Un singur loc.
00:19:16Să-mi curcă treaba rău.
00:19:18Sunt atât de demoralizat.
00:19:19Mi-e teamă că nu o să am om în final.
00:19:25Sincer, în momentul ăla nu, nu mai gândeam.
00:19:29Mai erau, cred că, două secunde și îmi gândeau ginunchii.
00:19:33Mai este un singur loc.
00:19:35Mai este un singur loc.
00:19:37Noi mai eram încă șapte persoane acolo, adică, da, deja...
00:19:40Mai tindeam să cred că nu o să-mi aud numele astăzi.
00:19:44Pentru că mă gândeam că o să spună numele lui Radu sau a lui Alex, din echipa Beji.
00:19:51Dom'le, să mă lăsă iar pămâna și a Ierina, iar ultimul, cum am mai făcut de mai multe ori.
00:19:59Andrei a început să se plângă, tremura.
00:20:02Aș fi foarte șocată dacă aș ieși din competiție.
00:20:05Tocmai e semifinale, când dorința mea este să ajung în finală, să și câștig.
00:20:09Al patrulea finalist.
00:20:12Feliciu este.
00:20:13Și cel care închide podiumul în sezonul 17 este...
00:20:38Ștefan Turian!
00:20:41Ștebal!
00:20:42Bravo!
00:20:46Bravo!
00:20:48Bravo!
00:20:48Bravo!
00:20:48Bine, oprit!
00:20:50Foarte mire!
00:20:51Felicităși, Ștefan!
00:20:54Șip!
00:20:57Șip!
00:20:57Bravo, mă!
00:20:58Șip!
00:20:59Bine, șip!
00:21:00Bine, șip!
00:21:01Bine, șip!
00:21:02Bine, șip!
00:21:03Bine, șip!
00:21:04Bravo, mă!
00:21:05Nici nu știu cum să reacționez.
00:21:08Pur și simplu eram blocat.
00:21:12Nu mai ai cuvinte, băd.
00:21:14Nici tu.
00:21:16Nici eu.
00:21:17În momentul ăsta e blocat.
00:21:19Pur și simplu blocat.
00:21:21Nu mai sunt nici degetele.
00:21:23Ai reușit.
00:21:23Ai punit de la echipa verde, ai ajuns la echipa peș.
00:21:26Am știut de ce te-am luat din echipa verde.
00:21:29Și nu mă interesează de nostalgie a ta.
00:21:31O spun cu drag.
00:21:34Ești concurentul meu.
00:21:36Și ești finalist.
00:21:37Ești finalistul echipei beige.
00:21:40Bravo Ștefan!
00:21:40Bravo Ștefan!
00:21:42Uite, aici mă bucur.
00:21:44Mă bucur și pentru Ștefan,
00:21:45pentru că Ștefan este un băiat extraordinar de bun.
00:21:50Felicită și mult succes!
00:21:52Mulțumesc!
00:21:53Bravo Ștefan!
00:21:55Văi, ce emoție am avut!
00:21:56Ești în finală!
00:21:57Mulțumesc așa!
00:21:58Și el, o surpriză!
00:21:59Eu m-a așteptat mai mult să-l vă pe ral în finală, să fiu sincer.
00:22:02Dar, vezi?
00:22:03Show te surprinde când mai puțin te aștepți.
00:22:06Nu mă așteptam la el, sincer.
00:22:08Nu mă așteptam pentru că mai nu pot să spun că a excelat neapărat.
00:22:14Adică nu a ieșit în evidență.
00:22:16Dacă ar fi să fac o ierarhie, Andreea Nedelcu e peste bro, îți spune peste Andreea Nedelcu, e 10 nivele
00:22:24peste Ștefan.
00:22:25Radu, nu mai zic!
00:22:27Alex, nu mai zic!
00:22:29Nu știu, lucrurile nu prea au mers cum așteptam.
00:22:32Pentru că cel care mai mult pentru mine merita era Radu.
00:22:37Și mai ales să văd ultima farfurie lui Ștefan, o inspirație al lui Radu...
00:22:43Nu știu, am rămas un pic dezamăgit.
00:22:47Estaticamente...
00:22:49...cărino.
00:22:50Ha una bella varietă cromatica de colori.
00:22:54E frumos, Fafia.
00:22:56Ci cer buc, o desul de bine, dar...
00:22:58Da, nu are sos.
00:23:02Ok, e frumos!
00:23:17Mă, nu-mi zic că ăsta e...
00:23:19Ăsta e...
00:23:20Ștefan.
00:23:20Ștefan și Radu a făcut peștele ăla.
00:23:36Băi, dar ăla a fost șoc pentru mine.
00:23:39Băi!
00:23:40Băi, tu, sosorle te!
00:23:44Băi, bravo!
00:23:45Îmi pare rău pentru majoritate, pentru că toată lumea, pentru că toată lumea a tras.
00:23:49Îmi pare rău pentru Andreea, îmi pare rău pentru Sabina, îmi pare rău pentru Radu, Alex...
00:23:54Îmi pare chiar rău.
00:23:56Eu am gustat farfurile voastre în seara asta și, din păcate, sunt numai patru locuri.
00:24:01Dar, dacă erau mai multe, desigur, ați fi intrat mai mulți.
00:24:04Zdrea, Sabina, acum nu știu pe ce ți-ați făcut Sam, dar ați strălucit.
00:24:09Măi sunt puțin dezamăgită.
00:24:11Așa, un pic de părere de rău.
00:24:13A, pentru că toți ne doream să fim acolo până la urmă.
00:24:17Dar, pe de altă parte, sunt mândră de mine pentru tot ce am realizat.
00:24:21Sabina, dacă al tău a fost desertul ăla cu mango, a fost extraordinar.
00:24:2620 de punct.
00:24:27Eu consider că am lăsat o impresie bună, am avut un parcurs frumos, am arătat cine sunt, am arătat ce
00:24:36pot și mi-am dovedit mie cât de puternică sunt.
00:24:43Andreea, parcursul tău aici cred că a fost numai în creștere.
00:24:47Și de asta trebuie să fii mândrăt și eu nu am fost zis să nu apreciez o farfurie de-a
00:24:51ta și modul tău de a gândi și de a revedea noua bucătărie românească.
00:24:57Mulțumesc frumos!
00:24:58Ea a rămas super rău, normal ea dorea un loc în finală și din punctul meu de vedere merita un
00:25:04loc în finală.
00:25:04Asta e atât s-a putut.
00:25:09O să fac nimic.
00:25:13M-am bucurat de experiență.
00:25:17Asta e să te merg înainte cu capul sus și cu bastere.
00:25:23Mă bucur că am ajuns până aici.
00:25:26Acum ce mai pot schimba, nu pot schimba nimic.
00:25:29Poți să te asiguri o chestie.
00:25:31O să ai o carieră spectaculoasă înainte.
00:25:34De astăzi începe o nouă Andreea.
00:25:37Mai multă sigură de ea, nu? De cum te-am cunoscut eu prima zi, da?
00:25:40Mulțumesc mult!
00:25:41Îmi promiți?
00:25:42Îmi promiți!
00:25:43Sam!
00:25:43Eu și eu.
00:25:44Realizezi ce ai făcut?
00:25:47Încă nu realizez, dar mă simt onorat, șef.
00:25:51Ai toate motivele și tu să fii mândru de tine.
00:25:54N-ai pornit foarte sigur pe tine în concursul ăsta, dar te-ai regăsit și te-ai format un stil.
00:26:02Sam, cred că aici ai s-o dat un refresh la viața lui.
00:26:05Aici au pus un punct și de mâine o să scrie ceva nou, capitole noi.
00:26:09Și atunci sunt felicit că l-am cunoscut.
00:26:11Bravo, Sam, sunt mândru de tine.
00:26:13Îți mulțumesc, șef, a fost o luare.
00:26:14Sunt mândru de toată echipa mea, bravo.
00:26:15A fost o luare, șef.
00:26:16Bravo, dragilor, felicitări tuturor.
00:26:19Să ajungeți până în semifinală nu este ușor.
00:26:22Așa cum spunea și Richard, fiți mândri de voi.
00:26:25Chiar dacă mai văd câte o față mai dezamăgită.
00:26:28Dar nu uitați că sunteți toți foarte speciali.
00:26:33De asta sunteți în momentul ăsta aici.
00:26:36Radu, Alex, nu fiți dezamăgiți.
00:26:39Ați arătat cine sunteți.
00:26:41Doi bucătari extraordinari.
00:26:43Ați ajuns până în finală.
00:26:44Fiți mândri de voi.
00:26:46Alex, zâmbește.
00:26:48Iar dacă nu ai ajuns în finală.
00:26:49M-am cam pierdut azi și nu era ziua potrivită,
00:26:53dar sunt mulțumit că sunt aici,
00:26:56că am cunoscut atâția oameni minunanți.
00:26:58Eu deja sunt câștigător.
00:27:00Ai un stil aparte care cred că te va ajuta și pe tine
00:27:04să te construiești.
00:27:06Din ce în ce mai concret în această industrie,
00:27:09această meserie de bucătari.
00:27:12Mulțumesc, așa.
00:27:14Radule, vreau să te ferice că ai ajuns până acești.
00:27:17Sunt băiat extraordinar să știu.
00:27:18Mulțumesc, șef.
00:27:19Mă bucur că te-am cunoscut,
00:27:21mă bucur că te-am ales în echipa Bești
00:27:23și de acum înainte o să explodesc și mai mult.
00:27:26Mulțumesc, șef.
00:27:27Mă înclin în fața voastră.
00:27:29Am avut numai de învățat de la voi.
00:27:31Cum am spus și înainte, eu am câștigat de mult.
00:27:34Eu am câștigat de până să ajung aici.
00:27:36Adică sunt mulțumit până unde am ajuns.
00:27:38Mi-am atins obiectivul.
00:27:40Regretere sunt pentru oamenii slabi.
00:27:43Trebuie să fie cu pune și că suntem aici.
00:27:46Bravo, Radu.
