- 7 weeks ago
- #peraparaan
Aired (May 2, 2026): Coffee shop sa gitna ng taniman ng gulay sa Bulacan, umaabot sa halos ₱300,000 kada buwan ang gross sales! Paano? Samantala, patok din ang negosyong beef tapa flakes sa bote nina Harlene Bautista at Federico Moreno na kumikita ng 6 digits buwan-buwan. Hindi rin pahuhuli ang ready-to-cook tteokbokki mula Isabela na umaabot din sa 6 digits ang monthly income! Alamin ang kanilang diskarte sa video na ito.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
Category
😹
FunTranscript
00:07Mayro na! May negosyo ka na ba?
00:10Aba, galaw-galaw na!
00:12Ang tunay na may hawak ng beet, este, beef sila raw.
00:17Ang negosyo kasi nila, beef top of lakes na nasa bote.
00:20Kita nyo, okay naman, okay na?
00:22Maganda naman ang benta.
00:23Nag-upisa tayo ng simple.
00:25Ngayon, medyo nagsisix figures sa tayo.
00:27Lalo na pag-peak season, lalo na yung mga pa-Christmas, ganyan.
00:31Maganda kasi yung panregalo din.
00:32That's correct.
00:34Relax, relax lang.
00:36Ang fantasy nga yan, caring-cary ma-achieve sa isang cafe na itinayo sa gitna ng bukid at gulayan.
00:42Yung gulay, fresh na fresh. May crunchy kasi yung kare-kare.
00:45Meat nila, malambot, nasarap.
00:47Yung puhunan po namin, totaling siya ng sa 200 to 250,000.
00:52Yung pinakamalaking advantage yung produce.
00:54Readily available siya.
00:56Anytime na may umorder, pwede kaming pumites right away.
01:01Korean food, panati ka rin ba?
01:03Worry no more.
01:04Dahil may isang Pinay sa Isabela na gumawa ng ready-to-cook na tukboki.
01:08Negosyo ang kaya kumita ng six digits kada buwan.
01:11Kumusta naman ang kita mo dito sa iyong negosyo na to?
01:14Okay naman po ang kita.
01:16Averagely, 400 or pag bare months po, mas mataas.
01:20Enough po yun for me to produce another batch.
01:23Okay na okay po.
01:25I would recommend.
01:26Basta handa sila.
01:27Mind, body, and soul.
01:31Yung inspirasyon ang hanap mo,
01:34panaorin ng mga negosyong ibibida ko.
01:36Malay mo, ito na ang big time na kita ang hinahanap mo.
01:39Matapos ang matagal na pananahimik sa showbiz,
01:42may big TV comeback.
01:45Ang isang veteranang aktres.
01:48Eksklusivo sa pera-paraan.
01:53Pero hindi para umartek,
01:56hindi para mag-share ng tips sa negosyo ng beef tapang fakes in a jar.
02:01From acting to business,
02:02yan ang atake ngayon ni Harleen Bautista.
02:12Tapos na raw ang labag.
02:14Dahil ang tunay na may hawak ng beat este beef sila raw.
02:20Ang dating aktres na si Harleen Bautista
02:23at partner niya si Federico Moreno,
02:25naging isang anak ng namayapang master showman,
02:28Kuya Jerms Moreno.
02:29Palagi raw nilang hawak ang beef.
02:32Ang negosyo kasi nila,
02:34beef tap flakes na nasa bote.
02:37Okay, ito po mga kanegosyo kusama natin.
02:39Siyempre si Harleen at si Federico.
02:40Doon sa kanilang business.
02:42Ano matawag dito sa business nyo?
02:43This is called Every Flake Counts.
02:46Yes, it's ready to eat beef flakes.
02:49In a jar.
02:51Ang kanilang produkto para sa mga nagkikrave ng beef tapa,
02:55pero natatamad o walang time magpalambot ng baka at magluto.
02:59Ang gagawin nalang buksan ng garapon.
03:02Ang maganda pati dito,
03:03pwede niyong ibaon kahit saan kayo magpunta sa gym,
03:06sa office, may shoot ka, may susan.
03:09Diba, pwedeng, pwedeng nalhin.
03:12Bukod sa pangulang,
03:13pwede rin daw i-partner ang beef tapa flakes sa biskwit.
03:19Hindi ako nang kagat ko, diba?
03:22Hindi ka muna po doon.
03:24Yan.
03:24And then,
03:25I-partner dito, ha?
03:26Yes.
