00:30Ali Kırıcıgız
00:32Şehri Yüce Kıbrıs
00:34Kıbrıs İstadisi
00:36M.K.
00:38Bekleyin
00:40Bu konuda
00:47Tüm Orta Asya'nın
00:52M.K.
00:54Şehri Yüce Kıbrıs
00:56Kıbrıs İstiklal
00:58alanımızı dolduran kıymetli hemşehrilerimize, bizleri
01:01izleyen kıymetli dostlarımıza, hemşehrilerimize çok teşekkür
01:04ediyorum. Ilgileri, alakalarından dolayı. Hoş
01:06sefa geldiniz. Eee bugün Anadolu Köy Belediye'mizin
01:10eee geleneksel halde eee hayata geçirdiği Kışlık Lezzetler
01:15Festivali'nin eee bu yılki eee startını vereceğiz. Ve üç gün
01:19boyunca Hadımköy İstasyon Meydanı'mızda eee hem
01:22Hadımköylü hemşehrilerimizin, Mannotköy hemşehrilerimizin
01:25Anadolu'nun bin bir kültürünün eee çeşitliliğinin burada
01:29yansımasını eee göreceğiz. Kışlık Lezzetler Festivali'nde
01:33kışa hazırlık aslında amaç eee işte salçasından marmeladana
01:37kadar birçok ürün burada sergileniyor, gösteriliyor,
01:40turşusuna kadar eee fakat burada asıl eee amacımız gelecek
01:45nesillerin yani eee bizden sonraki nesillerin kültürümüzü
01:50yaşaması ve yaşatması bu anlamda buna çok ciddi destek
01:53olduğuna inanıyoruz. Ve eee elimizden geldiğince bizler de
01:58eee bu festivalimizi sürdürerek eee buna katkı sağlamaya
02:01çalışıyoruz. Evet başkanım. Biz yıl boyunca eee hanımefendilerin
02:05bu ürünleri yani bu geleneksel lezzetlerin kışlık eee
02:09lezzetlerin hazırlanması konusunda eğitim alıyorlar.
02:12Nisa mekanlarımızda aldıkları eğitimleri, kadın kültür
02:16merkezlerimizde aldıkları eğitimleri uygulamalı bir
02:19şekilde hayata geçirerek eee hem öğreniyorlar bunların da eee
02:24ev ekonomilerine katkı sağlaması amacıyla eee çok ciddi bir
02:29çalışmayla eee hem kendilerine verdiğimiz standlarla, sergi
02:33alanlarıyla hem pazar alanlarında kendilerine
02:35sağladığımız alanlarla eee ev ekonomilerine de katkı
02:38sağlıyorlar. Eee tabii bugün burada tattığınız bütün ürünler
02:42eee Anadolu Köy eee Kadın Kültür Merkezi'nimizden Nisa
02:47mekanlarımızın eee kursiyerlerinden ve eee kıymetli
02:52hanımefendilerden ellerinden gelmiş eee ürünlerdir. Eee biz
02:56teşvik etmeye eee ve bu süreci devam ettirmeye kararlıyız.
03:01Inşallah Arnavut Köyümüzde Arnavut Köylü hanımefendilerin
03:03eee el emekleri zayi olmayacak. Her daim eee bilinçli bir
03:08şekilde bu festivallerde bize katkı sağlayarak eee onun
03:12haricinde yıl içerisinde de kendi ev ekonomilerine katkı
03:15sağlayarak devam edecek inşallah. Zeynep Karaman
03:17Tuğlu Arnavutköy Belediyesi'nde çalışıyorum. Eee bu sene kışlık
03:21lezzetlerdeyiz yine. Eee her yıl neler yapıyoruz? Şu an
03:26gördüğünüz gibi pekmez kaynatıyoruz. Üzüm pekmezimiz.
03:29Pekmez öncelikle üzümü eziyoruz. Ezdik daha sonra
03:32böyle kısık ateşte iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.
03:36Şeydanur Kılıçsoy. Bugün burada kışlık festivalimiz için
03:41salça hazırlığını yapıyoruz. Salçalarımızı üç dört gün
03:44öncesinde doğrayıp tuzlayıp bekletiyoruz. Daha sonra bir
03:48taşım kaynatıyoruz bunu. Ama sürekli de karıştırmamız
03:51lazım. Sonra süzgeçleri alıyoruz kabuklarından
03:54arındırabilmek için. Sonra tekrar bir taşım daha
03:57kaynatıyoruz. Kaynattığımız salçamızı güzel bir şekilde
04:01ince tepsilerimizi alıp güneş ışığında suyunu çekene kadar da
04:04kurutuyoruz. Şimdi şöyle detaylı bilgi almak
04:07istiyorsanız ya da daha detaylı yapma aşamalarını
04:11görmek istiyorsanız siz de Adımköy Meydanı'na bekleriz.
04:13Teşekkür ederim.
04:16Teşekkür ederim.
04:39Bir tane daha anlat alsın. Kaç para vermen lazım size?
04:44İki lira mı? Hayır hayır.
04:49Şöyle mi otursak yani içeriye
04:53Hı hı.
05:10Ulan bu kadın iyi mi şimdi?
05:23Ne dedi? Ben maaşını devam ettireyim mi?
05:39Ben niye soruyorum? Sen sor.
05:53Evet.
06:13Geliyor, geliyor. Devam ediyoruz efendim. Tabii bu
06:17güzel organizasyonları tertip eden Büyük Türkiye yüzyılına
06:22yakışacak. Kurulayasın inşallah. Ya Allah bismillah.
06:25Buyurun.
06:33Kıymetli başkanımıza çok teşekkür ediyoruz. Sevgili
06:37gençlerimizle birlikte kışlık lezzeti. Bir başla. Evet acı
06:41beryeme yarışması başladı. Harika. Kızım ne yapıyorsun
06:45onları yutma. Harika gidiyorsunuz. Evet iki iki üç
06:48üç dört dört beş beş. Harika. Yemin ediyorum genç
06:52arkadaşlarımız müthiş. Harika. Bir alkış alkış gelsin.
06:57Evet artık sona doğru gidiyoruz. Sen yutamazsın tabii
07:03oğlum. Hepsini ağzına attın yutabilir misin? Harikasınız ama
07:07şu an çok iyi bir yarışma bitirmedi. Daha var daha var.
07:09Hadi hadi hadi bir şey kalmadı. Iyi gidiyoruz. Iyi gidiyoruz
07:13ama çok iyi. Yut bitsin. Son kez ayranları içebilir seni. Ben
07:19çok on dört yaşındayım. Onuncu sınıfa gidiyorum. Bitirmiş
07:23tamam. Oğlum nasıl hissediyorsun? Diğer ayranları
07:29severim o yüzden çok şey yapmadı da şu an biraz nefesim
07:31kesti bizi yediğim için.
07:35İyiyim ya sorun yok. Acıyı da severim. Bayılırım. Zaten
07:38Karadeniz zırhısı var bende. Evet. Kazandım. Emindim. Birinci
07:42oldum. Yer misin bir bu kadardan? Bu kadar yemem
07:45yarısını yerim ama. Geliyorum. Bayağı büyük bir ödül. Ne olduğunu
07:50artık söyleyebilirim herhalde değil mi?
Yorumlar