00:27:47Bravo, Radu.
00:27:49Bravo, Radu.
00:27:50Bravo, Radu.
00:27:50Bravo, Radu.
00:27:51Pita, Pita.
00:27:53Nu cred că a existat concurent care să poată să mă scoată din starea mea,
00:27:58așa cum ai fost tu.
00:28:00Dar să știi că acum, văzând unde ai ajuns și cum ai ajuns,
00:28:06de la un pasionat de bucătărie la un concurent important în semifinală.
00:28:12E ok.
00:28:14În spatele meu a plecat bucătar.
00:28:18Pentru mine am câstigat pentru mine, aici.
00:28:21Gândește-te.
00:28:23Din o sută oamenii din spatele meu și am venut,
00:28:26pene nouă persoane și semn de cucit bucătar.
00:28:30Și eu nu sunt bucătar. Gândește-te.
00:28:33Eu nu cred că tu în prima zi ți-ai imaginat că vei ajunge semifinalistă.
00:28:38Și uite că ai reușit să faci asta.
00:28:40Și a fost o plăcere imensă să te avem aici.
00:28:44Cât și voi ceilalți ați parcurs un drum destul de lung.
00:28:49Un drum frumos în care ne-ați arătat ceea ce puteți voi în bucătărie.
00:28:54Și ați arătat-o chiar la un nivel destul de înalt.
00:28:57Noi vă aplaudăm și vă mulțumim pentru tot ce ați făcut în această emisiune.
00:29:04Cele patru locuri au fost ocupate, acum rămâne să ne facem meniu.
00:29:11Da, vine marea finală, gândul meu e acolo, trebuie să mă concentrez, o să fie foarte greu.
00:29:18O să fie o finală strânsă.
00:29:19Cred că ei au arătat acum în semifinală colții și da, o să fie o finală strânsă.
00:29:27Eu personal nu mi-am dat șanse.
00:29:29Dar uite că au venit din altă parte și am șansă să fiu în finală, să mă lupt într-o
00:29:36marele cu premiul.
00:29:37Și de ce nu o să fiu câștigătorul ediției 17.
00:29:43Acum știm finaliștii. Sunt patru concurenții rămași în cursa pentru trofeu.
00:29:49Patru povești diferite. Patru stiluri diferite.
00:29:52Patru oameni care au rezistat până la capăt.
00:29:55Și, poate cel mai spectaculos lucru, fiecare șef are acum câte un reprezentant în finală.
00:30:02De aici înainte nu mai există echipe mari sau ziduri de protecție.
00:30:06Există doar ultima confruntare.
00:30:10Marea finală la cuțite.
00:30:16Final la final la șef la cuțite. Vai, vai, vai, vai, vai, vai, vai, vai. Emoții dai de capul.
00:30:23E de nedescris.
00:30:26E ultima zi la șef la cuțite. Nu-mi vine a crede. Mă înflă plânsul.
00:30:32Am foarte multe emoții. Nu am voie să greșesc. Nu am voie să mă panichez.
00:30:37Nu am voie să fiu obosită. Îmi propun să fiu focusată și să dau maxim din mine.
00:30:43Ar fi o minune să câștig și să văd numele meu acolo.
00:30:48Locul meu pe scaunul acesta este scrisoarea mea către mine în care îmi spun că este timpul să îmi dau
00:30:56și eu mai multe șanse.
00:30:58Și merit și pot și uite că am idei bune și pot combina gusturi. Nu am decât să mă bucur
00:31:04să savoresc fiecare moment din ziua asta.
00:31:08Încă nu-mi vine să cred. E finalist sezonul 17. Pentru mine e o realizare.
00:31:14Atâta le gândesc în momentul ăsta. De vă doare capul.
00:31:18Și-a placut, uite, m-a transformat pe ta. Eu am fost aici într-o competiție mai mult cu mine.
00:31:22M-am redescoperit ca și bucătar. Mi-am depășit multe limite și îți vândut de mine așa într-o felă.
00:31:29Poate pentru prima dată zic asta.
00:31:33Astăzi e o zi emoționantă. E o zi frumoasă. E o zi unde emoțiile sunt la cote maxime.
00:31:40Este ziua pentru care am dus toate battle-urile. Este ziua pe care am visat-o încă de la început,
00:31:46de la formarea echipei.
00:31:47Și scopul cel mare este să ai un om în finală.
00:31:53Vladimirul meu!
00:31:54Azi e finala cea mare. E deznodământul la tot ce s-a întâmplat până acum.
00:31:58Toată această muncă și agitație și repunie și...
00:32:03N-am avut amulete mult pe sezonul acesta.
00:32:05Dar am avut o amuletă care mă duce în finală.
00:32:09Ștefan Turian e finalistul meu. Ea al meu e de la Beji.
00:32:13Iată-mi pe aici. Eu când am câștigat cu Mihai, de n-aia este numai pe lângă mine.
00:32:18Bă, dintr-o dată, n-ai stat tot sezonul acesta lângă mine, la final uite așa erai lângă mine.
00:32:23Înainte să câștigă.
00:32:24A, și vrei să stai și tu aici lângă noi?
00:32:25Înainte.
00:32:26După aia, după ce a câștigat ai zis că a fost al meu, a fost al meu.
00:32:30A fost ales, am zis de mine.
00:32:31A fost ales.
00:32:32Acum dacă el câștigă, nu poți să zică că e și al meu?
00:32:35L-ai ales tu, nu am ce să spun aici.
00:32:37Poți să zic că e și al meu, nu?
00:32:38L-ai ales.
00:32:39Ok, azi nu ne certăm, azi nu ne certăm.
00:32:42Bă, Ștefan, hai să câștigi.
00:32:43După aia ne certăm noi, știi?
00:32:46Strategia mea a funcționat să-l iau pe Ștefan.
00:32:48Eu cred că îmi doresc mai mult decât Ștefan să câștige.
00:32:51Patrul sezonului l-am câștigat și că îmi doresc atât de mult.
00:32:54Mă, ești concentrat?
00:32:55Da.
00:32:56Sparge.
00:32:57Un băiat în care cred mult.
00:32:58Un băiat în care îmi pun toată energie, toate forțele, toate speranțele pentru această zi.
00:33:02Cred că poate să facă diferența.
00:33:04Mi-aș dori să-l văd câștigător.
00:33:06Nu pentru mine, pentru el, pentru parcursul lui, pentru experiența lui.
00:33:10Îmi parcă e un mega vis îndeplind pentru mine.
00:33:13Să ridic, hai de cap, deci nu mă iau cu tremurice acum.
00:33:18Aș fi împlinit din toate puncte de vedere.
00:33:21Ești pregătit?
00:33:22Da.
00:33:24Vladimir este un om care, în acest sezon, în această vâltoare, el a reușit să-și învingă niște frici.
00:33:31Și când a realizat că, de fapt, este un om care poate să se ducă cu pasiunea lui înainte,
00:33:37uite că a ajuns până în marea final.
00:33:40Dacă ar fi să rezum această experiență de la Șevra Buțite, ar fi evoluție.
00:33:46Am câștigat mai mult decât mi-am imaginat, pentru că am mai multă încredere.
00:33:49Ne gătim curat, simplu și gustos.
00:33:52Nu ne ducem în avioane, lăsăm pe ei să facă avioane.
00:33:55Nici nu vă știți ce vă așteaptă băieți.
00:33:57O să rămâneți, o să vă surprindă la alegerea echipelor.
00:34:01Da.
00:34:02O să vă dăm peste cap.
00:34:03Am discutat cu ea despre strategie și am pus pe hârtie primele patru opțiuni.
00:34:08O să intrăm prin alunecare, ne pare rău.
00:34:11Faceți ce vreți băieți.
00:34:14Eu nu sunt omul strategiei.
00:34:16Eu sunt omul care lasă libera inspirație.
00:34:19Eu maxim îmi dau niște inturi.
00:34:21Noi nu. Noi nu. Noi făcem împreună.
00:34:24Și eu. Și eu. Dar nu sunt ăla strateg.
00:34:26Fără strategie, ce funcționează în viață?
00:34:28Tu ăla care nu e strateg, de ce minți?
00:34:31Da?
00:34:32Tu ăla, tocmai tu spui ăla că nu e strateg?
00:34:34Marina, de sigur, e un aversar de temut în această finală.
00:34:37Un concurent care a făcut farfui uimitoare.
00:34:40Și e un aversar dur.
00:34:43Nu o să fie o finală ușoară.
00:34:44La cine te-ai gradeți pe bucătăre?
00:34:46Nu știu, Radu.
00:34:49Așa? Și al doilea?
00:34:51Planul l-am foarte bine definit în cap.
00:34:53O să mă aleg o echipă cu care să putem să câștigăm.
00:34:56Cundează foarte multă echipă.
00:34:57Sunt câteva persoane pe care aș vrea să le am în echipă.
00:35:00Aș vrea să o iau cu Sabina, ca patiser.
00:35:03Îl vreau pe Radu.
00:35:05A dovedit și individuale, și în betelul că știe ce face.
00:35:09Trebuie să te relaxezi,
00:35:11dar în același timp să rămâi concentrată, focusată.
00:35:13Vreau să fie curajoasă, vreau să fie inspirată,
00:35:16vreau să fie rapidă, vreau să fie orgolioasă,
00:35:18vreau să fie luptătoare așa cum o știu.
00:35:23Irina!
00:35:24Irina!
00:35:29Irina!
00:35:30Irina!
00:35:53Irina!
00:36:15Irina!
00:36:45Irina!
00:36:58Irina!
00:37:04Irina!
00:37:08Irina!
00:37:11Irina!
00:37:12Irina!
00:37:13Irina!
00:37:26Irina!
00:37:46Irina!
00:37:52Irina!
00:37:55Irina!
00:38:16Irina!
00:38:34Irina!
00:38:37Irina!
00:38:40Irina!
00:38:44Irina!
00:39:06Irina!
00:39:13Irina!
00:39:27Irina!
00:39:58Irina!
00:39:58Irina!