03:26Ano yung kanin lang yun?
03:28Ibalaman sa pandesalo tinapay.
03:35Parang corned beef siya na.
03:37Kasi nga, ano na, siya, shredded na.
03:39Threaded na siya.
03:40Parang umakasin mo, corned beef, pero lasa.
03:42Ang lasa niya, of course, is tapa.
03:44At ang hatol.
03:46Sorry to say this, but wala akong pipiliin.
03:49Kasi lahat masarap.
03:50Ang hirap.
03:53Ang mga kombinasyon ng debuting beef,
03:55pina-free taste nila sa mga bazar,
03:57na epektibong paraan daw para makilala ang kanilang produkto.
04:01Ang dami mong mapupulot pag nagpo-food tasting.
04:04Kasi parang malaking focus group discussion siya.
04:08Yung comments, yung suggestions,
04:10pati sa packaging namin,
04:11ang daming nabago dahil sa mga nakatikir.
04:13Ay, syempre yung feed.
04:14Bak, diba?
04:16Pero kung nakaka-LL o nakakaluwag-luwag,
04:19may mga shala o sosyal na food combination parao
04:22na pwede magawa sa lift-top flakes
04:24na mabilis lang digawin.
04:27First and first,
04:28breakfast muna tayo.
04:30Ang gamit ko ngayon is sourdough bread,
04:32pero pwede kayong gumamit ng ibang klaseng bread.
04:35Like for example,
04:36just a plain white bread,
04:38pwede rin or just a wheat bread.
04:40Papahira ng cream cheese ang toasted bread,
04:42ipapatong ang scrambled egg,
04:47ilalagay ang pipino,
04:49beef top of flakes,
04:49at kamatis.
04:55Meron na tayong breakfast toast.
04:59Palagi raw nilang hawak ang beef.
05:01Ang negosyo ko siya nila,
05:04beef top of flakes na nasa bote.
05:06Kung nakaka-LL o nakakaluwag-luwag,
05:09may mga shala o sosyal na food combination parao
05:11na pwede magawa sa beef top of flakes
05:13na mabilis lang digawin.
05:15Para sa appetizer,
05:17may paandang siya chef na watermelon beef cups
05:19na isang klase ng salad
05:20at beef flakes with blue cheese dates.
05:24Sosyal to sosyal ang dating.
05:27Kung gusto naman ang pika-pika,
05:29pwede rin gamitin ang beef top of flakes
05:30sa nachos at sa taco cups.
05:34Mabibili ang maliit na bote ng beef top of flakes
05:36sa halagang P390 pesos
05:38habang P490 pesos naman ang mas malaki.
05:42Bukod sa beef top ha,
05:44mayroon na silang beef rendang flakes
05:46na inspired sa Malaysian rendang
05:48na may kaunting anghang.
05:50Saano katagal ang shelf life na ito?
05:52Halimbawa, nakik binigyan na nila sa market.
05:54Ganyan.
05:55Yung beef top of flakes natin
05:57is good for 8 months.
05:59Para raw magtagal ng ganyan
06:01ng mga produktong nakabote,
06:02may prosesong kailangan pagdaanan.
06:05Our product went through
06:06thermal heat processing.
06:07So, nasa loob yan ng thermal canner
06:10for more than an hour
06:12at 250 degrees.
06:16So, matagal yun.
06:18Matagal yun.
06:19Talagang 99.99999%
06:22ng bakterya sa loob ng bote.
06:24Talagang patay siya.
06:27That's why it lasts a long time.
06:29Yung capacity ng facility namin ngayon
06:31can produce up to 15,000 bottles a month.
06:36Kung gaano kadaling kainin,
06:38ganun naman daw katagal
06:39ang naging proseso
06:40bago nila nabuo ang produkto.
06:43Mayigit isang taon daw
06:44ang inabot ng research
06:45and development nito.
06:47Kung umpisa kami,
06:48kaming dalawa lang,
06:49yung nag-try na gumawa,
06:51mag-luto.
06:51Kaming dalawa muna nag-try
06:53and then parang sabi namin,
06:55hindi, may isasara pa.
06:56Kaya naghanap kami ng...
06:58A team of chefs to help us.
07:00Chefs para i-develop pa ng musgo.
07:02Inantay namin kasi
07:04ng six months,
07:05masarap pa ba?
07:06Oy, okay pa.
07:07Then seven months,
07:08oy, okay siya.
07:09Eight months.
07:10So, para bago namin i-stamp.