00:39:58Irina!
00:40:25Irina!
00:40:52Irina!
00:40:55Irina!
00:41:08Irina!
00:41:10Irina!
00:41:16Irina!
00:41:28Irina!
00:41:39Irina!
00:41:44Irina!
00:41:46Irina!
00:41:56Irina!
00:42:11Irina!
00:42:14Irina!
00:42:16Irina!
00:42:17Irina!
00:42:33Irina!
00:42:34Irina!
00:42:34Irina!
00:42:35Irina!
00:42:36Irina!
00:42:36Irina!
00:42:37Irina!
00:42:38Irina!
00:42:40Irina!
00:42:40Irina!
00:42:41Irina!
00:42:41Irina!
00:42:43Irina!
00:42:43Irina!
00:42:46Irina!
00:42:48Băi, avem doi finaliști, am fost buni, suntem buni, n-ai cum, n-ai cum.
00:42:52Nici nu știu unde să mă împart, auzi, dar ce credeți a venit fratele meu Salvatore?
00:42:56Sunt o mult emoționată.
00:42:58Ritrovare miei coleghii, de să recui din nou o agariciare pe la finale, e tanta roba pe mea.
00:43:05Că iubesc.
00:43:06Florene, fratele meu.
00:43:08Era durtil.
00:43:09Să-i revăd așa toți, e fost chiar o emoție frumoasă.
00:43:12M-a șocat un pic când am văzut cine a ajuns în finală, credeam că o să ajung Radu.
00:43:17Nu m-am gândit nici la Vladimir, chiar m-a surprins, plăcut, văzându-l în finală.
00:43:26Aș vrea să fac parte din echipa lui Vladimir.
00:43:28Mi-aș dori să-i stau la dispoziție în seara asta și să pot să gătesc alături de el.
00:43:32Doamne ajută. De nu, măcar la Alex Odoaia, că aș trage în mod cert în egală măsură.
00:43:38Am fost foarte supărată și dezamăgită în același timp, că vreau acolo un loc pe podium.
00:43:43Dar n-a fost să fie și, na, iată-mă aici și am venit să-mi ajut colegii.
00:43:47Cred că o să fie bătaie pe mine.
00:43:49Eu abia aștept să intru în echipa lor și, na, să gătesc cu sufletul ca și cum aș face-o
00:43:54pentru mine.
00:43:55Singurul care l-aș ajuta cu o inima foarte deschisă ar fi Vladimir.
00:43:59Alex și Maria știu că ar fi un pic mai stresant trebuie să fiu acolo concentrat pentru că oamenii au
00:44:04o tehnică pe care nici o nu o am, deci au niște mâini mai fine.
00:44:09Am să rog finaliștii să vină la mine.
00:44:11Dă-te-mă așa!
00:44:12Cu bilețele!
00:44:13Să tragă un bilețel de aici.
00:44:15Aici e norocul ăla mistic care nu-l poți controla și îmi doresc cel puțin să nu fie pe locul
00:44:224.
00:44:22Lăsăm hazardul să-ți spună ordinea în care vă veți alege concureți.
00:44:27Alex, am eu unul. Și lasă femeia, mă, să aleagă prima, mă, bă!
00:44:31Vă rog să le deschideți doar când atingeți la bancă.
00:44:33Ștefane, ultimul Ștefane!
00:44:35Amestecă le bine.
00:44:36Trage ultimul, că vei fi primul.
00:44:38Cum concursul ăsta am luat numai notele pe care nu le-am luat la școală, când 9 și 10, poate,
00:44:43poate s-o nimerici și la mine.
00:44:44Să trag și-o un număr mai aproape de 1.
00:44:48Să trag și-o, pot să fie și-o primul, mă, să aleg și-o, să stau liniștit.
00:44:50Că am emoții pentru omul pe care vreau să-l aleg.
00:44:53Primul.
00:44:53Mă, dacă l-ai greșit, te bat.
00:44:55Acum mergeți la loc.
00:44:56Alex, tragi numărul 1, frate, cât să știi.
00:44:58Dacă tragi numărul 1, ai prioritatea să-ți alegi pe care vrei tu.
00:45:02Dacă ai tragi numărul 4...
00:45:05Puteți deschide bilețelele? Vă rog frumos să mi le arătați.
00:45:091, frate.
00:45:09Ștefan!
00:45:12Aaaaah!
00:45:13Bine, bine, bine!
00:45:15Domn, bă-ți primul!
00:45:17O, o, o, o, o, o, ale primul! Da mă, da!
00:45:20Ștefan!
00:45:214!
00:45:23Pah, se duce totul de reprăcișie.
00:45:25Mi-am luat gândul de la Sabina, mi-am luat gândul de la mulți șefi și-am zis ochi să
00:45:30vedem cine rămâne.
00:45:31Alex.
00:45:312, Alex.
00:45:32Numărul 2 e mai bine ca numărul 4. Hai să fim pozitivi.
00:45:35Alex, 2, Marina, 3.
00:45:38Nu aș zice că e cel mai bun număr, dar mai bine așa decât 4.
00:45:42Ha, să schimbă treaba acum.
00:45:44Trebuie să umblăm la strategia de rezervă.
00:45:47Hai, Ștefane, cei din urmă vor fi cei din tăi.
00:45:50Poți să aleg?
00:45:51Vladimir, care este primul concurent care te va ajuta în servicul de astăzi?
00:45:57Am zis că e pe Sabina.
00:45:58Eu m-am durbit foarte mult pe Sabina, chiar mi-ar ajuta la desert.
00:46:01Dar dacă Vladimir s-a gândit să o ia ea, cred că o să fie f***dă în situație.
00:46:07Dacă nu ia pe ea, e norocul nu-s cel mai mare.
00:46:10Inima mea e împărțită în două, deci mi-ar plăcea și la Alex, mi-ar plăcea și la Vladimir.
00:46:13Dar nu mă pot împărți în două, așa că puteași merge cu Alex,
00:46:17pentru că am trecut prin multe beteluri împreună și să fiu acolo acasă, la echipa Bordeaux.
00:46:22Vladimir e singurul care chiar m-aș bucura să mă aleagă.
00:46:26Vladimir, te rog să rămâi pe loc.
00:46:34Bine, ia, ia-l pe Radu și 10-3, bravo, bravo, bravo, bravo, bravo.
00:46:44Mamă, și-a rară pe lista noastră, Radu.
00:46:46M-a șocată Vladimir că alege un bucătar, când el e bucătar și n-are patiser.
00:46:51Strategia mea a fost să am alături de mine un bucătar.
00:46:54Un bucătar bun, un bucătar care are imaginație, pentru că avem starter și main course.
00:46:59Deci, sunt două. Adică am nevoie mai mult de un bucătar.
00:47:02Și am zis că patiserul îl aleg al doilea.
00:47:04Gradul într-unică grim, stă mai bine, arăt mai bine.
00:47:06Eu, puțin grizonat, așa, cu griul ăsta murdar pe mine, arăt mai ok.
00:47:10Mi-am bucurat că m-a ales Vladimir.
00:47:13Chiar am o conexiune bună.
00:47:15Radu a fost unul din oamenii pe care l-am dorit în echipa mea.
00:47:18Deci l-am scos de pe schemă și știu care va fi următorul.
00:47:22Urmează Alex, care face și el o alegere.
00:47:25Am să o aleg pe Sabina.
00:47:28Sabina!
00:47:28Ce surpriză!
00:47:32Sabina, reîntoarce-te acasă.
00:47:35Sabina!
00:47:37Amore!
00:47:38Mă așteptam pentru că știu că are încredere în mine și eu o să lupt acolo lângă el, o să
00:47:44încerc să nu-l dezamăgesc.
00:47:45Mă simt usurat că am luat-o pe Sabina pentru că e foarte bună pe desertul și e un avantaj
00:47:51pentru mine.
00:47:52Îmi doresc mult Sabina să deie maximul pentru echiparul Alex și să-l ajute la maxim pentru această finală
00:47:57și să fie un grup așa super intens, cum sunt obișnuiții ei.
00:48:03Dacă nu o iau.
00:48:04Dacă nu, dacă nu, dar nu cred.
00:48:06Marina!
00:48:07Andreea!
00:48:10Marina, ades-o pe Andreea!
00:48:12Mamă, e ok, e ok.
00:48:17O consider și am considerat-o tot concursul un adversar puternic.
00:48:21Îmi place și de ea ca om și e și bună pe ceea ce face și sunt sigură că alegând
00:48:28-o pe ea,
00:48:28ea o să dea tot din ea ca și cum ar fi finala ei.
00:48:31Vrei să duci dincolo?
00:48:33Ești bine că ești aici?
00:48:35Ești bine.
00:48:35Ești bine.
00:48:36Chiar îmi doream să fiu în echipă aia pentru că o estimez foarte mult și faci niște lucruri foarte mișto.
00:48:42Sunteți forța măi două?
00:48:43Am simțit așa o responsabilitate pe un mei. O să se bazeze foarte mult pe mine seara asta.
00:48:48Chiar vreau să faceți echipă bună pe un.
00:48:51Mai departe, Ștefan.
00:48:54Toate planurile mele s-au cam dat peste cap, am zis să vedem cu cine rămân.
00:48:57Iată, dacă nu-l iau până, am o idee pentru că.
00:49:00Sigur, sigur că până.
00:49:02O aleg pe Ioana.
00:49:04Ioana!
00:49:07Nu mă așteptam să mă aleagă pe mine prima persoană.
00:49:10M-am bucurat pe de o parte, pe de altă parte.
00:49:14Mă gândeam că o să vomit pentru că eram foarte emoționată, eram foarte stresată.
00:49:20Eu nu am înțeles nimic. Nu înțeles.
00:49:24În momentul ăla am ales cu feeling-ul, cu cine sunt mai mult.
00:49:26Și am văzut-o pe Ioana și am zis, ok, o iau pe Ioana că asta îmi spune feeling-ul.
00:49:31Păcat că Elena nu a venit, ea era una dintre opțiunile mele de o alege în echipă.
00:49:35Aveți dreptul să vă alegeți câte trei oameni.
00:49:38Uuh! E ceva.
00:49:40Trei.
00:49:40Deci, unul l-ai luat, mai ai doi.
00:49:42Și veți avea la dispoziție trei ore.
00:49:45După prima oră, iese starterul.
00:49:47După a doua oră, iese main course-ul.
00:49:51Și după a treia, desertul.
00:49:54Simplu.
00:49:55Mergem mai departe cu alegerile.
00:49:57Vladimir.
00:49:59Singurul pentru care, dacă mă cheamă la înaintare, aș da inima, este Vladimir.
00:50:05Îl alegem pe Alex.
00:50:10Nu te văd aici, bă!
00:50:13Alex era varianta următoare.
00:50:15Cred, vejul se mută la gri.
00:50:18Da-i cum?
00:50:19Da-i cum?
00:50:22Alex, ești ce bucătar, pe sărat, genial, și face și deserturi.
00:50:27Nu se putea un combo mai bun de atât.
00:50:29Omul îmi dă încredere, 100%, să iau finala asta, m-ar fi a mea.
00:50:34Deci, să pun mâna oriunde e nevoie și să încerc să fac cea mai bună prăjitură din viața mea.
00:50:41Mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă.
00:50:44Vladimire, vrei echipa, vezi toată?
00:50:47Se pare că da.
00:50:48Alex Abo este un cuzit de aur.
00:50:51Nu îți trebuie mare strategie să pot să-l iei pe Alex Abo.
00:50:54Da, vreau să aibă echipul puternic.
00:50:58Vladimir nu și-a nici un om de la el din echipă.
00:51:00De să fiu fost în locul lui Vladimir, nici un om m-aș fi ales.
00:51:04Nici pe mine, nici pe Pital.
00:51:05Vladimir a fost pilonul principal al echipei.
00:51:09Nu mai știu cât de greu eu a fost în battle-uri cu noi.
00:51:12Este despre strategie până la urmă.
00:51:14Alex, este rândul tău. Gândește-te și ne spui.
00:51:19O să-l aleg pe Cristi.
00:51:22Hai pe Cristi!
00:51:24E un bucătar bun, e la începutul.
00:51:27Încă nu e copt, cum se zice, dar își dă vâința.
00:51:30Chiar m-am simțit mândru și a fost cumva încă o validare
00:51:34că sunt un bucătar bun și că mereți să fiu platou șef la cuține.
00:51:39Bine te-ai rintors, băiatule!
00:51:41Cristi e un concurent bun, un concurent care a fost cu noi aici,
00:51:44care s-a implicat și cred că poate să-l ajute în acest parcurs.
00:51:48Cristi era unul din doritorii mei pe care voiam să iau în echipa mea,
00:51:52mai ales că e și el din Moldova și mi l-am dorit foarte mult.
00:51:56Marina?
00:52:00Deja oamenii care au rămas eram așa un pic indecisă și mă tot gândeam,
00:52:04Doamne, cine să iau, cine o să tragă cu mine.
00:52:07I-am spus, Marina, până la urmă tu îți faci echipa,
00:52:10dar mi-aș dori să fie niște oameni cu care ai mai lucrat.
00:52:14Salvatore!
00:52:16Salvatore!
00:52:18Mi-am emoționat.
00:52:20Non me l-aspettavo, te dico la verità,
00:52:22perché, comunque, c'è una barriera de linguaggio.
00:52:25L-am luat pe Salvatore pentru că chiar dacă este barriera de limbă,
00:52:29știu că o să tragă și să facă tot posibilul pentru mine.
00:52:32La fortuna că, parlando un po' la inglese,
00:52:35e comungă la cucina il suo linguaggio universale, no?
00:52:43Dacă vrei un om care să tragă 100% pentru echipă,
00:52:46ăla este Salvatore.
00:52:48Da, Salvatore era un om.
00:52:49Exact de mine.
00:52:50Și iar Marina.
00:52:51Ce să faci dacă ești ultimă?
00:52:53Dar să nu uităm că cei din unul poate vor fi cei din unul.
00:52:57Ștefan?
00:53:01Ok.
00:53:01Pe cine să aleg dintre cine acolo?
00:53:03Aveam nevoie de bucătar.
00:53:05Cineva să se ocupe de main course.
00:53:09Alex, ăla de la ters.
00:53:11Alex.
00:53:13Sunt foarte emoțional.
00:53:14Bine, tată.
00:53:16Tata meu.
00:53:19A ales-o pe Ioana să-și asigure partea de desert
00:53:22și după aia, probabil, ca să-și asigure partea de main course.
00:53:25S-a sfătuit, nu s-a sfătuit cu șef Ștefan, nu știu.
00:53:27Nu știu ce să zic aici.
00:53:29Nu știu pe aia ales foarte mult și nu știu, nu știu, e complicat.
00:53:33Dar mă bucur.
00:53:35Mă bucur că mă ales și 100% vă să dau 100%.
00:53:37Aveam nevoie de bucătară de aia, l-am ales, el era singur.
00:53:41Nu l-am văzut pe Sami.
00:53:42Sami era ascuns acolo într-o parte, nu l-am văzut.
00:53:45L-aș fi luat și pe Sami pentru că el l-a fost până în semifinal.
00:53:48Adică Sami, dacă îi dai drept să-i ascultă.
00:53:51Și din nou la Vladimir.
00:53:54Ultimele alegeri, ultima tură.
00:53:55E ultima alegere, gândește-te bine.
00:54:00Acum cu siguranță o să-l ia pe Darius.
00:54:03De ce? Pentru că și-a luat un bucătar pe Radu care să-l ajute,
00:54:06pe Alex Sabo să-i facă desertul cofetar,
00:54:09și acum îl ia pe Darius care este luptător, muncitor și tot ce vrei.
00:54:13Noi muncim cu în oricine, tu trebuie să simți tu.
00:54:16Ce crezi că a mai rămas acolo?
00:54:18Un lingou de aur, frate.
00:54:20Îl alegem pe Sami.
00:54:23Sami!
00:54:28Sincer, nu mă așteptam ca Vladimir să... nu ne, Vladimir,
00:54:31sincer, nu mă așteptam ca în seara asta să gătesc.
00:54:32Am fost 50-50.
00:54:33Nu cred că s-a gândit nimeni vreodată că el ar putea să facă alegerea asta.
00:54:38What the...
00:54:39Bă, dar tu nici nu ței niciunul din echipa ta.
00:54:41Pă, bune?
00:54:44Eu am vrut să nale pe Sami.
00:54:46Eu am vrut să mențin echipa toată bordul.
00:54:48Și în mintea mea era, ok, ben ex-person, e Sami.
00:54:51Eu am rămas uimit că nu-l luam pe Sami și nu-l luam pe Darius.
00:54:54N-am înțeles-o pe asta.
00:54:55Darius, sigur că cu Darius am avut o legătură și un bound bun.
00:54:59Doar că era genul de un căruia trebuia să-i zic ce să facă.
00:55:01Iar eu nu aveam nevoie de asta, aveam nevoie să împarți sarcinile,
00:55:05iar oamenii aia să-i livreze.
00:55:07Cum să nu-l areși pe Sami?
00:55:09Este pargintul viu.
00:55:10Vorbește în continuu, gătește orice-i spui.
00:55:12Da, nu, el nu zice niciodată nu.
00:55:14Pune două oameni în cârcă și fuge cu ei.
00:55:16Și nu ai cum.
00:55:17O să-i spui, te duci la stadion la Giulie și trebuie să aduci două fire de iarmă.
00:55:20Omul meu se duce...
00:55:22Iar.
00:55:22N-ai cum, este atât de devotat, este atât de implicat
00:55:26și nu există un suflet mai turnat pe farfurie decât a lui.
00:55:31Ai, dintre toți oamenii de aici.
00:55:32Nu, bun, Sami bun, bun, bun.
00:55:34Se dăruiește foarte mult.
00:55:35Nu ai cum, se predă în fața lui farfuriei.
00:55:38Mi-am supărat, adică, ți-ai luat pe Samuel din echipa mea,
00:55:41la 2 de la peici.
00:55:42Creierul meu aș fi dorit să fac parte în echipa lui șef Alexandru,
00:55:46cuțitul nostru de aur,
00:55:47dar inima mea era către Vladimir.
00:55:49Da, mi s-a putut un gest așa, aeră.
00:55:52Da, da.
00:55:53Mergem mai departe cu alegerile.
00:55:55Alex, este rândul tău.
00:55:57Care este al treilea concurent din echipa ta?
00:56:00Dacă Vladimir nu vreau să-l ia în echipa lui,
00:56:03el a iau pe Darius.
00:56:04Vine Darius la mirie.
00:56:05Darius!
00:56:07Darius!
00:56:07Hai, luat-te!
00:56:08Bravo!
00:56:10Spune-ți Alex, mă.
00:56:12Hai că mă, iau eu unul de la gri.
00:56:14Aia la pe Samuel, las că aia la pe Darius.
00:56:16Cred că era un pic de busolat, așa.
00:56:18Darius nu s-a așteptat.
00:56:19Nu m-am așteptat niciodată, mă.
00:56:21Că nu m-am așteptat.
00:56:22Îmi ne bine zbucătati, adică, să nu ne înțelegi în greșit,
00:56:25dar zbun până aici.
00:56:27Aia zic.
00:56:29L-am luat pe Darius, am încercat să luăm și noi niște bucătari.
00:56:32Normal că și mi-a părut rău să nu luăm pe Florinet,
00:56:34dar normal că are altă preparație tehnică și totuși e final, la mă,
00:56:38trebuie să ne jucăm cu cele mai bune arme care avem.
00:56:40Ha, bravo, vine, vine.
00:56:42Mă mor eu dacă nu-mi place mai tare.
00:56:44Recunosc că-mi place culoarea.
00:56:46Mă prinde mai bine, nu știu.
00:56:48Deja am finețe în mâna, știi?