07:12Ilabas ang margin.
07:13That's correct.
07:13And we also,
07:14we waited for FDA, of course.
07:16FDA, very important.
07:17Very important.
07:19Tulit naman daw ang paghihintay
07:20dahil walong buwan
07:21matapos ilabas ang produkto.
07:23Paldo na ang negosyo.
07:26Kita nyo, okay naman?
07:27Okay na?
07:28Maganda naman ang benta.
07:29Nag-upisa tayo ng simple.
07:31Ngayon, medyo nagsisig-figure sa tayo.
07:33Yes.
07:33Lalo na pag peak season,
07:35lalo na yung mga...
07:36Ano?
07:36Mag-Christmas.
07:37Pa-Christmas.
07:38Ganyan.
07:39Maganda kasi yung panregalo din.
07:40That's correct.
07:42Para raw may iba rin kumikita
07:43kasabay nila,
07:44bukas din sila
07:45sa mga gustong maging reseller.
07:47We have a package
07:48of 12 and 24 bottles, no?
07:51So pag umorder ng 12 bottles,
07:54there's a 15% discount.
07:57Pag umorder ng 24,
07:58there's a 20% discount.
08:00Okay.
08:00So mas marami yung anong buwan
08:01mas malaking discount.
08:03Kung may bilhin ng dalawang dosen,
08:04na lumalabas na pwede
08:05tumubo ng halos 100 piso
08:07sa bawat mabibentang bote
08:08ang reseller.
08:11Para raw kinaharlene at Fred,
08:13para raw maging matagumpaya negosyo,
08:15kailangan maging fan
08:16ng sariling produkto.
08:18Dapat gusto mo talaga
08:19yung ginagawa mo.
08:21Gusto mo yung product mo.
08:22Ginagamit mo yung product mo.
08:24In our case,
08:25kinakain mo yung product mo, no?
08:26Try out everything
08:27and make sure you really have
08:29a fantastic product.
08:30Dahil sa dami ng pagpipilian,
08:32ang dami naghahanap ng atensyon.
08:35One advantage is,
08:36you have to really have
08:37a monster product.
08:38A very good product.
08:39Sa magbunan negosyo,
08:42hindi kailangan ng maraming arte
08:43o matitinding drama.
08:45Kahit simple produkto,
08:46basta di kalidad,
08:47winner yan!
08:51Ganito ang goals natin mga kanegosyo.
08:54Magmuni-muni lang sa tahimik na paligid
08:56habang lumalanghap ng malinis na siloy ng hangin.
09:01Yung bang paralaks-relaks lang?
09:05Ang fantasy niyan,
09:07kering-kering ma-achieve sa isang cafe
09:09na itinayo sa gitna ng bukid at gulayan.
09:21Dalawang taong pa lang ang cafe na ito
09:23dito sa Pulilan, Bulacan.
09:25Hindi gaya ng ibang mga kapihan
09:26na nasa tabing kalsada
09:28o kaya'y nasa mall at the aircon.
09:30Preskonsimoy na hangin
09:31at probinsya fields
09:32ang mararanasan dito.
09:35Yan ang gustong ipa-feel
09:36ng mag-asawang Eya at Aeron.
09:40Bukod sa binabalik ang mga inumin
09:42gaya ng kanilang signature coffee blend,
09:44matcha latte at strawberry milk,
09:46ang pinakabentahe raw nila.
09:48Ang mga sariwang pananim
09:50sa tapatlang mismo
09:51ng kanilang pwesto.
09:52Habang waiting sa order,
09:54pwede mo na mag-harvest ng kamatis,
09:56talong, sili,
09:57sitaw at mais.
09:59Yung pick and pay,
10:01available naman siya
10:03to everyone.
10:04Hindi lang siya for
10:05dining customers.
10:06Wala din naman
10:07entrance fee.
10:08So kung gusto lang ng
10:09customers maka-experience na
10:11yung sila mismo yung mag-harvest
10:13ng gulay,
10:15they can experience here.
10:17Per kilo yung bayad.
10:18And competitive naman yung prices niya.
10:20Nag-naturely grown siya.
10:21So wala kami yung pesticides.
10:24Nakapagkapina,
10:25may pasalubong pang fresh veggies
10:26pag-uwi.
10:27Bukod sa dagdag kita,
10:29malaking tulog daw
10:30kina-eya at a-run
10:31ang sariling mga tanim.
10:34Ang pinakamalaking advantage po
10:36na andyan lang yung
10:37produce,
10:38yung mga vegetables,
10:39is readily available siya.