00:56:50Deci cum se transmite de la șef Richard.
00:56:54Așa, inumalistul.
00:56:56Pe cine?
00:56:58Marina este iarăși nehotărâtă.
00:57:00Oamenii pe care i-am vrut au fost toați.
00:57:02Alex l-a luat pe Darus, eu mă gândeam și la Darus.
00:57:05Deci...
00:57:06Și analizam cei care au fost mai mult în competiție,
00:57:10care sunt mai abituați cu tot ce se întâmplă.
00:57:14Rares!
00:57:14Nu cred!
00:57:15Vine acasă!
00:57:18Rares!
00:57:20Nu te pui, vei!
00:57:23Că am intrat în echipă și final.
00:57:25Lasă că badă, vine frumoșilor!
00:57:29Nu vă să cred!
00:57:30Frumoșilor!
00:57:32Nu mă așteptam deloc.
00:57:33Eram atât de relaxat astăzi.
00:57:35Eram cu toată lumea.
00:57:36Frumoșilor, ce frumos suntem!
00:57:37Stă-ți, stă-ți, stă-ți, stă-ți.
00:57:42Mă, mă zic, vai de cap în la Marina mâncați o școlată.
00:57:44Să vezi ce-mi faci, mă, distruji.
00:57:46Deci echipa pe care am format-o,
00:57:48contez pe Andreea.
00:57:50Contez maxim pe Andreea,
00:57:52Rares și Salvator,
00:57:53să facă tot ce zice Andreea,
00:57:54să facă tot ce zic eu.
00:57:56Bă, adevărat e pom cu mine, cred că.
00:57:59În locul ei, eu l-aș fi luat pe Florie.
00:58:01Era din echipa verde.
00:58:03Ai un om care poate să comunice cu Salvatorii
00:58:06și te ajută foarte mult.
00:58:07Și trei, îi puneai să facă niște chestii pe care le-am mai făcut,
00:58:11le făce așa.
00:58:12Acum mă gândesc că ei ar trebui să facă alegerea cea mai bună.
00:58:15Meritul lor, trebuie să câștige,
00:58:17adică să-și aleagă oamenii potriviți.
00:58:19Treaba de tehnica și de strategie
00:58:21pentru a câștiga marele premium,
00:58:24ceea ce mi se pare și corect.
00:58:25Ștefan mai are o alegere de făcut?
00:58:29Mă gândeam deja, ok, trebuie să iau un amator,
00:58:30adică nu mai am nevoie de un bucătari,
00:58:32eu sunt responsabil de starter,
00:58:33Alex o să fie pe partea de main course
00:58:36și oare cu desert, atunci am nevoie numai de un ajutor.
00:58:39Florin, le schimbăm planurile acasă.
00:58:42Pe cine să iau altcineva decât pe prietenul meu Florin?
00:58:46Acasă!
00:58:47A schimbat casă!
00:58:49Așa de o alegere!
00:58:51Bravo!
00:58:52Fiștigătorul, mă!
00:58:53Bravo!
00:58:54Estefan, el mă înțelege cel mai bine.
00:58:56Le-am apel Florin pentru că știu că îi place.
00:58:58Știe de ce sunt capabil.
00:59:00Știe să facă 3-2-1,
00:59:02știe să cristalizeze și să caramelizeze.
00:59:04Chiar mi-a zis că vom lucra împreună,
00:59:07adică o să stau cu el pe bancă acolo.
00:59:09Pot să lucerc, că nu se supără?
00:59:11Bine, bine!
00:59:12Te alerg acolo!
00:59:13Nu-i bucătari, dar sincer măcar cu el a mai lucrat.
00:59:17Știe cum să îl ia, ce să facă.
00:59:19Bun dragilor!
00:59:21Interesează pe cineva degustătorii din seara asta?
00:59:24Of course!
00:59:24Da, da!
00:59:26Șef Vlad Pădurescu.
00:59:29Cane.
00:59:32Șef Radu Ionescu.
00:59:35Cayamă.
00:59:36Ah, și Vlad Cayamă.
00:59:38Gabriela Pascaru.
00:59:41Trainer Confetar.
00:59:43Trainer Confetar.
00:59:45Marian Cernat.
00:59:46Ah, e boss!
00:59:49Head of Food and Beverage Operation.
00:59:51Food Producer and Gastro.
00:59:55Șef la Cuțite.
00:59:59Ana Consulea.
01:00:02Zelateria.
01:00:05Alex Antal.
01:00:08Șef la P plus 1.
01:00:10Bine!
01:00:11Melinda Teohari.
01:00:12Owner Dumicat.
01:00:16Am Pauan.
01:00:18Cunai.
01:00:18Am Pauan de la Cunai.
01:00:22Florin Ivan.
01:00:24Șef Executive la Ancora.
01:00:26Ivan.
01:00:28Florin.
01:00:30Alex Burcă.
01:00:32Mosafir.
01:00:33Mosafir.
01:00:35Și avem și un special guest în seara asta, dragilor.
01:00:39Cine v-a străit.
01:00:40În premieră la Șef la Cuțite.
01:00:43Manfredi Maretti.
01:00:49Este un tânăr editor italian, implicat în zona culturii, artei și a gastronomiei, care a reușit să îmbine estetica vizuală
01:00:59cu pasiunile legate de gastronomie și cultură, totul la superlativ.
01:01:05Este director editorial al Manfredi Ediționi, o casă editorială din familia Maretti, specializată în arta gastronomică și lifestyle, dar cunoscută
01:01:16și pentru proiecte care leagă arta contemporană de experiențele culinare cele mai înalte.
01:01:22Maretti este cunoscut ca un adevărat stilist cultural care caută legătura între artă, design și bucătărie, imaginea lui fiind una
01:01:31de promotor tânăr și inovator al gustului interpretat ca fenomen artistic, nu doar culinar.
01:01:38Este un curator care creează punți între mâncare, artă și cultură vizuală aducând o perspectivă estetică și intelectuală în zona
01:01:46gastronomiei contemporane italiene.
01:01:49Este mai mult decât pasionat de gastronomie. O iubește, o respiră, o respectă și o idolatrizează, astfel că vizitează peste
01:01:58100 de restaurante mișleni pe an și astfel a ajuns să editeze cărți precum Enciclopedia de Stele Mișleni.
01:02:19Așteptările sunt mari de la voi, după cum bine știți, deja.
01:02:23Ca în orice final, așa cum ne-am obișnuit de atâtea sezoane, ne întâlnim cu prietenii noștri, bucătari, șefi bucătari,
01:02:30colegi de breazlă.
01:02:32Sunt niște degustători importanți. Îi cunosc și salut pe toți niște șefi afirmați care sunt protagonici din scena gastronomică românească.
01:02:40Eu mă bucur pentru că avem astfel de degustători. N-am decât să îi aplaud și să fiu bucuros că
01:02:46îi avem aici.
01:02:47Avem un invitat special pe Mufredil, un foarte, foarte bun cunoscător.
01:02:52O persoană care avem plăcere să avem în juriu. Sunt fericit că e aici, cu coacetat de invitul de la
01:02:58șefi la cuțită să vină aici.
01:02:59Vorbim de o persoană care face mai mult de 130-150 restaurante mișeni la an.
01:03:04De o persoană care e obsedată despre bucătărie, despre gastronomie și care are un palat chiar pregătit despre arta gastronomică.
01:03:12Și chiar sunt fericit că avem un om de calibru ăsta în juriu.
01:03:15După Mauru, ias-i la semifinală, el avea și pe Maretii la finală. Chiar cred că anul ăsta jururile au
01:03:22fost de excepție.
01:03:23Dragi foști concurenți care nu ați fost aleși, vă mulțumim din suflet că ați venit.
01:03:29Și noi vă mulțumesc!
01:03:31Ne face o deosebită plăcere să rămâneți până la sfârșit.
01:03:35Să ne acompaniați la scena finală când aflăm câștigătorul.
01:03:40Doamne ajută!
01:03:40Doamne ajută pe noi!
01:03:42Puteți începe pe trecerea, da?
01:03:43Da!
01:03:44Hai de mai!
01:03:44Și ne vedem la finală!
01:03:46Vă orez baftă și sper din tot sufletul să câștigeți cel mai bun și aveți grijă ce faceți cu câștigul
01:03:52ăsta.
01:03:56Șefi, vă puteți încuraja echipele, apoi vă veți retrage, căci rămânem să le spun tema.
01:04:07Vladimir chiar are o echipă foarte puternică și Vladimir și-a luat oamenii ăștia în echipă pentru că el are
01:04:14niște baze ale meniului, dar oamenii pe care i-a luat el în echipă pot să-l ajute pentru că
01:04:20nu putea să le ducă singur.
01:04:21Și acum că și-a luat echipa asta, probabil că lucrurile pe care le-am discutat sau pe care le
01:04:27are el în cap o să prindă conturi.
01:04:29Poate câștig, vreau și o să câștig.
01:04:31Am nevoie de tot ce e mai bun.
01:04:33Sunt sigur că diferența poate să o facă toată lumea.
01:04:36Nu uităm, suntem în finală.
01:04:38Nu mai suntem la un battle și să zic, bă, că asta e greșesc, mai am o șansă.
01:04:42Nu, e ultima șansă.
01:04:45Meniul e făcut, așa că voi trebuie să-ți faceți ceva, ce spune Ștefan.
01:04:51Deci clar Ștefan trebuie să gândească bine asta strategia, cum își împarte oamenii, iar el trebuie să fie peste tot.
01:04:58Dar un meniu care poate fi realizabil cu acești oameni, are nevoie de oameni care să execute, dar el trebuie
01:05:03să fie lângă ei, el trebuie să guste tot timpul.
01:05:05Dar în timpul ăsta, el trebuie să și gâtească la rândul lui.
01:05:08Hai să vedem, să vedem ce-o fi.
01:05:10În momentul ăla pur și simplu s-a activat ceea ce aveam eu de făcut.
01:05:14Să dau direcții, să fac și să acoper cât de mult pot eu, să le spun în avans ce are
01:05:21de făcut.
01:05:22Și în momentul ăla pur și simplu, tătă nebunia aia și stresul care a fost ieri, a dispărut.
01:05:28Mi-am intrat în element.
01:05:30De bătă-i poveastă.
01:05:31Știi tot, dașe, fă mișto, dașe, tot.
01:05:34Tehnica.
01:05:34Tot tehnica.
01:05:35Frumos, elegan.
01:05:36Sfatul care am dat lui Alex a fost de a nu să gândi să câștigi, de a s-a gândi
01:05:41să facă niște favorii perfecte și bune.
01:05:43Pentru că dacă faci favorii bune, perfecte, interesante, lanțul, cum zic eu, e mereu circular și norumar că o să
01:05:50ajungă și victoria.
01:05:51Astăzi e ziua cea mai importantă. Astăzi, Alex, e ziua care poate să schimbe viața.
01:05:56Mi-am zis ok șef, mi-am brășitat pe toți, mi-am dat un pic de motivații, să răducim în
01:06:00seara asta, să răducim.
01:06:02Asta o să facem șef.
01:06:03Asta este. Vă focusați, exact cum știi. Îi țin fum, eu încurajez, nu-mi vine să mă despart de ea.
01:06:09O văd și ea la fel, ține de mine ca și cum e copilul ăla.
01:06:12Când îl duci la școală, clasa întâi, îl ții de mână, el te ține strâns de mână de emoții și
01:06:18după aia când vrei să-i lași mâna, gata, du-te în clasă, încearcă să te mai țin acolo.
01:06:24Mult succes!
01:06:25Asta-i jocul, Marina. Am încredere în tine, e finala ta. Bagă!
01:06:31Vedem ce ne pregătește soarta Dumnezeu. Eu cel puțin din partea mea fac și la un maxim.
01:06:39Dragilor, în seara asta, după cum bine știți, aveți de făcut un meniu complet cu starter, main course și desert.
01:06:46Aveți o oră la dispoziție pentru fiecare service.
01:06:50Adică, după o oră, iese starter-ul la degustători, după a doua oră, main course-ul și, evident, după a
01:06:58treia oră, desertul.
01:07:00Aveți și o temă în seara asta.
01:07:04Ok.
01:07:05Și este vorba despre tehnici de gătit.
01:07:09Ok.
01:07:13Starter. Tehnica de a confia.
01:07:18Bine.
01:07:19Main course.
01:07:20Yaki-tori.
01:07:24Desert. Suvit.
01:07:28Trebuie să folosiți aceste trei tehnici la disurile pe care vi le-am menționat.
01:07:36Starter confiere, main course.
01:07:39Yaki-tori, grătar.
01:07:41Desert, suvit.
01:07:43Trebuie să faceți 14 farfurii.
01:07:46A înțeles toată lumea?
01:07:48Da.
01:07:48Da, doamne.
01:07:49Din momentul ăsta aveți fix cinci minute de discuție.
01:07:53Nu ne teamă, frate.
01:07:54Nu.
01:07:54Să mă distrezi.
01:07:55Sunt actual.
01:07:55Enjoy the moment.
01:07:57Tema finalei, a venit mănușă pe meniuul nostru, chiar în direcția aia voiam să mergem.
01:08:01Și a zis așa, la starter trebuie să facem confiere.
01:08:04Vom confia mai mult cartofi dulce.
01:08:06Unul o să fie pentru fondant și unul o să fie pentru crema de cartofi dulce.
01:08:10La main course trebuia să facem yaki-tori.
01:08:13Deja aveam un plan să facem peștele cu glaze.
01:08:17Dar glaze-ul ăla era yaki-tori.
01:08:19Iar la desert trebuie să folosim tehnica subvidului.
01:08:22Parfum, băgăm morcovi la subvid.
01:08:25Atât, toate.
01:08:26Vă simt cu subvidul, cu oasă.
01:08:28Subvidul, faci textură.
01:08:30Să te tai cu bălețe mici, brunoază.
01:08:33Brunoază, așa mici.
01:08:34Da.
01:08:35Pe meniuul care l-am aveam eu, a fost simplu.
01:08:37Adică nu a fost prea mult de gândit.
01:08:39Singurul, dificultatea a fost la desert.
01:08:40Când trebuia să folosim subvidul la desert.
01:08:43Și noi deja foloseam subvidul la main course.
01:08:45Confiatul a fost ok la starter.
01:08:46Oricum aveam de făcut piure de topinambur.
01:08:49Am zis ok, mai fac o textură de topinambur,
01:08:51care să o fac confiat.
01:08:53Pentru starter am ales sanjac,
01:08:55cu piure de topinambur,
01:08:57pudră de bacon,
01:08:59fenicul marinat în suc de citrice
01:09:02și un gel de mărcopt.
01:09:04Pentru main course,
01:09:06facem mășculeți de vită,
01:09:08cu jus de cacao,
01:09:10spumă de cartofi și trufe,
01:09:12andivă caramelizată,
01:09:14ceapă arsă și păstrâna confiată.
01:09:18Pentru desert am ales să facem
01:09:19măs de ciocolată cu mango.
01:09:21Un gel de portocală și șofran,
01:09:24alune caramelizate,
01:09:25pudră de smeură și un foietaj
01:09:27care se acopere farfuria și o să se spargă
01:09:30să fie o surpriză.
01:09:31Gel de măr verde?
01:09:32Da și ăla.
01:09:33Vrei să ți-l facă, mă apuc de el?
01:09:35Îți cu răsmerele?
01:09:36A, sau ai tu?
01:09:38Bine, cum?
01:09:39Te-a pus de ala, de desert.
01:09:41Vreau pe desertul să fie și, bam,
01:09:43să-i rupi pe ăștia.
01:09:44Mmm, tehnici de gătită,
01:09:46am zis, ok.
01:09:47O să respect toate temanțele,
01:09:48desigur.
01:09:49Voi găte la starter,
01:09:50crevete king,
01:09:51sun jack în unt,
01:09:52un brunoaz de măr și fenicul,
01:09:56un gel de măr și lămâie,
01:09:58un bix de crevete.
01:10:00Voi confia crevetele în unt
01:10:02și voi pune deasupra slănii.
01:10:05Merge foarte bine cu crevetele.
01:10:06La bain voi face cerb,
01:10:08cu piure de topinambur,
01:10:10cipsuri de topinambur,
01:10:11o terină de cartofi cu ceapă caramelizată,
01:10:14sos bernez la sifon,
01:10:16un sos de fructe de pădure,
01:10:18cu extracție de afine.
01:10:20Voi face cerbul la echitorii?
01:10:22Îl voi folosi cu drag.
01:10:23La desert voi merge pe mâna sa bainei.
01:10:26Am mai făcut desertul ăsta,
01:10:27ce-a fost top.
01:10:28Pff, cizchei cu mangu,
01:10:30cu piure de laim și mentă.
01:10:33Fai de cap, e foarte bun.
01:10:35E foarte, foarte bun.
01:10:36Deși ea.
01:10:37Eu fac ber blanc, da?
01:10:39Demi glas.
01:10:39Bun.
01:10:40Comaru.
01:10:40Comaru.
01:10:41Tu faci topinambur, nu?
01:10:42Eu aduc omaru.
01:10:43Topinambur.
01:10:43Rare.
01:10:44Eu m-am gândit la ceva clasic,
01:10:46atâța starter, main course și desert,
01:10:49pentru că nu prea dai în bară cu clasicul.
01:10:52Avem meniul propriu, dar și o temă.
01:10:54Nu ne încurcă că avem toate acele trei
01:10:57în meniul pe care l-am făcut.
01:10:58La starter merg pe tema de mare,
01:11:01cum ar fi texturi de legume,
01:11:03cu un fruct de mare și cu un beur blanc.
01:11:06La main, o carne roșie și o să mă juc
01:11:08diferite texturi de legume.
01:11:10Și la desert o să fac un signature
01:11:12pe care nu l-am mai făcut până acum
01:11:14la șipra cuțit.
01:11:15Va fi o prăjitură cu foarte multe componente
01:11:18și citrice.
01:11:20Va fi așa, va fi un desert fresh.
01:11:23Bine, dragilor!
01:11:24Dăm startul probei supreme
01:11:26acestui sezon.
01:11:29Finala.
01:11:30Pumnii strânși, începem în 3,
01:11:332,
01:11:351,
01:11:36start!
01:11:40Să dă startul și mă gândeam,
01:11:42bă, e ultima găteală la șerb la cuțită.
01:11:44E timpul să te trezești,
01:11:46să dai cei mai buni.
01:11:52Fiecare știa ce ingrediențe să-și ia
01:11:54pentru ce este el responsabil.
01:11:56Rares și-a luat cum arul.
01:11:58O, o, bă, m-am lăsat ține și nouă.
01:12:01Că ce-i și curată câtea ăsta a mâncat?
01:12:05Mi-am luat peștele,
01:12:06m-am dus primul pe banc,
01:12:07am început să-l taie din el,
01:12:09să-l filetez și pentru starter,
01:12:11pentru civice și pentru maincărți,
01:12:13pentru că vreau să-l țin la sare
01:12:14cel puțin 20 de minute.
01:12:15Bro, nu-i mai sau să-i curăț,
01:12:17zic că oricum eu iau doar cu inelul așa,
01:12:18îi tai doar din rondele și vin cu inelul.
01:12:20Da, da, da, da.
01:12:21În dreapta mea, Sammy,
01:12:22a luat cartofii,
01:12:22s-a apucat de procesul de confiere,
01:12:24își făcuse cartofii, i-a tăiat.
01:12:26Șef, ești mulțumit cu dimensiunea asta
01:12:27pentru fondanți?
01:12:29Noi dăm pe din patru.
01:12:30Pac, am burpit, asta-i mărimel.
01:12:32Vreau să mergem cu toată asta mare așa
01:12:33și să venim pește, legumă, legumă,
01:12:35pește, legumă, legumă,
01:12:36pește, legumă, legumă,
01:12:46partea uscată, să zicem, a desertului.