10:41So anytime na may umorder,
10:44pwede kaming pumites right away.
10:46So hindi na kami lalabas
10:47ng palengke
10:48para bumili ng
10:50mga kailangan.
10:51Dito na lang.
10:52Bukod sa
10:53cost-effective na yung
10:55ingredients namin,
10:56healthy pa siya.
10:58Si Eya,
10:59sasamahan tayo
11:00mamitas ng gulay
11:01para sa kanyang
11:02ihahandang special tea
11:03ang sinigang na hipon.
11:10Diretso sa basket ni Eya
11:11ang mga sangkap
11:12gaya ng kamatis at sili.
11:14Mula farm,
11:15diretso nang lulutuin
11:16ng mga gulay.
11:17Meron po tayong
11:18napitas na
11:19Chinese kangkong,
11:21sitaw,
11:21talong,
11:22siling panigang,
11:23siling pula,
11:24at saka kabatid.
11:28Ang mga hiniwang gulay,
11:29isa-isang inihulog
11:30sa kumukulong sabaw
11:31na pinaasim ng kamyas.
11:34Saka inihulog
11:36ang mga hipon.
11:38At isinunod na rin
11:40ang kangkong.
11:43Ponting pulo pa,
11:45ready na higupin
11:46ang sinigang na hipon.
11:50Alam mo,
11:51alam na alam mo
11:51na talagang ito
11:52ay tanim nila.
11:53Giba yung sitaw nila?
11:54Ano to?
11:55Sitaw.
11:56Ang lalaki ng ano?
11:58Sitaw ba talaga to?
11:59Dahil dyan,
12:01ay tikman na natin
12:02ang mga
12:02bagong pitas na gulay.
12:04Ang lalaki talaga
12:05ng sitaw.
12:06Ano ba to?
12:06Di ba talaga?
12:07Ano ba talaga?
12:08Ito,
12:08nakakain ba itong sitaw
12:09nila na to?
12:10Ang gulay kasi
12:11pag bagong pitas yan
12:12at niluto mo,
12:13talaga meron na siyang
12:14matamis-tamis na lasa.
12:15So,
12:16ito ngayon yun.
12:16Yung nalalas ako,
12:17matamis-tamis
12:18yung lasa
12:19nitong sabaw
12:20ng sinigang.
12:22Hmm!
12:23Ang sap ng gulay.
12:25Ang sap talaga.
12:27Ang yun,
12:27yung sitaw niya,
12:28manamis-tamis!
12:30I love it!
12:37Bukod sa sinigang na hipon,
12:39bida rin ang kanilang
12:40organic gulay
12:41sa kare-kare.
12:42Pati ang itlog
12:42na ginagamit
12:43sa sisig at tapsilog,
12:45organic din
12:46galing sa farm.
12:49Yung gulay,
12:50lalo na yung gulay,
12:51fresh na fresh.
12:52Tsaka,
12:53hindi yung lutong-luto.
12:54Yung gusto ko kasi
12:55may crunchy kasi
12:56yung kare-kare kasi.
12:59Yung kangkong,
13:00gusto ko yan.
13:01Tsaka yung
13:03meat nila,
13:05malambot,
13:07nasarap.
13:08Andiyan lang,
13:08dyan lang,
13:09hinaharvest,
13:10tapos diretso yung luto.
13:12Kung may green time
13:13sa pagtatanim
13:14na gagamitin sa negosyo,
13:16madali daw palagbuin
13:17ang kamati,
13:18sili,
13:18kalamansi at okra.
13:20Makakamenos na
13:20sa supply ng sangkap,
13:22sigurado pang sariwa
13:23ang ilulutong gulay.
13:26Matapos malay off
13:27si Aya sa dating trabaho
13:28habang nagbubunti
13:29sa kanilang panganay,
13:31pinasok nila ni A. Ron
13:32ang food delivery service
13:33para may pagkakakitaan.
13:36Kami yung nagluluto
13:38ng food,
13:39tas kami na din
13:40yung nagde-deliver.
13:41Siya mismo,
13:42personally,
13:42nagde-deliver
13:43ng food order
13:44sa customers.
13:46Parang nasa isip ko lang
13:47na while pregnant ako,
13:48at least may ginagawa ako.
13:49Hindi ko naisip yung after,
13:51paano pag nanganak na ako,
13:52sino na magluluto?
13:55Matapos magsara
13:56ang unang food business,
13:57inilapit na nila
13:58sa kanilang hilig
13:59ang negosyo,
14:00ang tape.
14:01Mag-boyfriend-girlfriend
14:03pa lang kami.
14:04Pupunta talaga kami
14:05sa mga local cafes.
14:06Tapos yun,
14:07napag-uusapan,
14:07napag-uusapan namin
14:09na siguro one day,
14:10makakapagtayo kami
14:11ng coffee shop dito.
14:14May kaparehong goal
14:15para sa farm
14:16ang mga magulang ni A. Ron
14:17ang makapagtayo
14:18ng kapihan.
14:19Kaya si Aya at A. Ron
14:21hindi nag-atubiling
14:22to pa rin na
14:22ang pangarap
14:23ng kanilang pamilya.
14:27Yung puhunan po namin,
14:28nakuha po namin yun
14:29dun sa shared
14:31na wedding money,
14:33yung kinita po namin
14:34sa first na business namin.
14:37Tapos yung huling salary po niya,
14:39of course,
14:39yung credit card ko
14:40na bagong approve lang
14:43during that time.
14:44Siguro totaling siya
14:45ng sa 200,000 to 250,000.
14:48So, nung
14:50mag-open yung
14:51scholarship
14:52for barista,
14:54sige,
14:54go.
14:55Pasokin natin yan.
14:56After ko mag-aral,
14:58nakapag-formulate ako
14:59ng sariling
15:00coffee concoctions,
15:01mga iced coffee concoctions.
15:03Sinasabi nila,
15:05baka walang pumunta sa amin
15:07kasi malayo.
15:08Hindi air-conditioned,
15:09hindi esthetic,
15:10may pangit yung daan.
15:13May alinlangan man
15:14sa simula
15:14na magbukas ng cafe
15:15sa gitna ng bukit.
15:17Inilaban pa rin
15:17na mag-asawa
15:18ang kanilang dream business.
15:20Isang buwan lang daw
15:21mula ng buksan ng negosyo,
15:22mabilis nilang nabawi
15:24ang puhunan
15:24at nabayaran din agad
15:26ang mga inutang.
15:28Overwhelming
15:28pero sobrang grateful na
15:30yun yung pinaka
15:31masayang experience namin
15:33kasi yung doubts
15:34ng ibang tao,
15:36parang
15:37imbes na pakinggan ko,
15:39nas mas nagtiwala ako
15:40doon sa kakayahan
15:41naming dalawang mag-asawa.
15:44Gaya ng sarimang
15:45mga gulay
15:45sa kanilang taniman,
15:47fresh nakita
15:47at panimulaan
15:48naging sukli
15:49ng dedikasyon
15:50ni Laeya at Eron.
15:52Umaabot daw
15:52ng 300,000
15:53ang gross sales
15:54ng kanilang cafe
15:56kada buwan.
15:56Lahat kasi ngayon
15:58nang kinikita
16:00nakafocus kami
16:02sa reinvestment
16:03kasi alam namin
16:04na hindi kami
16:06pwedeng magpakampante
16:07maraming competitors.
16:09Yung privilege
16:09na makita namin
16:11habang lumalaki
16:12yung anak namin
16:12while we work
16:13yun yung pinaka
16:14greatest na blessing
16:15siguro na
16:16masasabi ko na
16:17yun yung
16:19peak ng success.
16:22Ang kapihang itinayo
16:24sa gitna ng bukid
16:25inalagaan ni Laeya
16:27at Eron
16:28na parang kunla.
16:29Diniligan ng lakas
16:30at sipag
16:31kaya nang lumaon
16:32malagong kita na
16:33ang kanilang inaani.
16:36K-drama fanatic ka rin ba
16:38tulad ni Irish?
16:39Kaya ko po makatapos
16:41ng isang buong season
16:42ng isang araw.
16:43The book!
16:44Ang mga k-drama rin
16:46daw ang dahilan
16:46ng pagkagusto niya
16:47sa Korean food.
16:49Isa na rito
16:50ang
16:50Tukboki.
16:51Mahilig kasi ako
16:52sa cheese
16:53and mahilig din ako
16:54sa spicy food.
16:55Sobrang chewy
16:56kasi nung rice cake.
16:58Ang sarap niya kainin.
17:00Pero bukod sa
17:01mga proseso ito,
17:02hindi rin available
17:03lagi ang ingredients
17:04ng Tukboki.
17:07Worry no more!