01:12:49Alex, deja, își scos este arsenalul.
01:12:51A fost pentru mine un relief enorm
01:12:53că l-aveam pe Alex la desert.
01:12:55Alex, lucrează în spate, te rog.
01:12:56Gata.
01:12:57L-am ales pe Alex ca și bucătar
01:12:58să se ocupe de main course,
01:13:00să dea culoare filetului de pită,
01:13:02să-l pune la suvit și, între timp,
01:13:03să pregătească restul de garnișurță.
01:13:06Fie gata în momentul în care servim starterul,
01:13:09doar să le gătim.
01:13:10Ai trei ore.
01:13:11Dom'l panic!
01:13:12Ioana avea de făcut
01:13:13mulțe de ciocolată,
01:13:14niște alune caramelizate,
01:13:16un gel de portocale cu șofran
01:13:19și asta avea trei ore la dispoziție.
01:13:21Trebuia să dau drumul prima dată
01:13:23la acest insert
01:13:24ca să aibă timp să se congeleze,
01:13:25ca să pot să-l utilizez ulterior în osul meu.
01:13:28Ne ajunge ăsta sau...
01:13:29Mai pune.
01:13:30Hai, repede, Florin!
01:13:31Mai repede!
01:13:32Mișcă!
01:13:33Mișcă, hai!
01:13:33Nu vorbi!
01:13:34Eu cu Ștefan eram pe starter.
01:13:36Am început să curăț topinamburul,
01:13:38să-l am pentru piure,
01:13:38să-l am pentru confiat.
01:13:40Astea două, ajung, da?
01:13:41Da!
01:13:42Pune-le la cuptor
01:13:43și trebuie să fie super crispy.
01:13:45Trebuia să bag baconul la cuptor,
01:13:47să-l prăjesc foarte bine,
01:13:49să-l facem un praf de bacon.
01:13:51Ce ai pus aici, Rarici?
01:13:52Pentru ce?
01:13:52Pentru piureurile tale,
01:13:54pentru tot, am pus pentru tot.
01:13:55Rarici trebuia să se ocupe de homar
01:13:57și să pună toate vasele cu apă,
01:13:59că aveam foarte multe vase cu apă la fert,
01:14:01pentru homar, pentru fondant,
01:14:02pentru piure.
01:14:04Bă, ăsta mișcă!
01:14:05Ce mișcă?
01:14:07Mișcă-ți, s-a, bă, băiatule!
01:14:09Mișcați la miciorul, zic...
01:14:11Îți p***ește-ți vii?
01:14:13Andreea, dimmi...
01:14:14Biorblanco!
01:14:15Da!
01:14:15Cum ocup, Marina, imediat!
01:14:17Între timp curățam și topinamburul,
01:14:19pentru că din topinambur
01:14:20trebuia să facem două texturi.
01:14:22Dă-te și fai fondantul, acolo.
01:14:24Ok.
01:14:25Deja vorbeam cu Salvatorie în român,
01:14:27fără să-mi dau seama.
01:14:29Dalla concentrațione că avea,
01:14:30îmi parlavi în română.
01:14:31Eu la guardavo,
01:14:33sunt andată a intuito
01:14:34pe quello che mi diceva.
01:14:35I want...
01:14:36...stit timpul, like this.
01:14:38Perfect, like this.
01:14:40Salvatorie și mărare și sunt
01:14:42ajutoarele noastre din seara asta.
01:14:44Să curețe, să toace.
01:14:45Noi o să dăm touch-ul final.
01:14:47It's a normal stress for me.
01:14:49Every day.
01:14:50Every day.
01:14:51Cât puteți de repede, băieți, da?
01:14:53Da, da, da, da, da, da, da, da.
01:14:55La brunoazul ăsta din măr,
01:14:56îl vrei cu coajă sau fără să-ți fac salata?
01:14:59Fără coajă, fără coajă.
01:15:00L-am pus pe Christa să fac salata de fenicul,
01:15:03gelul de măr.
01:15:04Cât mai ai nevoie de ăsta?
01:15:05Un pic.
01:15:06Nu ai și tu nevoie acum?
01:15:08La Thermomix trebuia să pun,
01:15:10nu la Malacfort.
01:15:11Primul lucru am zis abena să facă
01:15:13niște tuiluri de alge-marină,
01:15:15pentru mine, pentru a-i și...
01:15:16Nu ești oară.
01:15:19Îmi dau lacrimi de...
01:15:20Lui Darius o să-i dau să facă
01:15:22terină de cartofi cu ceapă caramelizată,
01:15:25pentru că aveți și mei în curs.
01:15:26E aici era problema,
01:15:27nu am mai înțeles ca asta.
01:15:28Știam teoria,
01:15:29n-am vrut să mă simtă...
01:15:31Sunt incompetent.
01:15:32Hai că o faci.
01:15:33Mă mut ulei, da?
01:15:35Eu m-am ocupat personalul de starter
01:15:37să iau cele mai greli ingrediente de făcut,
01:15:40adică biscu, creveții de decortificat,
01:15:43sangeacu.
01:15:44Hai băie, să mai reținem!
01:15:45L-am văzut pe Alex un pic stresat,
01:15:48la început din probă,
01:15:49e normal să trăiești aceste emoții
01:15:51și am muncit și am tras
01:15:52caș cum m-aș trage pentru mine,
01:15:55caș cum aș fi eu în finală.
01:15:56Next!
01:15:57Zii!
01:15:58Florin li mă bătea la cap
01:15:59cu grămadă de întrebări.
01:16:01Ce să fac?
01:16:01Spune-mi ce să fac?
01:16:02Spune-mi ce să-ți aduc?
01:16:03Spune-mi unde să mă duc?
01:16:04Păi tai șaluatele!
01:16:05Și-a unde e șalutele?
01:16:06Uite-ți acolo!
01:16:07Trei!
01:16:07Cum le tai?
01:16:08În jumate!
01:16:09Să-i scap,
01:16:10să-i dau ceva de făcut să tacă,
01:16:12să nu mă mai bruieze la capă.
01:16:14Vladimir, te iubesc!
01:16:15I love you, I love you!
01:16:16Pentru mine,
01:16:18că Vladimir mi-a dat atâta libertate,
01:16:21simt că asta e finala mea.
01:16:22Sami și tu,
01:16:23pot să trezi ca mea?
01:16:24Și eu vă iubesc!
01:16:25Pot să trezi cu o sără?
01:16:26Și sunt fericit că v-am întâlnit
01:16:27în asemenea circunstanței.
01:16:29Bă, ce nebun să-ți ies!
01:16:31Trebuie să grabim homarul la Rares.
01:16:33Rares și comarul!
01:16:35Am făcut să zici homar Rares!
01:16:37Auză, auză pe picăși!
01:16:39Iați linguri!
01:16:40Dai ăla!
01:16:41Ești ok?
01:16:42Lasă-mi iau linguri!
01:16:43Să vezi de treaba ta!
01:16:44Eu știu că Rares este foarte lent,
01:16:46și trebuie să stai cu gura pe el,
01:16:48pentru că dacă l-ai și-l stă...
01:16:50Da, stă!
01:16:51Dar nu, eu m-am descurcat cu homarul Bobă!
01:16:53Te-am fost forță pe homară!
01:17:09I-am curățat și am curățat!
01:17:114, 5, 6 cartofi, i-am pus pe masă!
01:17:13Ce zici, ajungă-și cea sau mai curăță?
01:17:15Mai dai, mai dai, hai, hai, te rog, repede!
01:17:17Dacă-ți foarte puțin, mă mai aduc încă pe atâta!
01:17:19Mă răte, mă răte, mă răte, mă răte, mă răte, mă răte, mă răte, mă răte, mă tăia la ceasă,
01:17:21a trebuit deja 35 de minute și el încă mă tăia la cartofia, zic, what the f***!
01:17:25Și am curățat și am terminat cu ea, așa aduc slicer-ul și dă pe slicer.
01:17:30Subțire să fii, dar foarte subțire, da?
01:17:31Ha?
01:17:32Ia-ți!
01:17:32Mai subțire, mai subțire, mai subțire, mai subțire!
01:17:34Da!
01:17:45De minute mai avem și starter-ul trebuie să fie gata!
01:17:47Da, da, da, hai, hai, hai, hai!
01:17:50Cum ești cu desertul? I-l-a înghețat?
01:17:52Acuma!
01:17:53Hai, repede, repede!
01:17:54La cipsul ăla de cartofi dulce, vrei să-l dau prin amidon, prin tempura, simplu,
01:17:58îl tai un pic mai grosus ca să nu se înăgrească, să nu se facă marose, să se amărească, nu?
01:18:02Tempura sau amidon, ce vezi?
01:18:03Fac probă, văd ce iese mai frumos!
01:18:04Este prima oară când lucrez cu Sammy și este un om atât de devotat și vine și te treabă și
01:18:09este un om de echipă senzațional!
01:18:11Ia zi, mă apuc să fac aia de crudități, ridichi, țelină, cubulețe așa, sau mergem direct cu peștele?
01:18:18Nu, trebuie și ceva între el!
01:18:20Îi fac?
01:18:20Da!
01:18:21După ce am terminat cu peștele, m-am apucat de legumițele aia tocate în mărunt, din măr verde, țelină, apio,
01:18:26ridichi și fenicul.
01:18:27Mai repede cu comarul ăla!
01:18:29Comarul puțin!
01:18:31Ba, să mă omoară comarul cu călză și...
01:18:34Mi-l pui aici? Nu mi-l rup, atent, frumos!
01:18:37Da, da, nu e bine?
01:18:38Aici mi-l pui!
01:18:39Da, Marina!
01:18:41Acaba de 10.000 de ori, una și aceea, și stăteam pe ei, verificam mereu, eram acolo, și eu încă
01:18:46nu aveam merenga mea la cuptor.
01:18:47Pentru că eu stăteam pe starter, eu trebuia să scot starterul.
01:18:51Avem starterul!