17:10Dahil may isang
17:11Pinay sa Isabela
17:12na gumawa
17:13ng ready-to-cook
17:14na Tukboki.
17:21Negosyong kaya
17:22ang kumita
17:22ng 6 digits
17:23kada buwan.
17:33Ano nga sa'yo?
17:35Welcome back
17:36sa ating show!
17:38Samahan niyo
17:39ako ngayong
17:39magluto
17:40ng Tukboki.
17:41Mandul!
17:42Eww,
17:42busyo!
17:44Teka muna,
17:45ang ngat naman!
17:46Ay,
17:47nahirapan ako
17:47mag-Korean.
17:48Tsaka,
17:49sino ba yung
17:49nagdadab?
17:51Ang dami palang
17:52ingredients na to,
17:53no?
17:54Ay,
17:54parang hindi ko
17:54naman ito kakayanin
17:55sa dami niya.
17:56Wala bang
17:56easy way
17:57o madaling paraan
17:58para lutuin
17:59itong Tukboki na to?
18:03Monologyo.
18:04Ay,
18:04Kuryana kayo?
18:05Hindi,
18:06Filipina.
18:07Ganun pa lang.
18:07Babaw!
18:08Akala ko na
18:09kung Kuryana ka.
18:10Ang dami mo
18:11namang ingredients
18:12dyan, ma'am.
18:13Ito lang kailangan mo.
18:14Minus to,
18:15makakagawa ako
18:16ng Tukboki
18:16dito sa dalam mo na to?
18:17Yes!
18:18Tubig na lang
18:19utang ko sa'yo.
18:20Oh my God.
18:21Tubig na lang
18:21ang kailangan mo dito.
18:23Six components.
18:24May kasama na yung
18:25Tukboki sauce,
18:27milk cheese,
18:28fish cake,
18:29rice cake,
18:31mozzarella cheese,
18:32sesame oil.
18:34Pagod.
18:34Dami diba?
18:35Six components.
18:38Pekan mo,
18:39mahilig ka ba dyan?
18:40Hindi.
18:41Actually,
18:42nga kumakain
18:42ng pagkain ko.
18:43Ano mo naging business yan?
18:45Sabi nila,
18:46believe in your product.
18:47Hindi naman nila sinabing
18:48eat your product.
18:49Ganun ba?
18:51Aminadong hindi mahilig
18:52sa Korean food si Gwada.
18:54Pero sinubukan daw niya
18:55itong lutuin noon
18:56para sa kanyang pamilya
18:57at ipinost online.
18:58So,
18:59nung pandemic,
18:59I look up the recipe online
19:03tapos pinost ko lang siya
19:04sa isang social media platform.
19:07Kala nang iba,
19:08nagbebenta ako.
19:09Eh,
19:10siyempre pandemic noon.
19:11Wala akong trabaho,
19:12wala akong napagkukuha na
19:13ng pang-araw-araw namin.
19:16Naisipan ko na rin siyang
19:17ibenta.
19:18Sa simpleng post,
19:19nagsimula ang ideya
19:20ng pagninigosyo ni Gwada.
19:21Hindi mo talaga masasabi
19:23na ready ka na eh.
19:25Papasok ka na lang talaga.
19:26Gagawin mo na talaga siya.
19:28Hindi mo alam kung
19:29kailan ka ready.
19:30At matututo ka na lang
19:31along the way.
19:33Sa umpisa,
19:34ay lutong tokbokoy
19:35ang tininda niya
19:36kung saan
19:36naglabas siya ng 50 mil.
19:39Pero ngayon,
19:40ay ready to cook na
19:41kung saan
19:42nakahanap siya ng investor
19:44para sa puhunan
19:45na umabot ng 5 milyon.
19:47Bumili siya ng mga makina
19:48na kayang patuyuin
19:49ng mga sangkap
19:50para kapag iluluto
19:51ay kailangan na lang
19:52dagdaga ng kaunting tubig.
19:54Dito sa kanyang kamisari
19:56sa Isabela,
19:58ipinoproseso
19:58ang mga sangkap
19:59ng kanyang tokboki.
20:01Dehydrator machine
20:02ang gamit niya
20:02para sa fish cake
20:03at rice cake.
20:04Mga sangkap na parehong
20:05inaangkat pa niya
20:06mula South Korea.
20:07So, ito ipapasok na
20:09ni Shell yung ating
20:10fish cake or odeng
20:11sa dehydrator
20:12at isasalang natin
20:14ito siya
20:14ng 60 degrees
20:16for 3 hours
20:17para mawala
20:18ang moisture
20:19hindi mag-amag-amag.