01:18:51Te dau cuptor la 55?
01:18:52Da, te lasă-l acolo!
01:18:54Hai!
01:18:54Zici ce fac cu cuptorul, unde pun untul?
01:18:56Du-te la rațional!
01:18:57Nu vezi că i-am pus untul, am putut acolo!
01:18:59Du-te la rațional, că-i gol!
01:19:00Nu, nu, nu, lasă-l așa să stea!
01:19:02Lasă-l să stea!
01:19:03Așa să stea!
01:19:03Pocup-te de salată de quinoa!
01:19:05Hai, quinoa, ia salată, scurge-o!
01:19:07Amândouă aveau păreri, erau focuri pe mine, două femei cu gura pe mine, eu n-am avut nimic, ești nebun!
01:19:13Am rezistat eroic acolo!
01:19:15Salată de quinoa, mai repede, ceapă, usturoi, uite la timp!
01:19:20Da, mă, rezist, eu la stres, dau nicio treabă, ești de mâine și șoacă!
01:19:23Mai sunt 20 de minute, Florin, hai!
01:19:26Hai, gaiți, mai avem 20 minute, ești?
01:19:28Vreți să mă oprez din ăsta să vă ajut, Ștefan?
01:19:30Hai, hai!
01:19:31Da?
01:19:31Ajută-ne, da!
01:19:34E sanjacul ăsta și dai un minut pe o parte, un minut pe alta, unt, cu unt, le termin cu
01:19:39unt.
01:19:39Gata!
01:19:40Alex a surit în ajutorul nostru, că el era un pic mai liber.
01:19:43I-am cerut lui să prejească sanjacul și să facă perioadete prin hamburg, ca să pot să încep să curăț
01:19:47și să începem plating-ul.
01:19:49Eram 90% gata de sens.
01:19:52Dar trebuie să mici și repede, da? Cât poți scozi de repede, da?
01:19:54Dar în același timp trebuie să faci totul perfect, da?
01:19:57Și facem păstraturi, așa ca o lasagne. Strat de cartofi, strat de ceapă, unt.
01:20:01Trebuie să gătesc ăia în unt, crevețe toți.
01:20:05Îi băgăm la cutor un pic, două minute maxim, scoac înapoi și gata, bum.
01:20:09Între timp eu lua să-mi otigaia, un ținsesem la foc, să fac saljacul.
01:20:14Sosul de ceviche e gata, gelul de măr acum îl bag în frigider.
01:20:17Am făcut-o de capitulare cu băieții, aveam deja sosurile gata aproape,
01:20:22cartofii erau pe vine, s-au bucat deja de plăjit frunze sale.
01:20:25Turin, un pic mai repede, un pic de viteză, mai sunt 10 minute.
01:20:28Da, hai! Hai mă că-i final al lui Ștefan, hai că-i final al lui Ștefan!
01:20:32Hai, hai, hai, hai!
01:20:33Dior Blancu vreau să gust, ia uite-i!
01:20:36Am gustat din Dior Blancu și mi-a plăcut foarte mult Dior Blancu.
01:20:40L-am pus în ramichine, am pus ulei verde pe acolo, am început montarea.
01:20:43Faci așa!
01:20:44Da, am înțeles, ași după aia până ăla.
01:20:46Jumate vrei, da? Chiar dacă a fost haos, totul a fost scapăroate, totul a mers cu trebuie.
01:20:51Ăsta e bine, de că ăla e bine, de că ăsta e bine.
01:20:54Da, n-o am mai mare.
01:20:55Am început să punem pește, a venit și șefurla în două.
01:20:58Forță, mamă ce mișto arată, bravo!
01:21:00Bravo băieță, arată bine, forță, cum ești Vladii, cum sunt băieță?
01:21:04Parcă și el se simțea bine în echipa asta.
01:21:06Tare e bondanță, acum ai tai!
01:21:08Să se apuce altul, să monteze peștele.
01:21:11Băi, 9 minute, 9 minute! Ce faceți? Verificați bine aștia?
01:21:15Hai Ștefan, să suntem neaperitivul.
01:21:17Ai grijă, cum pui, cum arunci, te pui cu iubire, cu pasiune.
01:21:20Exact.
01:21:22Homarul?
01:21:22Homarul e încă acolo, în asta.
01:21:25Trebuie să tai homarul.
01:21:26Da, e tăiat!
01:21:27Când am intrat la Marina, erau puțin debusolați, așa?
01:21:30E nevoie doar unul să le spună, tu faci asta, tu faci asta, tu faci asta.
01:21:34Marina, te apuci de homar.
01:21:36Lase-i pe ei să facă asta.
01:21:37Cum e?
01:21:38E ok, numai că tigaia asta nu-i ce trebuie.
01:21:41Ai intrat și nu-mi pusese nimic în parfui.
01:21:43Știți că e numai 8 minute, Alex?
01:21:44Da.
01:21:45Și nici nu facea să-ți le facă altcineva și începe plating.
01:21:48Hai, spune-mi, da, ce faci.
01:21:50Puni așa aici, da?
01:21:51Da.
01:21:51Ai grijă, dar cu fața în jos, da?
01:21:52Vedeam sanjacul era ok, am văzut binscul ăla care mi se părea fin,
01:21:57crevetele copt bine, dar bă, nu se mișcau.
01:22:00Pune aici pe...
01:22:00Și aici este un sanjac.
01:22:02Bagă aici un sanjac.
01:22:04N-am homar suficient!
01:22:05Om, nu!
01:22:07Te băie acolo!
01:22:08M-a speriat!
01:22:10O zi pe Marina că e pe panică și eu aș fi făcut la fel.
01:22:14Poate că e și mai rău.
01:22:15Mai aveam câteva minute, timpul treceam.
01:22:17L-am tăiat și eu.
01:22:18Prea multă!
01:22:19Sabina, e un chilie!
01:22:20Da!
01:22:21Mai puțină!
01:22:22Șef, uleiului de busuioc, uleiului de acolo!
01:22:24Bravo, bravo, bravo!
01:22:25Ia-ți brichetele, fă brichetele, încălzește biscup!
01:22:27Pune ăsta aici?
01:22:28Icrele?
01:22:29Da, aici de însă nu foarte mult.
01:22:31Hai, de aici sunt toți fondanții tăiați!
01:22:33Cu ce plec așa?
01:22:34Cu peștele!
01:22:34Și vin eu cu?
01:22:35Cartoful dulce poți să vii!
01:22:37Hai băieții, hai băieții!
01:22:38În partea de sartă s-au descurcat, ea coordona bine.
01:22:41Acum sunt la final și terminând apelitivul, o să se ocupe de fâl de bază.
01:22:46Hai cu ierbule, nu te opri!
01:22:49Mamă!
01:22:51Alex nu era suficient de vocal, bă, trebuia să vorbească mai mult, trebuia să coordoneze mai mult echipa.
01:22:55Aici e momentul să fii lider adevărat.
01:22:57Și ce n-ați concureț, mi se purtă un pic moale, nu știu, vreau să văd mai multă energie în
01:23:01ei.
01:23:02Să tragă!
01:23:03Peștele, peștele, unde a rămas peștele?
01:23:05Băieți, sunteți forță, da?
01:23:06Pune-ne ceapa tu!
01:23:08Pune-ne ceapa tu!
01:23:08Pune-ne ceapa tu!
01:23:08Am vrut doar să văd dacă sunt mulțumit, ar trebui să fie proba respectată 100%.
01:23:14Și asta este, eu cred că este momentul în care el are nevoie doar de încurajări.
01:23:20Așa frumos și mie, hai!
01:23:21Șterge-ți tot!
01:23:22Farfuriania asta era aproape gata.
01:23:24Doar ce mai trebuia să mai facem era să ne punem sosul la ramechin și să le punem pe farfurie.
01:23:29Și ăsta era aperitivul, care arăta foarte drăguț.
01:23:36Suntem în sezonul 17, da?
01:23:39Piertem noțiunea timpului, domne.
01:23:41De atâția ani vin la voi din ce în ce mai alb, dar de fiecare dată, surprins.
01:23:48Manfredi, helo!
01:24:01Helo!
01:24:02Să văd dători din restaurantii gastronomici cu urme.
01:24:04Dragilor, în seara asta am avut și o temă.
01:24:07Era vorba de tehnici de gătiți.
01:24:10La starter au trebuit să folosească tehnica de confiat.
01:24:14La main course, yakitori și pentru desert, sous-vide.
01:24:19O să avem pești la starter.
01:24:21În curând vine banda cu starterele.
01:24:26Sper că sunteți pregătiți.
01:24:27Am emoții și azi, ca și data trecută.
01:24:31Eram foarte curioasă cu ce ne mai surprind șefii de această dată.
01:24:35Hai să punem pe bandă, bălători, pe bandă!
01:24:37Hai!
01:24:39Atent!
01:24:40Atent!
01:24:40Ușor!
01:24:41Ușor, tranquila, tranquila!
01:24:43Din tot ce am făcut în seara asta la starter, toate au ieșit.
01:24:47Homarul mișto, sosul beur blanc, piureul de topinambur, textura de topinambur.
01:24:53Deci farfuria era perfectă, arăta extraordinar de bine.
01:24:56Eu le pun, tu le cauti o simetrie, șef.
01:24:59Sunt mulțumit și împăcat de starter și chiar arătă bine.
01:25:02De demn de finală, doamnă, nu vă mint.
01:25:06Chiar mi-a plăcut starterul, cum arăta, cochilia acolo, frumos și bun.
01:25:11Bineînțeles că am gustat, aveam cum să mă guste.
01:25:16Urfa-l furia pe bandă fericit și doamneajută!
01:25:23Sunt mai răgat la peste.
01:25:24Sunt mai răgat.
01:25:26Sunt mai răgat la pe bandă.
01:25:28Sunt mai răgat.
01:25:29Sunt mai răgat.
01:25:30Sunt mai răgat.
01:25:32Un piata foarte complexă,
01:25:33care mancava in certi punti un po de armonia
01:25:35Wow!
Comments