20:20Same goes
20:21with the rice cake.
20:2315 minutes lang
20:24namin siya
20:25sinasalang dito
20:26sa dehydrator.
20:28Ang isa sa pinakamahal
20:29niyang makina
20:29ang freeze drying machine.
20:31So,
20:32makikita nyo
20:33ngayon
20:33moist pa yung mozzarella.
20:35If we were to ship
20:36this as it is
20:37sa Luzon,
20:38Visayas,
20:39Mindanao,
20:39aamagen
20:40or mapapanis yan
20:41kaya ipapasok natin
20:43siya sa freeze dryer
20:44for 32 hours.
20:46Ang ginagawa neto,
20:47pinifreeze niya
20:48yung component
20:49to reach
20:50a certain temperature
20:51after nun
20:52dinadry niya
20:53para matanggal
20:54yung moisture.
20:55May filling machine din
20:56para sa sesame oil
20:57at cheese.
20:58So,
20:59ang mozzarella cheese
21:00natin,
21:0045 grams.
21:02Pag na-reach na yung
21:0345 grams
21:03sa timbangan,
21:05tusha niya na siyang
21:05ipapak
21:06at ito na siya
21:07pagkatapos.
21:08Meron din
21:09para sa sauce.
21:10Continuous yung
21:11mixing niya
21:12para hindi
21:12buo-buo yung sauce
21:14pag natanggap
21:14ng ating sauce.
21:16Ngayon,
21:16lahat
21:17pantay-pantay.
21:20Isa sa pinaglaanan
21:21daw niya
21:22ng panahon
21:22at puhunan
21:23ay ang packaging.
21:24Food grade to.
21:25Ibig sabihin,
21:26dito pwede nyo
21:27na lutuin mismo
21:28yung ating produkto
21:29using a microwave.
21:31Kung walang microwave,
21:32okay lang.
21:33Pwede nyo lutuin
21:34sa kalan,
21:35sa kawalit.
21:36Unang ilalagay
21:37sa container
21:38ang fish cake,
21:39lalagyan ng tubig.
21:40Bakit fish cake?
21:41Kasi kung mapapansin mo po
21:43yung fish cake natin,
21:44ay,
21:44di ba ganyan naman talaga?
21:45Ay, pero dry.
21:46compared dun sa frozen.
21:48Oo.
21:48So paghihiwalayin.
21:50Paghiwalayin.
21:50Kasi matigas po siya.
21:52Baka kumain ka dyan
21:53ng chicharun,
21:54hindi fish cake.
21:55Lulutuin sa microwave
21:56sa loob ng tatlong minuto.
21:59Sunod na ilalagay
22:00yung rice cake
22:01at tokboki sauce.
22:03Ito pong sauce,
22:04kami po gumagawa nito.
22:06Ako po,
22:07recipe ko,
22:07trade secret po.
22:09Hindi po yung binili namin
22:11na gawa na from Korea.
22:12Because if we were to follow
22:14po the standard
22:15recipe of tokboki
22:17the Korean,
22:18it's gonna be so spicy.
22:20Ilagay na rin
22:21ang mozzarella cheese
22:22at cheddar cheese.
22:25Iluto lang ito ulit
22:26sa microwave
22:26sa loob ng dalawang minuto.
22:29Ayan,
22:30ready na siya, ma'am.
22:31Papakainin kita.
22:32Kinaya naman today.
22:33Aha.
22:34Oo, di ba?
22:35Ang bilis nga.
22:36Parang ang bilis.
22:37Parang ang five minutes lang.
22:41Tapos hindi pa po tayo
22:43tapos dyan.
22:44Siyempre,
22:45lalagan natin yan
22:46ng pampabango,
22:47which is ang ating
22:48sesame oil.
22:53Wow!
22:55Di ba?
22:56A lot of cheese.
22:58Yan po ang aming
22:59selling point.
23:00Because if you were
23:00to buy
23:01instant tokboki,
23:04comparing to what's
23:05currently available
23:06in the market,
23:07what they have
23:07is a cheese powder.
23:09No, cheese powder.
23:09Sa amin,
23:11totoong mozzarella.
23:12Lipa.
23:12Oo nga.
23:18Naririnig yung tokboki
23:19parang hindi ko siya
23:20tinitikman.
23:21Parang sarap pala, ha?
23:24Parang akong
23:25surprise guest.
23:27Si Jung-Kuk.
23:28Hindi, papahinga pa.
23:29Daan sa concert pagod.
23:31Ito talagang
23:32isa din sa mga
23:33ano to,
23:33Korean fanatics.
23:38Ito talagang
23:38tinan natin
23:39kay Irish ko
23:40anong kanyang
23:40verdict
23:41doon sa ating
23:43tokboki
23:44na gawa nito
23:45si Guada.
23:47Parang naamoy ko po
23:48yung curry.
23:48Yun nga po,
23:49parang less yung
23:50spiciness.
23:51Pasok mo din po
23:52sa
23:53balasan ng
23:54Pilipino na
23:55mas chisin,
23:56mas mahilig sa
23:57slightly matanis,
23:58pero doon pa rin
23:59yung alat
23:59and onting ang
24:00ano.
24:00Anong mga sarapag
24:01mong sira?
24:01Mashis.
24:02Mashisya?
24:03Mashisso.
24:04Mashis.
24:05Mashisso.
24:06Mashisso.
24:09Online mapibili
24:10ang produkto
24:11ni Guada
24:11mula Luzon,
24:12Visayas,
24:12Mindanao
24:13at maging
24:14sa Dubai
24:14at Amerika.
24:15Dito sa
24:16Pilipinas,
24:16ang daming
24:17K-pop fans.
24:18Yun yung
24:19ginamit ko
24:20na parang
24:20reassurance
24:21na may
24:22bibili
24:23at bibili
24:23at isa
24:24pa pagkain
24:25yan.
24:25Pagpagkain
24:25ng produkto,
24:26may bibili
24:27at bibili
24:27yan.
24:28Walang duda,
24:29guminhawa
24:30raw ang kanyang
24:30buhay dahil
24:31sa Tokboki.
24:31Ang future
24:32plans ko
24:33ay mag-branch
24:35out sa Manila
24:36para maka-attend
24:37ako ng pop-up
24:38trade show
24:39at kaloob
24:40ng Diyos,
24:43makita din yung
24:44produkto ko
24:44sa mga
24:45grocery,
24:46sa mga
24:46convenience store.
24:48Pero kung walang
24:49malaking
24:49puhunan
24:50o investor,
24:51pwede pa rin
24:51namang
24:52mag-negosyo
24:52ng ready-to-eak
24:53Korean food
24:54tulad ng
24:55Tokboki.
24:56May mga
24:56cookbook
24:57at online
24:58cooking demo
24:58para matutunan
25:00ng proseso.
25:01Pwede rin
25:01iakmas at
25:02panlasa
25:02ng inyong
25:03mga
25:03suking
25:03Pinoy
25:03ang inyong
25:04versyon.
25:05Kumusta
25:06naman
25:06ang kita
25:07mo dito
25:07sa inyong
25:07negosyo
25:08na to?
25:08Ay,
25:09okay
25:09naman
25:09po
25:09ang kitaan.
25:11Averagely
25:11400
25:12or pag
25:13bare
25:13months
25:13po,
25:14mas mataas
25:18for me
25:18to produce
25:19another batch,
25:20pay my
25:21employees,
25:22and to
25:22keep the
25:23business afloat.
25:24Lalo na dito
25:25sa business na to,
25:26dahil machine
25:26inclined,
25:27mataas ang
25:28capital
25:28investment,
25:30diba?
25:30So,
25:30it really
25:31takes time
25:31po talaga.
25:32Pero,
25:33okay na
25:33okay po.
25:34I would
25:35recommend.
25:35Basta
25:36handa sila.
25:37Mind,
25:38body,
25:38and soul.
25:41Sa tamang
25:42timpla ng
25:42lakas ng
25:43loob at
25:43iskarte,
25:44kiyak napapatok
25:45ang produkto
25:46kahit na
25:46dayuhang
25:47lasa pa yan.
25:48Okay ang
25:48kita
25:49sa
25:49Tokboki.
25:53Kaya bago
25:54man ang halian,
25:54mga business
25:55ideas muna
25:56ang aming
25:56pantaham.
25:57At laging
25:58tandaan,
25:58pera lang yan,
25:59kayang-kayang
26:00gawa ng
26:00paraan.
26:01Samahan nyo
26:01kami tuwing
26:02Sabado,
26:02alas 11.15
26:03ng umaga
26:03sa GMA.
26:04Ako po,
26:05si Susan Enriquez
26:06para sa
26:06Pera Paraan.
Comments